Vállalkozást szeretnék indítani, de nem tudom melyik tevékenységi kört válasszam? Ezt a kérdést minden második ember felteszi magának, aki saját magának akar dolgozni és stabil jövedelmet szeretne kapni. A probléma megoldható, ha olyan versenyképes irányt látunk, amely a jövőben stabil profittal kecsegtet. Az emberek enni akarnak, még válság idején sem csökken az élelmiszerek iránti kereslet. Ez a tény motiválja a vállalkozókat. Hogyan lehet élelmiszerboltot nyitni és nyereséges lenni?

A siker képlete

Számos tényező biztosítja egy kereskedelmi vállalkozás jövedelmezőségét:

• Az élelmiszerbolt helye.
• Versenyelemzés.
• Szortiment kialakítás.

A jó kezdet a jó helyről elfoglalt pozíció, minőségi termékek és jó szolgáltatás. Ezen pontok teljesítése garantálja a pozitív eredményt.

Hol jobb nyitni

Az üzlethelyiség helyének keresése a következő formátumokon alapul:

1. Kis üzlet a hálószoba közepén. Ez a lehetőség sikeres az értékesítési helyen. Azonnal kialakul a potenciális vásárlók köre - az üzlet közelében lévő házak lakói. A második pont a versenytársak termékeinek megismerése, meg kell győződnie arról, hogy terméke kiváló.
2. Egy nagy kiskereskedelmi üzlet (minibolt - több mint 100 négyzetméteres terület) az önkiszolgáló formátum szerinti forgalmazást feltételezi.

Fontos: egy nagy élelmiszerbolt megnyitása költséges, és olyan helyeken, ahol nagy a forgalom.

Sajátosságaik szerint az üzletek fel vannak osztva:

• Szűk választék - egyfajta termék kereskedelme (kolbász, sajt, bor, méhészet, kávé és tea).
• Speciális szakterület - zöldség, hal, hentes vagy élelmiszerbolt.
• Kombinált pont – hús és tej, kenyér és péksütemény, bor és élelmiszerek.
• A vegyesbolt (piac) minden típusú terméket magában foglal.

Akkor érdemes üzletet nyitni, ha van hely és kialakul a kezdeti vásárlói kör.

Az üzleti modell meghatározása

A vállalkozónak kell kiválasztania a vállalkozás jogi formáját. Ez lehetővé teszi a regisztráció további költségeinek kiszámítását, valamint azt, hogy mennyit kell költenie az üzletvitelre.

1. Franchise. Az élelmiszerpiac gyakran kínál egy vállalkozás megvásárlását. Ez a lehetőség nagyon kényelmes, mivel kizárja az üzlet reklámozásának lépéseit.

Figyelem: a franchise lenyűgöző kötelezettségeket ró a vállalkozóra a szerződés feltételei szerint.

1. Közép- vagy kisvállalkozások - bevételi korlátozások 12 hónapra (1 milliárd rubel és 500 millió rubel).
2. Egyéni vállalkozó (mikrovállalkozás), beleértve a személyzet kis létszámú toborzását (legfeljebb 15 fő), és legfeljebb 50 millió rubelt. évi bevétel.

Tanács: először egyéni vállalkozót kell nyitnia, ez a legegyszerűbb lehetőség, amely nem igényel felesleges bürokráciát a dokumentumokkal.

bejegyzés

Minden vállalkozás szervezési pillanata a tevékenységek kötelező regisztrációja. A dokumentumok készlete az eladott áruk típusától függ. A szükséges engedélyek listája:

• A helyiség tulajdonjogát igazoló okirat (bérleti vagy adásvételi szerződés).
• A tevékenységi forma regisztrációja (LLC vagy egyéni vállalkozó).
• Az SES megkötése, amely lehetővé teszi az élelmiszerek kereskedelmét.
• Tájékoztatás a fertőtlenítési munkáról.
• Egészségügyi könyvek elérhetősége az üzlet alkalmazottai számára.
• Tájékoztatás a tűzvédelmi technikák betartásáról.
• Tanúsítványok és engedélyek az üzletben elérhető összes termék értékesítéséhez.
• Elszámolás és pénztárbizonylat a szolgáltatásról (pénztári napló, KKM változat műszaki és rendes útlevél).
• Berendezés ellenőrzési dokumentum.
• Az értékelések és javaslatok könyve mindig az eladótérben található.

Fontos: a lista hiányos, ezért a dokumentumokat az Orosz Föderáció kiskereskedelemről szóló törvényében meghatározott szabályok szerint kell összegyűjtenie. Az alkohol- és dohánytermékek értékesítéséhez külön engedélyt kell beszerezni.

Felszerelés

Az értékesítési pont megfelelő működése a felszereltségtől függ. Bérelhető, megvásárolható vagy szerződést köthet egy gyártóval. Jövedelmező és gazdaságos bútorokat, eszközöket bérelni áruhoz. A folyamat három szakaszra oszlik:

• A pultoknak és állványoknak sokoldalúnak kell lenniük a vásárlók számára. A termék elérhetősége és nyitottsága vonzza a vásárlót és növeli a profitszerzés esélyét.
• A fagyasztókat hatékonyságuk (csökkentett energiaköltség) alapján kell kiválasztani.
• Jobb, ha megbízható beszállítóktól bérel hűtőszekrényeket, speciális italtartályokat, belsőségeket. Itt garantált a berendezések időben történő karbantartása és az áruk megfelelő megjelenítése.

Fontos: a berendezések és egyéb kereskedelmi alkatrészek mennyiségének meghatározásához ismernie kell az üzlet teljes területét. Nem szükséges túlzsúfolni a konnektort nagy mennyiségű bútorral, legyen hely a személyzet és az ügyfelek mozgására.

Ne feledkezzen meg a termékről

Hol kezdje a választék kialakítását. Először is ez az alapvető javak sorrendje. A kenyeret, tejtermékeket, péksüteményeket, húst helyi beszállítóktól vásárolják. Ez megakadályozza a termék megromlását. Az üzlet választéka a semmiből, változatos: cukrászati ​​részleg (legalább 20 féle édesség és sütemény), zöldségek, háztartási vegyszerek is hozzáadhatók. A lényeg az, hogy a vevő elmenjen a boltba, és mindent megvegyen, amire szüksége van. A termékek kiszolgálásának követelményei:

• Kivételesen friss megjelenés, a termékek normál gyártási idővel rendelkeznek.
• A pékárut és a kenyeret tiszta dobozokban vagy polcokban tárolják.
• Nincs por és szennyeződés a vitrineken.
• Az áruk értékesítése műanyag kesztyűben történik.
• Kellemes illat jelenléte a boltban.

Egy élelmiszerbolt szolgáltatását a helyszínen meleg italok (tea vagy kávé) segítségével diverzifikálhatja, hogy ez a szolgáltatás mennyibe kerül, az áru ára határozza meg. Azonnal plusz profit keletkezik azoknak az embereknek, akik megálltak enni, vagy éppen ebédidőben beugrottak.

Tipp: a terméket a kategóriáinak megfelelően kell elhelyezni, nem szabad egy kupacba rakni a termékeket. Az ügyfél számára egy ilyen rendszer kényelmetlen lesz az észlelés szempontjából.

Együttműködés élelmiszeripari cégekkel

Az üzlet népszerűsítésére bevált áruszállítókat választanak ki. A választás kritériumai:

1. Ismerkedjen meg a termékek szállítási feltételeivel (menetrend, áruköltség).
2. Lehetséges-e visszaküldeni a sérült termékeket?
3. Hogyan fizetik a szolgáltatásokat - részletekben, kedvezmény egy adott cég áruinak értékesítésére.
4. Nyereséges-e eladni ennek a szállítónak az áruit - a választék sokfélesége, a jól ismert márkák jelenléte.
5. Mennyi pénzre van szükség a termékek nagykereskedelmi vásárlásához a kiválasztott nagykereskedőtől.
6. A termékhez tartozó összes kísérő dokumentum (engedély, minőségi tanúsítvány) rendelkezésre állása.
7. Az üzletkötés formái (állandó vagy ideiglenes munkavégzés).

Felelős beszállító – Élelmiszerbolt Hatékony működés.

Személyzet kiválasztása

A vállalkozó az üzletben végzett munka mennyisége alapján vesz fel alkalmazottakat. Ez lehet két vagy négy kereskedelmi tapasztalattal rendelkező értékesítő. Az álláshirdetés újságban vagy internetes oldalakon történik.

Fontos: az alkalmazottnak ügyesnek, társaságkedvelőnek és barátságosnak kell lennie. A személyi állomány aktivitása 15%-ban befolyásolja a beáramlást.

Egy kis üzletben könyvelő, biztonsági őr és takarítónő bérelhető. A sikeres vezető törődik a személyzettel, ezért hasznos lesz egy motivációs rendszer bevezetése. Hol kezdjem? Mindenekelőtt darabbéreket kell kínálni az alkalmazottaknak – műszakonként fix százalékot.

"chip" létrehozása

A versenytársak nagy száma szokatlan üzleti lépésekre kényszeríti a vállalkozókat. Élelmiszerboltok mindenhol vannak, és a vásárlót nem lehet meglepni, kivéve talán a termék alacsony árát. Minden üzletnek csak egy esélye van a bevételszerzésre. Ahhoz, hogy egy sikeres vállalkozást a semmiből valósítson meg, nem szabványos gondolkodásmódokat alkalmaznak. A reklám önmagában nem elég: fényes cégtábla, szórólapok terjesztése és attrakció kedvezményekkel. A konstrukció meglehetősen elcsépelt a kiskereskedelmi piacon, és nincs sok hatása. Érdekes javaslatok:

• Az ügyféllel való beszélgetés az ő nyelvén zajlik. Az eladó egyértelművé teszi a személy számára, hogy olyan terméket kínál, amely csak számára előnyös.
• Érkezési és utazási célpont értékesítése. Ne erőltesse a terméket, hanem csak beszéljen arról, hogy a vevő milyen hasznot húz.
• Inspiráció az emberek számára – ez a szabály a kiskereskedelmi piacon lévő összes termékre vonatkozik. Az ügyfél sok pozitív érzelmet kap, ami növeli a bolt másodszori látogatásának százalékos arányát.

A vállalkozók marketing lépései lehetővé teszik számukra, hogy új szintre lépjenek, és számos lépéssel a versenytársak előtt maradjanak.

Pénzügyi terv kidolgozása

Mennyibe kerül egy élelmiszerbolt nyitása a semmiből? Hol kaphatok pénzt? Hogyan osszuk fel az induló tőkét? Ez az üzleti tevékenység három fő kérdése. Megoldást találunk.

Induló tőke képzése költségeket tartalmaz:

• Az üzlethelyiség bérlete - körülbelül 100 000 ezer rubel.
• Berendezés vásárlása (bérlete) - körülbelül 200 000 - 300 000 ezer rubel.
• A termékek költségei - körülbelül 500 000 ezer rubel.
• A tevékenységek regisztrációja - körülbelül 80 ezer rubel.
• Egyéb költségek (eldobható edények, kiegészítők, reklám) - körülbelül 50 000 ezer rubel.
• Az alkalmazottak fizetése - körülbelül 200 000 ezer rubel.

Összesen: 1 230 000 ezer rubel.

A pénzbevétel forrásai. Nem mindig van ilyen nagy összeg, ezért válasszon lehetőségeket vállalkozása támogatására:

1. Hitelfeldolgozás. Vannak olyan hitelintézetek, amelyek biztosítják a szükséges mennyiségű készpénzt. Ennek a módszernek az előnyei: a teljes összeg részletfizetése. Hátránya a magas kamat.
2. Befektetők vonzása. Dolgozzon ki egy üzleti tervet, és kezdjen el olyan alapítókat keresni, akik hajlandók befektetni a kereskedésbe.

Fontos: az üzlet reklámozásának ötlete magában foglalja a tételeket - a nyitás teljes költségét és a projekt megtérülését. Tapasztalt elemzők és közgazdászok ellenőrizni fogják, mennyire jövedelmező számukra az Önnel való együttműködés.

1. Részvétel állami támogatásban. Egy speciális program segíti a pályakezdő vállalkozókat. Ehhez regisztrálnak a munkaügyi központban, és részletes tervet készítenek az üzlet megnyitásához.

A pénz elosztása. Sikeres stratégiával egy élelmiszerbolt promóciója nem fog sok időt igénybe venni - 6-12 hónapig. Ebben az időszakban gondosan alakítják ki a bevételeket és a költségeket, ahol 50%-os felár szükséges, vagy fordítva, az illikvid áruk árengedménye. A pénzügyek megfelelő kezelése megakadályozza a kockázatok előfordulását az üzlet nulláról történő megnyitásakor.

Üdv mindenkinek! Úgy döntött, hogy saját üzletet nyit, és nem tudja, hogyan? Ma megpróbáljuk megoldani ezt a problémát!

"Meal'n'Real!" - ez a szlogen mindig aktuális. Az ember úgy van berendezve, hogy az év bármely szakában, válságban és annak hiányában az emberek még mindig enni akarnak. Ez motiválja magukat a vállalkozókat, akik azt tervezik, hogy hozzájárulnak az élelmiszer-szektorhoz. Az üzletembernek az élelmiszerbolt megnyitásán gondolkodva meg kell értenie, hogy a verseny hatalmas, és üzletének sikere sok apróságtól és árnyalattól függ. Még egy apró számítási hiba és az apróságok iránti figyelmetlenség is teljes összeomláshoz vezethet.

Csak egy kis példa: a város kellős közepén egy közönséges tartományban a szovjet idők után egy raktár maradt. A hely ideális, a forgalom naponta több tízezer ember. De egyetlen élelmiszerbolt sem fogott meg. Az egyiket túlságosan exkluzív elit választék jellemezte: francia sajtok, drága halfajták stb. Azon kívül, hogy mit nézzen, az egyszerű embernek nem volt ott semmi dolga. A következő tulajdonos megtöltötte a polcokat minden elérhető áruval, de nem ügyelt kellőképpen a személyzet fegyelmére: a két részleg eladói mindig hiányoztak. Ez a tulajdonosváltás több évig tartott. A helyiek azt gondolták, hogy a karma a boltban nem megfelelő. A helyiségek üresek voltak, amíg egy másik régióból származó üzletember meg nem vásárolta, és egy gyönyörű nevű szupermarketet nyitott. Most a környék minden részéről érkeznek emberek ebbe az üzletbe.

Az élelmiszerbolt megnyitása nem olyan egyszerű, sok buktató és árnyalat vár rád; sokat kell dolgozni, hogy aztán begyűjtsük az „ízletes” gyümölcsöket.

Bármely üzletnek csak egy esélye van, hogy felkeltse a vásárló érdeklődését és kedvelje őt, ezért a legapróbb részletekig át kell gondolnia a tetteit. Gondoljon bele: a vevő először jött az üzletbe, lejárt terméket látott, vagy az eladó rosszalkodott, vagy egyszerűen nem tetszett neki a hangulat - szerintem a következő alkalommal a vevő nem hajlandó újra eljönni az üzletbe .

A versenyképes árak és a jó ügyfélszolgálat új vásárlókat hoz

Jó néhány vállalkozó úgy gondolja, hogy a legjövedelmezőbb és legstabilabb üzlet az élelmiszerbolt, mert mindenki szeret enni. Természetesen ez így van, de a nehézségek ettől nem csökkennek. Jó lenne, ha egy kezdő üzletembernek lenne legalább némi elképzelése a kereskedelemről, és ami jobb, ha tapasztalata lenne az élelmiszer-kiskereskedelemben.

Tehát először el kell döntenie, hogy milyen típusú üzletet nyit: éjjel-nappal nyitva tartó kisboltot, bódét vagy teljes értékű szupermarketet.

Az élelmiszerbolt megnyitásának sikerének fele annak elhelyezkedése. Itt a lakosságra, valamint a versenyképességre kell összpontosítani.

A jó hely a sikeres üzlet kulcsa. A helyszín kiválasztásakor több tényező kombinációját kell figyelembe venni. Mindenekelőtt el kell döntenie az üzlet típusát és az üzletben található terméket. Egy kis bódé, egy közepes méretű üzlet vagy egy szupermarket lesz? A kereskedés formája az üzlet területétől is függ: a pulton vagy az árukhoz való szabad hozzáférésen keresztül. Általános szabály, hogy az ingyenes hozzáférés jelentősen növeli a bevételt. A bolti élelmiszerek vásárlásakor az ember általában csak azt veszi meg, amit eltervezett. Egészen más kérdés, ha kosárral vagy szekérrel sétál át az eladótéren. Amikor csak tejterméket szeretne vásárolni, a vásárló váratlanul ízesített sütiket, rudakat stb. tesz a kosárba.

Az üzletekben való ingyenes hozzáférés egyértelmű előny

Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a potenciális látogatókat és azt, ami a közelben van: óvodák, iskolák, parkok. Ha az üzlet cigaretta árusítását tervezi, a bolt és az iskola területe közötti távolságnak legalább 100 m-nek kell lennie. Az élelmiszerbolt cigaretta- és alkoholos részlegének tervezésekor alaposan tanulmányozza át a jogszabályokat, mivel ezek megtilthatják a cigaretta kihelyezését. cigaretták a pulton, követelmények vannak az üzlet területére vonatkozóan. Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország törvényei jelentősen eltérhetnek.

Most beszéljünk a termékhez való nyílt és zárt hozzáférésről. A nyílt hozzáféréssel az eladások mennyisége nő, mivel a vevő sietség és izgalom nélkül megkerülheti az egész terméket, de van egy hátránya - a lopások nagy százaléka. Ezért javasolt a termék egy részét nyilvánosan hozzáférhetővé tenni, a másik részét pedig a pulton keresztül értékesíteni.

Egyes termékek a legjobban vény nélkül kaphatók

Ami az árakat illeti - itt el kell végezni a versenytársak mélyreható elemzését, ennek megfelelően ne becsülje túl az árakat (általában az átlagos kereskedelmi árrés 20%).

Élelmiszerbolt nyitása előtt meg kell vizsgálni a versenytársakat (mivel kereskednek, milyen árakon, mire fókuszálnak), a területet (mi van a közelben, mire van a legnagyobb kereslet ezen a területen, mire van a legnagyobb szükség).

És megtekintheti ezt a videót, ahol további tippeket talál az élelmiszerbolt helyének kiválasztásához.

Saját márka népszerűsítése

Ha élelmiszerboltot szeretne nyitni, tegye fel magának a kérdést: hogyan fog kitűnni az üzletem a többi közül? A verseny olyan kiélezett, hogy az emberek talán észre sem vesznek egy új üzletet. Mindenképpen meg kell találnia a chipjét. Vagy egy alacsony jövedelmű üzlet, vagy egy magasan specializálódott üzlet, például hentes, kolbász, cukrászda stb. Az üzletben lehet friss pékáru vagy darált hús, amelyet a vásárlók előtt készítenek el, stb.

Érdemes alaposan tanulmányozni leendő versenytársai termékeit, megjegyezni hátrányaikat vagy előnyeiket. Mely üzletekben vannak sorok, és az élelmiszerbolt mely részei vonzzák az embereket. A beruházás összege a választék megválasztásától is függ. Az összes terméktípust képviselő üzletekben 2,5-3 ezer pozíció van, a szakosodottakban természetesen kevesebb.

Nagy figyelmet kell fordítani az üzlet nevére. Aligha vonz majd valakit az unalmas "Termékek" jelzőtábla. Ezt a luxust csak olyan üzletek engedhetik meg maguknak, amelyek évek óta állnak, és ezalatt elegendő vásárlót „etetettek meg”. A név emlékezzen az embereknek, legyen könnyen kiejthető, a betűk lejátszásakor ne kapjanak valami esztétikusat. Íme a legkiemelkedőbb gyöngyszemek: "Egyedi" ─ a tulajdonosok az egyediséget akarták hangsúlyozni, de a látogatók csak az utolsó betűket használták, túró "Hairovik", "Nagyapa tojásai", "Phobos" (társ, ő is a félelem és iszonyat királya), „Pivas neked”. Természetesen az emberek emlékezni fognak az ilyen nevekre, de az üzletének szüksége van ekkora hírnévre? A szakértők segítenek Önnek egy gyönyörű "finom" nevet kitalálni. Figyelembe veszik az üzlet sajátosságait, elhelyezkedését, választékát, többféle lehetőséget kínálnak, és átütik az adatbázison a név egyediségét.

Nyisson egy élelmiszerboltot franchisért

Ha nincsenek saját ötleteid és nincs kellő tapasztalatod, nyithatsz franchise üzletet. Ez egy majdnem kész modell. A nulláról indulva egy vállalkozó egy jól ismert márkát kap, amely lehetővé teszi számára, hogy megtakarítsa a reklámot, csak a franchise-adó termékeit értékesíti, vagyis az üzletembernek nem kell gondolkodnia az üzlet választékán. A franchise vásárlója gyakorlati tanácsokat kap a vállalkozás működtetéséhez, a személyzet képzéséhez, az áruk megfelelő elrendezéséhez, az értékesítési terület kialakításához, segítséget kap a hitelfelvételhez.

Meglévő márkák kiválasztása franchise üzlet megnyitásához

A franchise megszerzésének feltételei a különböző cégektől eltérőek lehetnek. A legtöbb esetben a vállalkozó belépési díjat fizet, és havi jogdíjat fizet. Franchise üzlet megnyitásához induló tőkével kell rendelkeznie. Az élelmiszerbolt üzlethelyisége és elhelyezkedése is számít.

Olvassa el is

Üzleti ötlet: az autó bemelegítése

Vegyük például a jól ismert Pyaterochka láncot. A Pyaterochka megnyitásához legalább 250 m² alapterületű kereskedési padlóval, közművekkel, internettel, telefonvonalakkal és 3,5 millió rubel tőkével kell rendelkeznie. Fizessen be kezdeti 1 millió rubelt és a forgalom 13-17% -át ügynöki díjként.

Ukrajnában egy 30–40 m² alapterületű franchise üzlet megnyitásához 80–90 ezer hrivnya induló tőkével kell rendelkeznie, és 15 ezer hrivnya belépődíjat kell fizetnie. és havi 3 ezer UAH jogdíj. Egy 500 m²-es üzlet félmillió hrivnya befektetést igényel.

Kifizetődő franchise-on üzletet nyitni vagy sem? Erre a kérdésre nem lehet egyértelműen válaszolni. Egyrészt a vállalkozó egy jól ismert márkát kap, ami nagyban segíti az ügyfelek vonzását. Viszont köteles havidíjat fizetni, akárhogy is van. Egyes esetekben az üzletembernek az összes fizetés után semmi sem marad.

Ne feledje, hogy az áruk megfelelő elhelyezkedésével a bevétele csak nő, az árcédulákra is figyelnie kell - világosnak és nagynak kell lennie, hogy még a vak is lássa az árat.

Az üzlet megnyitása előtt üzleti tervet kell készítenie. Tisztán tudnia kell bevételeit és kiadásait, próbálja meg kiszámítani a vásárlók átlagos számát, a felárat, mennyi legyen az üzlet bevétele és sok más árnyalatot.

Az üzleti terv elkészítése után döntenie kell a helyiségekről. A bérelt hely kiválasztásakor ügyelni kell a műszaki feltételekre: kommunikáció, vízellátás, villany, szellőzés.

Az üzleti terv elkészítése fontos szempont egy vállalkozás számára

Az üzletében felszerelésre lesz szükség: árupolcokra, közönséges és hűtött vitrinekre, romlandó élelmiszerek, valamint italok hűtőszekrényére, pénztárgépre is szükség lesz.

Minden vállalkozásban fontosak a dolgozók, erre fordítsanak különös figyelmet. A személyzetnek nemcsak képzettnek kell lennie, hanem érdekeltnek is kell lennie az üzlet sikerében.

Mennyibe kerül egy élelmiszerbolt nyitása

Az üzlet megnyitásának költsége sok tényezőtől függ. Legyen szó élelmiszerbolt bérléséről vagy új épület építéséről, akár felújításra van szükség, minden befolyásolja a nyitással járó költségeket. Természetesen sokkal olcsóbb boltot nyitni egy faluban, mint egy nagyvárosban. Ahhoz, hogy megértsük, milyen költségekkel kell szembenézni, üzleti tervet kell készíteni. Erre a dokumentumra akkor is szükség lesz, ha banki hitel felvétele válik szükségessé.

Például egy 30 m²-es kiskereskedelmi pavilon megnyitásához egy üzletembernek fizetnie kell:

• Papírmunkára 15 000 rubel;
• Egy telek bérletére 3 hónapra 30 000 rubel;
• Moduláris pavilon vásárlásához 450 000 rubel;
• A szükséges felszerelések (vitrinek, hűtőszekrények, állványok) vásárlásához 200 000 rubel;
• Termékkészlet létrehozásához 200 000 rubel.

Az egyszeri költségek 1 millió 30 ezer rubel. Figyelembe kell vennie az alábbi költségeket is:

• Adók fizetése;
• Bérek kifizetése;
• Kommunális fizetések;
• Reklámköltségek.

Talán autót kell vásárolni az áruszállításhoz.

Példa a költségek és hasznok kiszámítására

A termékek felára 20%, egyes árufajtáknál kevesebb. Optimista előrejelzésekkel a kereskedelmi pavilon 9-10 hónap alatt megtérül, és havi 65-70 ezer rubel nyereséget ad. De ez elméletben így van, de a gyakorlatban a számok felfelé és lefelé is változhatnak. Egy élelmiszerbolt valós bevételéről csak a tulajdonos és a könyvelő tud.

Próbálja ki ingyenesen az EKAM platform összes funkcióját

Adatvédelmi megállapodás

és a személyes adatok feldolgozása

1. Általános rendelkezések

1.1. A személyes adatok bizalmas kezeléséről és kezeléséről szóló jelen megállapodás (a továbbiakban: Megállapodás) szabadon elfogadott és saját szabad akaratából vonatkozik minden olyan információra, amelyet az LLC "Inseils Rus" és/vagy leányvállalatai, beleértve a társasághoz tartozó összes személyt ugyanaz a csoport az LLC "Insails Rus"-val (beleértve az LLC "EKAM szolgáltatást" is) információkat kaphat a Felhasználóról az LLC "Insails Rus" (a továbbiakban: mint a Szolgáltatások), valamint az Insales Rus LLC által a Felhasználóval kötött megállapodások és szerződések végrehajtásának menete. A Felhasználónak a Megállapodáshoz való hozzájárulása, amelyet a felsorolt ​​személyek valamelyikével fennálló kapcsolata keretében adott ki, minden más felsorolt ​​személyre vonatkozik.

1.2 A Szolgáltatások használata azt jelenti, hogy a Felhasználó elfogadja a jelen Szerződést és az abban meghatározott feltételeket; a jelen feltételekkel való egyet nem értés esetén a Felhasználó köteles tartózkodni a Szolgáltatások igénybevételétől.

"Eladások"- Korlátolt Felelősségű Társaság "Inseils Rus", OGRN 1117746506514, INN 7714843760, KPP 771401001, bejegyzett cím: 125319, Moszkva, Akademika Ilyushin u., 4, 1. épület, 11. iroda) kéz, és

"Felhasználó" -

vagy olyan személy, aki cselekvőképes és az Orosz Föderáció jogszabályai szerint a polgári jogi kapcsolatok résztvevőjeként elismert;

vagy annak az államnak a jogszabályai szerint bejegyzett jogi személy, amelyben az ilyen személy belföldi illetőségű;

vagy annak az államnak a jogszabályai szerint bejegyzett egyéni vállalkozó, amelyben az ilyen személy belföldi illetőségű;

amely elfogadta a jelen Szerződés feltételeit.

1.4 A jelen Szerződés alkalmazásában a Felek megállapították, hogy bizalmas információnak minősül bármilyen jellegű (termelési, műszaki, gazdasági, szervezeti és egyéb) információ, beleértve a szellemi tevékenység eredményeit, valamint a szakmai tevékenység végzésének módjaira vonatkozó információkat. tevékenységek (beleértve, de nem kizárólagosan: információk a termékekről, munkákról és szolgáltatásokról; információk a technológiákról és kutatási projektekről; információk a műszaki rendszerekről és berendezésekről, beleértve a szoftverelemeket; üzleti előrejelzések és információk a várható vásárlásokról; konkrét partnerek követelményei és specifikációi, valamint potenciális partnerek; a szellemi tulajdonnal kapcsolatos információk, valamint a fentiekhez kapcsolódó tervek és technológiák), amelyeket az egyik fél írásban és/vagy elektronikus formában közöl a másikkal, és amelyet a Fél kifejezetten bizalmas információként jelölt meg.

1.5. A jelen Megállapodás célja a Felek által a tárgyalások, szerződéskötés és kötelezettségek teljesítése, valamint minden egyéb interakció (ideértve, de nem kizárólagosan a konzultációt, az információ kérését és szolgáltatását, valamint egyéb tevékenységet) során kicserélni kívánt bizalmas információk védelme. megrendelések).

2. A Felek kötelezettségei

2.1. A Felek megállapodnak abban, hogy minden bizalmas információt, amelyet az egyik Fél a másik féltől kaptak a Felek közötti interakció során, titokban tartanak, és a másik fél előzetes írásbeli engedélye nélkül nem hoznak nyilvánosságra, nem hoznak nyilvánosságra, vagy más módon nem adnak át harmadik félnek. Fél, a mindenkor hatályos jogszabályokban meghatározott esetek kivételével, amikor az információszolgáltatás a Felek felelőssége.

2.2 Mindegyik Fél megtesz minden szükséges intézkedést a bizalmas információk védelme érdekében, legalább ugyanazon intézkedések alkalmazásával, amelyeket a Fél saját bizalmas információi védelmére alkalmaz. A bizalmas információkhoz csak a Felek azon alkalmazottai férhetnek hozzá, akiknek erre ésszerűen szükségük van a jelen Szerződés végrehajtásához szükséges hivatalos feladataik ellátásához.

2.3 A bizalmas információk titokban tartásának kötelezettsége a jelen Szerződés, a számítógépi programokra vonatkozó 2016.12.01-i licencszerződés, a számítógépi programokra vonatkozó licencszerződéshez való csatlakozási szerződés, az ügynöki és egyéb szerződések hatálya alatt, valamint öt évig érvényes. cselekményeik megszűnését követően, ha a Felek külön nem állapodnak meg.

a) ha a közölt információ az egyik fél kötelezettségeinek megsértése nélkül vált nyilvánosan hozzáférhetővé;

b) ha a közölt információ a Fél saját kutatása, szisztematikus megfigyelése vagy a másik féltől kapott bizalmas információ felhasználása nélkül végzett egyéb tevékenysége eredményeként vált ismertté;

c) ha a közölt információt jogszerűen szerezték meg harmadik féltől anélkül, hogy azt titokban kell tartani mindaddig, amíg valamelyik fél át nem adja;

d) ha az információt az állami hatóság, más állami hatóság vagy önkormányzati szerv írásbeli kérésére adják át feladataik ellátása érdekében, és annak e hatóságok felé történő közlése a Fél számára kötelező. Ebben az esetben a Fél köteles haladéktalanul értesíteni a másik Felet a beérkezett megkeresésről;

e) ha az információt annak a Félnek a beleegyezésével adják át harmadik személynek, akiről az információt továbbítják.

2.5 Az Insales nem ellenőrzi a Felhasználó által megadott adatok pontosságát, és nem tudja felmérni cselekvőképességét.

2.6. Azok az információk, amelyeket a Felhasználó a Szolgáltatásokba történő regisztráció során az Inseilsnek megad, az Orosz Föderáció 2006. 07. 27-i 152-ФЗ szövetségi törvénye értelmében nem személyes adatok. "A személyes adatokról".

2.7 Az Insales fenntartja a jogot a jelen Szerződés módosítására. Ha módosításokat hajt végre az aktuális kiadásban, az utolsó frissítés dátuma jelenik meg. A Szerződés új változata a közzététel pillanatától lép hatályba, hacsak a Szerződés új változata másként nem rendelkezik.

2.8. A jelen Szerződés elfogadásával a Felhasználó tudomásul veszi és elfogadja, hogy az Inseils személyre szabott üzeneteket és információkat küldhet a Felhasználónak (beleértve, de nem kizárólagosan) a Szolgáltatások minőségének javítása, új termékek fejlesztése, személyes ajánlatok létrehozása és küldése érdekében. Felhasználó, a Felhasználó tájékoztatása a Díjcsomagok változásairól és frissítéseiről, a Szolgáltatásokhoz kapcsolódó marketing anyagok megküldése a Felhasználó részére, a Szolgáltatások és Felhasználók védelme és egyéb célokra.

A felhasználónak jogában áll megtagadni a fenti információk átvételét az Inseils - e-mail címére küldött írásbeli értesítéssel.

2.9 A Felhasználó a jelen Szerződés elfogadásával tudomásul veszi és elfogadja, hogy az Inseils-szolgáltatások cookie-kat, számlálókat, egyéb technológiákat használhatnak a Szolgáltatások általános vagy konkrét funkciói teljesítésének biztosítására, és a Felhasználónak nem áll fenn semmilyen követelése az Inseils-lel szemben. tekintettel.

2.10 A felhasználó tudatában van annak, hogy az általa az internetes oldalak látogatására használt berendezések és szoftverek funkcióval rendelkezhetnek a cookie-kkal végzett műveletek tiltására (bármely webhelyre vagy bizonyos oldalakra), valamint a korábban kapott cookie-k törlésére.

Az Insails jogosult megállapítani, hogy egy bizonyos Szolgáltatás nyújtása csak akkor lehetséges, ha a Felhasználó engedélyezi a cookie-k elfogadását és fogadását.

2.11 A Felhasználó kizárólagos felelősséggel tartozik az általa a fiókhoz való hozzáféréshez választott módok biztonságáért, és önállóan gondoskodik azok bizalmas kezeléséről is. A Felhasználó kizárólagos felelősséggel tartozik a Felhasználó fiókja alatt a Szolgáltatásokon belül vagy annak használatával végzett tevékenységekért (valamint azok következményeiért), beleértve azokat az eseteket is, amikor a Felhasználó önkéntesen átadja az adatokat a Felhasználó fiókjához való hozzáférés érdekében harmadik fél számára bármilyen feltételekkel (beleértve a szerződéses feltételeket is). vagy megállapodások)... Ezzel egyidejűleg a Felhasználó fiókja alatt a Szolgáltatásokon belüli vagy a Szolgáltatások igénybevételével végzett minden műveletet a Felhasználó saját maga által végrehajtottnak kell tekinteni, kivéve azokat az eseteket, amikor a Felhasználó értesítette az Inseils-t a Szolgáltatásokhoz való jogosulatlan hozzáférésről a Felhasználó fiókja használatával és/vagy fiókhozzáférési eszközei bizalmasságának bármilyen megsértése (sértés gyanúja).

2.12 A Felhasználó köteles haladéktalanul értesíteni az Insails-t minden olyan esetről, ha a Felhasználó fiókját használva jogosulatlan (a Felhasználó által nem engedélyezett) hozzáfér a Szolgáltatásokhoz, és/vagy fiókhozzáférési eszközei bizalmas kezelésének megsértését (sértés gyanúját) jelzi. Biztonsági okokból a Felhasználó köteles önállóan biztonságos leállítást végrehajtani a fiókjában a Szolgáltatásokkal végzett munka minden egyes munkamenete végén. Az Insales nem vállal felelősséget az adatok esetleges elvesztéséért vagy károsodásáért, valamint bármely egyéb olyan következményért, amely a Szerződés jelen részében foglalt rendelkezések Felhasználó általi megsértése miatt következhet be.

3. A felek felelőssége

3.1. Az a Fél, amely megszegte a Szerződésben meghatározott, a Szerződés alapján átadott bizalmas információk védelmével kapcsolatos kötelezettségeit, köteles az érintett fél kérésére megtéríteni a Szerződés feltételeinek ilyen jellegű megszegésével okozott valós kárt. az Orosz Föderáció hatályos jogszabályainak megfelelően.

3.2 A kár megtérítése nem szünteti meg a jogsértő félnek a Szerződésben vállalt kötelezettségeinek megfelelő teljesítésére vonatkozó kötelezettségeit.

4.Egyéb rendelkezések

4.1. A jelen Szerződés értelmében minden értesítést, megkeresést, követelményt és egyéb levelezést, beleértve azokat is, amelyek bizalmas információkat tartalmaznak, írásban kell megtenni, és személyesen vagy futáron keresztül kell benyújtani, vagy e-mailben kell elküldeni a licencszerződésben meghatározott címekre. számítógépi programok esetében a 2016.12.01. keltezésű számítógépi programok licencszerződéséhez való csatlakozási megállapodás és a jelen Szerződésben vagy a Fél által további írásban megjelölt egyéb címeken.

4.2 Ha a jelen Szerződés egy vagy több rendelkezése (feltétele) érvénytelen vagy azzá válik, az nem szolgálhat okként más rendelkezések (feltételek) megszűnésére.

4.3 A jelen Megállapodásra, valamint a Felhasználó és az Eladások közötti, a Szerződés alkalmazásával összefüggésben felmerülő kapcsolatra az Orosz Föderáció jogát kell alkalmazni.

4.3 A jelen Szerződéssel kapcsolatos minden javaslatot vagy kérdést a Felhasználónak jogában áll elküldeni az Inseils Felhasználói Támogatási Szolgálatnak vagy a következő postacímre: 107078, Moszkva, st. Novoryazanskaya, 18, str. 11-12 Business Center "Stendhal" LLC "Inseils Rus".

Megjelenés időpontja: 2016.12.01

Teljes név oroszul:

"Insales Rus" Korlátolt Felelősségű Társaság

Rövidített név oroszul:

LLC "Insales Rus"

Név angolul:

InSales Rus Korlátolt Felelősségű Társaság (InSales Rus LLC)

Legális cím:

125319, Moszkva, st. Iljusin akadémikus, 4, 1. épület, 11. iroda

Levelezési cím:

107078, Moszkva, st. Novoryazanskaya, 18., 11-12. o., Kr.e. "Stendhal"

INN: 7714843760 Ellenőrzőpont: 771401001

Banki adatok:

Sok törekvő és már tapasztalt vállalkozó elgondolkodott azon, hogyan lehet a nulláról indítani egy élelmiszerboltot. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ebben az üzletben minden nyilvánvaló. Vettem egy terméket és eladtam. De sok árnyalatot kell tudnia, ha úgy dönt, hogy élelmiszerboltot nyit. Találjuk ki együtt ennek az üzletnek a bonyodalmait.

Amit megtudhatsz:

Termékpiac 2018 - 2019: helyzet és trendek

A statisztikák szerint az elmúlt öt évben az oroszok elkezdtek jobban enni. Röviden, az emberek többet költenek élelmiszerre, és körültekintőbben választják ki őket.

Mi a helyzet ma és mi vár ránk 2019-ben? A média már megírta, hogy újabb áremelés következik. Hogy ez mikor történik meg, és milyen élelmiszerek drágulnak, egyelőre nem tudni.

Az árak több okból emelkednek:

• a rubel értékcsökkenése. Ez elsősorban a külföldről behozott árukat érinti: tea, kávé, kakaó, csokoládé, tenger gyümölcsei, sajtok, alkohol stb.;
• negatívan érintette az orosz gazdaságot - a bevezetett szankciók;
• a régiók szerinti szállítás és az üzletek termékellátásának költségeinek növekedése;
• az áfa emelése, a termékek 10%-os kedvezményes adózása megmarad, de a vállalkozás egésze növeli a kiadásait.

Szakértők szerint 2019-ben nő azoknak az áruknak a megvásárolhatósága, amelyek költsége emelkedik. Paradoxon? Egyáltalán nem. Csupán arról van szó, hogy a fogyasztók azt hiszik, hogy a jövőben még tovább emelkedhet az ár, ami azt jelenti, hogy jobb most vásárolni.

És ez azt jelenti, hogy egy élelmiszerbolt megnyitásával (a kérdés kompetens megközelítésével) nagy a valószínűsége annak, hogy fejleszteni tudja vállalkozását. Hiszen a termékekre mindig lesz kereslet. És hogyan tovább szakaszosan, tovább fogjuk mondani.

Az élelmiszerbolt megnyitásának előnyei és hátrányai

Először nézzük meg az élelmiszerbolt összes előnyét és hátrányát.

Van elég pro és kontra. Biztosak vagyunk benne, hogy ha élelmiszerboltot nyit, mindkettőből több lesz. Mielőtt határozott lépéseket tenne, készítsen üzleti tervet leendő üzletére.

Tudjon meg többet az élelmiszerbolt üzleti tervének megírásáról.

Élelmiszerbolt megnyitása: lépésről lépésre

1. lépés: Mi a legjobb módja az élelmiszerüzlet regisztrálásának: egyéni vállalkozó vagy LLC

Fontolja meg, hogyan és mire van szükség egyéni vállalkozó és LLC regisztrálásakor.

Azt is meg kell jegyezni, hogy az LLC-k bírságai lényegesen magasabbak, mint az egyéni vállalkozóké. Például egy egyéni vállalkozó körülbelül 5000 rubelt fizet a készpénzes tranzakciók megsértéséért, egy LLC pedig 80 000 rubelt.

Most nézze meg, melyik lehetőség a jobb és egyszerűbb az Ön számára:

Csak Ön döntheti el, hogy egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként mi a legjobb az Ön számára. Ha azt tervezi, hogy egy kis élelmiszerboltot nyit, a legkényelmesebb megoldás egy egyéni vállalkozó. Szupermarket, amelynek a kilátása van, hogy hálózati üzletté nőjön – LLC.

2. lépés: Milyen dokumentumok szükségesek egy élelmiszerbolt megnyitásához

Élelmiszerbolt megnyitásához meglehetősen nagy dokumentumcsomagot kell összegyűjtenie. Ezeket az ellenőrző szervek kérhetik:

3. lépés: A kereskedés irányának és formátumának megválasztása

Élelmiszerbolt nyitásakor a leendő üzlet irányának és formátumának sikeres megválasztása már fél siker.

Meg kell érteni, hogy mely ügyfelek számára tervezték, hol található (város, falu), és ami a legfontosabb, milyen terméket kínál a vásárlónak. Ezért ne rohanjon a probléma megoldásával. Számos döntő tényező van, itt van néhány kulcsfontosságú:

• Szezonalitás... Egyszerűen fogalmazva: nyisson egy üzletet az évnek az Ön üzletének megfelelő időszakában. Úgy döntöttünk, hogy gyümölcsöt árulunk – kezdjük nyáron;
• Verseny... Ha már van hasonló, ahol élelmiszerüzlet nyitását tervezi, akkor természetesen ne tegye. Keressen egy másik helyet, ahol a fő kiskereskedelmi üzlete lehet.

Ha a jövedelmezőségről beszélünk, akkor a szupermarket tekinthető a legjobb formának. Kényelmesek a vásárlók számára, mert mindig nagy a termékválasztékuk, a vásárlás összetételét, lejárati idejét a helyszínen megtekintheti.

Úgy döntött, hogy elad bizonyos termékeket? A legjobb formátum egy ilyen ötlethez az „ellenértékesítő”. Ilyen esetekben a vásárlók konzultálhatnak az eladóval, és dönthetnek. Minőségi ügyfélszolgálattal az ügyfelek hűsége meglehetősen magas lesz.

A mezőgazdasági termékek boltjának megnyitása: lépésről lépésre

Manapság az egészséges élelmiszerek nagyon divatosak, ami azt jelenti, hogy a tanyasi, természetes termékekre lesz kereslet, és az ilyen árusítóhelyek nagyon jövedelmezőek lesznek. A statisztikák szerint a környezetbarát árukból származó bevétel meghaladhatja az 500 ezer rubelt. havonta.

A mezőgazdasági termékek boltjának megnyitásához össze kell gyűjtenie a tűzvédelmi, állat-egészségügyi és egészségügyi ellenőrzési engedélyek csomagját is. Válassza ki a tevékenység típusát - egyéni vállalkozó vagy LLC.

Döntse el a gazdálkodás típusát:

• Állattenyésztés (szarvasmarha, sertés, baromfi stb.);
• Növénytermesztés (burgonya, búza termesztése stb.).

• szükséges-e a helyiség megvásárlása vagy bérbeadása;
• új vagy használt berendezéseket vásárolnak;
• a gazdaságokkal termékeik vásárlására vagy eladására kötnek szerződést.

Összességében az összeg körülbelül 500 és 700 ezer rubel között változik.

Ha nincs saját gazdasága, döntsön beszállítókról (például kössön megállapodást a helyi termelőkkel). Mindenképpen kérjen tanúsítványt, amely megerősíti a termékek minőségét. És kezdetben nem kell nagy tételt vásárolnia. Először el kell döntenie, hogy mire van kereslet.

Amikor élelmiszerboltot nyit, a hely nagy szerepet játszik. A mezőgazdasági termékek boltját nem szabad a piacok közelében elhelyezni, különben kétségtelenül oda fognak érkezni a vásárlók. Ne számolja túl az árakat, nehogy elriasszon egy potenciális vásárlót. A 30% az optimális felár.

Az élelmiszerbolt megnyitása nem olyan nehéz. De a mezőgazdasági termékek értékesítése még mindig relevánsabb azok számára, akik már foglalkoznak mezőgazdasággal, és készek áruikat eladni.

Mezőgazdasági Termékbolt: Sikeres vállalkozók története

4. lépés: Hely és helyiség kiválasztása egy élelmiszerbolt számára

Az élelmiszerbolt megnyitásának megfelelő hely kiválasztásához egyszerű szabályokat kell követnie. Lehetővé teszik, hogy a jövőben ne "harapja meg a könyökét", panaszkodva egy elhamarkodott döntésre.

1. Ha már eldöntötte, hogy hol nyit egy élelmiszerboltot, ügyeljen arra, hogy jók-e az utak, kényelmes-e a vevő hozzád eljutni, van-e parkoló stb.;
2. Jól látható lesz az üzlete felirata? Vannak-e olyan tervezett közeli épületek, amelyek lezárhatják a kiskereskedelmi üzlet láthatóságát;
3. Tudja meg, milyen választékra van kereslet a lakosok körében (rendezzen razziát a közeli üzletekben);
4. Végezzen versenyelemzést. Az üzletek közül melyik képes vonzani a célközönséget.

Hol ne nyisson élelmiszerboltot:

1. Ahol van egy nagy szupermarket a közelben;
2. Ahol van a közelben élelmiszerbolt.

Beszéljünk egy élelmiszerbolt helyiségeiről. Alapvetően a terület 20 m2. A lényeg az, hogy minden kommunikáció, elektromos hálózat (hűtőberendezések üzemeltetéséhez stb.) megvalósuljon. Győződjön meg arról is, hogy a helyiségek könnyen megközelíthetők a teherautók és az ügyfelek számára.

Élelmiszerboltot nyithat a megvásárolt vagy bérelt helyiségben. Az FMCG-ket árusító vállalkozó számára a bérlés sokkal olcsóbb. Végül is, ha ezen a ponton a vállalkozás veszteséges, akkor könnyen költözhet. Ha a helyiséget megvásárolják, sok időt kell töltenie az eladással.

A kérdés persze az ár. Élelmiszerbolt helyiségeit 500 000 rubeltől vásárolhatja meg, bérleti díj - havi 40-50 ezer rubel.

5. lépés: Mennyibe kerül egy élelmiszerbolt nyitása

Számítsuk ki, mennyi (hozzávetőleges összeg) kell egy élelmiszerbolt megnyitásához.

Becslés errekis élelmiszerbolt

Ne féljen az összegtől, mert egy ilyen boltban az átlagos csekk 200-300 rubel. Havi bevétel 500 ezer rubelen belül. Nyereségesség - 30%. Körülbelül másfél év alatt térül meg.

Próbálja ki a Biznes.Ru élelmiszerbolt termékkönyvelő programját. Fenntartja a teljes körű készletellenőrzést, tiltsa le a negatív értékesítést, elemezze a bevételt, számítsa ki a termék jövedelmezőségét, előrejelezze az értékesítést és távolról irányítsa a kiskereskedelmi üzletek működését.

6. lépés: A berendezés felszerelése az élelmiszerboltban

Milyen felszerelésre van szüksége, ha élelmiszerboltot nyit:

• Polcok, vitrinek, pultok;
• Hűtőkamrák;
• Pénztárgép, mérlegek;
• Termékkosarak;
• Csomagmegőrző.

Gondolja át, hogyan fogja elhelyezni a felszerelést az eladótérben. Az egyik fő követelmény, hogy működőképes és kényelmes legyen az ügyfelek számára. A túlméretezett felszerelés akadály lesz. A vásárlóknak elegendő hellyel kell rendelkezniük a boltban való mozgáshoz.

Hogyan préseljük ki a maximális eladásokat az üzletből

Növelheti az eladásokat hűségrendszerekkel, lehetővé teszik a vevő motiválását a visszatérésre, valamint vonzó eszközöket kínálnak bizonyos árucsoportok értékesítésének vagy promóciójának létrehozása, elemzése, amely lehetővé teszi a profit, a jövedelmezőség, bevételi és egyéb mutatók, amelyeken keresztül képet kap az aktuális eladásokról, és lehetővé teszi ezen mutatók növekedésének befolyásolását.

Tudjon meg többet arról, hogyan növelheti az eladásokat a megfelelő alaprajzzal.

7. lépés: Döntjük az élelmiszerbolt választékát

Mielőtt döntene az üzletben található termékválasztékról, alaposan tanulmányoznia kell ezt a kérdést. Az internet is segítségére lesz. Az oroszok körében végzett felmérések szerint a kosaruk legnépszerűbb termékei a következők:

Az élelmiszerbolt választékának kialakításakor fontos:

1. Értsd meg, ki a célközönséged. Vegye figyelembe a társadalmi, személyes, pénzügyi jellemzőket, lakóhelyét stb.
2. Elemezze a beszállítók kereskedelmi ajánlatait, válassza ki az Ön számára legjövedelmezőbbet.
3. Elemezze az egyes termékek értékesítésének dinamikáját, a bevétel százalékos arányát, kizárja a ritkán értékesített termékeket;

Szintén fontos emlékezni egy élelmiszerbolt megnyitásakor, hogy a vásárlók különböző kategóriáinak kell eladnia egy terméket: kolbászt az alacsony jövedelműek számára és egy minőségi terméket a középosztály számára.

A Biznes.ru készletnyilvántartási rendszer csatlakoztatásával teljes körű raktári könyvelést tarthat fenn, elemezheti a nyereséget és előre jelezheti az értékesítést.

8. lépés: Szerződést kötünk a beszállítókkal

Ha élelmiszerboltot nyit, ki kell választania a szállítót. Ezek lehetnek nagykereskedelmi cégek vagy árugyártók. Különféle módon találhat beszállítót:

• nézze meg a piacokat, azonnal láthatja, hogy milyen terméket kínál a cég, és megbeszélheti az összes árnyalatot;
• kiállításokat látogatni. A standokon többet megtudhat a termékről és egyeztethet az együttműködésről.
• az internet. Jó néhány cég rendelkezik saját weboldallal, és a világhálón kínálja szolgáltatásait.

Fontos! Amikor az interneten keresztül választ ki beszállítót, nézzen át 10-20 oldalnyi keresési eredményt. A beszállítók gyakran nem fordítanak kellő figyelmet a vállalati oldalak internetes népszerűsítésére, de a feltételek kedvezőek lehetnek.

Amikor kiválaszt egy szállítót, és megköti a szerződést, a következő pontokat kell megvitatnia:

• Szállítói képességek. Képes lesz-e teljesíteni az Ön igényeit, és a megbeszélt határidőn belül leszállítani a szükséges mennyiségű árut?
• Termékminőség... Először kérjen a szállítótól az árumintákat, ellenőrizze azok minőségét, és csak ezután vásároljon nagyot.
• Fizetési feltételek... Beszélje meg a fizetés minden árnyalatát, hogy a végső lehetőség mindkét félnek megfeleljen.
• Garanciák... Fontolja meg a visszaküldési problémákat, a követelés feldolgozási idejét stb.
• Árak... Sok beszállító kínál kedvezményeket tömeges vásárlás esetén, ellenőrizze ezt az információt.

9. lépés: Személyzetet veszünk fel

Amikor a semmiből nyit egy élelmiszerboltot, alaposan meg kell fontolnia, milyen lesz a személyzet. Ez a tényező a kimenet méretétől függ.

Szükséged lesz:

• rendező;
• Főkönyvelő;
• pénztárosok-eladók;
• takarítónő;
• rakodó.

Nem érdemes spórolni a személyzet képzettségén és tapasztalt emberek toborzásán. Tudják, hogyan kell helyesen elrendezni az árukat, tudják, hogyan kell kommunikálni a vásárlókkal, nem tévednek el egy stresszes helyzetben, és megértik az üzlet választékát.

Tudjon meg többet arról, hogyan vonzza be a legjobban teljesítő alkalmazottakat.

Fizetésként érdemesebb darabdíjas opciót választani. Egyszerűen fogalmazva, amikor egy személy átalánydíjat kap a boltban eltöltött napért és az eladás százalékát. Az alkalmazottnak ki kell szolgálnia az ügyfeleket, segítenie kell a beszállítókat stb.

A bolti alkalmazottak becsült bérszámítása (havonta).

10. lépés: élelmiszerbolt reklámozása

Az élelmiszerboltok reklámozásának egyik leghatékonyabb és leg ingyenesebb módja a szájhagyomány. Ha üzlete változatos választékkal, megfizethető árakkal, akciókkal kedveskedik vásárlóinak, akkor a vásárlók ajánlani fogják az üzletét barátainak és családtagjainak.

Tudjon meg többet arról, hogyan érheti el, hogy mindenki szájról szájra beszéljen Önről.

• tábla gyártása - 50 000 rubeltől (banner bannerek, banner panelek, világítódobozok);
• homlokzattervezés - 80 000 rubeltől (tábla, kirakat, világítótábla, kúszó vonal);
• az árakciókra vonatkozó információk elhelyezése a közeli házak liftjeiben - 10 000 rubeltől;
• árakciók megtartása - 30 000 rubeltől (bannerek, szórólapok, brosúrák tervezése a szezonális áruk promóciói során, a napi áruk stb.).

Minden kiadás ellenére az élelmiszerbolt jó profitot termelhet. Ha kész keményen dolgozni és napi szinten fejleszteni üzletét, akkor tanácsaink biztosan hasznosak lesznek. És akkor minden a kitartáson, a professzionalizmuson és természetesen a szerencsén múlik.