Üdv mindenkinek! Úgy döntött, hogy saját üzletet nyit, és nem tudja, hogyan? Ma megpróbáljuk megoldani ezt a problémát!

"Meal'n'Real!" - ez a szlogen mindig aktuális. Az ember úgy van berendezve, hogy az év bármely szakában, válságban és annak hiányában az emberek még mindig enni akarnak. Ez motiválja magukat a vállalkozókat, akik azt tervezik, hogy hozzájárulnak az élelmiszer-szektorhoz. Az üzletembernek az élelmiszerbolt megnyitásán gondolkodva meg kell értenie, hogy a verseny hatalmas, és üzletének sikere sok apróságtól és árnyalattól függ. Még egy apró számítási hiba és az apróságok iránti figyelmetlenség is teljes összeomláshoz vezethet.

Csak egy kis példa: a város kellős közepén egy közönséges tartományban a szovjet idők után egy raktár maradt. A hely ideális, a forgalom naponta több tízezer ember. De egyetlen élelmiszerbolt sem fogott meg. Az egyiket túlságosan exkluzív elit választék jellemezte: francia sajtok, drága halfajták stb. Azon kívül, hogy mit nézzen, az egyszerű embernek nem volt ott semmi dolga. A következő tulajdonos megtöltötte a polcokat minden elérhető áruval, de nem ügyelt kellőképpen a személyzet fegyelmére: a két részleg eladói mindig hiányoztak. Ez a tulajdonosváltás több évig tartott. A helyiek azt gondolták, hogy a karma a boltban nem megfelelő. A helyiségek üresek voltak, amíg egy másik régióból származó üzletember meg nem vásárolta, és egy gyönyörű nevű szupermarketet nyitott. Most a környék minden részéről érkeznek emberek ebbe az üzletbe.

Az élelmiszerbolt megnyitása nem olyan egyszerű, sok buktató és árnyalat vár rád; sokat kell dolgozni, hogy aztán begyűjtsük az „ízletes” gyümölcsöket.

Bármely üzletnek csak egy esélye van, hogy felkeltse a vásárló érdeklődését és kedvelje őt, ezért a legapróbb részletekig át kell gondolnia a tetteit. Gondoljon bele: a vevő először jött az üzletbe, lejárt terméket látott, vagy az eladó rosszalkodott, vagy egyszerűen nem tetszett neki a hangulat - szerintem a következő alkalommal a vevő nem hajlandó újra eljönni az üzletbe .

A versenyképes árak és a jó ügyfélszolgálat új vásárlókat hoz

Jó néhány vállalkozó úgy gondolja, hogy a legjövedelmezőbb és legstabilabb üzlet az élelmiszerbolt, mert mindenki szeret enni. Természetesen ez így van, de a nehézségek ettől nem csökkennek. Jó lenne, ha egy kezdő üzletembernek lenne legalább némi elképzelése a kereskedelemről, és ami jobb, ha tapasztalata lenne az élelmiszer-kiskereskedelemben.

Tehát először el kell döntenie, hogy milyen típusú üzletet nyit: éjjel-nappal nyitva tartó kisboltot, bódét vagy teljes értékű szupermarketet.

Az élelmiszerbolt megnyitásának sikerének fele annak elhelyezkedése. Itt a lakosságra, valamint a versenyképességre kell összpontosítani.

A jó hely a sikeres üzlet kulcsa. A helyszín kiválasztásakor több tényező kombinációját kell figyelembe venni. Mindenekelőtt el kell döntenie az üzlet típusát és az üzletben található terméket. Egy kis bódé, egy közepes méretű üzlet vagy egy szupermarket lesz? A kereskedés formája az üzlet területétől is függ: a pulton vagy az árukhoz való szabad hozzáférésen keresztül. Általános szabály, hogy az ingyenes hozzáférés jelentősen növeli a bevételt. A bolti élelmiszerek vásárlásakor az ember általában csak azt veszi meg, amit eltervezett. Egészen más kérdés, ha kosárral vagy szekérrel sétál át az eladótéren. Amikor csak tejterméket szeretne vásárolni, a vásárló váratlanul ízesített sütiket, rudakat stb. tesz a kosárba.

Az üzletekben való ingyenes hozzáférés egyértelmű előny

Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a potenciális látogatókat és azt, ami a közelben van: óvodák, iskolák, parkok. Ha az üzlet cigaretta árusítását tervezi, a bolt és az iskola területe közötti távolságnak legalább 100 m-nek kell lennie. Az élelmiszerbolt cigaretta- és alkoholos részlegének tervezésekor alaposan tanulmányozza át a jogszabályokat, mivel ezek megtilthatják a cigaretta kihelyezését. cigaretták a pulton, követelmények vannak az üzlet területére vonatkozóan. Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország törvényei jelentősen eltérhetnek.

Most beszéljünk a termékhez való nyílt és zárt hozzáférésről. A nyílt hozzáféréssel az eladások mennyisége nő, mivel a vevő sietség és izgalom nélkül megkerülheti az egész terméket, de van egy hátránya - a lopások nagy százaléka. Ezért javasolt a termék egy részét nyilvánosan hozzáférhetővé tenni, a másik részét pedig a pulton keresztül értékesíteni.

Egyes termékek a legjobban vény nélkül kaphatók

Ami az árakat illeti - itt el kell végezni a versenytársak mélyreható elemzését, ennek megfelelően ne becsülje túl az árakat (általában az átlagos kereskedelmi árrés 20%).

Élelmiszerbolt nyitása előtt meg kell vizsgálni a versenytársakat (mivel kereskednek, milyen árakon, mire fókuszálnak), a területet (mi van a közelben, mire van a legnagyobb kereslet ezen a területen, mire van a legnagyobb szükség).

És megtekintheti ezt a videót, ahol további tippeket talál az élelmiszerbolt helyének kiválasztásához.

Saját márka népszerűsítése

Ha élelmiszerboltot szeretne nyitni, tegye fel magának a kérdést: hogyan fog kitűnni az üzletem a többi közül? A verseny olyan kiélezett, hogy az emberek talán észre sem vesznek egy új üzletet. Mindenképpen meg kell találnia a chipjét. Vagy egy alacsony jövedelmű üzlet, vagy egy magasan specializálódott üzlet, például hentes, kolbász, cukrászda stb. Az üzletben lehet friss pékáru vagy darált hús, amelyet a vásárlók előtt készítenek el, stb.

Érdemes alaposan tanulmányozni leendő versenytársai termékeit, megjegyezni hátrányaikat vagy előnyeiket. Mely üzletekben vannak sorok, és az élelmiszerbolt mely részei vonzzák az embereket. A beruházás összege a választék megválasztásától is függ. Az összes terméktípust képviselő üzletekben 2,5-3 ezer pozíció van, a szakosodottakban természetesen kevesebb.

Nagy figyelmet kell fordítani az üzlet nevére. Aligha vonz majd valakit az unalmas "Termékek" jelzőtábla. Ezt a luxust csak olyan üzletek engedhetik meg maguknak, amelyek évek óta állnak, és ezalatt elegendő vásárlót „etetettek meg”. A név emlékezzen az embereknek, legyen könnyen kiejthető, a betűk lejátszásakor ne kapjanak valami esztétikusat. Íme a legkiemelkedőbb gyöngyszemek: "Egyedi" ─ a tulajdonosok az egyediséget akarták hangsúlyozni, de a látogatók csak az utolsó betűket használták, túró "Hairovik", "Nagyapa tojásai", "Phobos" (társ, ő is a félelem és iszonyat királya), „Pivas neked”. Természetesen az emberek emlékezni fognak az ilyen nevekre, de az üzletének szüksége van ekkora hírnévre? A szakértők segítenek Önnek egy gyönyörű "finom" nevet kitalálni. Figyelembe veszik az üzlet sajátosságait, elhelyezkedését, választékát, többféle lehetőséget kínálnak, és átütik az adatbázison a név egyediségét.

Nyisson egy élelmiszerboltot franchisért

Ha nincsenek saját ötleteid és nincs kellő tapasztalatod, nyithatsz franchise üzletet. Ez egy majdnem kész modell. A nulláról indulva egy vállalkozó egy jól ismert márkát kap, amely lehetővé teszi számára, hogy megtakarítsa a reklámot, csak a franchise-adó termékeit értékesíti, vagyis az üzletembernek nem kell gondolkodnia az üzlet választékán. A franchise vásárlója gyakorlati tanácsokat kap a vállalkozás működtetéséhez, a személyzet képzéséhez, az áruk megfelelő elrendezéséhez, az értékesítési terület kialakításához, segítséget kap a hitelfelvételhez.

Meglévő márkák kiválasztása franchise üzlet megnyitásához

A franchise megszerzésének feltételei a különböző cégektől eltérőek lehetnek. A legtöbb esetben a vállalkozó belépési díjat fizet, és havi jogdíjat fizet. Franchise üzlet megnyitásához induló tőkével kell rendelkeznie. Az élelmiszerbolt üzlethelyisége és elhelyezkedése is számít.

Olvassa el is

Üzleti ötlet: az autó bemelegítése

Vegyük például a jól ismert Pyaterochka láncot. A Pyaterochka megnyitásához legalább 250 m² alapterületű kereskedési padlóval, közművekkel, internettel, telefonvonalakkal és 3,5 millió rubel tőkével kell rendelkeznie. Fizessen be kezdeti 1 millió rubelt és a forgalom 13-17% -át ügynöki díjként.

Ukrajnában egy 30–40 m² alapterületű franchise üzlet megnyitásához 80–90 ezer hrivnya induló tőkével kell rendelkeznie, és 15 ezer hrivnya belépődíjat kell fizetnie. és havi 3 ezer UAH jogdíj. Egy 500 m²-es üzlet félmillió hrivnya befektetést igényel.

Kifizetődő franchise-on üzletet nyitni vagy sem? Erre a kérdésre nem lehet egyértelműen válaszolni. Egyrészt a vállalkozó egy jól ismert márkát kap, ami nagyban segíti az ügyfelek vonzását. Viszont köteles havidíjat fizetni, akárhogy is van. Egyes esetekben az üzletembernek az összes fizetés után semmi sem marad.

Ne feledje, hogy az áruk megfelelő elhelyezkedésével a bevétele csak nő, az árcédulákra is figyelnie kell - világosnak és nagynak kell lennie, hogy még a vak is lássa az árat.

Az üzlet megnyitása előtt üzleti tervet kell készítenie. Tisztán tudnia kell bevételeit és kiadásait, próbálja meg kiszámítani a vásárlók átlagos számát, a felárat, mennyi legyen az üzlet bevétele és sok más árnyalatot.

Az üzleti terv elkészítése után döntenie kell a helyiségekről. A bérelt hely kiválasztásakor ügyelni kell a műszaki feltételekre: kommunikáció, vízellátás, villany, szellőzés.

Az üzleti terv elkészítése fontos szempont egy vállalkozás számára

Az üzletében felszerelésre lesz szükség: árupolcokra, közönséges és hűtött vitrinekre, romlandó élelmiszerek, valamint italok hűtőszekrényére, pénztárgépre is szükség lesz.

Minden vállalkozásban fontosak a dolgozók, erre fordítsanak különös figyelmet. A személyzetnek nemcsak képzettnek kell lennie, hanem érdekeltnek is kell lennie az üzlet sikerében.

Mennyibe kerül egy élelmiszerbolt nyitása

Az üzlet megnyitásának költsége sok tényezőtől függ. Legyen szó élelmiszerbolt bérléséről vagy új épület építéséről, akár felújításra van szükség, minden befolyásolja a nyitással járó költségeket. Természetesen sokkal olcsóbb boltot nyitni egy faluban, mint egy nagyvárosban. Ahhoz, hogy megértsük, milyen költségekkel kell szembenézni, üzleti tervet kell készíteni. Erre a dokumentumra akkor is szükség lesz, ha banki hitel felvétele válik szükségessé.

Például egy 30 m²-es kiskereskedelmi pavilon megnyitásához egy üzletembernek fizetnie kell:

• Papírmunkára 15 000 rubel;
• Egy telek bérletére 3 hónapra 30 000 rubel;
• Moduláris pavilon vásárlásához 450 000 rubel;
• A szükséges felszerelések (vitrinek, hűtőszekrények, állványok) vásárlásához 200 000 rubel;
• Termékkészlet létrehozásához 200 000 rubel.

Az egyszeri költségek 1 millió 30 ezer rubel. Figyelembe kell vennie az alábbi költségeket is:

• Adók fizetése;
• Bérek kifizetése;
• Kommunális fizetések;
• Reklámköltségek.

Talán autót kell vásárolni az áruszállításhoz.

Példa a költségek és hasznok kiszámítására

A termékek felára 20%, egyes árufajtáknál kevesebb. Optimista előrejelzésekkel a kereskedelmi pavilon 9-10 hónap alatt megtérül, és havi 65-70 ezer rubel nyereséget ad. De ez elméletben így van, de a gyakorlatban a számok felfelé és lefelé is változhatnak. Egy élelmiszerbolt valós bevételéről csak a tulajdonos és a könyvelő tud.

Próbálja ki ingyenesen az EKAM platform összes funkcióját

Adatvédelmi megállapodás

és a személyes adatok feldolgozása

1. Általános rendelkezések

1.1. A személyes adatok bizalmas kezeléséről és kezeléséről szóló jelen megállapodás (a továbbiakban: Megállapodás) szabadon elfogadott és saját szabad akaratából vonatkozik minden olyan információra, amelyet az LLC "Inseils Rus" és/vagy leányvállalatai, beleértve a társasághoz tartozó összes személyt ugyanaz a csoport az LLC "Insails Rus"-val (beleértve az LLC "EKAM szolgáltatást" is) információkat kaphat a Felhasználóról az LLC "Insails Rus" (a továbbiakban: mint a Szolgáltatások), valamint az Insales Rus LLC által a Felhasználóval kötött megállapodások és szerződések végrehajtásának menete. A Felhasználónak a Megállapodáshoz való hozzájárulása, amelyet a felsorolt ​​személyek valamelyikével fennálló kapcsolata keretében adott ki, minden más felsorolt ​​személyre vonatkozik.

1.2 A Szolgáltatások használata azt jelenti, hogy a Felhasználó elfogadja a jelen Szerződést és az abban meghatározott feltételeket; a jelen feltételekkel való egyet nem értés esetén a Felhasználó köteles tartózkodni a Szolgáltatások igénybevételétől.

"Eladások"- Korlátolt Felelősségű Társaság "Inseils Rus", OGRN 1117746506514, INN 7714843760, KPP 771401001, bejegyzett cím: 125319, Moszkva, Akademika Ilyushin u., 4, 1. épület, 11. iroda) kéz, és

"Felhasználó" -

vagy olyan személy, aki cselekvőképes és az Orosz Föderáció jogszabályai szerint a polgári jogi kapcsolatok résztvevőjeként elismert;

vagy annak az államnak a jogszabályai szerint bejegyzett jogi személy, amelyben az ilyen személy belföldi illetőségű;

vagy annak az államnak a jogszabályai szerint bejegyzett egyéni vállalkozó, amelyben az ilyen személy belföldi illetőségű;

amely elfogadta a jelen Szerződés feltételeit.

1.4 A jelen Szerződés alkalmazásában a Felek megállapították, hogy bizalmas információnak minősül bármilyen jellegű (termelési, műszaki, gazdasági, szervezeti és egyéb) információ, beleértve a szellemi tevékenység eredményeit, valamint a szakmai tevékenység végzésének módjaira vonatkozó információkat. tevékenységek (beleértve, de nem kizárólagosan: információk a termékekről, munkákról és szolgáltatásokról; információk a technológiákról és kutatási projektekről; információk a műszaki rendszerekről és berendezésekről, beleértve a szoftverelemeket; üzleti előrejelzések és információk a várható vásárlásokról; konkrét partnerek követelményei és specifikációi, valamint potenciális partnerek; a szellemi tulajdonnal kapcsolatos információk, valamint a fentiekhez kapcsolódó tervek és technológiák), amelyeket az egyik fél írásban és/vagy elektronikus formában közöl a másikkal, és amelyet a Fél kifejezetten bizalmas információként jelölt meg.

1.5. A jelen Megállapodás célja a Felek által a tárgyalások, szerződéskötés és kötelezettségek teljesítése, valamint minden egyéb interakció (ideértve, de nem kizárólagosan a konzultációt, az információ kérését és szolgáltatását, valamint egyéb tevékenységet) során kicserélni kívánt bizalmas információk védelme. megrendelések).

2. A Felek kötelezettségei

2.1. A Felek megállapodnak abban, hogy minden bizalmas információt, amelyet az egyik Fél a másik féltől kaptak a Felek közötti interakció során, titokban tartanak, és a másik fél előzetes írásbeli engedélye nélkül nem hoznak nyilvánosságra, nem hoznak nyilvánosságra, vagy más módon nem adnak át harmadik félnek. Fél, a mindenkor hatályos jogszabályokban meghatározott esetek kivételével, amikor az információszolgáltatás a Felek felelőssége.

2.2 Mindegyik Fél megtesz minden szükséges intézkedést a bizalmas információk védelme érdekében, legalább ugyanazon intézkedések alkalmazásával, amelyeket a Fél saját bizalmas információi védelmére alkalmaz. A bizalmas információkhoz csak a Felek azon alkalmazottai férhetnek hozzá, akiknek erre ésszerűen szükségük van a jelen Szerződés végrehajtásához szükséges hivatalos feladataik ellátásához.

2.3 A bizalmas információk titokban tartásának kötelezettsége a jelen Szerződés, a számítógépi programokra vonatkozó 2016.12.01-i licencszerződés, a számítógépi programokra vonatkozó licencszerződéshez való csatlakozási szerződés, az ügynöki és egyéb szerződések időtartama alatt, valamint öt évig érvényes. cselekményeik megszűnését követően, ha a Felek külön nem állapodnak meg.

a) ha a közölt információ az egyik fél kötelezettségeinek megsértése nélkül vált nyilvánosan hozzáférhetővé;

b) ha a közölt információ a másik féltől kapott bizalmas információk felhasználása nélkül végzett saját kutatása, szisztematikus megfigyelése vagy egyéb tevékenysége eredményeként vált a fél tudomására;

c) ha a közölt információt jogszerűen szerezték meg harmadik féltől anélkül, hogy azt titokban kell tartani mindaddig, amíg valamelyik fél át nem adja;

d) ha az állami hatóság, más állami hatóság vagy önkormányzati szerv írásbeli kérésére adják meg a felvilágosítást feladatuk ellátása érdekében, és annak e hatóságok felé történő közlése a Fél számára kötelező. Ebben az esetben a Fél köteles haladéktalanul értesíteni a másik Felet a beérkezett megkeresésről;

e) ha az információt annak a Félnek a beleegyezésével adják át harmadik személynek, akiről az információt továbbítják.

2.5 Az Insales nem ellenőrzi a Felhasználó által megadott adatok pontosságát, és nem tudja felmérni cselekvőképességét.

2.6. Azok az információk, amelyeket a Felhasználó a Szolgáltatásokba történő regisztráció során az Inseilsnek megad, az Orosz Föderáció 2006. 07. 27-i 152-ФЗ szövetségi törvénye értelmében nem személyes adatok. "A személyes adatokról".

2.7 Az Insales fenntartja a jogot a jelen Szerződés módosítására. Ha módosításokat hajt végre az aktuális kiadásban, az utolsó frissítés dátuma jelenik meg. A Szerződés új változata a közzététel pillanatától lép hatályba, hacsak a Szerződés új változata másként nem rendelkezik.

2.8. A jelen Szerződés elfogadásával a Felhasználó tudomásul veszi és elfogadja, hogy az Inseils személyre szabott üzeneteket és információkat küldhet a Felhasználónak (beleértve, de nem kizárólagosan) a Szolgáltatások minőségének javítása, új termékek fejlesztése, személyes ajánlatok létrehozása és küldése érdekében. Felhasználó, a Felhasználó tájékoztatása a Díjcsomagok változásairól és frissítéseiről, a Szolgáltatásokhoz kapcsolódó marketing anyagok megküldése a Felhasználó részére, a Szolgáltatások és Felhasználók védelme és egyéb célokra.

A felhasználónak jogában áll megtagadni a fenti információk átvételét az Inseils - e-mail címére küldött írásbeli értesítéssel.

2.9 A Felhasználó a jelen Szerződés elfogadásával tudomásul veszi és elfogadja, hogy az Inseils-szolgáltatások cookie-kat, számlálókat, egyéb technológiákat használhatnak a Szolgáltatások általános vagy konkrét funkciói teljesítésének biztosítására, és a Felhasználónak nem áll fenn semmilyen követelése az Inseils-lel szemben. tekintettel.

2.10 A felhasználó tudatában van annak, hogy az általa az internetes oldalak látogatására használt berendezések és szoftverek funkcióval rendelkezhetnek a cookie-kkal végzett műveletek tiltására (bármely webhelyre vagy bizonyos oldalakra), valamint a korábban kapott cookie-k törlésére.

Az Insails jogosult megállapítani, hogy egy bizonyos Szolgáltatás nyújtása csak akkor lehetséges, ha a Felhasználó engedélyezi a cookie-k elfogadását és fogadását.

2.11 A Felhasználó kizárólagos felelősséggel tartozik az általa a fiókhoz való hozzáféréshez választott módok biztonságáért, és önállóan gondoskodik azok bizalmas kezeléséről is. A Felhasználó kizárólagos felelősséggel tartozik a Felhasználó fiókja alatt a Szolgáltatásokon belül vagy annak használatával végzett tevékenységekért (valamint azok következményeiért), beleértve azokat az eseteket is, amikor a Felhasználó önkéntesen átadja az adatokat a Felhasználó fiókjához való hozzáférés érdekében harmadik fél számára bármilyen feltételekkel (beleértve a szerződéses feltételeket is). vagy megállapodások)... Ezzel egyidejűleg a Felhasználó fiókja alatt a Szolgáltatásokon belüli vagy a Szolgáltatások igénybevételével végzett minden műveletet a Felhasználó saját maga által végrehajtottnak kell tekinteni, kivéve azokat az eseteket, amikor a Felhasználó értesítette az Inseils-t a Szolgáltatásokhoz való jogosulatlan hozzáférésről a Felhasználó fiókja használatával és/vagy fiókhozzáférési eszközei bizalmasságának bármilyen megsértése (sértés gyanúja).

2.12 A Felhasználó köteles haladéktalanul értesíteni az Insails-t minden olyan esetről, ha a Felhasználó fiókját használva jogosulatlan (a Felhasználó által nem engedélyezett) hozzáfér a Szolgáltatásokhoz, és/vagy fiókhozzáférési eszközei bizalmas kezelésének megsértését (sértés gyanúját) jelzi. Biztonsági okokból a Felhasználó köteles önállóan biztonságos leállítást végrehajtani a fiókjában a Szolgáltatásokkal végzett munka minden egyes munkamenete végén. Az Insales nem vállal felelősséget az adatok esetleges elvesztéséért vagy károsodásáért, valamint bármely egyéb olyan következményért, amely a Szerződés jelen részében foglalt rendelkezések Felhasználó általi megsértése miatt következhet be.

3. A felek felelőssége

3.1. Az a Fél, amely megszegte a Szerződésben meghatározott, a Szerződés alapján átadott bizalmas információk védelmével kapcsolatos kötelezettségeit, köteles az érintett fél kérésére megtéríteni a Szerződés feltételeinek ilyen jellegű megszegésével okozott valós kárt. az Orosz Föderáció hatályos jogszabályainak megfelelően.

3.2 A kár megtérítése nem szünteti meg a jogsértő félnek a Szerződésben vállalt kötelezettségeinek megfelelő teljesítésére vonatkozó kötelezettségeit.

4.Egyéb rendelkezések

4.1. A jelen Szerződés értelmében minden értesítést, megkeresést, követelményt és egyéb levelezést, beleértve azokat is, amelyek bizalmas információkat tartalmaznak, írásban kell megtenni, és személyesen vagy futáron keresztül kell benyújtani, vagy e-mailben kell elküldeni a licencszerződésben meghatározott címekre. számítógépi programok esetében a 2016.12.01. keltezésű számítógépi programok licencszerződéséhez való csatlakozási megállapodás és a jelen Szerződésben vagy a Fél által további írásban megjelölt egyéb címeken.

4.2 Ha a jelen Szerződés egy vagy több rendelkezése (feltétele) érvénytelen vagy azzá válik, az nem szolgálhat okként más rendelkezések (feltételek) megszűnésére.

4.3 A jelen Megállapodásra, valamint a Felhasználó és az Eladások közötti, a Szerződés alkalmazásával összefüggésben felmerülő kapcsolatra az Orosz Föderáció jogát kell alkalmazni.

4.3 A jelen Szerződéssel kapcsolatos minden javaslatot vagy kérdést a Felhasználónak jogában áll elküldeni az Inseils Felhasználói Támogatási Szolgálatnak vagy a következő postacímre: 107078, Moszkva, st. Novoryazanskaya, 18, str. 11-12 Business Center "Stendhal" LLC "Inseils Rus".

Megjelenés időpontja: 2016.12.01

Teljes név oroszul:

"Insales Rus" Korlátolt Felelősségű Társaság

Rövidített név oroszul:

LLC "Insales Rus"

Név angolul:

InSales Rus Korlátolt Felelősségű Társaság (InSales Rus LLC)

Legális cím:

125319, Moszkva, st. Iljusin akadémikus, 4, 1. épület, 11. iroda

Levelezési cím:

107078, Moszkva, st. Novoryazanskaya, 18., 11-12. o., Kr.e. "Stendhal"

INN: 7714843760 Ellenőrzőpont: 771401001

Banki adatok:

Mielőtt megtanulná, hogyan kell élelmiszerboltot nyitni, egy fontos részletet meg kell értenie. Mivel mindenkit (vagyis abszolút mindenkit) érdekel az élelmiszer vásárlás, az élelmiszerboltok bárhol és bármikor keresettek. Csak tisztáznia kell a jövőbeli üzletével kapcsolatos többi kérdést. Az első az, hogy mennyibe kerül egy élelmiszerbolt nyitása.

Ha több tízmillió rubel költségvetése áll az Ön rendelkezésére, akkor gondoljon egy szupermarket megnyitására: a marketingesek egyetértenek abban, hogy a jövő rajtuk van. De ez a jövő még nem érkezett meg, és a csemegeáruk, mint a kis élelmiszerboltok, továbbra is keresettek.

Az élelmiszerüzlet megnyitásakor van néhány alapvető kérdés, amelyekre az alábbiakban kitérünk. Először is regisztrálnia kell egy jogi személyt az űrlapon, és össze kell gyűjtenie a dokumentumokat az élelmiszerbolt megnyitásához.

1. lépés – Gyűjtsük össze a szükséges dokumentumokat

Vállalkozása szervezeti és jogi formájaként vagy, vagy saját preferenciái alapján és az egyes formák jellemzői közül választhat. Előfordulhat, hogy a megfelelő döntés meghozatalához ügyvédhez kell fordulnia.

Az üzlete működésének teljes legitimitásának és törvényességének biztosításához az alábbi dokumentumok listájára lesz szüksége (ezeket az ellenőrző hatóságok igényelhetik):

• egyéni vállalkozó vagy LLC regisztrációs igazolása;
• üzlethelyiség tulajdonjogát igazoló dokumentum (bérleti vagy adásvételi szerződés);
• egészségügyi és járványügyi szolgálat engedélye;
• következtetés a kereskedelmi létesítmény tűzbiztonsági szabályoknak való megfelelőségéről;
• az ellenőrzési egészségügyi és járványügyi intézkedések végrehajtására vonatkozó dokumentumok, valamint az élelmiszer-hulladék és a szemét elszállítására vonatkozó szerződések;
• az alkalmazottak személyes egészségügyi feljegyzései;
• a „Fogyasztói jogok védelméről” szóló törvény szövege, valamint a vásárlóknak szóló jogszabályi, jogi és referencia információk, valamint bizonyos típusú termékek értékesítésére vonatkozó dokumentumok (minden információnak a vevősarokban kell lennie a kereskedési térben);
• ismertetők és javaslatok könyve;
• az eladott termékek minőségét igazoló tanúsítványok;
• szükség esetén - engedély alkohol- és dohánytermékek értékesítésére, engedély külföldi munkaerő alkalmazására;
• pénztárgép dokumentáció és pénztáros-kezelői napló;
• vezérlő- és mérőeszközök tanúsítványai;
• a kereskedelmi nyilvántartásba vételről szóló megállapodás.

2. lépés – Keressen egy szobát

Élelmiszerboltok esetében különösen fontos a helyiségválasztás. Pontosan ugyanazok a különböző helyeken található élelmiszerboltok jövedelmezősége 2-3-szoros eltérést mutathat.

Ezt elsősorban az ügyfélközönség határozza meg. Mielőtt véglegesen kiválasztaná az üzlethelyiséget, mérje fel a terület lakosságát. Nézze meg, milyen gyakran járnak ide az emberek, milyen társadalmi rétegekhez, kategóriákhoz tartoznak (iskolások, diákok, nyugdíjasok, háziasszonyok, munkások, szakemberek).

Egy zsúfolt helyen, nagy megállókhoz, metróállomásokhoz, vasútállomásokhoz, szórakoztató és üzleti létesítményekhez közel elhelyezkedő üzlet nyilvánvalóan több bevételt hoz, mint egy hasonló üzlet lakóövezeten belül, és főleg lakóövezetben.

Legalább 100-130 négyzetméter összterületre lesz szüksége. m, ebből kb 80 nm. m kereskedelemre fordítható. Ügyeljen arra, hogy a bérleti díj ne legyen túl magas, különben üzlete alacsony nyereségű vagy akár veszteséges lesz.

3. lépés – Hajtsa végre a javításokat

A kezdeti szakaszban jelentősen csökkentheti a költségeket, ha megállapodik a helyiség tulajdonosaival, hogy az eladótér felújítása során nem fizet bérleti díjat.

Az érv ebben az esetben lehet a legegyszerűbb: ha később hirtelen úgy dönt, hogy feladja a projektjét, a bérbeadó semmiért megkapja a felújított üzlethelyiséget. Ez meggyőzi az üzlethelyiség tulajdonosainak többségét.

4. lépés – toborozzon személyzetet

Ha nem rendelkezik kellő tapasztalattal az élelmiszer kereskedelemben, akkor tapasztalt munkatársra lesz szüksége az üzletvezetői posztra. Jól ismernie kell az áruválasztékot, gyorsan kell tárgyalnia a termékbeszállítókkal, optimalizálnia kell az üzletek tevékenységét és figyelemmel kell kísérnie az alkalmazottakat. Az igazgató motiváltságának megőrzése érdekében az üzlet bevételének egy százalékát adja hozzá a fizetéséhez.

Különös figyelmet kell fordítani az igazgatónak kinevezett személy feddhetetlenségére és feddhetetlenségére. Akkor nem kell túl sokat aggódnia a többi alkalmazott miatt. Alkalmazzon elegendő számú helyettesítő értékesítőt (és szükség esetén szobatanácsadót). Gondolja át, hány biztonsági őrre és költöztetőre van szüksége az üzletébe.

Ne veszítse el éberségét, különösen az elején. Kövesse a munkatársak lelkiismeretes munkáját. Ügyeljen arra, hogy udvariasak legyenek a vásárlókkal, és ne lopjanak el és ne egyenek meg az üzletben tárolt élelmiszereket. Különös figyelmet kell fordítani a dolgozók orvosi vizsgálatára is. Ezek a dokumentumok az élelmiszerbolt megnyitásához is szükségesek a működési problémák elkerülése érdekében.

5. lépés - telepítse a hardvert

Ez a fő kiadása. A vásárlók által igényelt minimális árukészlet tárolásának biztosításához hűtött vitrinekre, hűtőszekrényekre, fagyasztókra, termékek mérlegére lesz szükség. A felszereléshez tartoznak a hagyományos vitrinek és állványok is. De ezt a kérdést még mindig nem olyan nehéz megoldani, mint egy élelmiszerboltot nyitni.

Ugyanabban a költségtételben szerepeljen a készlet: élelmiszertároló edények, vágódeszkák, kések és egyéb eszközök. Tervezze meg előre, hogy megvásárolja őket, mert csak apróságoknak tűnnek. Ne felejtse el, hogy az új márkás berendezések használata garantálja a minőségi munkát, és növeli üzlete presztízsét a vásárlók szemében.

6. lépés – Határozza meg a termékek körét

80 nm-es üzlethelyiségben. m 500 árucikkből biztonságosan elhelyezhet. A legjobb, ha egy kereskedési padlót részekre osztva szervez. Ez megkönnyíti a vevők számára a navigációt, és ésszerűbbé teszi a kereskedelmet.

Ne feledkezzen meg az emberek szokásos szükségleteiről - ezek alapján külön szekciókban helyezheti el a háztartási cikkeket, a háztartási vegyszereket és a személyes higiéniai termékeket. Ezenkívül állítsa össze terméklistáját a kereskedelmi és hűtőberendezések képességei alapján.

Ahogy sejtheti, nincs egy mindenre alkalmas termékösszetétel. Hivatkozhatsz a sikeres szupermarketek tapasztalataira, de általában akkor is magadnak kell megtalálnod a megfelelő megoldást. Az üzlet teljesítményének javítása érdekében kövesse nyomon az egyes terméktípusok iránti keresletet. Tudja meg, mely árumárkák és termékek iránt van a legnagyobb kereslet, és melyek azok, amelyek hosszú ideig láthatóak.

7. lépés – Keressen beszállítókat

Természetesen az élelmiszerek nagy része nagyon sok beszállítótól megtalálható, még egy kisvárosban is. Két fő kérdés továbbra is fontos: a beszerzés jövedelmezősége és az áruk minősége. Miután megtalálta a legmegbízhatóbb beszállítókat, vásárolja meg az első árutételt, és azonnal kezdje meg a kereskedést. Egy hónap vagy egy kicsit több elteltével maguk a szállítók ügynökei kezdenek kapcsolatba lépni Önnel, és felajánlják az áruszállítással kapcsolatos szolgáltatásaikat.

Eleinte előre fizetett alapon kell dolgoznia, mivel az üzlet története és hírneve nagyon fontos, hogy a beszállítók megbízhassanak benne. Amíg nincs meg ez a történet, a beszállítók nem lehetnek teljesen biztosak üzlete megbízhatóságában. A sikeres munkavégzés során meg tudja majd mutatni nekik, hogy megbízhat Önben azáltal, hogy eladásra kínálja az árut.

Ne felejtse el ellenőrizni az Önnek szállított termékek összes szükséges dokumentációját: tanúsítványokat, számlákat és tanúsítványokat. Ne dolgozzon olyan beszállítókkal, akiknek őszintesége és törvénytisztelete a legcsekélyebb kétségeket is felkelti benned.

8. lépés – Ne féljen a versenytől

Szinte minden városban nem maradt olyan hely, amelyet már régóta ne sajátítottak volna el az élelmiszerboltok tulajdonosai. Ezért mindenesetre kemény versennyel kell szembenéznie, különösen a hipermarketek és a kiskereskedelmi láncok részéről. Ebben a helyzetben jövedelmező-e élelmiszerboltot nyitni? Furcsa módon igen.

Ne rohanjon idegeskedni, ha egy régóta működő élelmiszerboltot vagy szupermarketet talál azon a helyen, ahol üzletét megnyitja. Látogassa meg, értékelje a szolgáltatás választékát és minőségét. Sokszor kiderül, hogy egy külsőre reprezentatív üzlet egyáltalán nem képes kielégíteni a vásárlók igényeit – ebben az esetben már a kezdetektől könnyedén felveheti a versenyt vele.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a nyitás után hat hónapon belül egy jól szervezett élelmiszerüzlet vagy szupermarket vonzza a legtöbb vásárlót, és a közeli üzletek közül vezető szerepet tölt be. Emellett bezárnak a veszteséges élelmiszerüzletek, majd megfelelő tőke esetén lehetősége nyílik a megüresedett üzlethelyiség kivásárlására saját kereskedelme bővítése érdekében.

Kifizetődő élelmiszerboltot nyitni?