Tarım, yalnızca bir kişi için en gerekli ürünleri üreten değil, aynı zamanda devletin ekonomik gelişimini gösteren bir tür katalizör olan ülke ekonomisinin bir dalıdır. Tarım sektörünün ülkenin GSYİH'sındaki yüksek payı, kural olarak, gelişmekte olan ve endüstriyel olarak geri kalmış ülkelerin özelliğidir. Tarımın Liberya'nın GSYİH'sındaki payı %76,9, Etiyopya'da - %44,9, Gine-Bissau'da - %62.

Ekonomik olarak gelişmiş ülkelerde tarım sektörünün GSYİH içindeki payı yüzde birkaçtır. Ancak bu, bu ülkelerin gıda sorunları yaşadığı anlamına gelmiyor. Tam tersine, gelişmiş ülkelerin tarımda kullandıkları modern teknolojiler, nispeten az yatırımla mükemmel sonuçlar elde etmeyi mümkün kılmaktadır.

Rusya Federasyonu'nda tarım, brüt katma değer yapısında %4'ün biraz üzerinde bir paya sahiptir. 2014 yılı sonunda tarımsal üretim hacmi 4.225,6 milyar ruble olarak gerçekleşti. Bugün, tüm Rus işçilerinin %6,7'sini oluşturan ülkenin tarım sektöründe 4,54 milyondan fazla insan çalışıyor.

2014, Rus çiftçiler için yakın tarihteki en başarılı yıllardan biriydi. Rekor bir sebze hasadı elde edildi - 15.5 milyon ton. Ayrıca, Sovyetler Birliği'nin dağılmasından sonra ikinci kez 100 milyon tondan fazla tahıl ürünü hasat etmek mümkün oldu. Geçen yıl, bu gösterge 105.3 milyon tona eşitti; bu, 2013'tekinden neredeyse %14 daha fazla ve Devlet Programı "Tarımın geliştirilmesi ve 2013 yılı için tarım ürünleri, hammadde ve gıda pazarlarının düzenlenmesi - hedefinden %9 daha fazla - 2020 ".

Rus tarımının yapısı iki ana bölümü içerir: bitkisel üretim ve hayvancılık. Ayrıca, para cirolarındaki payları neredeyse aynı - bitkisel ürünler %51, hayvancılık ürünleri - %49. Ayrıca, üç ana çiftlik kategorisi vardır:

• Tarımsal kuruluşlar;
• Nüfusun haneleri;
• Çiftlikler.

Üretimin ana payı tarımsal kuruluşlara ve hanelere düşmektedir, ancak son zamanlarda çiftliklerde hızlı bir büyüme olmuştur. 2000 yılına kıyasla, Rusya Federasyonu'ndaki çiftliklerin cirosu neredeyse 20 kat arttı. Ve 2014 yılında 422.7 milyar ruble olarak gerçekleşti.

Bitkisel üretim alanında, tarımsal kuruluşlar ve haneler eşit nakit ciro göstergelerine sahiptir, ancak hayvancılıkta, tarım kuruluşlarının çiftliklerin payını azaltarak elde edilen bir avantajı vardır.

2014 yılı sonuçlarına göre tarım sektörü işletmeleri iyi bir finansal performans sergilemiştir. Tarım sektöründe faaliyet gösteren 4.800 işletmeden 3.800 kuruluş raporlama yılını kârlı kapattı. Yüzde olarak, bu %80,7'dir. Alınan toplam kar 249,7 milyar ruble olarak gerçekleşti. Bu miktar 2013 yılındakinin neredeyse iki katı.

Tarım işletmelerinin faaliyetlerini sürdürülebilirlik katsayıları yardımıyla değerlendirecek olursak ideale yakın bir tablo ortaya çıkmaktadır. Dolayısıyla kuruluşların elinde bulundurduğu dönen varlıkların fiili değerinin kuruluşların en acil yükümlülüklerine oranı olan cari likidite oranı, sektör için ideal değer olan 200 ile ortalama 180,1'dir. Kurumun toplam değer kaynakları içinde özkaynakların payı %44,2, ideal değer ise %50'dir.

Ekin üretimi

Bugün Rusya Federasyonu dünyadaki tüm ekilebilir arazilerin yaklaşık %10'una sahiptir. Rusya'da toplam ekilen tarla alanı 78.525 bin hektardır. Aynı zamanda, 1992 ile ilgili olarak, Rusya'daki toplam ekilebilir arazi alanı% 32 azaldı.

Tüm ekilebilir arazilerin %70,4'ü tarımsal kuruluşlara aittir. Sayısal olarak bu 55.285 bin hektardır. Çiftlikler, toplamın %25,1'i olan 19.727 bin hektarı oluşturmaktadır. Ulusal ekonomi sadece 3.513 bin hektara sahip, bu da yüzdesel olarak yüzde 4,5'e denk geliyor.

Rusya'da yetiştirilen tüm ürünler aşağıdaki kategorilere ayrılır:

• Hububat ve baklagiller (buğday, çavdar, arpa, yulaf, mısır, darı, karabuğday, pirinç, sorgum, tritikale);
• Sanayi bitkileri (lif keten, şeker pancarı);
• Yağlı tohumlar (ayçiçeği, soya fasulyesi, hardal, kolza tohumu);
• Sebzeler (lahana, salatalık, domates, pancar, havuç, soğan, sarımsak, kabak, patlıcan vb.);
• Patates
• Yem bitkileri (yem kökü bitkileri, yemlik mısır, yıllık ve çok yıllık otlar)

2014 yılında en büyük ekim alanları hububat ve baklagillere ayrılmıştır. Yüzde olarak bu ürünlerin ekilen alanı %58,8 olmuştur. Ekilen alan bakımından ikinci sırada yem bitkileri -% 21,8 ve yağlı tohumlar ilk üçe yakın, toplam miktar içindeki payları -% 14,2 idi.

İstatistikleri çiftlik kategorilerine göre düşünürsek, eğilim yalnızca tarımsal kuruluşlar ve çiftlikler için kalır. Ekilen hububat ve baklagillerin payı sırasıyla %58,18 ve %66 olmuştur. Ülke ekonomisinde, ekilen alanların sadece %16,6'sını hububat ürünlerinin payı oluşturmaktadır. Ve patates ekimde liderdi, ulusal ekonominin tüm ekilebilir alanlarının% 71'inden fazlasını oluşturuyordu.

Rusya'da mahsul üretiminin ana alanları Volga bölgesi, Kuzey Kafkasya, Urallar ve Batı Sibirya'dır. Ülkedeki tüm ekilebilir arazilerin yaklaşık 4/5'i burada bulunmaktadır. Bitkisel üretim alanında faaliyet gösteren işletmelerin toplam tarımsal işletme sayısına oranını düşünürsek, federal bölgeler için aşağıdaki veriler mevcut olacaktır:

• Güney Federal Bölgesi - %67,1
• Uzak Doğu Federal Bölgesi - %61,9
• Kuzey Kafkas Federal Bölgesi - %53.2
• Merkez Federal Bölge - %50,7
• Volga Federal Bölgesi - %48,3
• Kırım Federal Bölgesi - %45,9
• Sibirya Federal Bölgesi - %42.7
• Ural Federal Bölgesi - %41.5
• Kuzeybatı Federal Bölgesi - %37.4

Bölgeler arasında, mahsul işletmelerinin toplam sayıya en büyük yüzdesi Yahudi Özerk Bölgesi'ndedir -% 80,2, mahsul yetiştirmek için ana bölgelerin ortalama oranı% 70'tir.

• Krasnodar Bölgesi - %71.9
• Amur bölgesi - %71.7
• Primorsky Bölgesi - %71,5
• Stavropol Bölgesi - %69
• Volgograd bölgesi - %68,6
• Rostov bölgesi - %68,4

Tahıl ve baklagillerin yetiştirilmesi, yalnızca Rusya Federasyonu'nun mahsul üretiminde değil, aynı zamanda ülkenin tüm tarımsal sanayi kompleksinde de öncü bir rol oynamaktadır. Buğday ve meslin (2'ye 1 oranında buğday ve çavdar karışımı) Rusya'nın ihraç ettiği başlıca tarım ürünleridir. Ayrıca hububat ürünleri buğday, çavdar, arpa, mısır, pirinç mübadele malı olup, borsalarda işlem görmektedir.

2014 yılı sonunda toplam 46.220 bin hektar alanda hububat ve bakliyat ekimi yapılmıştır. Toplam hasat 105.315 bin ton olarak gerçekleşti. Hektar başına ortalama verim 24,1 cent idi.

En önemli tahıl ürünü buğdaydır. Dünyada yılda yaklaşık 700 milyon ton buğday tüketilmektedir. Çoğu buğday AB ülkeleri tarafından tüketilmektedir - yaklaşık 120 milyon ton, Çin ikinci sırada - yaklaşık 100 milyon ton ve Hindistan üçüncü sırada - yaklaşık 75 milyon ton.

Rusya, dünyanın ilk beş buğday üreticisi arasında yer alıyor. 2014 yılında bu tahılın 59.711 bin tonu Rusya'da yetiştirildi. Bu, Çin ve Hindistan'dan sonra dünyadaki üçüncü göstergedir. 2014 yılında ortalama buğday verimi hektar başına 25 center oldu. Bu, yakın tarihin en yüksek rakamı. 2008'de rekor bir hasat yapıldığında bile hektar başına verim 24.5 cent idi.

Rusya Federasyonu için ikinci en önemli tahıl arpadır. Bira endüstrisinde ve inci arpa ve kabuğu çıkarılmış arpa üretiminde büyük miktarlarda kullanılmaktadır. Arpanın %70'den fazlası yem amaçlı kullanılmaktadır.

2014 yılında Rusya Federasyonu'nda 20.444 bin ton arpa yetiştirildi, hektar başına ortalama verim 22,7 cent oldu.

Mısır, dünyada en çok tüketilen tahıldır. Son yıllarda dünyada yaklaşık 950 milyon ton mısır kullanılmıştır. Ana üretici Amerika Birleşik Devletleri'dir, dünyada yetiştirilen mısırın yaklaşık 1/3'ünü oluşturmaktadır. Toplamda bu bitkinin 6 türü vardır, ancak yalnızca bir tanesi yetiştirilmektedir - tatlı mısır.

2014 yılı sonunda Rusya'da 11.332 bin ton hububat ve 21.600 bin ton yemlik mısır hasadı yapılmıştır. Bu tahılın verimi hektar başına 43,6 cent idi.

Pirinç en verimli tahıldır. Ortalama verimi hektar başına yaklaşık 60 senttir. Dünyada yılda yaklaşık 480 milyon ton pirinç tüketilmekte olup, başlıca tüketiciler Güneydoğu Asya ülkeleridir. Çin lider durumda, Çinliler yılda yaklaşık 220 milyon ton pirinç tüketiyor, Hindistan yaklaşık 140 milyon ton önemli bir farkla ikinci sırada ve Endonezya üçüncü sırada - yaklaşık 70 milyon ton.

2014'te pirinç verimi dünya ortalamasının altındaydı, ancak Rusya için hektar başına 53,6 cent, Sovyet sonrası tarihin en iyilerinden biri. Geçen yıl toplam 1.049 bin ton pirinç hasadı yapıldı.

2014 tarım yılı sonuçlarına göre diğer tahıl gevrekleri aşağıdaki göstergelere sahipti:

• Çavdar - hektar başına 17.7 cent verimle 3.281 bin ton hasat edildi;
• Yulaf - hektar başına 17,1 cent verimle 5,274 bin ton hasat edildi;
• Darı - hektar başına 12.3 cent verimle 493 bin ton hasat edildi;
• Karabuğday - hektar başına 9,3 cent verimle 662 bin ton hasat edildi;
• Sorgum - hektar başına 12.4 cent verimle 220 bin ton hasat edildi;
• Tritikale (buğday ve çavdar melezi) - hektar başına 26,4 cent verimle 654 bin ton hasat edildi.

2014 yılında tahıl hasadında liderler ülkenin güney bölgeleridir: Krasnodar Bölgesi - 13.161 bin ton, Rostov Bölgesi - 9.363 bin ton ve Stavropol Bölgesi - 8.746 bin ton.

Yağlı tohumlar - adından da anlaşılacağı gibi, çeşitli bitkisel yağlar üretmek için kullanılır. Rusya'da üç yağlı tohum yetiştirilmektedir - ayçiçeği, soya fasulyesi ve hardal. Ayrıca yağlı tohumlar, biyodizel üretiminde kullanılan kolza tohumu içerir.

2014 yılında Rusya'da 11.204 bin hektarlık bir alana yağlı tohum ekimi yapılmıştır. Toplam mahsul verimi 13.839 bin ton, ortalama verim hektar başına 13.4 cent olarak gerçekleşti. Ayçiçeği tohumlarının çoğu ekildi ve hasat edildi. Bu ürün için 6.907 bin hektar tahsis edilmiş ve hasat 9.034 bin ton olarak gerçekleşmiştir.

Yağlı tohum veya yıllık ayçiçeği, bitkisel yağ üretmek için yetiştirilen bir ayçiçeği türüdür. Ayçiçek yağı, Rusya ve Ukrayna'da en popüler bitkisel yağ türüdür. Bu iki ülke, bu ürünün üretiminde dünya lideridir. Toplamda dünya yılda yaklaşık 12 milyon ton ayçiçek yağı üretiyor ve bu miktarın %60'ından fazlası bu iki ülkeye düşüyor. Ayçiçek yağı, dünya bitkisel yağ üretiminin %8,7'sini oluşturarak dünya tüketiminde dördüncü sırada yer almaktadır.

Soya yağı - üretim açısından dünyada ikinci sırada yer almaktadır. Rusya'da ise bu ürün ayçiçeğinden sonra en önemli ikinci yağlı tohumdur. Dünyada üretilen tüm bitkisel yağların %27,7'sini soya fasulyesi yağı oluşturmaktadır. 2014 yılında Rusya Federasyonu'nda 2.597 bin ton soya fasulyesi yetiştirildi, ortalama verim hektar başına 13,6 cent oldu. 10 yıl önce soya ekim hacimleri günümüze göre 8 kat daha azdı ve verim ortalama %25-30 oranında daha düşüktü.

2014 yılında en büyük hardal mahsulü Rusya'da hasat edildi - 103 bin ton. Bu kültür, tıpta, yemek pişirmede ve parfümeride yaygın olarak kullanılan hardal yağı yapmak için kullanılır. Diğer yağlı tohumlarla karşılaştırıldığında hardalın verimi düşüktür. 2014 yılında hektar başına 6,6 cent olarak gerçekleşti.

Kolza, turpgiller familyasının otsu bir bitkisidir. Biyoyakıtların icadından sonra büyük popülerlik kazandı. Bu enerji taşıyıcısını yapmak için kolza yağı kullanılır. Rusya'da son 10 yılda yetiştirilen kolza tohumu hacmi 1999'da 135 bin tondan 2014'te 1.464 bin tona 10 kattan fazla arttı. Geçen yıl bu mahsulün verimi hektar başına 17,6 cent ve kışlık kolza tohumu 12,5 olarak gerçekleşti. hektardan merkezler - bahar.

2014 yılı sebze üretimi açısından en verimli yıl olmuştur ve toplamda 15.458 bin ton sebze mahsulü hasat edilmiştir. Ayrıca bu yıl rekor sayıda lahana, domates, havuç, sarımsak ve balkabağı hasadı yapıldı. Her tür için hasat edilen toplam sebze sayısı:

• Lahana - 3.499 bin ton;
• Domates - 2.300 bin ton;
• Ampul soğan - 1.994 bin ton;
• Havuç - 1.662 bin ton;
• Salatalık - 1.111 bin ton;
• Sofralık pancar - 1.070 bin ton;
• Sofralık balkabağı - 713 bin ton;
• Kabak - 519 bin ton;
• Sarımsak - 256 bin ton;
• Diğer sebzeler - 979 bin ton

2014 yılında sebze mahsullerinin ortalama verimi hektar başına 218 cent idi.

Yem bitkileri, hayvancılığın ihtiyaçları için yetiştirilir ve Rusya Federasyonu'nda bu tür mahsuller büyük miktarlarda ekilir. 2014 yılında yem bitkileri için 17.127 bin hektar alan ayrılmıştır. Bu, tahıl ürünlerinden sonraki ikinci göstergedir. Geçen yıl boyunca yaklaşık 62.000 bin ton çeşitli yem toplandı.

Tarım arazilerinin çoğu çok yıllık otlara verildi. 2014 yılında onlarla birlikte 10.80 bin hektar ekildi. Elde edilen mahsul - 39.133 bin ton yeşil yem olarak kullanıldı - 30.388 bin ton (%77.6) ve 8.745 bin ton (%22.4) saman için hasat edildi.

4.582 bin hektarlık alana yıllık çim ekimi yapıldı. 2014 - 21.650 bin ton hasat şu şekilde dağıtıldı: %10,6'sı saman için, geri kalan %89,4'ü, yani 19,356 ton saman yapmak için kullanıldı - %50 nem içeriğine kadar kürlenmiş, özel olarak korunmuş hermetik kaplar.

Şeker pancarı Rusya için en önemli sanayi mahsulüdür. Şeker üretmek için kullanılan iki ana dünya ürününden biridir. Ortalama olarak, dünya yılda yaklaşık 170 milyon ton şeker üretiyor. Aynı zamanda, tüm şekerin yaklaşık %37'si şeker pancarından üretilmektedir. Bu mahsulün yetiştirilmesinde liderler Çin, Ukrayna, Rusya ve Fransa'dır.

1 kg üretmek için. Şeker 5 kg'dan biraz daha azına ihtiyaç duyar. şeker pancarları. 2014 yılında Rusya'da 33.513 bin ton pancar hasadı yapılmıştır. Verim, hektar başına 370 sent idi. Bu göstergenin rekor bir verimin kaydedildiği geçen yıla göre %16,2 daha düşük olduğuna dikkat edilmelidir.

Bir başka endüstriyel mahsul - lifli keten, doğal lif üretimi için kullanılır. Keten lifi pamuktan 2 kat daha güçlüdür ve Rus tekstil endüstrisinin temelini oluşturur. Ayrıca keten tohumu yağı üretmek için keten tohumu kullanılır. 2014 yılında Rusya Federasyonu'nda 37 bin ton lif keten lifi ve bu bitkinin 7 bin ton tohumu hasat edilmiştir.

Patates, dünyadaki en yaygın yenilebilir kök sebzedir. Tüm ülkelerde yılda 350 milyon tondan fazla patates yetiştirilmektedir. Patates üretiminde lider ülkeler Çin, Hindistan, Rusya, Ukrayna ve ABD'dir. Ortalama olarak, her yıl yeryüzünde yaşayan kişi başına yaklaşık 50 kg vardır. bu ürün. Patates tüketiminde lider Belarus - 181 kg. kişi başına yıllık.

Patates, evlerde yetiştirilen en popüler mahsuldür. 2014 yılında Rusya Federasyonu'nda 31.501 bin ton hasat yapılırken, hanelerde %80,3 - 25.300 bin ton yetiştirildi. Geçen yıl aynı zamanda en yüksek patates verimi ile işaretlendi, ortalama olarak hektar başına 150 sente ulaştı.

hayvancılık

Hayvancılık, ülkenin gıda ve hafif sanayisine hammadde sağlayan bir tarım dalıdır. Hayvancılığın ana faaliyeti kesim için hayvan yetiştirmektir. Dünyada yılda yaklaşık 260.000 ton et tüketilmektedir. Gelişmiş ülkelerde tüketim oranı ortalama 70 - 90 kg'dır. Yılda kişi başına et ve gelişmekte olan ülkelerde bu rakam zar zor 40 kg'a ulaşıyor. yıl içinde. Amerika Birleşik Devletleri et tüketiminde liderdir - yaklaşık 120 kg. kişi başına yıllık.

Rusya'da et tüketimi ortalama 70 kg civarındadır. kişi başına yıllık. Ruslar her çeşit etten domuz eti tercih etseler de en çok kümes hayvanı eti (çoğunlukla tavuk) yerler. Bu öncelikle domuz etinin yüksek maliyetinden kaynaklanmaktadır.

Yumurta tüketiminde ise Rusya, Almanya ve İtalya gibi ülkelerle aynı seviyede. Ortalama olarak, bu ülkelerin sakinleri yılda yaklaşık 220-230 yumurta tüketir. Ancak süt ve süt ürünleri tüketimi açısından Ruslar, Avrupa ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri sakinlerinden önemli ölçüde daha düşüktür. Rusya'da bu ürünlerin yıllık tüketimi yaklaşık 220 kg'dır. yılda ise listede ilk sıralarda yer alan Fransa ve Almanya'da süt ürünleri tüketimi 425 kg düzeyinde bulunuyor. kişi başına yıllık.

Rusya'da hayvancılık 4 ana endüstri tarafından temsil edilmektedir:

• Sığır yetiştiriciliği - et ve süt elde etmek amacıyla sığır yetiştirmek;
• Koyun yetiştiriciliği - et ve yün için hayvan yetiştirme;
• Domuz yetiştiriciliği;
• Kümes hayvanları yetiştiriciliği - et ve yumurta için kümes hayvanları yetiştirme.

Hayvancılığın ana kısmı büyük tarım kuruluşlarında yetiştirilmektedir. Parite sadece sığır yetiştiriciliğinde korunur. Hanehalkı ve tarımsal kuruluşlardaki sığır başlarının sayısı yaklaşık olarak aynıdır - sırasıyla 8.672 ve 8.521 bin baş. Aynı zamanda, nüfusun hanelerinde daha fazla inek tutuluyor - 4.026 bin baş, tarım kuruluşlarının 3.431 bin baş hayvanı var. Kümes hayvancılığında tarım kuruluşlarının payı hayvancılıkta %81, domuz yetiştiriciliğinde ise %79,9'dur.

Sığır yetiştiriciliği, Rus hayvancılığının en önemli dalıdır, brüt cironun %60'ını oluşturmaktadır. Ülke topraklarında süt, et ve et ve süt sığır ırkları yetiştirilmektedir. Belirli bir cinsin üremesi, beslenme koşullarına bağlıdır, bu nedenle, Rusya Federasyonu'nun farklı bölgelerinde, yerel koşullara en çok adapte olan hayvanlar yetiştirilmektedir.

Süt inekleri orman ve orman-bozkır bölgesinde bulunan alanlarda yetiştirilmektedir. Her şeyden önce, bunlar Kuzey, Kuzeybatı, Volga-Vyatka ve Ural bölgeleridir. Vologda bölgesi, süt sığırcılığının en gelişmiş olduğu bir bölgedir, bu bölgenin Rusya genelinde süt ürünleri ile ünlü olması boşuna değildir. Süt sığırcılığı, bölgedeki tüm tarım ürünlerinin %70'inden fazlasını oluşturmaktadır.

Bozkır bölgelerinde ve bitişik yarı çöllerde et ve et-süt ırkları yetiştirilmektedir. Ana üreme merkezleri Orta Kara Dünya bölgesi, Kuzey Kafkasya bölgesi, Uralların güneyi ve Sibirya'dır.

2014 yılı sonunda toplam sığır sayısı 19.293 bin baş olarak gerçekleşti. Bu, 2013'tekinden %2,2 ve 2012'dekinden %3,3 daha azdır. 1990'dan beri Rusya'daki sığır sayısı düşüyor; 25 yılda baş sayısı 2,5 kat azaldı. Her şeyden önce, bu, 8-10 yıl içinde ödedikleri için bu sektöre yatırım yapma isteksizliğinden kaynaklanmaktadır. Karşılaştırma için, kümes hayvancılığında yatırımlar 1-2 yılda, domuz yetiştiriciliğinde 3-4 yılda kendini amorti ediyor.

Ancak hayvancılıktaki azalmaya rağmen Rusya bu göstergede önde gelen ülkeler arasında yer almaya devam ediyor. Doğru, Rus sığır nüfusu Hintlinin sadece %5,91'idir.

Koyun yetiştiriciliği, Rusya Federasyonu'nun dağlık ve kurak bölgelerinde yaygınlaşan bir hayvancılık endüstrisidir. Koyun yetiştiriciliğinin merkezleri Kuzey Kafkasya ve Güney Uralların yarı çöl bölgeleridir.

Sığır yetiştiriciliğinin aksine, Rusya'da küçük sığır yetiştiriciliği yavaş yavaş ivme kazanıyor. 2000 yılına göre koyun sayısı 10 milyon baş artarak 2014 yılı sonunda 22.246 milyon baş olmuştur.

Domuz yetiştiriciliği en çok ülkenin Orta Kara Dünya, Volga-Vyatka ve Volga bölgelerinde yaygındır. Yani, tahıl bitkisi üretiminin ve yem bitkilerinin yetiştirilmesinin geliştirildiği alanlarda. Rusya Federasyonu'nda domuz eti üretiminde lider Belgorod bölgesidir - toplam Rus hacminin ürününün yaklaşık% 26'sı burada üretilmektedir. Rusya'da 4 çeşit domuz yetiştirilmektedir:

• yağ;
• Et;
• Jambon;
• Domuz pastırması.

2014 yılı sonunda Rusya Federasyonu'ndaki toplam domuz sayısı 19.575 bin baş olarak gerçekleşti. Ve toplamda, dünyadaki domuz popülasyonunun 2 milyardan fazla kafası var. Hayvancılığın yaklaşık yarısı Güneydoğu Asya ülkelerinde (Çin, Güney Kore, Japonya, Vietnam, Laos, Myanmar), yaklaşık 1/3'ü AB ve BDT ülkelerinde ve ABD yaklaşık %10'unu oluşturuyor.

Kanatlı hayvancılığı, Rus hayvancılığının en dinamik gelişen dalıdır. Hayvancılıktaki artış 2000'li yılların başında başladı ve 14 yılda 1,5 kat arttı. Bugün, kümes hayvanları eti Rusya'da en popüler olanıdır. Ve hayvancılık 529 milyon başa ulaşıyor.

Ancak Rusya dışında Avustralya, Kuzey ve Güney Amerika'da en çok kanatlı eti tüketilmektedir. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde kanatlı eti tüketim düzeyi yaklaşık 55 kg'dır. Kişi başına yıllık, dünya ortalama tüketiminin 3,5 katından fazladır.

Etin yanı sıra kümes hayvancılığı, nüfusa yumurta sağlar. 2014 yılında bir yumurta tavuğunun ortalama verimi yılda 308 yumurta idi. Ve genel olarak, geçen yıl Rusya'da 41,8 milyar yumurta üretildi. Bu performans birkaç yıldır korunmuştur.

Tarım ürünleri ihracatı ve ithalatı

2013 yılına kıyasla Rus tarım ürünleri ihracatı %14 artarak 19,1 milyar ABD dolarına ulaşmıştır. Ancak, bu kadar önemli bir büyümeye rağmen, ekonominin bu sektöründeki ithalat miktarı, ihracat seviyesini 2 katından fazla aşıyor. 2014 yılı sonunda tarım ürünleri ihracatı bir önceki yıla göre %9,1 azalarak 40,9 milyar dolar olarak gerçekleşti.

Rus ihracatının ana payı mahsul ürünleridir. İhracatın yaklaşık 2/3'ü tahıldır. 2014 yılında Rusya 22 milyon tonun üzerinde buğday ihraç etti. Bu, ABD ve Avrupa Birliği'nden sonra üçüncü dünya göstergesidir.

Rusya'dan yapılan buğday ihracatındaki genel artış, 2013 yılına göre %60 arttı. Ana tahıl teslimatları deniz yoluyla gerçekleştirildi ve Rus tahıl ihracatçılarının derecelendirmesi şu şekilde:

• LLC Uluslararası Tahıl Şirketi. İhracatta pay - % 12.79, sevkiyat limanı - Temryuk.
• Ticaret evi "RIF". İhracattaki pay - %7,78, sevkiyat limanları - Azak (%61,33), Rostov-na-Donu (%38,67).
• Outspan Uluslararası. İhracattaki payı - %7,24, sevkiyat limanları - Novorossiysk (%51,58), Azak (%26,26), Rostov-na-Donu (%13,96).
• Cargill. İhracattaki pay - %6,96, sevkiyat limanları - Novorossiysk (%66,71), Rostov-na-Donu (%21,91), Tuapse (%11,28).
• Aston Şirketi. İhracattaki pay - %5,46, sevkiyat limanları - Rostov-na-Donu (%76,38), Novorossiysk (%16,26).

Tahıllara ek olarak, Rusya büyük miktarda ayçiçek yağı ihraç ediyor. Üretilen ürünün yaklaşık %25'i, yani yaklaşık 1 milyon ton ihraç edilmektedir. Rusya ayrıca özel ürünler ihraç ediyor: siyah ve kırmızı havyar, bal, mantar, çilek.

İthal edilen gıda ürünlerinin çoğu et ve et ürünleri, meyve, sebze, balık ve balık ürünleridir. 2014 yılında ithalattaki düşüş, ithalat ikamesi programının yanı sıra yaptırımlardan kaynaklanmıştır. Doğru, tüm ürünler yerli ürünlerle değiştirilemez, çünkü iklim koşulları nedeniyle Rusya'da onları yetiştirmek imkansızdır. Temel olarak ithal ikamesi hayvancılık ürünlerini etkiledi. Genel olarak bu sektörde ithalat %10 oranında azaldı.

2015 yılında gıda ithalatının daha da azaltılması planlanmaktadır. Bu amaçlar için, devlette Rusya'ya özgü olmayan ürünlerin üretiminde uzmanlaşmış üretim tesisleri faaliyete geçirildi. Şimdi Tataristan'da Parmesan peyniri, Altay'da Camembert ve mascarpone peynirleri üretiliyor ve Sverdlovsk Bölgesi'nde bir et lezzeti olan jamon piyasaya sürüldü.

Sektörün gelişimi için beklentiler

2014'teki mükemmel hasata rağmen, Rus çiftçiler kendilerini pohpohlamamalı. Tarım sektörü her zaman geliştirilmesi en zor sektörlerden biri olmuştur ve geniş bölge ve çeşitli iklim koşulları göz önüne alındığında, Rusya'daki tarım sektörünü iyileştirmek için çok çaba sarf edilmesi gerekecektir.

Öncelikle tarım sektörüne yatırım çekmek gerekiyor. Şimdi, ekipman eksikliği nedeniyle ekilebilir arazinin önemli bir kısmı ekilmiyor. Bazı bölgelerde 100 hektar ekilebilir araziye sadece 2 traktör düşmektedir. Düşük karlılık nedeniyle hayvan yetiştiricileri sığır sayısını azaltmak zorunda kalmakta ve bu da et ithalatının artmasına neden olmaktadır.

Rus tarım-sanayi kompleksinin büyümesini engelleyen bir diğer faktör, yakıt ve yağlama maddelerinin yüksek fiyatları ve ulaşım sorunlarıdır. Sonuçta, mahsulün sadece yetiştirilmesi değil, aynı zamanda hasat edilmesi, depolama yerine teslim edilmesi ve depolanması gerekir. Mahsulün türüne bağlı olarak, ürünlerin %40'ından fazlası nakliye ve depolama sırasında bozulmaktadır.

Ek olarak, Rusya'nın geniş toprakları nedeniyle, çoğu zaman tarım ürünlerinin yeniden dağıtılmasıyla ilgili sorunlar vardır. Örneğin 2014 yılında Uzak Doğu'da büyük bir soya fasulyesi hasadı yapıldı, ancak bununla ne yapılacağı henüz belli değil. Ne de olsa bölgede sadece iki büyük işleme tesisi var ve ürünü ülkenin Avrupa kısmına taşımak karlı değil çünkü Brezilya'dan soya fasulyesini buraya getirmek daha ucuz.

Yüksek nitelikli personel sorunu hala geçerlidir. Düşük ücretler ve zor çalışma koşulları bu sektörden işçi çıkışını artırmaktadır. Ayrıca ekonominin bu kesimi için bilimsel destek eksikliği de var.

Ancak, tüm zorluklara rağmen, 2015 yılı için Rusya Federasyonu hükümeti, çiftçilere 2014'ün sonuçlarını iyileştirme görevini verdi. Ülkeye kendi tarım ürünlerini sağlamak için, büyükbaş hayvan sayısını 2,3 milyon baş, kümes hayvanı sayısını 11 milyon baş ve 2014 yılında toplanandan 3 milyon ton daha fazla tahıl toplamak gerekiyor.

Kısaca ve tarım piyasası konusunda, Cevap'ı okuyun

Tüm önemli United Traders etkinliklerinden haberdar olun - abone olun

Tarımın özellikleri tarımsal sanayi kompleksinin önde gelen dalının bir açıklamasıdır.

Tarımsal üretim, ekonominin tüm sektörlerinin gelişmesinin maddi temelidir. Ne de olsa tarım ürünleri, tüketicilerin, üreticilerin ve genel olarak herhangi bir üretimin yaşamının ilk şartıdır. Bu nedenle tarımda meydana gelen tüm değişiklikler dolaylı veya doğrudan tüm devletin ekonomisini etkilemekle birlikte bu bölgede yaşayan insanların yaşam standartlarını da etkilemektedir.

Bir piyasa ekonomisinde, tarımsal işletmelerin faaliyetlerinin analizi ve planlaması olmadan başarılı bir şekilde işlemesi imkansızdır. Tarımın özelliği, endüstrinin değerlendirilmesi ve analizinin temelidir.

Bunu yazmak için standart kurallar yoktur. Tarımın özelliği, endüstrinin gelişimindeki eğilimlerin, gelişimini etkileyen faktörlerin ve mevcut sorunların genelleştirilmesidir.

Tarım, doğal ve hava koşullarına yüksek düzeyde bağımlılık ile karakterizedir. Bu nedenle, bir özelliği derlerken, bu endüstrinin gelişimi için doğal ön koşulları tanımlamak gerekir. Bölgenin toprak kaynaklarını anlatmak gerekiyor. Çünkü tarım için toprak ana üretim aracıdır.

Endüstrinin gelişme düzeyi hakkında net bir fikir için, bir özellik yazarken, belirli bir bölgede ne tür bir tarımın hüküm sürdüğünü belirlemek gerekir. İki grupta birleştirilen birçok tür vardır:

Ticari tip tarım. Yoğun hayvancılık ve tarımın yanı sıra hayvan otlatmayı da içerir.
- Tüketici tipi tarım. Daha geri. Otlatma, çapa ve pulluk çiftçiliği, nadiren göçebe veya yarı göçebe hayvancılık ve avcılık, toplayıcılık ve balık tutmayı içerir.

Ekonomik olarak gelişmiş ülkelerde I tipi yönetim hakimdir. Tarımda yüksek bir seviyenin geliştirilmesi, bilimsel ve teknolojik devrimin başarılarına ve orta ve küçük işletmeler tarafından temsil edilen bir tarımsal işletme sisteminin oluşturulmasına dayanmaktadır.

İkinci tip yönetim esas olarak gelişmekte olan ülkelerde temsil edilmektedir. Ancak bu ülkelerde emtia ekonomisi ile ilgili çiftlikler ve tarlalar (çoğunlukla küçük işletmeler) olduğunu belirtmekte fayda var.

Bu bölgedeki tarımın yapısı aşağıda açıklanmıştır. Önde gelen endüstriler, brüt çıktıya katkısına bağlı olarak belirtilmiştir. Ekonomik açıdan önemli ve gelecek vaat eden tarım alanları belirtilmiştir.

Tarımda iki ana dal vardır:
1. Gıda dışı ve gıda ürünleri üretimine ayrılan mahsul üretimi. Uygun maliyetli tahıl üretimi. Sırada yağlı tohumlar, ardından şeker bitkileri geliyor. Ve son sırada sebze ve meyve bitkileri var.
2. Hayvancılık. Popüler: sığır yetiştiriciliği (sığır), domuz yetiştiriciliği, koyun yetiştiriciliği, kümes hayvanları yetiştiriciliği ve balıkçılık.

Sonuç olarak, bölge sanayisinin gelişme eğilimleri, beklentileri ve sorunları not edilmiştir.

Tarım analizi yapılırken çevre sorunlarına da dikkat edilmelidir. Sonuçta, antropojenik manzaraların oluşumu yoluyla insanlar çevreyi etkiler. Tarım çalışmaları sırasında doğal biyosenozlar üzerindeki ana etki türleri, arazinin sürülmesi ve ormanların yok edilmesidir. Ayrıca, tarımda yoğun teknolojilerin kötüye kullanılması nedeniyle çevresel bozulma, toprak kaybı, toprak erozyonu ve su kıtlığı yaşanmaktadır.

Tarım-sanayi kompleksinin ülkenin ekonomik sistemindeki rolü ve yapısı

tarımsal sanayi kompleksi(AIC), tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve tüketiciye sunulması ile ilgili ekonominin tüm sektörlerini birleştirir. Tarım-sanayi kompleksinin önemi, ülkeye gıda ve diğer bazı tüketim mallarını sağlamada yatmaktadır.

En genel tarımsal sanayi kompleksi modeli genellikle üç ana alanı içerir.

İlk küre tarım için üretim araçları üreten endüstrileri ve tarımsal hammaddeleri işleyen endüstrileri içerir: traktör ve ziraat mühendisliği, hayvancılık için ekipman üretimi, gıda ve hafif endüstri, mineral gübre üretimi, yem ve mikrobiyolojik endüstriler, kırsal endüstriyel inşaat.

ikinci küre- uygun tarım (tarım ve hayvancılık).

Üçüncü küre- tarımsal hammaddelerin ve gıdaların endüstriyel olarak işlenmesi ve pazarlanması için bir endüstriler sistemi: gıda, hafif sanayi, tedarik sistemi, tarım ürünlerinin nakliyesi, depolanması ve satışı.

Tarım-sanayi kompleksinin birinci ve üçüncü bağlantılarının yerleşimi, büyük ölçüde tarımsal üretimin bölgesel organizasyonu tarafından belirlenir. Tarım ürünlerinin işlenmesi, depolanması ve depolanması büyük ölçüde tüketici odaklıdır. Patates, sebze ve diğer mahsul ürünlerinin üretiminin banliyö bölgelerinde ve yüksek derecede kentleşmiş bölgelerindeki bölgesel yoğunlaşma, hanelerin ve çiftçilerin aktivasyonundan da kaynaklanmaktadır.

1990'larda büyük işletmeler (eski kollektif çiftlikler ve devlet çiftlikleri), özel haneler ve çiftlikler arasında tarımsal üretimin yeniden dağılımı vardı. Yani, 1990'da büyük işletmeler tarımsal ürünlerin% 74'ünü üretiyorsa, 2007'de -% 44, yani. payları neredeyse yarı yarıya azaldı. Buna karşılık, nüfus içindeki ferdi tali parsellerin payı 1990'da %20'den 2007'de %49'a yükselmiştir. 2007 yılında tarımsal üretimin geriye kalan %7,5'i özel çiftliklere aittir.

2007'de haneler patatesin yaklaşık %89'unu, sebze, meyve ve meyvelerin yaklaşık %80'ini, et ve sütün neredeyse yarısını ve yumurtanın dörtte birini üretti.

Tarım

Tarım- bitki ve hayvan kaynaklarının gelişimi (toplama, çıkarma) ile ilişkili bir endüstriler kompleksi (tarım, hayvancılık, balıkçılık, ormancılık, el sanatları) olan en önemli alan.

Tarımın en önemli parçası tarımsal sanayi kompleksi(AIC), doğrudan doğal kaynakların geliştirilmesi ile ilgili çiftliklere ek olarak, tarım için üretim araçları (makineler, gübreler, vb.) üreten ve tarımsal hammaddeleri nihai tüketici ürünlerine dönüştüren imalat sanayilerini içerir. Tarım-sanayi kompleksinin bu sektörlerinin gelişmiş ülkelerdeki oranı sırasıyla %15, 35 ve %50'dir. Gelişmekte olan ülkelerin çoğunda, tarımsal sanayi kompleksi emekleme dönemindedir ve sektörlerinin oranları 40:20:40 olarak tanımlanabilir, yani doğal-iklimsel ve canlı emek, tarımsal üretimde baskın faktörler olmaya devam etmektedir. Gelişmiş ülkelerin tarımsal sanayi kompleksi- bunlar, bir kural olarak, ekonomik faaliyetin tüm aşamalarında modern üretim araçlarını maksimum ölçüde kullanan büyük emtia çiftlikleridir (tarlalar, çiftlikler, vb.) - tarladan hazır ürünlerin depolanmasına, işlenmesine ve paketlenmesine kadar tüketim. Gelişmiş ülkelerdeki tarımsal işletmelerin yoğunluğu, birim alan başına önemli sermaye yatırımları (Japonya, Belçika, Hollanda'da - hektar başına 10.000 dolara kadar) ve ayrıca bilim (biyoloji) ve teknoloji.

Tarımın gelişmesi, arazi mülkiyeti sorunlarının çözümüne ve uygulanan arazi kullanım biçimlerine bağlıdır. Diğer üretim faktörlerinden farklı olarak, arazinin bir takım spesifik özellikleri vardır - bir üretim faktörü olarak taşınmazlık, öngörülemezlik (toprak ve iklim koşullarına bağımlılık), tarımsal kullanımı genişletmek için sınırlı rezervler, verimlilik sınırları. Bu özellikler nedeniyle, sınırlı (esnek olmayan) arazi arzı, arazi fiyatlandırmasının kendine özgü nedenlerinden biridir. Kira ilişkilerinin oluşumunun temelinde arazi kalitesindeki farklılıklar yatmaktadır.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, dünya yüzeyinin %78'i tarımın gelişimi için ciddi doğal sınırlamalar yaşıyor, alanın %13'ü düşük verimlilik, %6 - orta ve sadece 3 ile karakterize ediliyor. % - yüksek. Şu anda, toplam arazi alanının yaklaşık %11'i ekilebilir araziler tarafından işgal edilmektedir. Gezegendeki tüm arazilerin yaklaşık %24'ü hayvancılık için kullanılıyor. Tarımsal kaynak durumlarının özellikleri ve ciddiyeti, genellikle ülkeler arasında ve ülkeler içinde, bölgeler arasında keskin bir şekilde farklılık gösterir. Bu nedenle, evrensel yollar olamaz gıda sorununa çözümler ve tarımsal üretkenlikteki genel büyüme.

20-30'larda dünya tarımında üretici güçlerin gelişmesinde ilerleme. 20. yüzyıl 40-50'lerde işin mekanizasyonu ile ilişkili. - 60-70'lerde seleksiyon ve kimyasallaştırma. - 80'lerden itibaren yeşil devrimin başarılarının yayılması. - aktif bir gelişme ve biyoteknolojinin tanıtılması ve tarımsal üretimin bilgisayarlaştırılması dönemi geldi.

Aynı zamanda, XXI yüzyılın başında dünya tarımı. bir takım sorunlar yaşıyor. Her şeyden önce, bu, gelişmiş ülkelerde arazi kaynaklarının eksikliği ve arazi verimliliğinin doğal olarak sınırlı büyümesi ve gelişmekte olan bölgelerde yatırım eksikliği ile ilişkili olarak arazide düşük emek üretkenliğidir.

Büyüme oranları XXI yüzyılın başlarında tarımsal üretim. nüfus artış hızını önemli ölçüde aşan ve ülkelerin iç gıda ve hammadde ihtiyaçlarını karşılamak için gerekli olan hacmin %20-30 üzerinde ürün üretmeyi mümkün kılan yıllık ortalama %2-2,5'lik bir artış. Aksine, gelişmekte olan ülkelerde, başta gıda olmak üzere tarımsal üretimin büyüme oranları, değer olarak nüfus artışıyla (%2-3) örtüşürken, bazı ülkelerde kişi başına düşen bir eğilim olması, gıda üretiminin devamlılığına katkıda bulunmuştur. sorun, özellikle Tropikal Afrika'da.

Tarım dalları

Tarım- tarımsal-sanayi kompleksindeki en önemli bağlantı ve ekonominin diğer sektörlerinden üretimin mevsimsel doğası, toprağın bir nesne ve emek aracı olarak kullanılması ve doğal koşullara güçlü bir bağımlılık ile farklıdır. Tarım ürünlerinin sırasıyla %56'sını ve %44'ünü sağlayan birbiriyle yakından ilişkili tarım (bitkicilik) ve hayvancılığı içermektedir.

Tarımın doğal temeli, kara- tarımda kullanılan arazi. 2007 yılında, tarım arazisi alanı 220,6 milyon hektar veya ülke yüzölçümünün %12,9'u olarak gerçekleşti ve bu göstergeye göre ülkemiz Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'nden sonra dünyada üçüncü sırada yer alıyor. Ekilen alan (ekilebilir arazi) çok daha küçüktür: 2007'de 76,4 milyon hektara veya ülke topraklarının %5'inden azına ulaşmıştır. 2007 yılı başı itibariyle, Rusya'nın kişi başına düşen tarım arazisi sağlama düzeyi, 0,54 hektar ekilebilir alan dahil olmak üzere 1,55 hektardır. Kalan bölgeler ormanlar ve çalılar, tundra, dağ sıraları, yani tarım için uygun olmayan topraklar tarafından işgal edilmiştir.

Rusya'nın tarım arazilerinin önemli bir kısmı, rüzgar ve su erozyonuna maruz kalan su dolu veya kurak bölgelerde yer almakta ve bir kısmı Çernobil kazasından sonra radyoaktif elementlerle kirlenme bölgesine girmektedir. Böylece, tarım arazilerinin neredeyse 3/4'ü ya zaten bozulmuştur ya da doğurganlık kaybının tehlikeli sınırındadır. Bu durum, tarıma mineral gübre arzındaki keskin bir düşüşle daha da kötüleşiyor. Bu nedenle, arazi ıslahı giderek daha önemli bir rol oynamaktadır - rasyonel doğa yönetimi türlerinden biri olan arazilerin verimliliğini artırmak veya alanın genel olarak iyileştirilmesi için doğal iyileştirme.

Yem alanlarının toplam alanı 70 milyon hektardan fazladır, ancak bunların 1/2'sinden fazlası, düşük yem verimliliği ile karakterize edilen tundra ren geyiği meralarının payına düşmektedir.

Çok çeşitli doğal peyzaj bölgeleri, farklı popülasyonlar tarım arazisi kullanım özellikleri: verimli gri topraklara ve kestane topraklara sahip bozkır ve orman-bozkır bölgesinde, çiftçilik tüm tarım arazilerinin %80'ine ulaşır; orman bölgesinde - çok daha az; eteklerinde, geniş alpin çayırları, vadilerde ve dağların yamaçlarında küçük ekilebilir arazilerle birleştirilmiştir.

Mahsul üretimi, brüt üretim açısından tarımın önde gelen dalıdır - 2007'de %56.

Rusya'nın iklim koşulları, kendi topraklarında yetiştirilmesine izin verilen ve uygun maliyetli mahsul çeşitlerini sınırlandırmaktadır. Yüksek ve istikrarlı verim ancak ülkenin kara toprak kuşağının batısında ve Kuzey Kafkasya'nın batı bölgelerinde elde edilebilir.

Tahıl bitkileri Rusya'da bitkisel üretimin önde gelen dalıdır. Ülkenin ekili alanının yarısından fazlasını işgal ediyorlar. Hava koşullarının tutarsızlığı nedeniyle, toplamaları yıldan yıla en verimli 1978 yılında 127 milyon tondan 1998'de 48 milyon tona kadar değişmektedir. Son yirmi yılda tahıl hasadını azaltma eğilimi olmuştur. Rusya'da yıllık ortalama brüt tahıl hasadı (milyon ton olarak): 1950'ler. - 59; 1960'lar - 84; 1970'ler - 101; 1980'ler - 98; 1990'lar - 76. Bununla birlikte, 2007 yılında, tahıl hasadı açısından - 82 milyon ton - Rusya, Çin, ABD ve Hindistan'dan sonra dünyada dördüncü sırada yer aldı.

Rusya'daki ortalama tahıl verimi çok düşüktür - tarımsal iklim koşullarındaki fark ve düşük yerli tarım kültürü ile açıklanan Batı Avrupa ülkelerindeki 60-70 cent ile karşılaştırıldığında 1 hektar başına yaklaşık 20 cent. Toplam koleksiyonun 9/10'undan fazlası dört ürüne aittir: buğday (yarısından fazlası), arpa (yaklaşık dörtte biri), yulaf ve çavdar.

Buğday

Buğday- Rusya'daki en önemli tahıl ürünü. Esas olarak bozkır bölgesinin orman-bozkır ve daha az kurak kısmına ekilir ve doğu yönünde ürün yoğunluğu azalır. Rusya'da iki tür buğday ekilir - ilkbahar ve kış. Kışlık buğdayın veriminin bahar buğdayına göre iki kat daha fazla olduğu göz önüne alındığında, tarımsal iklim koşullarının izin verdiği her yerde kış buğdayı yetiştirilmektedir. Bu nedenle, ülkenin batı kesiminde Volga'ya kadar (Kuzey Kafkasya, Orta Kara Dünya Bölgesi, Volga bölgesinin sağ kıyısı), doğu kesiminde (Volga bölgesinin sol yakası) kışlık buğday mahsulleri baskındır. , Güney Urallar, Batı Sibirya'nın güneyi ve Uzak Doğu) - bahar buğdayı.

Arpa

Arpa- öncelikle hayvancılık için konsantre yem üretimi için kullanılan Rusya'daki en büyük ikinci tahıl mahsulü. Bu, don ve kuraklığı iyi tolere eden en erken olgunlaşan mahsullerden biridir, bu nedenle arpa ekim alanı geniştir: diğer tahıl mahsullerinden daha fazla kuzeye, güneye ve güneydoğuya nüfuz eder.

yulaf

yulaf- öncelikle bir yem bitkisidir ve yem endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Orman bölgesinde daha ılıman iklime sahip bölgelerde dağıtılır, ayrıca Sibirya ve Uzak Doğu'da da ekilir.

Çavdar

Çavdar- tarımsal iklim koşullarına nispeten iddiasız olan önemli bir gıda ürünü, kış buğdayından daha az ısıya ihtiyaç duyar ve yulaf gibi asidik toprakları iyi tolere eder. Ana alanı, Rusya'nın Kara Dünya Dışı Bölgesidir.

Pirinç ve mısır da dahil olmak üzere diğer tüm mahsuller, sert iklim koşulları nedeniyle yerli mahsul üretiminde yaygın olarak kullanılmamaktadır. Tahıl için mısır ekinleri, Rusya'nın doğal koşullara göre Amerika Birleşik Devletleri'nin ünlü "mısır kuşağına" benzeyen tek bölgesi olan Kuzey Kafkasya'da yoğunlaşmıştır, ülkenin diğer bölgelerinde yeşil yem ve silaj için yetiştirilmektedir. . Pirinç bitkileri Kuban Nehri'nin taşkın yataklarında, Volga-Akhtuba taşkın yatağında ve Khanka ovalarında bulunur.

Endüstriyel ürünler, gıda ürünleri (şeker, bitkisel yağlar) ve birçok hafif sanayi ürününün üretimi için değerli bir hammaddedir. Agro-iklim koşullarında çok talepkar, emek yoğun ve malzeme yoğundur ve daralmış alanlarda bulunurlar. Rusya'daki en ünlü lifli mahsul lifli ketendir. Başlıca mahsulleri, ülkenin Avrupa kısmının kuzey batısında yoğunlaşmıştır. Ana yağ mahsulü - ayçiçeği - ülkenin orman-bozkır ve bozkır bölgesinde (Orta Chernozem bölgesi, Kuzey Kafkasya) yetiştirilmektedir. Endüstriyel şeker pancarı çeşitlerinin ana mahsulleri, Orta Chernozem Bölgesi ve Krasnodar Bölgesi'nde yoğunlaşmıştır.

Patates önemli bir gıda ve yem bitkisidir. Bu mahsulün mahsulleri yaygındır, ancak büyük çoğunluğu Orta Rusya'da ve ayrıca sebze yetiştiriciliğinin de geliştiği yakın şehirlerde yoğunlaşmıştır. Bitki üretiminin büyük bir dalı olarak bahçecilik ve bağcılık, Rusya'nın güney bölgeleri için tipiktir.

hayvancılık- sanayinin brüt üretiminin yarısından daha azını sağlayan tarımın önemli bir bileşeni. Ekonomik kriz yıllarında üretimde ciddi bir düşüşe rağmen, bugün Rusya hayvancılık açısından dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer almaktadır.

1987 yılında sanayi maksimum gelişme düzeyine ulaşmış, ardından hem hayvan sayısı hem de üretim hacmi azalmaya başlamıştır. Hayvancılık ürünlerinin ana değeri ettir. Üretim yapısına %39 sığır ve dana eti hakimdir, bunu %34 domuz eti, %24 kanatlı eti, %3 kuzu ve keçi eti izlemektedir. 2007 yılında sığır, koyun ve keçi sayısı 1940'ın altında kalmıştır.

Rusya'da yıl başındaki hayvan sayısı* (milyon baş olarak)

Yıl	Sığırlar	inekler dahil.	domuzlar	Koyun ve keçiler
1940	28,3	14,3	12,2	46,0
1950	31,5	13,7	10,7	45,7
1960	37,6	17,6	27,1	67,5
1970	49,4	20,4	27,4	63,4
1980	58,6	22,2	36,4	66,9
1987	60,5	21,3	40,2	64,1
2000	27,5	12,9	18,3	14,0
2007	21,5	9,4	16,1	21,0

Hayvancılığın gelişimi, yeri ve uzmanlaşması, toprağın sürülme derecesine, yem bitkilerinin bileşimine ve mera kaynaklarının büyüklüğüne bağlı olan bir yem tabanının mevcudiyeti ile belirlenir. Modern Rusya'nın yem tabanında paradoksal bir durum gelişmiştir: Rusya, gelişmiş ülkelerden daha fazla hayvancılık ürünü başına kalori açısından daha fazla yem tedarik ederken, yemlerin düşük korunmasından dolayı sürekli olarak ciddi bir kıtlık yaşamaktadır. verimsiz yapı (konsantre yemlerin küçük bir kısmı), hayvancılık çiftliklerinin yem tedarikinde sık sık kesintiler, hayvan besleme ve tutma sistemine ilişkin bilimsel temelli önerilerin neredeyse tamamen göz ardı edilmesi.

Hayvancılığın dağılımı iki ana faktörün etkisi altında şekillenmektedir.: gıda tabanına yönelim ve tüketiciye çekicilik. Kentleşme süreçlerinin gelişmesi ve ulaşımın ilerlemesi ile birlikte hayvancılığın lokasyonunda ikinci faktörün önemi hızla artmaktadır. Süt hayvancılığı, domuz yetiştiriciliği ve kümes hayvancılığı, büyük şehirlerin banliyö bölgelerinde ve yüksek oranda kentleşmiş bölgelerde gelişmektedir, yani hayvancılığın azonal doğası artmaktadır. Ancak şimdiye kadar, hayvancılığın bulunduğu yerdeki belirleyici faktör, yem tabanına (bölgesel faktör) yönelimdir.

Hayvancılığın en büyük dalı, ana ürünleri süt ve et olan sığır yetiştiriciliğidir (sığır yetiştiriciliği). Oranlarına göre, sığır yetiştiriciliğinin üç ana alanı vardır:

• a) süt ürünleri etli yemlere dayanır ve ülkenin Avrupa kısmının merkezinde ve şehirlerin çevresinde bulunur;
• b) Süt ve et, doğal yem ve silaj kullanır ve her yere yerleştirilir;
• c) et, süt ve et ürünleri kaba ve konsantre yemlere dayalıdır ve Kuzey Kafkasya, Urallar, Volga bölgesi ve Sibirya'nın bozkırlarında ve yarı çöllerinde temsil edilir.

Domuz yetiştiriciliği erken gelişmiş bir endüstridir ve etin 1/3'ünü sağlar. Yem olarak kök bitkileri (patates, şeker pancarı), konsantre yem ve yemek artıklarını kullanır. Tarımsal olarak gelişmiş bölgelerde ve büyük şehirlerin yakınında bulunur.

Koyun yetiştiriciliği, tekstil endüstrisi için hammadde sağlar ve ağırlıklı olarak yarı çöllerde ve dağlık alanlarda geliştirilmiştir. İnce yün yönündeki koyun yetiştiriciliği, Avrupa kısmının güney bozkırlarında ve Sibirya'nın güneyinde temsil edilir, yarı-ince yün - ülkenin Avrupa topraklarında ve Uzak Doğu'da hüküm sürer.

Kanatlı hayvancılığı son derece verimlidir ve en çok ana tahıl üreten bölgelerde ve büyük şehirlerin yakınında gelişmiştir. Ren geyiği yetiştiriciliği, Uzak Kuzey'deki tarımın ana dalıdır. Bazı bölgelerde at yetiştiriciliği (Kuzey Kafkasya, Uralların güneyi), tüylü keçi yetiştiriciliği (Uralların kuru bozkırları) ve yak yetiştiriciliği (Altay, Buryatia, Tuva) ticari öneme sahiptir.

Gıda endüstrisi- tarımsal sanayi kompleksinin son alanı. Tütün ürünleri, parfüm ve kozmetik ürünlerinin yanı sıra gıda aroması üreten bir dizi endüstriyi içerir. Gıda endüstrisi, her bölgedeki şubelerinin kümesi tarımın yapısı tarafından belirlenmesine ve üretim hacminin verilen bölgenin nüfusu ve bitmiş ürünlerin nakliye koşulları tarafından belirlenmesine rağmen, her yerde bulunan konumu ile ayırt edilir.

Gıda endüstrisi, tarımla yakından ilgilidir ve farklı hammaddeler kullanan 20'den fazla endüstriyi içermektedir. Bazı endüstriler ham maddeler (şeker, çay, süt ürünleri, sıvı ve katı yağlar) kullanır, diğerleri işlenmiş ham maddeleri (fırın, şekerleme, makarna) kullanır, diğerleri ise ilk ikisinin (et, süt) birleşimidir.

Gıda endüstrisinin yerleşimi hammaddelerin mevcudiyetine ve tüketiciye bağlıdır. Etkilerinin derecesine göre, aşağıdaki endüstri grupları ayırt edilebilir.

Birinci grup, burada birim çıktı başına hammadde maliyetinin yüksek olması ve nakliyenin büyük kayıplar ve kalitede bozulma ile ilişkilendirilmesi nedeniyle, hammaddelerin üretildiği bölgelere yönelmektedir. Bunlara şeker, meyve ve sebze konservesi, sıvı ve katı yağlar, çay, tereyağı, tuz dahildir.

Şeker endüstrisi, ürünlerinde Rus nüfusunun ihtiyaçlarını tam olarak karşılamıyor. Rusya'da tüketilen şekerin önemli bir kısmı yurt dışından ithal edilmektedir. Ülkemiz ham şeker de ithal etmektedir. Yerli şeker fabrikalarının en yüksek konsantrasyonu Orta Kara Dünya bölgesinde ve Kuzey Kafkasya'dadır.

Bu grupta özel bir yer, hammaddelerin (balık, deniz hayvanları) çıkarılmasını ve işlenmesini içeren balıkçılık endüstrisi tarafından işgal edilmektedir. Yakalamaya morina, ringa balığı, istavrit, önemli oranda somon ve mersin balığı hakimdir. Rusya'daki balıkçılık endüstrisinin ürünlerinin çoğu Uzak Doğu (Primorsky Krai, Sahalin ve Kamçatka bölgeleri) tarafından üretilmektedir. Murmansk, Kaliningrad ve Astrakhan bölgeleri bu sektördeki diğer büyük üreticilerden öne çıkıyor.

İkinci sanayi grubu, bitmiş ürünlerin tüketim yerleriyle bağlantılıdır ve bozulabilir mallar üretir. Bu, öncelikle yüksek oranda kentleşmiş bölgelerde yoğunlaşan fırıncılık, şekerleme, tam yağlı süt (süt, ekşi krema, süzme peynir, kefir üretimi) endüstrileridir.

Üçüncü grup, hammaddelere ve tüketiciye aynı anda odaklanan endüstrilerden oluşur. Böyle bir yerleştirme ikiliği, et, un öğütme, süt ürünleri ile karakterizedir.

Şu anda, gıda endüstrisi ülkenin en dinamik sektörlerinden biridir, modern ekipmanlarla donatılmış küçük kapasiteli geniş bir işleme işletmeleri ağı oluşturmaya izin veren yatırım çekiciliği ile ayırt edilir.

2000'li yıllardan bu yana, Rusya Federasyonu'ndaki tarım endüstrisi, iç ekonominin en başarılı ve aktif olarak gelişen sektörlerinden biri olmuştur. Toplumda oldukça yaygın olan mitlerin aksine, Rusya'da tarım sadece son derece karlı ve karlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda ülkenin gıda güvenliğini neredeyse tamamen sağlayabiliyor. Ayrıca önemli miktarda tarım ürününün yurt dışına ihraç edilmesine olanak sağlamaktadır. Ne tür tarımda üretim türleri bugün biliniyor mu? Bunlar nelerdir ve nasıl farklıdırlar? Bu ve diğer eşit derecede ilginç sorular, bu makalenin materyallerini tanıma sürecinde cevaplanabilir.

Genel Hükümler

Başlangıç ​​olarak, herkesin payına dikkat edilmelidir. tarım türleri toplamda, Rusya Federasyonu'nun 2009 GSYİH'sında% 4,7 idi. Bu tarih itibariyle tarım sektörü, ormancılık ve avcılıkta brüt katma değer hacmi 1,53 trilyon rubleye ulaştı. Söz konusu alanda istihdam edilen kişilerin payının yüzde on olduğunu eklemek önemlidir.

2015 yılı sonuçlarına göre, üretim artışına göre hep birlikte lider konumu belirledi, çünkü %3,5 oranında arttı ki bu kesinlikle olumlu bir trend. Benzer bir durumun 2016'da alakalı hale geldiğini belirtmek ilginçtir.

2014-2016 gıda ambargosu döneminde Rusya Federasyonu'na ticari gıda ürünleri ithalatının hacminin bilinmesi gerekir. üç kat indirim aldı (60'tan 20 milyar dolara). On yıl içinde ülkenin tarımsal ürün ihracat payını altı kat artırdığını (yani 2005'te üç milyar dolardan 2015'te yirmi milyar dolara) çıkardığını da eklemek gerekir.

Raporlama yılı sonuçlarına göre, baklagil ve tahıl mahsullerinin hasadı 119.1 milyon ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, 2015 yılına göre (104,8 milyon ton) %13,7 daha yüksektir. 2016 yılında buğday ihracatında ilk sırayı Rusya Federasyonu almıştır (01.07.2015 - 30.06.2016 tarihleri ​​arasında ihracat 24.025 milyon ton olarak gerçekleşmiştir). Ayrıca, Sovyet zamanlarına kıyasla, hepsinin kalitesi önemli ölçüde iyileşti ve depolama, nakliye ve doğrudan satış sırasındaki kayıpları da önemli ölçüde azaldı. Böylece, bugün bile Rusya'daki tarım endüstrisi dinamik bir şekilde gelişmeye devam ediyor.

Ekonomik yetersizlik? Bu bir efsane!

Mutlak bir efsanenin, Rusya Federasyonu'ndaki oldukça soğuk iklim koşulları nedeniyle etkili bir tarım oluşturmanın imkansız olduğu iddiası olduğunu bilmek önemlidir. Bu arada, çeşitli endüstrilerin kötü şöhretli verimsizliği hakkında bu tür efsaneleri yaymak için 1990'lardaki ilgili üretimin mutlak başarısızlığını temel almak yerinde olacaktır. Bununla birlikte 2000'li yılların başında tarım sektöründe tarım kredileri örgütlenmiş ve faaliyetin her yönüne uygun olarak mutlak düzen getirilmiştir. Şu anda, Rus tarımı ekonominin hızla büyüyen sektörlerinden biridir.

Ekin üretimi

Ana arasında tarımsal faaliyetler bitkisel üretim tarafından özel bir yer işgal edilir. Rusya'nın farklı iklim bölgelerinde bulunan devasa bir ülke olduğunu belirtmek önemlidir. Güney bölgelerinde, tarım endüstrisinin gelişmesi için iklim çok elverişli olarak kabul edilir. Sochi'de çay, Kuzey Kafkasya'da, Kırım'da ve hatta Altay'da - şarabın da yapıldığı üzümlerde yetiştirilir. güneyde böyle tarım türü mahsul üretimi gibi, son derece karlı bir iş olarak kabul edilir. Örneğin Kuban'da tahıl üretiminin karlılığı yüzde yüz. Rusya Federasyonu'nun güney kesiminin topraklarının önemli bir kısmı, yazları sıcak ve kışları soğuk olan karasal bir iklime sahiptir. Doğal olarak, bu koşullar bir şekilde yüksek verimlere müdahale eder.

Sibirya'nın güneyinde ve Rusya'nın Avrupa kesiminde, en verimli toprak türünün ana bölümünün yoğunlaştığını bilmek gerekir - böyle olduğu yerlerde chernozem Tarım türü, mahsul üretimi gibi, kurşun elverişli olmaktan daha fazlasıdır. Bununla birlikte, toprağın daha az verimli olduğu yerlerde bile, en azından yem bitkileri yetiştirmek veya otlayan hayvanlar için geliştirilebilir.

Tarım tarafından işgal edilen arazi alanı açısından, Rusya'nın pratikte dünyada ilk sırada olduğunu ve oldukça düşük bir nüfus yoğunluğu ile toprağın niteliksel özelliklerinin bir şekilde nicel olarak telafi edildiğini belirtmek önemlidir. olanlar. Bu arada, tarım sektöründe kullanılmayan arazilerin çoğu ormanlarla kaplıdır. Kereste işleme, kereste ihracatı ve ayrıca kağıt hamuru ve kağıt endüstrisi, Rusya Federasyonu ekonomisinde önemli bir konuma sahiptir.

hayvancılık

Bitkisel üretime ek olarak, hayvancılık da Rus tarım endüstrisinin unsurlarından biridir. Ülkenin kuzey kesimlerinde çeşitli tarımsal işletme türleri. Bu gerçek, tarım endüstrisi genellikle Rusya'nın orta, kuzey kesiminde olduğu gibi aynı koşullar altında faaliyet gösteren Kanada, İsveç ve Finlandiya'nın deneyimleri ile doğrulanabilir.

Olağanüstü başarının anahtarının bölgesel öneme sahip tarımsal uzmanlaşma olduğuna dikkat etmek önemlidir. Ülkenin güney kesiminde tahıl yetiştiriciliğini (mısır ve buğday) teşvik etmek karlıysa, kuzey kesimde hayvancılık daha iyi gelişiyor. Ek olarak, ikinci durumda, arpa, çavdar, keten, yulaf ve patates dahil olmak üzere sıcağı seven kültür bitkisi çeşitlerinin ekilmesi uygundur.

Modern teknolojiler, örneğin tarımsal endüstri türleri kümes hayvanları ve hayvancılık olarak, iklim faktörünün üretim süreçleri üzerindeki etkisini büyük ölçüde düzeltmeye izin verir - sadece kümes hayvanları ve hayvanlar için yiyecek varsa. Modern mahsul üretimi koşullarında verimin, suni kaynaklı gübrelerin mevcudiyetine çok ciddi şekilde bağlı olduğu eklenmelidir. Ancak Rusya Federasyonu bu ürünün en büyük üreticilerinden biridir.

Özel tarım ürünleri

Rusya Federasyonu'nun iklim koşulları, bir dizi ülkenin tanıtımına katkıda bulunur. tarımsal organizasyon türleriözel karakter. Bunlar arasında, arıcılığın yanı sıra doğal meyveler, mantarlar ve otlar koleksiyonunu vurgulamak önemlidir. Bu arada, Rusya ahududu ve kuş üzümü üretimi açısından dünyada ilk sırada. Ayrıca en büyük bal üreticilerinden biridir. Bugün, Rusya Federasyonu, geniş havyar üretimi nedeniyle tüm dünyada tanınmaktadır (buna ihracat da dahildir). Ülkenin denizleri, gölleri ve nehirleri (özellikle Uzak Doğu) önemli miktarda balık içermektedir. Rusya'da, örneğin Baykal omul gibi benzersiz bir balık olduğu da eklenmelidir.

Rusya Federasyonu'nun kuzey kesiminde, böyle bir tarımın ekonomik faaliyet türü, Ren geyiği gütmek gibi. Geyik etinin bir incelik olduğu bir sır değil. Son zamanlarda, doğrudan Batı Sibirya ren geyiği gütme çiftliklerinden yapılan teslimatların düzenliliğini sağlamak için toplum adına bazı çabalar sarf edildi. Diğer Rus lezzetlerinin aşağıdaki maddeleri içerdiğini belirtmek ilginçtir:

• Deniz ürünleri: Murmansk tarak, Baltık deniz kestaneleri, Karadeniz istiridye, Magadan trompetçi ve ropilema denizanası.
• Balık: hamsi (Karadeniz hamsi), St. Petersburg karyushka, Arkhangelsk diş balığı.
• Bitkisel ürünler: hanımeli meyveleri, köknar kozalakları, lahananın dış yaprakları, huş ağacı kabuğu ve eğrelti otu.
• Mantarlar, örneğin, siyah Rus yer mantarı.
• Et: Tuvan yak eti, Yakut at eti, Dağıstan tur eti.
• Süt ürünleri: geyik sütü, yak sütü, geyik sütü.

büyüyen tahıl

Bu bölümde, dikkate alınması yararlı olacaktır. Rusya'da tarım türü, tahıl tarımı gibi. Dünyadaki tüm ekilebilir arazilerin yüzde onunun ülkede bulunduğunu bilmek önemlidir. Ek olarak, sürülmüş alanın 4/5'inden fazlası Kuzey Kafkasya, Batı Sibirya, Urallar ve Orta Volga bölgesine düşmektedir. Yulaf, çavdar, karabuğday, arpa, ayçiçeği ve şeker pancarı üretiminde Rusya Federasyonu dünyada ilk sırada yer almaktadır. 2013 yılı itibarıyla buğday hasadı açısından dünyada (ABD, Hindistan ve Çin'den sonra) dördüncü sırada yer almaktadır. 2016 yılında Rusya Federasyonu'nda sonbaharın ilk ayının başında 66,8 tondan fazla buğday hasat edildiğini (toplam verimin 71 milyon ton olduğu tahmin edilebilir) eklemek gerekir.

tarımda çalışma türü? 2014 yılında, ülkedeki tarım endüstrisi çalışanları, 1990'dan bu yana rekor bir tahıl mahsulü hasadı yaptı - 110 milyon tondan fazla (doğrudan işlemeden önce). 2015 yılında Rusya Federasyonu'nda, baklagil ve tahıl mahsullerinin (ön verilere göre) brüt hasadının, hektar başına 23,6 cent olarak tanımlanan bir verime tabi olarak, işlendikten sonra 104,3 milyon ton tahıl olduğunu da eklemek gerekir. . Unutulmamalıdır ki en çok buğday 61,8 milyon ton hasat edilmiştir.

2016 yılı sonuçlarına göre bakliyat ve tahıl ürünleri hasadı 119.1 milyon ton olarak gerçekleşti. Bilmelisiniz ki, sunulan rakam 2015 yılına göre (104,8 milyon ton) %13.7 daha fazladır. Bu arada, Rusya Federasyonu'nun gelişme tarihinde ilk kez böyle tarım sektörü türü, hububat yetiştirirken 73,3 milyon ton buğday hasadı yapıldı. Bu sonuç kesinlikle olumlu ve gelecek için biraz umut veriyor.

patates yetiştirme

Ana arasında tarım ürünleri türleri Rusya'da üretilen patates içerir. 2015 yılındaki koleksiyonunun 33,6 milyon tona eşit olduğunu bilmek önemlidir. Bu rakam son beş yılın ortalamasının %15,9 üzerindedir. Bu arada, 2014 yılında tarım sektörü temsilcileri söz konusu mahsulün 31,5 milyon tonunu topladı. 2012 yılında bu gösterge 29,5 milyon ton çizgisindeydi.

Yukarıda sunulan istatistiklerden, patates üretiminin son yıllarda oldukça verimli bir şekilde büyüdüğü sonucuna varabiliriz. Ancak 2000'li yıllara kıyasla mahsul verimi çok yüksek değil. Örneğin 2006 yılında tarım sektörü çalışanları 38,5 ton patates topladı. Bununla birlikte, verimlilik seviyesinin mevcut göstergeleriyle bile, Rusya patates hasadı açısından (Hindistan ve Çin'den sonra) dünyada üçüncü sırayı almıştır. Bu arada, 2012'de başka bir patates santrali (Belarus) 6,9 milyon ton ürün topladı.

Son on yılda, genel olarak Rusya Federasyonu'ndaki patates tüketiminin önemli ölçüde azaldığını belirtmek önemlidir. Niye ya? Gerçek şu ki, nüfusun daha yüksek gelirleri onları patateslere kıyasla pahalı ürünleri almaya teşvik ediyor.

büyüyen pancar

sayıca ana tarım türleri Rusya Federasyonu ayrıca pancar yetiştiriciliğini de içerir. 2011 yılında ülkenin yaklaşık 46,2 milyon ton pancar hasat ettiğini belirtmek önemlidir. Rusya Federasyonu bu göstergeye göre dünyada birinci sıraya ulaşmayı başardı. 2015 yılında tarım sektörü çalışanları yaklaşık 37,6 milyon ton şeker pancarı hasadı yaptı. Bu miktar, beş milyon tondan fazla şeker üretmek için yeterlidir.

hakkında başka ne söylenebilir? tarımsal kaynakların biçimi? 2013 yılı itibarıyla, Rusya Federasyonu'nda pancar yetiştiriciliği, ülkenin şeker talebini yüzde 75-80 oranında karşılamayı mümkün kılmıştır (geri kalanı çoğunlukla hem doğal hem de kimyasal, hem Rus hem de ithal olmak üzere alternatif değerli tatlandırıcılardır).

2016 yılı sonuçlarına göre, şeker pancarı gibi bir mahsulün üretimi açısından Rusya'nın dünyada ilk sırayı aldığını belirtmek önemlidir. Bu göstergede Almanya, Fransa ve ABD'yi geride bıraktı. Ayrıca 2016 yılında Rusya Federasyonu, ihracat amacıyla ihtiyaç duyulandan bir milyon ton daha fazla şeker üretti.

sebze yetiştirme

İle ana tarım türleri Rusya Federasyonu'nun sebze yetiştiriciliğini dahil etmesi uygun olacaktır. 2016 yılında ülkede örtü altı sebze üretiminin yüzde sekiz arttığını (691 bin tona kadar) belirtmekte fayda var. Yıllık dönemde yaklaşık 160 hektar kışlık sera devreye alındı. Geçen yılın sonuçlarına göre, sebze açısından mevcut kendi kendine yeterlilik seviyesi %90'a eşitti.

2015 yılında ülkedeki sera sebzelerinin brüt hasadının 470.9 bin ton olduğunu bilmek gerekiyor. 2016 yılında bu rakam 568,8 bin tona (geçen yılın aynı dönemine göre %29 daha yüksek) denk geldi. 2015 yılı sebze mahsulleri bazında toplam hasat 16,1 milyon ton olarak gerçekleşti. 2014 yılında ise Rusya Federasyonu yaklaşık 15,45 milyon ton sebze üretti. Sunulan rakamların ülke tarihindeki en önemli rakamlar olduğunu bilmek önemlidir.

Dikkate alınan davadaki başarının, ancak son zamanlarda uygulanmaya başlayan çok sayıda büyük ölçekli sera kompleksinin inşası nedeniyle mümkün olduğunu belirtmek ilginçtir. Ülkenin hem kuzeyinde hem de güneyinde inşa edilirler. Bu arada, genellikle sunulan tesisler, ürünü tüm yıl boyunca almanıza izin verir.

Ek tarım türleri

Ne tür tarım Rusya'da biliniyor mu? Başlangıç ​​olarak, kavun yetiştiriciliği not edilebilir. Bu arada, mevcut tahminlere göre 2014 yılında ilgili brüt hasat 1,5 milyon tonu aştı. Toplam mahsulün yüzde yetmişine kadar karpuzlara düştüğünü de eklemek gerekir.

Meyve yetiştiriciliğine gelince, Rusya Federasyonu topraklarında yetiştirilen en popüler meyveler armut, elma, kayısı (sadece güney bölgeleriyle ilgili olarak) ve eriktir. Ek olarak, Rusya, meyve yetiştiriciliğinin etkili gelişimini belirleyen bir meyve gücü olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü yukarıda ülke topraklarında çok sayıda orman olduğu söylendi, bu da çilek ve mantar toplamak için çok daha fazla fırsatın olduğu anlamına geliyor. Ülke, ahududu ve kuş üzümü üretiminde birinci, çilek üretiminde ise altıncı sırada yer alıyor. Ayrıca Rusya bektaşi üzümü ve çilek üretiminde de ilk üç dünya lideri arasında yer almaktadır.

Yukarıda belirtilen tarım sektörlerine ek olarak, esas olarak Kuzey Kafkasya ve Kırım'ın yanı sıra Volgograd, Astrakhan ve Saratov bölgelerine uygulanan şarapçılık ve bağcılık sektörüne de dikkat etmek gerekiyor. "Sovyet şampanyası" ve m gibi ürünlerin Assandrov şarapları.

Rusya'da çay yetiştiriciliği oldukça hızlı gelişiyor. Ülkede çay ekiminin esas olarak Krasnodar Bölgesi'nde yoğunlaştığı belirtilmelidir. Bu arada, Rusya dünyanın en çok çay içen ülkelerinden biridir. Sunulan ürünün tüketimine göre Türkiye, Çin ve Hindistan'dan sonra dördüncü sırada yer almaktadır. Buna ek olarak, Rusya Federasyonu dünyanın en büyük çay ürünleri ithalatçısıdır: yılda 160 bin tondan fazla çay ithal edilmektedir.

Devlet düzeyinde hızla gelişen diğer tarım dallarıyla yakından bağlantılı olduğu için pamuk yetiştiriciliğinden bahsetmemek mümkün değil. 2016 yılında, tarım endüstrisi çalışanları, Rusya tarihindeki ilk ultra-erken pamuğun endüstriyel işlenmesi için toplandı ve gönderildi. Deney Volgograd bölgesinde gerçekleştirildi.

Sunulan pamuk çeşidinin Aşağı Volga'nın iklim koşullarına uyarlandığını belirtmek önemlidir. Böylece programın başarılı bir şekilde uygulanmasıyla Volgograd Bölgesi dünyanın en kuzeydeki pamuk üretim noktaları arasına dahil edilecek. Öyle ya da böyle, bu faktör tekstil endüstrisinde ithal ikamesini hızla teşvik etmeyi mümkün kılacaktır.

Sonuç olarak, ölçeğine uygun olarak bitkisel üretimin yanında yer alan bir endüstriyi sunmak uygun olacaktır - bu hayvancılıktır. Bu konu hakkında çok şey söylenebilir. Ana davanın birkaç alt gruba ayrıldığına dikkat etmek önemlidir, bunlar arasında aşağıdaki noktaların belirtilmesi gerekir:

• Sığır yetiştiriciliği (hayvancılık sisteminin diğer sunulan unsurlarından daha gelişmiştir).
• Domuz yetiştiriciliği.
• Kümes hayvanları yetiştiriciliği.
• Süt çiftçiliği.
• Et ve yün değeri hayvancılık.
• Ren geyiği yetiştiriciliği (incelenen sistemdeki en küçük paya sahiptir).

Temsil edilen tüm sektörlerin hayvancılık sisteminde yaklaşık olarak aynı paya sahip olduğu ve bir bütün olarak Rus ekonomisinin gelişmesinde önemli bir rol oynadığı belirtilmelidir.

Tarım- tarımsal-sanayi kompleksindeki en önemli bağlantı ve ekonominin diğer sektörlerinden üretimin mevsimsel doğası, toprağın bir nesne ve emek aracı olarak kullanılması ve doğal koşullara güçlü bir bağımlılık ile farklıdır. Tarım ürünlerinin sırasıyla %56'sını ve %44'ünü sağlayan birbiriyle yakından ilişkili tarım (bitkicilik) ve hayvancılığı içermektedir.

Tarımın doğal temeli, kara- tarımda kullanılan arazi. 2007 yılında, tarım arazisi alanı 220,6 milyon hektar veya ülke yüzölçümünün %12,9'u olarak gerçekleşti ve bu göstergeye göre ülkemiz Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'nden sonra dünyada üçüncü sırada yer alıyor. Ekilen alan (ekilebilir arazi) çok daha küçüktür: 2007'de 76,4 milyon hektara veya ülke topraklarının %5'inden azına ulaşmıştır. 2007 yılı başı itibariyle, Rusya'nın kişi başına düşen tarım arazisi sağlama düzeyi, 0,54 hektar ekilebilir alan dahil olmak üzere 1,55 hektardır. Bölgelerin geri kalanı ormanlar ve çalılar, tundra, dağ sıraları, yani. Tarıma uygun olmayan araziler.

Rusya'nın tarım arazilerinin önemli bir kısmı, rüzgar ve su erozyonuna maruz kalan su dolu veya kurak bölgelerde yer almakta ve bir kısmı Çernobil kazasından sonra radyoaktif elementlerle kirlenme bölgesine girmektedir. Böylece, tarım arazilerinin neredeyse 3/4'ü ya zaten bozulmuştur ya da doğurganlık kaybının tehlikeli sınırındadır. Bu durum, tarıma mineral gübre arzındaki keskin bir düşüşle daha da kötüleşiyor. Bu nedenle, arazi ıslahı giderek daha önemli hale geliyor - rasyonel doğa yönetimi türlerinden biri olan arazilerin verimliliğini artırmak veya alanın genel olarak iyileştirilmesi için doğal iyileştirme.

Yem alanlarının toplam alanı 70 milyon hektardan fazladır, ancak bunların 1/2'sinden fazlası, düşük yem verimliliği ile karakterize edilen tundra ren geyiği meralarının payına düşmektedir.

Çok çeşitli doğal peyzaj bölgeleri, farklı popülasyonlar tarım arazisi kullanım özellikleri: verimli gri topraklara ve kestane topraklara sahip bozkır ve orman-bozkır bölgesinde, çiftçilik tüm tarım arazilerinin %80'ine ulaşır; orman bölgesinde - çok daha az; eteklerinde, geniş alpin çayırları, vadilerde ve dağların yamaçlarında küçük ekilebilir arazilerle birleştirilmiştir.

Mahsul üretimi, brüt üretim açısından tarımın önde gelen dalıdır - 2007'de %56.

Rusya'nın iklim koşulları, kendi topraklarında yetiştirilmesine izin verilen ve uygun maliyetli mahsul çeşitlerini sınırlandırmaktadır. Yüksek ve istikrarlı verim ancak ülkenin kara toprak kuşağının batısında ve Kuzey Kafkasya'nın batı bölgelerinde elde edilebilir.

Tahıl bitkileri- Rusya'da önde gelen bitkisel üretim dalı. Ülkenin ekili alanının yarısından fazlasını işgal ediyorlar. Hava koşullarının tutarsızlığı nedeniyle, toplamaları yıldan yıla en verimli 1978 yılında 127 milyon tondan 1998'de 48 milyon tona kadar değişmektedir. Son yirmi yılda tahıl hasadını azaltma eğilimi olmuştur. Rusya'da yıllık ortalama brüt tahıl hasadı (milyon ton olarak): 1950'ler. - 59; 1960'lar - 84; 1970'ler - 101; 1980'ler - 98; 1990'lar - 76. Bununla birlikte, 2007 yılında, tahıl hasadı açısından - 82 milyon ton - Rusya, Çin, ABD ve Hindistan'dan sonra dünyada dördüncü sırada yer aldı.

Rusya'daki ortalama tahıl verimi çok düşüktür - Batı Avrupa ülkelerindeki 60-70 centner ile karşılaştırıldığında 1 hektar başına yaklaşık 20 centner, bu da tarımsal iklim koşullarındaki fark ve düşük yerli tarım kültürü ile açıklanmaktadır. Toplam koleksiyonun 9/10'undan fazlası dört ürüne aittir: buğday (yarısından fazlası), arpa (yaklaşık dörtte biri), yulaf ve çavdar.

Buğday

Buğday- Rusya'daki en önemli tahıl ürünü. Esas olarak bozkır bölgesinin orman-bozkır ve daha az kurak kısmına ekilir ve doğu yönünde ürün yoğunluğu azalır. Rusya'da iki tür buğday ekilir - ilkbahar ve kış. Kışlık buğdayın veriminin bahar buğdayına göre iki kat daha fazla olduğu göz önüne alındığında, tarımsal iklim koşullarının izin verdiği her yerde kış buğdayı yetiştirilmektedir. Bu nedenle, ülkenin batı kesiminde Volga'ya kadar (Kuzey Kafkasya, Orta Kara Dünya Bölgesi, Volga bölgesinin sağ kıyısı), doğu kesiminde (Volga bölgesinin sol yakası) kışlık buğday mahsulleri baskındır. , Güney Urallar, Batı Sibirya'nın güneyi ve Uzak Doğu) - bahar buğdayı.

Arpa

Arpa- öncelikle hayvancılık için konsantre yem üretimi için kullanılan Rusya'daki en büyük ikinci tahıl mahsulü. Bu, don ve kuraklığı iyi tolere eden en erken olgunlaşan mahsullerden biridir, bu nedenle arpa ekim alanı geniştir: diğer tahıl mahsullerinden daha fazla kuzeye, güneye ve güneydoğuya nüfuz eder.

yulaf

yulaf- öncelikle bir yem bitkisidir ve yem endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Orman bölgesinde daha ılıman iklime sahip bölgelerde dağıtılır, ayrıca Sibirya ve Uzak Doğu'da da ekilir.

Çavdar

Çavdar- tarımsal iklim koşullarına nispeten iddiasız olan önemli bir gıda ürünü, kış buğdayından daha az ısıya ihtiyaç duyar ve yulaf gibi asidik toprakları iyi tolere eder. Ana alanı, Rusya'nın Kara Dünya Dışı Bölgesidir.

Pirinç ve mısır da dahil olmak üzere diğer tüm mahsuller, sert iklim koşulları nedeniyle yerli mahsul üretiminde yaygın olarak kullanılmamaktadır. Tahıl için mısır ekinleri, Rusya'nın doğal koşullar açısından Amerika Birleşik Devletleri'nin ünlü "mısır kuşağına" benzeyen tek bölgesi olan Kuzey Kafkasya'da yoğunlaşmıştır, ülkenin diğer bölgelerinde yeşil yem ve silaj için yetiştirilmektedir. Pirinç bitkileri Kuban Nehri'nin taşkın yataklarında, Volga-Akhtuba taşkın yatağında ve Khanka ovalarında bulunur.

Endüstriyel ürünler, gıda ürünleri (şeker, bitkisel yağlar) ve birçok hafif sanayi ürününün üretimi için değerli bir hammaddedir. Agro-iklim koşullarında çok talepkar, emek yoğun ve malzeme yoğundur ve daralmış alanlarda bulunurlar. Rusya'daki en ünlü lifli mahsul lifli ketendir. Başlıca mahsulleri, ülkenin Avrupa kısmının kuzey batısında yoğunlaşmıştır. Ana yağ mahsulü - ayçiçeği - ülkenin orman-bozkır ve bozkır bölgesinde (Orta Kara Dünya bölgesi, Kuzey Kafkasya) yetiştirilmektedir. Endüstriyel şeker pancarı çeşitlerinin ana mahsulleri, Orta Chernozem Bölgesi ve Krasnodar Bölgesi'nde yoğunlaşmıştır.

Patates önemli bir gıda ve yem bitkisidir. Bu mahsulün mahsulleri yaygındır, ancak büyük çoğunluğu Orta Rusya'da ve ayrıca sebze yetiştiriciliğinin de geliştiği yakın şehirlerde yoğunlaşmıştır. Bitki üretiminin büyük bir dalı olarak bahçecilik ve bağcılık, Rusya'nın güney bölgeleri için tipiktir.

hayvancılık- endüstrinin brüt üretiminin yarısından daha azını sağlayan tarımın önemli bir bileşeni. Ekonomik kriz yıllarında üretimde ciddi bir düşüşe rağmen, bugün Rusya hayvancılık açısından dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer almaktadır.

1987 yılında sanayi maksimum gelişme düzeyine ulaşmış, ardından hem hayvan sayısı hem de üretim hacmi azalmaya başlamıştır. Hayvancılık ürünlerinin ana değeri ettir. Üretim yapısına %39 sığır ve dana eti hakimdir, bunu %34 domuz eti, %24 kanatlı eti, %3 kuzu ve keçi eti izlemektedir. 2007 yılında sığır, koyun ve keçi sayısı 1940'ın altında kalmıştır.

Rusya'da yıl başındaki hayvan sayısı* (milyon baş olarak)

	Sığırlar	inekler dahil.		Koyun ve keçiler

Hayvancılığın gelişimi, yeri ve uzmanlaşması, toprağın sürülme derecesine, yem bitkilerinin bileşimine ve mera kaynaklarının büyüklüğüne bağlı olan bir yem tabanının mevcudiyeti ile belirlenir. Modern Rusya'nın yem tabanında paradoksal bir durum gelişmiştir: Rusya, gelişmiş ülkelerden daha fazla hayvancılık ürünü başına kalori açısından daha fazla yem tedarik ederken, yemlerin düşük korunmasından dolayı sürekli olarak ciddi bir kıtlık yaşamaktadır. verimsiz yapı (konsantre yemlerin küçük bir kısmı), hayvancılık çiftliklerinin yem tedarikinde sık sık kesintiler, hayvan besleme ve tutma sistemine ilişkin bilimsel temelli önerilerin neredeyse tamamen göz ardı edilmesi.

Hayvancılığın dağılımı iki ana faktörün etkisi altında şekillenmektedir.: gıda tabanına yönelim ve tüketiciye çekicilik. Kentleşme süreçlerinin gelişmesi ve ulaşımın ilerlemesi ile birlikte hayvancılığın lokasyonunda ikinci faktörün önemi hızla artmaktadır. Büyük şehirlerin banliyölerinde ve yüksek oranda kentleşmiş bölgelerde, süt hayvancılığı, domuz yetiştiriciliği ve kümes hayvancılığı gelişiyor; hayvancılığın azonal doğası artmaktadır. Ancak şimdiye kadar, hayvancılığın bulunduğu yerdeki belirleyici faktör, yem tabanına (bölgesel faktör) yönelimdir.

Hayvancılığın en büyük dalı, ana ürünü sığır yetiştiriciliğidir (sığır yetiştiriciliği). süt ve et. Oranlarına göre, sığır yetiştiriciliğinin üç ana alanı vardır:

• § a) süt ürünleri sulu yemlere dayalıdır ve ülkenin Avrupa kısmının merkezinde ve şehirlerin çevresinde bulunur;
• § b) Süt ve et, doğal yem ve silaj kullanır ve her yere yerleştirilir;
• § c) et, mandıra ve et kaba ve konsantre yemlere dayanır ve Kuzey Kafkasya, Urallar, Volga bölgesi ve Sibirya'nın bozkırlarında ve yarı çöllerinde temsil edilir.

Domuz yetiştiriciliği erken gelişmiş bir endüstridir ve etin 1/3'ünü sağlar. Yem olarak kök bitkileri (patates, şeker pancarı), konsantre yem ve yemek artıklarını kullanır. Tarımsal olarak gelişmiş bölgelerde ve büyük şehirlerin yakınında bulunur.

Koyun yetiştiriciliği, tekstil endüstrisi için hammadde sağlar ve ağırlıklı olarak yarı çöllerde ve dağlık alanlarda geliştirilmiştir. İnce tüylü yönün koyun yetiştiriciliği, Avrupa kısmının güney bozkırlarında ve Sibirya'nın güneyinde temsil edilir, yarı ince tüylü - ülkenin Avrupa topraklarında ve Uzak Doğu'da hüküm sürer.

Kanatlı hayvancılığı son derece verimlidir ve en çok ana tahıl üreten bölgelerde ve büyük şehirlerin yakınında gelişmiştir. Ren geyiği yetiştiriciliği, Uzak Kuzey'deki tarımın ana dalıdır. Bazı bölgelerde at yetiştiriciliği (Kuzey Kafkasya, Uralların güneyi), tüylü keçi yetiştiriciliği (Uralların kuru bozkırları) ve yak yetiştiriciliği (Altay, Buryatia, Tuva) ticari öneme sahiptir.

Gıda endüstrisi- tarımsal sanayi kompleksinin son alanı. Tütün ürünleri, parfüm ve kozmetik ürünlerinin yanı sıra gıda aroması üreten bir dizi endüstriyi içerir. Gıda endüstrisi, her bölgedeki şubelerinin kümesi tarımın yapısı tarafından belirlenmesine ve üretim hacminin verilen bölgenin nüfusu ve bitmiş ürünlerin nakliye koşulları tarafından belirlenmesine rağmen, her yerde bulunan konumu ile ayırt edilir.

Gıda endüstrisi, tarımla yakından ilgilidir ve farklı hammaddeler kullanan 20'den fazla endüstriyi içermektedir. Bazı endüstriler ham maddeler (şeker, çay, süt ürünleri, sıvı ve katı yağlar) kullanır, diğerleri işlenmiş ham maddeleri (fırın, şekerleme, makarna) kullanır, diğerleri ise ilk ikisinin (et, süt) birleşimidir.

Gıda endüstrisinin yerleşimi hammaddelerin mevcudiyetine ve tüketiciye bağlıdır. Etkilerinin derecesine göre, aşağıdaki endüstri grupları ayırt edilebilir.

Birinci grup, burada birim çıktı başına hammadde maliyetinin yüksek olması ve nakliyenin büyük kayıplar ve kalitede bozulma ile ilişkilendirilmesi nedeniyle, hammaddelerin üretildiği bölgelere yönelmektedir. Bunlara şeker, meyve ve sebze konservesi, sıvı ve katı yağlar, çay, tereyağı, tuz dahildir.

Şeker endüstrisi, ürünlerinde Rus nüfusunun ihtiyaçlarını tam olarak karşılamıyor. Rusya'da tüketilen şekerin önemli bir kısmı yurt dışından ithal edilmektedir. Ülkemiz ham şeker de ithal etmektedir. Yerli şeker fabrikalarının en büyük konsantrasyonu Orta Kara Dünya bölgesinde ve Kuzey Kafkasya'dadır.

Bu grupta özel bir yer, hammaddelerin (balık, deniz hayvanları) çıkarılmasını ve işlenmesini içeren balıkçılık endüstrisi tarafından işgal edilmektedir. Yakalamaya morina, ringa balığı, istavrit, önemli oranda somon ve mersin balığı hakimdir. Rusya'daki balıkçılık endüstrisinin ürünlerinin çoğu Uzak Doğu (Primorsky Krai, Sahalin ve Kamçatka bölgeleri) tarafından üretilmektedir. Murmansk, Kaliningrad ve Astrakhan bölgeleri bu sektördeki diğer büyük üreticilerden öne çıkıyor.

İkinci sanayi grubu, bitmiş ürünlerin tüketim yerleriyle bağlantılıdır ve bozulabilir mallar üretir. Bu, öncelikle yüksek oranda kentleşmiş bölgelerde yoğunlaşan fırıncılık, şekerleme, tam yağlı süt (süt, ekşi krema, süzme peynir, kefir üretimi) endüstrileridir.

Üçüncü grup, hammaddelere ve tüketiciye aynı anda odaklanan endüstrilerden oluşur. Böyle bir yerleştirme ikiliği, et, un öğütme, süt ürünleri ile karakterizedir.

Şu anda, gıda endüstrisi ülkenin en dinamik sektörlerinden biridir, modern ekipmanlarla donatılmış küçük kapasiteli geniş bir işleme işletmeleri ağı oluşturmaya izin veren yatırım çekiciliği ile ayırt edilir.