Столиця Іспанії славиться тим, що ідеальна для розслабленого проведення часу. Тут навіть у найвідповідальнішого на світі туриста, який ще за місяць до поїздки склав собі список музеїв та галерей, обов'язкових до відвідування, може виникнути непереборна спокуса геть забути про культурної програми, а натомість вирушити дегустувати іберійський хамон та місцеві сири.

Не засуджуватимемо нашого уявного гостя Мадрида, бо бажання замінити культурно-освітнє дозвілля на гастрономічні радощі у випадку зі столицею Іспанії можна назвати більш ніж природним.

Тим, хто хоче спробувати все найкраще одразу, потрібно вирушати на ринки Мадриду. Благо, як і скрізь в Іспанії, тут можна не лише закупитись провіантом для дому, а й скуштувати місцеві спеціалісти, що називається, не відходячи від каси. Великих ринків у Мадриді п'ять, сьогодні чесно розповімо про кожен із них.

1. Mercado de San Miguel

Найцентральніший ринок міста має назву Mercado de San Miguel. Розташований він на однойменній площі Plaza de San Miguel, що на півдорозі до Королівського палацу Мадрида від площі Plaza de Sol.

Ринок цікавий не тільки в плані гастрономічних радостей, його будівля теж заслуговує на увагу. Воно вважається зразком мадридського модерну, було збудовано у столиці Іспанії в 1916 році, а на його зведення пішло майже 80 років. Крім сирів і хамону тут можна скуштувати найсвіжіші устриці та фермерські фрукти, а окрім доброго вина відвідувачі ринку San Miguel часто дегустують не відходячи від стійки вермут чи джин-тонік – ці напої сьогодні дуже популярні в Іспанії.

Чи можу я рекомендувати Mercado de San Miguel беззастережно і всім? Однозначної відповіді на це запитання я не маю. З одного боку, ринок великий і дуже зручно розташований, до 80-х років XX століття саме сюди вирушали за покупками майже всі мешканці Мадриду. Щоправда, потім невидима рука ринку надійшла з mercado недобре — великі супермаркети переманили до себе більшу частину його постійних покупців. У 90-х роках ринок думали взагалі закрити, але потім у справу втрутилися приватні інвестори. Вони викупили будинок, провели масштабну реконструкцію, зробили ставку на туристів та заново відкрили Mercado de San Miguel у 2009 році.

На фото: салати з крабами на ринку San Miguel

В результаті на ринку красиво, але дорого — ціни в порівнянні з іншими місцями завищені в рази, та й місцевого населення тут практично немає — гості міста, що живуть поблизу Plaza de Sol і Plaza Mayor. Однак на якості хамона або сирів ці факти не позначаються ніяк, плюс тут безліч кафешок з кухнею на будь-який смак, навіть суші-бар є. Словом, якщо бажання залишати центр міста у вас немає, та й за автентичною атмосферою традиційного мадридського ринку ви особливо не женетеся, то сміливо йдіть на Mercado de San Miguel, він відкритий з 10 години ранку.

Адреса Mercado de San Miguel: Plaza de San Miguel
Години роботи:понеділок, вівторок, середа, неділя: з 10:00 до 12:00. Четвер, п'ятниця, субота: з 10.00 до другої години ночі.

2. MERCADO DE LA PAZ

У рази більш автентичний ринок Мадрида розташований у наймоднішому і найфешенебельнішому районі міста Саламанка — там, де безліч магазинів різнокаліберних марок: від флагманських бутіків класу luxury до маленьких крамничок іспанських дизайнерів.

Mercado de la Paz – ринок невеликий, але дуже затишний. Тут не лише найкращий хамон, сири на будь-який смак і навіть екзотичні фрукти, привезені з Марокко, а й кафешки та винотека. Туристів мало, зате дуже багато доглянутих дружин заможних іспанців - вони прискіпливо обирають, чим би таким нагодувати сім'ю на вечерю. На цьому ж ринку закуповуються і шефи, які розташовані в Саламанці ресторанів.

Атмосфера на ринку панує абсолютно невимушена, якщо розумієте іспанською, то зможете прослухати цілу лекцію з приводу того чи іншого іспанського спеціалісту, адже місцеві продавці — люди відкриті і завжди не проти поговорити з покупцями.

Адреса Mercado de la Paz: Calle de Ayala, 28
Години роботи:понеділок — п'ятниця: з 9.00 до 14.30 та з 17.00 до 20.00. Субота з 9.00 до 14.30, неділя – вихідний.

3. MERCADO DE MARAVILLAS

Чи вважаєте, що розмір має значення? Тоді йдіть на Mercado de Maravillas. Цей ринок величезний, під його дахом знайшлося місце аж 200 крамничок з іспанськими спеціалістами, а також тут продають продукти з Мексики, Італії та навіть Південної Кореї. Ринок був відкритий у Мадриді в 1942 році, сюди має сенс йти не тільки за хамоном і сиром, а й за рідкостями, наприклад, тут можна скуштувати їстівних равликів, ягнятину, крабів або відварену яловичу мову.

А ще Mercado de Maravillas — чудове місце для того, щоб спробувати справжню паелью, адже ресторанчики, відкриті на ринку, незмінно входять до списків найкращих закладів міста, де подають цю страву.

Адреса Mercado de Maravillas: Calle Bravo Murillo, 122
Години роботи:понеділок – п'ятниця: з 09.00 до 14.00h та з 17.30 до 20.30. Субота з 09.00 до 15.00, неділя – вихідний.

4. MERCADO DE ANTON MARTIN

Anton Martin — мій улюблений район Мадрида, адже тут і традиційні бари, стіни яких викладені кольоровою плиткою, та історичний кінотеатр Cina Dore, збудований ще 1912 року, вулички тут вузькі та круті, а будинки потопають в обіймах дикого винограду.

Mercado de Anton Martin — двоповерховий ринок, знайти його просто по тушах ягнят і величезним шматкам яловичини, якими торгують у магазинчиках на підході до ринку, так що, якщо ви вегетаріанець і подібне видовище вам не менше, ніж ідея кориди, — побережіть свої нерви і не йдіть сюди. Решті: «Ласкаво просимо!»

На фото: устриці на ринку Anton Martin

Ринок Anton Martin – богемне містечко. Тут можна скуштувати той самий хамон, запивши делікатес вином, що продається в барах ринку. Також тут проводять кулінарні майстер-класи, а ще тут відкрито магазини, які торгують пивом домашнього виробництва. До речі, сьогодні в Іспанії, як і в Італії, маленькі броварні дуже поширені. Їхні власники не намагаються варити пиво у промислових масштабах, а роблять ставку на ексклюзивний продукт неймовірно високої якості. Словом, любителям гарного пива раджу відвідати Mercado de Anton Martin – ви будете приємно вражені. І бонус для тих, хто любить посиденьки допізна, ресторанчики на ринку відкриті до 23.30, втім, це логічно, адже в Іспанії вечеряють дуже пізно.

Адреса Mercado de Anton Martin: Calle de Santa Isabel, 5
Години роботи магазинів:понеділок-п'ятниця з 9.00 до 21.00, субота з 9.00 – 15.00, ресторани відкриті з понеділка до суботи з 9.00 до 23.00. Неділя вихідний.

5. MERCADO DE SAN ANTON

Поблизу веселого та різнокольорового гей-кварталу Чуека розташований ринок de San Anton. Він є частиною великого продуктового магазину, А особливість mercado в тому, що тут можна спробувати ті різновиди тапасу, що традиційні не тільки для Мадрида, але і для інших областей Іспанії.

Якщо так станеться, що ви переїдете хамона, і вас потягне на звичне і просте, то майте на увазі - на ринку de San Anton роблять чудові бургери, а подають їх на терасі, звідки відкривається чудовий краєвид на столицю Іспанії.

Адреса Mercado de San Anton: Calle de Augusto Figueroa, 24
Години роботи:щоденно з 10.00 до 00.00

Ну, а якщо хочете прогулятися ринками Мадрида з перевіреним експертом, то

Столиця, місто Santo Domingo, є також місцем для покупок. Ви відкриєте для себе унікальний ринок Mercado Modelo, заснований в 1942 році диктатором Trujillo. Зразковий ринок розташований в центрі міста Santo Domingo поряд з вулицею де El Conde, на шляху до Avenida Mella. Він розміщується в старій двоповерховій будівлі на півночі від площі Zona Colonial поряд з околицею китайських ресторанів і магазинів. На цій площі знаходяться не лише історичні пам'ятки, а й ринки та магазини за кілька хвилин їзди.

Не можна сказати, що ринок має зразкову систему, але виходячи з міркувань того, що тут можна придбати все, що захочеш, Mercado Modelo доводить своє найменування.

Рай для шопоголіка

Це шалене торгове місце є найбільшим ринком ремесла у столиці. Він оточений продовольчими кіосками, які обслуговують місцевих покупців і колись був популярним місцевим ринком. Сьогодні його товари та ціни орієнтовані на туристів, хоч і домініканці приходять сюди, щоб купити деякі речі. Mercado Modelo в Santo Domingo складається з декількох десятків схожих магазинів, що продають типове мистецтво, місцеві картини (багато з них Haitian), компакт-диски, домініканські та кубинські сигари, лікери, сувеніри та прикраси, Mamajuana (пляшка, наповнена корінням та спеціями, які використовуються для сезонного рому), безликі ляльки, які становлять змішання культурного тла домініканців. Поряд із сувенірами Ви виявите побутові предмети, фрукти та овочі, а також типові кулінарні інгредієнти, такі як ваніль, спеції. М'ясні та рибні кіоски знаходяться на першому поверсі. Якщо Ви шукаєте щось особливе, щоб повісити на стінах свого будинку, це місце ідеально підходить, щоб знайти це. Існує велика різноманітність мистецтва та ремесла на вибір. Різьблення по дереву також є популярною спеціальністю в Домініканській культурі.

У той час як багато товарів можуть здатися масового виробництва, ринок розміщує таких художників, як Giovanni Infante, який створив свою оригінальну картину у вузькому коридорі ринку понад 20 років тому.

Це дійсно вважається кінцевою зупинкою магазину для всіх Ваших покупок сувенірів і потреб. Тут Ви знайдете чудові ювелірні вироби з бурштину та пікантний лікер, який, як передбачається, має звабні якості. Також варто відвідати магазини, які продають вражаючі карнавальні маски.
Оскільки ринок споруджено для туристів, які платитимуть найвищу ціну, продавці, як відомо, прагнуть отримати більше грошей, ніж їхній продукт коштує. Ці ціни помітно вищі на ринку Mercado Modelo, ніж на інших базарах, але вони підлягають домовленості. Продавці можуть бути наполегливими і їм не слід вірити, вони погоджуються з більшістю пропозицій для продажу товарів. Проблема полягає в тому, що цей ринок є магнітом для туристів та продавці постійно закликають відвідувачів. Найкраще пройти через нього швидко і вийти на інший кінець ринку, де Ви поринете в реальний домініканський спосіб життя серед численних кіосків з тропічними фруктами та приладами для рубання капусти, це справжнє свято ароматів та кольору.

А що довкола?

Місцевість навколо Mercado Modelo є не найкращою у Santo Domingo, тому краще поїхати на ринок на таксі, хоча прогулянка у світлий час доби вважається безпечною.

Старші домініканці пам'ятають ринок як місце для купівлі продуктів, приготовлених страв та інших товарів першої необхідності, і, хоча базар вже не є справжнім міським ринком, він залишається гарною торговельною зупинкою на домініканських канікулах. Навіть якщо ринок є великим і трохи переважним, він, як і раніше, вважається місцем, де можна купити подарунки для друзів та сім'ї.

Поза ринком розташовуються місцеві продавці, які торгують напоями та закусками для любителів базарів та перехожих. Будьте уважні, оскільки це місце є одним з яскравіших районів міста, тут шум і суєта, а також мешкають кишенькові злодії.

Можливо купуючи на ринку Mercado Modelo, Вам захочеться відвідати прилеглі магазини, такі як La Sirena, сувенірний ларьок Munecas Elisa, книгарня Libreria Pichardo.

Час роботи

Ринок Mercado Modelo працює з понеділка по неділю з 9 години ранку до 12.30 дня та з 14.30 дня до 19 вечора.

Як дістатися

Базар розташований в безпосередній близькості від парку Незалежності, на відомому проспекті Malecón, що розтягнувся уздовж узбережжя на 15 кілометрів.

Центральний ринок (Mercado Central) міста Аліканте є одним із найпопулярніших місць міста, де постійно вирує життя.

Меркадо Централ – найбільший ринок міста.

Ринок критий, тому працює за будь-якої погоди. Розташувався ринок в одному з найкрасивіших і найстародавніших будівель міста. Будівля ринку є архітектурною спадщиною з кам'яними барельєфами, мозаїкою і ліпниною у вигляді рослин і тварин.

До речі, будинок ринку входить до списку основних визначних пам'яток міста.

Ринок розташований на проспекті Альфонсо Ель Сабіо (Avenida Alfonso X el Sabio) і займає цілий квартал між двох вулиць - Капітан Сегарра та Carrer Calderon dela Barca. Над головним його входом з боку вулиці Капітан Сегарра височіє велика вивіска Mercado Central, яку важко не побачити. Цей ринок ви точно помітите здалеку, помилитись просто неможливо.

Біля західного входу в ринок (з вулиці Carrer Calderon dela Barca) розташувалася невелика площа з кафетерієм та виставленими до ряду квіткових наметів. Тут знаходиться скляний вхід у підземну зупинку поїздів.

Площа біля ринку є місцем зупинки майже всього міського громадського транспорту, тому ринок служить певним орієнтиром збору туристів. Не знаєте як проїхати або пройти до громадського ринкуМеркадо, запитайте у будь-якого водія чи перехожого: - Меркадо Централ і вам відразу скажуть і покажуть куди йти.

Меркадо централ відкритий для відвідувачів з понеділка по п'ятницю - з 07:00 до 14:30 години, субота та переддень свят - з 07:00 до 15:00 години. Неділя вихідний.

Невелика порада : прийшовши на ринок до закриття можна отримати знижку на покупки А якщо постійно купувати в тих самих торговців, то вони вас запам'ятають і підкладатимуть невеликі подарунки.

З будь-якої точки центру міста Аліканте на ринок можна пройти пішки. Відстань від історичної частини міста та до ринку становить близько одного кілометра. Найкраще добиратися до ринку пішки вузенькими і колоритними вулицями міста, заповненими галасливими туристами і нескінченним безліччю кафе, ресторанів і маленьких магазинчиків.

Ринок двоповерховий, має два входи. Зайшовши до нього з будь-якого входу, ви потрапляєте на перший поверх.

Весь перший поверх заповнено відділами із м'ясом. Тут м'ясо та птиця на будь-який смак. Найсвіжіша вирізка свинини, яловичини, телятини; курка, качка та індичатина; домашні кролики, свинячі реберця та різноманітні напівфабрикати.

Свіже м'ясо обробляють просто при вас. А якщо вам сподобається шматочок, який вагою виявиться великий, то тут вам відріжуть він його потрібну частину, все акуратно запакують і протягнуть з посмішкою і вдячністю.

На першому поверсі ви також знайдете консерви, ковбаси та інші делікатеси з м'яса та птиці, сушену та в'ялену рибу, і звичайно ж Іспанський національний делікатес - сиров'ялений сирий окіст Хамон.

Тут же, біля виходу, є безкоштовний туалет і питний фонтанчик.

На нижній поверх ведуть широкі сходи та ескалатор.

Цей райський поверх. На ньому розташовані ряди з рибою та морепродуктами. Все винятково свіже.

Тут і креветки різних форм, розмірів та відтінків; молюски та мідії; кальмари, восьминоги та омари; лангусти, лобстери, живі краби та різноманітна безліч усіляких мешканців морських глибин, назва яких ми навіть не знаємо. Ціна коливається від 10 EUR (євро) до 70 за кілограм.

Продається тут і риба, причому не тільки з Середземного моря, а й океанічна: окунь, тунець, риба-чорт, бакалавр, скумбрія, камбала, риба меч і такі її різновиди, яких ми раніше не зустрічали. Усе це відпускається як цілком, і у очищеному вигляді.

Всю рибу тут же на ваше прохання очистять і поріжуть.

Всі ці морські делікатеси лежать перед очима на льоду.

До речі, на ринку відсутній специфічний рибний запах, властивий нашим рибним магазинам, мабуть, тому що риба дуже свіжа.

Порада!

Щоб приготувати та скуштувати середземноморські ласощі, потрібна кухня, тому вирушаючи на відпочинок до Іспанії, знімайте не готель, а гостьовий будинок із загальною кухнею або квартиру. Ось тоді відпочинок буде справді повноцінним.

На цьому ж поверсі розташовані ряди з овочами, зеленню та фруктами. І чого тільки там немає, вибір шалений, стиглі та соковиті манго, папайя, кавуни, дині, виноград, апельсини, персики, нектарини, груші, яблука та інші дивовижні плоди. А скільки видів грибів.

Ми кілька разів на тиждень обов'язково заходили на ринок за фруктами. Завжди купували манго та половинку папайї. Манго настільки стиглий і соковитий, що кусаючи його, по обличчю та рукам тече солодкий сік, а в м'якуш папайї ложка входить сама.

Насолоджуючись манго, мимоволі згадуєш так точно описаний смак фрукта в романі-бестселлері 1977 року австралійської письменниці Колін Маккалоу «Співаючі в терні», в епізоді, коли одна з головних героїнь Меггі відпочиває на острові.

Кілограм манго коштує 6,20 євро, а кілограм папайї – 3 євро. Ми брали по чотири манго та половину папаї, все це нам обходилося близько 6 євро.

Наші покупки. До фотосесії дожили лише два манго, оскільки інші два, ми, не втримавшись, з'їдали прямо на ринку.

Також на ринку можна знайти іспанські вина, оливки всіх розмірів видів та забарвлень, горіхи, мед, яйця, сири, спеції, різноманітні соління та солодощі, та ще багато всього цікавого. Приїдете і самі побачите. Повірте, буде що згадати.

В Аліканті є й інші, дрібні риночки, але витрачати час безглуздо. Центральний ринок це і історична насолода для очей, і гастрономічний достаток для шлунка. Саме на ньому ви знайдете всі вишукування прибережних країн.

• Адреса: San Pablo, Santiago, Región Metropolitana, Чилі;
• Офіційна сторінка: mercadocentral.cl;
• Телефон: +56 2 2697 3779;
• Час роботи:щодня з 8:00 до 19:00.

У будь-якому місті світу знайдеться ринок, де все продається – від продуктів харчування до товарів ремісників. Саме туди поспішають туристи, сподіваючись знайти оригінальні сувеніри за меншу ціну, ніж у бутіках. У столиці давно побудували Центральний ринок Меркадо, який став основною торговою точкою і для місцевого населення, і для туристів.

Центральний ринок Меркадо – опис

Початкова споруда не збереглася донині, вона згоріла 1864 року. Пізніше будівлю збудували вже у 1868 році, збираючись проводити в ній виставки. Але збіг обставин ідея не прижилася, і приміщення виділили ринку. У нинішньому вигляді воно вважається яскравим прикладом архітектури ХІХ століття. Його каркас – це металеві конструкції та бетонні колони під багатокаскадним дахом складної форми. Центральна частина покрівлі виконана у вигляді вежі зі шпилем. Фасад будівлі – це цегляні стіни, зведені навколо каркасу.

Чилі славиться морепродуктами, які удосталь можна побачити і купити на Центральному ринку Меркадо. У спробах дізнатися і вимовити назву деяких продуктів можна провести цілий день, настільки вони екзотичні. Крім морепродуктів тут у величезному різноманітті продаються фрукти, овочі, ціни на них порівняно нижчі, ніж у магазинах. Але туристів приваблює не лише достаток їжі, а й можливість скуштувати нові страви. Центральний ринок Меркадо сповнений затишних ресторанчиків, милих кафе, в яких із задоволенням готують для відвідувачів традиційно. Сюди можна просто прийти з купленою їжею і попросити приготувати з неї делікатеси.

Тим, кому їжі вистачає в готелях та ресторанах міста, приходять по вироби місцевих ремісників, їх магазинчики також перебувають у Центральному ринку Меркадо. Щоб обійти всю будівлю, подивитися повністю товари, відпочити в кафе, знадобиться кілька годин.

Місцеві жителі приходять на ринок у вихідні, намагаючись знайти смаколики, а туристи відвідують Меркадо навіть не заради сувенірів, а просто щоб насолодитися незвичайною атмосферою та відчути колорит чилійської торгівлі. Тут же знаходиться ще одна визначна пам'ятка Сантьяго - тому прикупивши смачних фруктів, можна відправитися на прогулянку парком і помилуватися містом з оглядових майданчиків.

Оскільки будівля Центрального ринку Меркадо виділяється на тлі інші, то знайти його не важко. До того ж, як кажуть у самій назві, він розташований у центральній частині міста. Найближча станція – Cal y Canto, але дістатися можна і автобусом, зупинка якого знаходиться на вулиці Костанера Норте.

У цій статті Ви дізнаєтеся не тільки про те, де купити свіжі продукти, Ви відкриєте для себе смак та історію кращих іспанських ринків, які вже давно стали улюбленими визначними пам'ятками для багатьох туристів.

1 Бокерія (Mercado de la Boquería), Барселона

Кажуть, що на цей ринок люди приходять не лише за покупками, а й поїсти, попліткувати і насолодитися почуттям спорідненості та єдності. Це класичний муніципальний ринок, відкритий 1840 року на вулиці Рамбла в Барселоні. Останнім часом ринок почало відвідувати величезну кількість туристів. Бокерія займає 2.583 квадратних метрів, понад 300 торгових точокпропонують величезну різноманітність місцевих та екзотичних продуктів, як для приватних покупців, так і для ресторанів міста. Це найбільший і найулюбленіший туристами ринок у Каталонії з найрізноманітнішою пропозицією продовольчих товарів.

2 Меркадо де ла Пас (Mercado de la Paz), Мадрид

Відкритий у 1878 році в районі Саламанку в Мадриді, цей ринок став останнім муніципальним ринком, збудованим у столиці у XIX столітті. Він виконаний у стилі модернізму, у 40-х роках було оновлено фасад, а у 80-х роках було відновлено залізні споруди та каркас.
Головна ідея цього ринку – «глобальні покупки». Тобто він пропонує покупцям величезний вибір продуктів та сервісів: фрукти, овочі, м'ясо, риба, магазини для гурманів, перукарні, годинникові майстерні, хімчистки, аптеки… Це дозволяє зробити всі необхідні покупки, не виходячи за межі ринку.
Незважаючи на численні зміни, Ринок Де Ла Пас залишається найстарішим ринком, що функціонує в Мадриді.

3 Меркадо-де-ла-Есперанса (Mercado de La Esperanza), Сантандер

Справжня архітектурна окраса Кантабрії, спроектована Едуардо Рейналсом і Хуаном Мойей у 1897 році, є рідкісним прикладом архітектури XIX століття.
Продовольчий ринок був повністю реставрований у 2010 та складається з 2 поверхів, де знаходиться понад 160 прилавків переважно з м'ясом та рибою. Це найбільший ринок Кантабрії, який у 1977 році був проголошений історичною та культурною пам'яткою.

4 Центральний ринок (Mercado Central), Валенсія

Валенсійський центральний ринок був відкритий 23 січня 1928 року і вважається однією з найкрасивіших споруд міста. Зараз це не просто місце, де можна купити свіжі продукти, це величезний культурний та туристичний центр як для гостей міста, так і для його мешканців.
Ринок займає 8160 метрів і поділений на зони: перша має неправильну форму, її площа становить 6760 квадратних метрів, а друга восьмикутна, призначена для рибних магазинів і займає 1400 квадратних метрів. Підвал у 7.690 квадратних метрів використовується як паркування.
Ринок вміщує близько 1.219 торгових точок і вважається найбільшим у Європі центром продажу свіжих овочів, це перший у світі ринок, де здійснюється доставка додому.

5 Продовольчий ринок Сантьяго (Mercado de Abastos de Santiago), Галісія

Продовольчий ринок Сантьяго – один із п'яти найважливіших ринків Іспанії та друга за відвідуваністю туристами архітектурна пам'ятка міста після кафедрального собору.
Сучасний ринок було побудовано 1941 року дома старого ринку, зведеного ще 1870 року. Крім стандартних лавок та магазинчиків на території ринку знаходяться ювелірні та галантерейні магазини, майстерні з ремонту взуття, магазини подарунків та два ресторани. В одному з них страви готують із продуктів, які відвідувачі купують на ринку та приносять із собою.