Rekor bir tahıl hasadı ve diğer tarımsal ürünler için oldukça iyi göstergelerin yanı sıra hayvancılık üretimindeki artış, tarımın %2,4 oranında büyümesine izin verdi. Bununla birlikte, göreceli olarak arka plana karşı böyle yüksek bir taban düşük fiyatlar, durgun talep ve yeni sürücülerin eksikliği büyük olasılıkla bu yıl sektörde bir yavaşlamaya neden olacak.

İlk tahmine göre rosstat Rusya'nın GSYİH'si 2016'da %0,2 küçüldükten sonra 2017'de %1,5 büyüdü. Tarım, bir yıl önceki %4,8'in ardından %2,4'lük artışla ekonomiyi arka arkaya beşinci kez geride bıraktı. Doğru, her iki sonuç da hala düzeltilebilir: Şubat ortasına kadar, küçük ve orta ölçekli işletmeler de dahil olmak üzere yıllık hesapların nihai verileri dikkate alınmadı. Ek olarak, ilkbaharda, istatistik departmanı 2017'de hasadı açıkça artıracak: mısır ve ayçiçeği hasadı kışın devam etti. Doğru, GSYİH ve tarım sektörünün sonunda Ekonomik Kalkınma ve Kalkınma Bakanlığı tarafından beklenen rakamlara ulaşması pek olası değildir. Tarım Bakanlığı... Birincisi, geçen yılın sonunda ekonomik büyümenin %2'yi geçeceğini hesaplamıştı. Bakan Tarım Alexander Tkachev, 2017'nin sonunda endüstrinin en az %3, hatta %4'ün tamamını ekleyeceğini umuyordu. Ekonomik Kalkınma Bakanlığı ve Tarım Bakanlığı'nın tarımsal üretim dinamiklerine ilişkin resmi tahminleri sıfırdan %1,2'ye kadar dalgalanırken, tarımsal program %1.7'lik bir gösterge içeriyordu. Tahıl hasadı rekorunun yenilenmesine rağmen, tarımsal-sanayi kompleksinin büyüme hızının 2016 seviyesine iki kat düşmesi, tarım ürünleri için nispeten düşük fiyatların dünyada kalmasından ve güçlenmesinden kaynaklanmaktadır. Ruble döviz kuru da etkilendi.

Hayvancılık daha hızlı büyüdü

Aylık göstergelerdeki ayarlamalar dikkate alındığında, 2017 sonunda tarımsal üretim hacmi 5,6 trilyon rubleyi aştı. Mahsul üretimi dahil olmak üzere yaklaşık 3 trilyon ruble, hayvancılık - 2.6 trilyon ruble. Korkuların aksine, hububat hasadı sadece hava nedeniyle azalmakla kalmadı, aynı zamanda endüstrinin büyümesinde kilit faktörlerden biri haline gelen rekor bir hasat oldu. Hasat, 2016 yılına göre %11,2 daha fazla olan 134,1 milyon tona ulaştı. Aynı zamanda, Aralık 2017'nin son on yılında, Tarım Bakanlığı'na göre 410 bin hektardan fazla veya mısır mahsulünün %14'ü hasat edilmek zorunda kaldı. Ayrıca, yaklaşık 990 bin hektar ayçiçeği işlenmemiş olarak kaldı, bu nedenle rosstat daha önce koleksiyonunda bir düşüş kaydetmişti. Ayrıca şeker pancarı ve patates hasadı düştü. Genel olarak, mahsul sektörü %2,1 artarken, 2016'da %7,6 büyüdü.

2017 yılında hayvancılıkta dinamikler bir önceki yıla göre daha yüksek çıktı - %1,5'e kıyasla %2,8. 2012 yılından bu yana ilk kez sektör bitkisel üretimden daha fazla büyümüş ve önceki sekiz yılın aksine sadece et ve yumurta üretimi değil, aynı zamanda süt üretimi de olumlu katkı sağlamıştır. Tüm çiftliklerde brüt süt verimi %1,2 veya 361,7 bin ton artarak 31,1 milyon tona ulaştı. "" e göre ticari süt üretimi %2,8 artarak 21,2 milyon tona ulaştı Et segmentinde, kanatlı sektörü 2016 yılında artı %1,9'a yavaşladıktan sonra büyüme dinamikleri açısından kayıp liderliğini %6,9 ekleyerek yeniden kazanırken, kesimlik domuz üretimi 2016'da %8,7'ye göre %5 arttı. sığır tarafından rosstatİlk olarak herhangi bir değişiklik kaydedilmedi, bir yıl önce sektör göstergesi %1,8 düştü.

Tarım Piyasası Araştırmaları Enstitüsü'nün tahminine göre ( ICAR), Mart ayında, 2017 için mahsul verilerini ayarlarken rosstat hesaplanmayan mısır nedeniyle yaklaşık 1 milyon ton tahıl eklenebilecek ve ayçiçeği için ek bir tahmin yapılacak. CEO, sonuç olarak, 2017/18 sezonunun sonuna kadar taşınan tahıl stoklarının 26,6 milyon tonluk rekor seviyeye ulaşacağını ve bunun 19 milyon tonunu buğday olacağını tahmin ediyor. ICAR Dmitry Rylko. "Çılgınca" ihracat sayesinde azalacaklar, ancak Volga bölgesi ve Sibirya'daki dengelerin çok büyük olma olasılığı yüksek, ancak bu, diğer şeylerin yanı sıra, tahılların çoğunun müdahale fonu orada saklanır. 2017'nin sonunda tarım-sanayi kompleksinin büyüme oranı 2016'dan daha düşük olmasına rağmen, genel olarak bu, endüstrinin gurur duyabileceği çok iyi bir sonuç olduğundan emin.

KPMG'nin Rusya ve BDT'deki tarımsal sanayi kompleksindeki yetkinlik merkezinin başkanı olan ortak Vitaly Sheremet, yılın tarım sektörü için kolay olmadığını söylüyor. Yüksek tahıl hasadı, dünya fiyat dinamikleri ve tahıl lojistiğiyle ilgili çözülmemiş iç sorunlar yurt içi fiyatları olumsuz etkiledi, bu nedenle tahıl üreticileri planlananların önemli ölçüde gerisinde kaldı. finansal göstergeler hatta bazıları fiyatlarda bir toparlanma umuduyla negatif bölgeye gitti veya satışı durdurdu. Sheremet, tüccarlar için ek bir sorun, tarım ürünleri cirosu alanında Şart'ın imzalanmasıyla ilgili pazardaki değişikliklerdi.

Geleneksel olarak iç pazara (et, süt) odaklanan bir sonraki yeniden dağıtım şirketleri, tahıl ve yem maliyetinin dinamiklerinin arka planına karşı, üretim maliyetini iyileştirebildikleri için kazanan oldular. “Aynı zamanda, tasarruflar zincir boyunca tüketiciye aktarılmadı: özellikle kanatlı eti için raflardaki fiyatlar düşmesine rağmen, üretici ekonomisinin iyileşmesinden ziyade aşırı üretim sorununu yansıttı” dedi. uzman dedi.

Grubun stratejik pazarlama başkanı, geçen yıl kümes hayvanı çiftçilerinden ziyade domuz çiftçileri için daha elverişliydi. Çerkizovo»Andrey Dalnov. "Bu, şirketimiz ve bence piyasanın tamamı için geçerli ve perakende fiyatlarının dinamikleri ile açıklanıyor" diyor. Buna göre rosstat 2017 yılının ilk çeyreğinde domuz eti fiyat endeksi %1,5 azaldı ve piliçler için - %4 arttı, bunun sonucunda talep kısmen birinci lehine değişti ve tüketici ataleti geçen yılın dördüncü çeyreğine kadar sürdü. Aralık 2017'de kanatlı eti fiyatları bir önceki yıla göre neredeyse %7 daha düşüktü, domuz eti (kemiksiz et hariç) ortalama olarak %2 daha ucuzdu, verilerden bunu takip ediyor rosstat... "Farklı et türleri için perakende fiyatlarının oranı, tüketicinin tavuğa "geri" göç etmesi gerektiğini gösteriyor, bu nedenle bu yılın domuz çiftçileri için zor olacağı varsayılabilir, ancak belki de durumları yasağı kısmen düzeltir. Brezilya domuz eti ithalatı konusunda" diyor Dalnov.

2017, istikrarlı bir gelişme yılı oldu, diyor grubun CEO'su “ prodo"Peter İlyukhin. Doğru, kümes hayvanları ve domuz eti fiyatlarındaki düşüş piyasa katılımcılarının marjlarını etkiledi, ancak aynı zamanda bu tür etlerin tüketiminde bir artışa neden oldu, diyor. “Örneğin yılın ikinci yarısında kanatlı eti fiyatları yüzde 15 düştü. Aynı zamanda tüketim hacmi bir önceki yıla göre %3,1 arttı, domuz eti %4,5 daha fazla tüketilmeye başlandı ve genel olarak ete yönelik rakam %3 arttı” dedi. et işleme segmentinde yıl içinde talep artmadı.

Daria Snitko, tarımsal üretimin dinamikleri, sanayideki yatırımlar için devlet desteğinin yanı sıra yakın zamana kadar karlılık açısından çok umut verici olan piyasa durumu göz önüne alındığında, beklenen ve mantıklı olan GSYİH büyümesini her zaman geride bırakıyor, diyor. Gazprombank Ekonomik Tahmin Merkezi. “Merkezimiz birkaç yıldır, rublenin devalüasyonu ve pro-ambargonun uygulamaya konması nedeniyle 2014 yılında gıda piyasasının kalkınma için önemli bir ivme kazandığını söylüyor: sektör ürünlerinin fiyatlarındaki artış, sektör ürünlerini geride bıraktı. bir dizi endüstrinin toparlanmasına ve belirli bir finansal yastığın “birikimine” katkıda bulunan maliyetlerdeki artış. liderler ”diyor.

Aynı zamanda bu durumun sonsuza kadar sürmeyeceğini ve karlılığın azalacağını varsaymak mantıklıydı. Geçen yıl rublenin güçlenmesi ve ithal ikamesinde önemli kazanımlar, açığın azaltılması ve hatta şeker gibi belirli ürün türlerinin aşırı üretilmesi, gıda deflasyonuna yol açtı. Çiftçiler 2018'de bu yeni fenomenle yaşamak zorunda kalacaklar, Snitko emin: karlılık düşmeye devam edecek ve endüstrinin mali durumu, maliyetleri düşürme mücadelesinin etkinliğine bağlı olacak. Ayrıca tüm bu süreçler önce kanatlı pazarında, ardından domuz eti ve şekerde kıyasıya rekabete yol açtı. Uzman, önümüzdeki yıllarda çiğ süt, sebze, yağlı tohum üretimi segmentlerinde daha da kötüleşeceğini ekliyor.

Ilyukhin, kümes hayvanları ve domuz eti üreticileri arasındaki rekabetin, etlik piliç pazarının zaten doygunluk seviyelerine ulaşması ve domuz etinin buna yakın olması nedeniyle geçen yıl arttığını kabul ediyor. Ayrıca 2017 yılında Rusya'ya yapılan domuz eti ithalatı artarken, yerli üretim de arttı. "Artık avantajlar zaten güçlü markalara sahip şirketlere veriliyor ve bu sadece et işleme için değil, aynı zamanda paketlenmiş et ve kesme satışı için de geçerli" dedi.

Geri dönüşüme girmek gerekiyor

Vitaly Sheremet, tarımsal üretimden daha ilginç ve daha az değişken olanın tüketici sektörü olduğunu söylüyor - yüksek katma değerli ürünlerin üretimi. Bu hem iç hem de dış pazarlar için geçerlidir. “Bence üreticilerimiz bunu fark ediyor ve işlemeye ve pazarla çalışmaya daha aktif yatırım yapmaya başlıyor” diye belirtiyor. - Bana öyle geliyor ki ülkemizde bu yön hala hafife alınıyor ve burada ciddi bir büyüme mümkün. Peynir bunun en bariz örneğidir."
Timur Nigmatullin, peynir ve diğer süt ürünleri üretiminin en büyük potansiyele sahip olduğunu kabul ediyor. Sera sebzeleri ve şifalı otların yetiştirilmesinde, şarap yapımında da potansiyel vardır. Ancak, özellikle ülkenin bölgelerinin çoğu riskli tarım bölgeleri olarak sınıflandırıldığından, endüstri son derece öngörülemez olduğundan, genel olarak tarımdaki eğilimler hakkında konuşmanın zor olduğunu da sözlerine ekliyor. Analist, GDO'ların yasaklanması nedeniyle, özellikle bitkisel üretimde, ihracat potansiyeli geliştirme açısından endüstrinin rekabet gücünün çok büyük bir soru altında olduğunu söyledi.

Sonucu tekrarlamak zor olacak

2018'de, tarım-sanayi kompleksinin olumlu dinamiklerini sürdürmesi kolay olmayacak, ancak Ocak ayında Alexander Tkachev en az% 3 seviyesinde büyüme beklediğini söyledi. Ekonomik Kalkınma Bakanlığı'nın öngörüsü tarımda artı %0,5 ve tüm ekonomi için %2,1-2,2'dir. Doğru, bakanlık Nisan ayında petrol fiyatının varil başına 50-60 dolar bazında yeni bir tahmin hazırlamayı planlarken, mevcut baz ve hedef senaryolarda 43,8 dolar/varil sağlanıyor.

2018'de, çeşitli nedenlerle, 2017'de olduğu gibi tarımsal üretimdeki aynı artış, büyük olasılıkla olmayacak, ICAR dinamikleri ise %1.3 seviyesinde tahmin ediyor. Dmitry Rylko, "Başlangıç ​​tabanı çok yüksek olduğu için bu yıl için mütevazı bir tahminimiz var" diye açıklıyor. 2017 yılında bitkisel üretimde rekor düzeyde tahıl ve şeker pancarı hasadı gerçekleşti. iyi ücretler Tekrarlanması son derece zor olacak yağlı tohumlar, hayvancılık ve kümes hayvancılığındaki büyüme solmaya başlayacak. Uzman, aynı zamanda, yalnızca hava durumunun hem endüstrinin gelişiminin nihai göstergesindeki düşüşü hem de artışını etkileyebileceğini öne sürüyor. “Ufukta tahminleri düşürmek ve yükseltmek için başka bir şey görmüyorum, ancak hava uygunsa büyümenin daha büyük olmasını bekleyebiliriz” dedi. Tarım üreticilerine yönelik devlet desteği gibi diğer faktörlerin, tarımsal sanayi kompleksinin büyüme hızı üzerinde hemen bir etkisi yoktur. Genel olarak, sektör zor bir yılla karşı karşıya kalacak, uzman emin.

Gazprombank'ın Ekonomik Tahmin Merkezi 2018'de hala tarımsal üretimde düşüş bekliyor. Bunun ana nedeni, 2017 rekoruna göre brüt tahsilattaki olası azalmadır. Merkezde ve Volga bölgesinde kışlık mahsullerin ekiminde bir azalma olmasına rağmen, buğday geçen yıl hasatla aynı miktarda alındı ​​​​ve şubat ortasına kadar kış mahsullerinin durumu ciddi neden olmadı. endişeler, diye hatırlıyor Rylko. Bu nedenle önümüzdeki sezonun konturlarından bahsedecek olursak, o zaman en gerçekçi senaryo 120-130 milyon ton seviyesinde bir tahıl hasadı gibi görünse de tahminler devam ediyor. ICAR. Tarım BakanlığıŞubat ayı başlarında 106 milyon tonluk bir hasat öngördü ve daha sonra çıtayı "en az 110 milyon tona" yükseltti. Rylko, "Hala 106 milyon tonluk rakama inanmıyoruz: Rusya'nın bu kadar mütevazı bir hasat elde edeceğine dair hiçbir zemin veya işaret yok" diyor. 120-130 milyon ton işaretine ulaşılırsa, ihracat potansiyeli 45-50 milyon ton ve kapanış stokları - 24.6-26.6 milyon ton olacaktır.

Sezon başlangıç ​​fiyatı ICAR 190-192 $ / ton (FOB Novorossiysk) olarak tahmin ediyor. Rylko'ya göre, onlar için düşük fiyat döneminden çıkıp dolar bazında daha cazip değerlere geçtiğimiz için bu yıl dünyada hububat ve yağlı tohumlara ilgide bir artış daha bekleniyor. Yerli şeker pancarı sektörünün, ihracatın gelişmesi için verimliliği artırması ve altyapı sorunlarını çözmesi gerekecektir. Uzman, et üzerinde yavaş, zor ve düşünceli çalışmaların devam edeceğini ekliyor.

Daria Snitko, 2018'de kümes hayvanı üreticilerinin kendilerini en zor durumda bulacaklarını söylüyor. Rublenin bu yılki zayıflaması ihracatçıların durumunu iyileştirecek ve ülke içindeki talep artarsa ​​yavaşlayacak olsa da, bu segment henüz ihracat fırsatlarını tam olarak gerçekleştiremiyor. “Belki de sektörün konsolidasyonunu, bazı oyuncuların piyasadan ayrıldığını göreceğiz. Bunlar, 2010'dan beri aktif olarak büyüyen diğer segmentlerin birkaç yıl içinde karşılaşabileceği aşırı üretimin sonuçları ”diyor Snitko.

Bunun, talep büyümesini teşvik edebilecek ihracat politikalarına ve hane halkı gelir seviyelerine bağlı olacağını da ekliyor. Ancak durumun düzeldiğine dair bir his yokken, uzman dikkat çekiyor. Snitko, "Bu nedenle, etkin talepte önemli bir artışa güvenmeye değmez, ancak üreticiler ve dağıtım zinciri, sektörün geleneksel sorunlarını kalite ve lojistikle ortadan kaldırarak büyüme için rezervler bulabilir ve böylece satışlarını artırabilir" diyor.

Rylko, makroekonomik faktörlerin sektör üzerindeki etkisine gelince, durumun zor ve tahmin edilemez olmaya devam ettiğini, dikkat çekiyor. “Örneğin hane gelirlerindeki artışla ilgili olarak, küçük ekonomik büyümenin yeniden başlamasına rağmen, bir gerileme daha olduğunu görüyoruz ve Maliye Bakanlığı'nın 2020'deki iyimser tahminine göre bile geri dönemeyeceğiz. baz 2013 seviyesine kadar, en iyi ihtimalle 2011 göstergelerine ulaşacağız ", - diye belirtiyor.

Otkritie Broker analisti Timur Nigmatullin'e göre, hane gelirlerinde %12,5 içinde beklenen artışın süt ürünleri, domuz eti ve kümes hayvanı tüketimini desteklemesi muhtemel. Snitko, et, doğal yarı mamul et ürünleri ve süt ürünlerine olan talebin giderek artacağını kabul ediyor.

Ilyukhin, 2018'in kolay bir yıl olmayacağından korkuyor. Tüketici talebinin aktivasyonu ve nüfusun satın alma gücünde bir artış olmadığı için, pazarların patlayıcı bir şekilde gelişmesini beklemeye değmez. Dalnov, perakende fiyatlarının düzeyine bağlı olarak domuz etinden piliçlere talepteki keskin düşüşlerin, insanların daha da yoksullaşmaya devam etmesiyle açıklandığı sonucuna varıyor. 2017 yılında reel harcanabilir gelirdeki düşüş %1,7 olmuştur. Nüfusun daha da yoksullaşması, yalnızca endüstri için değil, bir bütün olarak ekonomi için de bir risktir” diye vurguluyor. "Ekonomik büyüme ve nüfus gelirleri için tahminler gerçekleşmezse, üreticilerin katma değerli ürün üretimini artırmaları daha zor olacak." Ekonomik Kalkınma Bakanlığı, bu yıl nüfusun gelirinin %2,3-2,4 oranında artmasını beklerken, 2017 yılı sonunda bakanlık da %1,3 düzeyinde pozitif dinamikler bekliyordu.

Bu yıl " AFG Ulusal Holdingin genel müdürü Yuri Belov, "Tahıl işlerine yönelik ciddi bir potansiyel tehdit görmüyorum," diyor. Şirketin kazandığı deneyim, hava koşullarındaki olası değişiklikleri dikkate almamızı sağlar. teknolojik süreçler ve iş süreçlerinin kalitesi, holdingin yüksek ekonomik istikrarını sağlar. Makroekonomik yönü ele alırsak, genel olarak son yıllarÜst düzey yönetici, tarım sektörünün büyüme hızının ekonominin diğer sektörlerini önemli ölçüde aştığını ve olumlu dinamiklerin devam ettiğini söyledi.

Daria Snitko, bu yıl sektörü etkileyecek ana makroekonomik faktörün ruble döviz kuru olduğunu söylüyor. Gazprombank'ın Ekonomik Tahmin Merkezi, petrol fiyatlarında düzeltme tahminleri ve sermaye çıkışı dinamiklerine tepki olarak 60-62 ruble / 1 $'a hafif bir düşüş göstermesini bekliyor.
Vitaly Sheremet, ihracatçılar için ruble döviz kurunun önemini koruduğunu söylüyor. Seçimlerden sonra göreli istikrar döneminin sona erebileceğine dair beklentiler var” diye uyarıyor. Öte yandan, petrol fiyatlarının dinamikleri rubleye beklenmedik bir destek sağladı ve bu trend devam edebilir” dedi. Bir diğeri önemli faktör Merkez Bankası'nın kilit oranının dinamiği, ancak bu faktörün çalışması için, faiz indiriminin sonucunun uygun fiyatlı krediler olması gerektiği konusunda uzman emin. Ancak Andrei Klepach, Merkez Bankası'nın kilit oranı düşürülse bile faiz oranlarının hala son derece yüksek kalacağına ve bu nedenle Rus üreticilerin ve Batılı rakiplerin karlılığında ciddi bir boşluk kalacağına inanıyor.
Aynı zamanda, nispeten güçlü bir ruble ve Merkez Bankası'nın kilit faiz oranını takiben kredi faizlerinde bir düşüş, tarımsal-sanayi kompleksindeki üretim araçları da dahil olmak üzere ithal mallara olan talebi destekleyecek, Timur Nigmatullin dikkat çekiyor. Öte yandan, rublenin güçlenmesi ihracat potansiyelini sınırlayacaktır.

Sütün tekrar kurtarılması gerekiyor

Vitaly Sheremet, süt üreticilerini son 1.5-2 yılda fiyatları artan, süt projelerinin ekonomisini iyileştiren 2017 yılının az sayıda faydalanıcısından biri olarak görüyor. Sonuç olarak, sektöre hem iç hem de dış yatırımcılardan önemli miktarda yatırım var. Açıklanan projelere bakılırsa sektördeki olumlu gidişatın 2018'de ve muhtemelen 2019'da da devam edeceğini sözlerine ekledi.

Ancak Dmitry Rylko, tam tersine, süt endüstrisinin tüm tarım endüstrisi ve düzenleyiciler için ciddi bir sorun haline gelme riski taşıdığına inanıyor. “Çanları çalıyoruz çünkü 2017'deki ticari süt üretiminin tamamı stoklara gitti. Ayrıca, hammadde açısından 700 bin ton eklersek, o zaman süt açısından stoklar 800 bin ton arttı, uzman karşılaştırıyor. “Kuru süt açısından stoklar üretimi ikiye katladı, stokların oluştuğu dönemde hammadde maliyeti çok yüksek olduğu için durum son derece riskli.”

Olumsuz eğilimlerin gelişmesini önlemek için piyasayı düzenlemek için önlemlere ihtiyaç var, eminim "" İcra Direktörü Artem Belov. Birincisi, devletin iç talebi desteklemesi gerekiyor - sahtecilikle mücadele etmek, kamu alım sistemini değiştirmek, bir yerel gıda yardımı programı başlatmak ve süt ürünlerinin faydalarını teşvik etmek. Uzman, önemli bir önlemin iç pazarın korunması ve EAEU içinde ve Ukrayna'dan süt ürünleri tedarikinin şeffaflığının sağlanması olmalıdır. Ayrıca, en az tahmin edilen alanlardan biri olan ihracatın da geliştirilmesi gerekiyor. Belov'a göre, şu anda yabancı süt ürünleri arzının yaklaşık 300 milyon dolar olduğu tahmin ediliyor, ancak potansiyel çok daha büyük.

Yuri Belov

CEO " AFG Ulusal»

Geçen yıl, soğuk havayı hesaba katmazsak ciddi bir sorunumuz yoktu, ancak uzmanlarımız geleneksel olarak soğuk hava, yağmur, sıcak veya kuraklık durumlarında eylemlerini öngördü. Hem saha çalışmasında hem de elde etmede biriktirdiğimiz deneyim borç para ve devlet desteği, üretim programında olası aksaklıkları dışladı. Ayrıca gerekli tüm sübvansiyonları aldık. Temel sorun geleneksel olarak bütçe açığıdır, bu nedenle devlet desteği miktarı hesaplanan değerlerden düşüktür.
Pirinç hasadımız 2016 yılına göre 4 bin ton fazla olan 186 bin ton olarak gerçekleşti ancak ekim sezonundaki kötü hava koşulları nedeniyle planlanan hedeflere ulaşamadık. Ancak patates ve sebze konusunda beklediğimiz sonuçları aldık, yazın ilk yarısında sebze yetiştiricilerimiz soğuk hava nedeniyle engellense de bu son hasadı biraz etkiledi. 2016 yılına göre biraz daha düşük 41 bin ton mal patates aldık ama bilinçli olarak üretimde biraz kısıntı yaptık ve ürünlerin miktarından çok kalitesine dikkat ettik. Havuç hasadı 20 bin ton olarak gerçekleşti, bu yıl 70 bin ton patates ve 20 bin ton havuç hasadı yapmayı planlıyoruz.
Elmalar için geçen yıl da planlanan hasata ulaştık - 4 bin ton, depolama için 3,3 bin tondan fazla atıldı. Geçen yıl, yoğun bahçelerin üçüncü hattını dikmeye başladık. Krasnodar Bölgesi, ayıklama ünitesi ile meyve deposunun ilk etabının inşaatını tamamlıyoruz.

Sektörün geleceği ihracatta

Vitaly Sheremet, dış pazarlarla çalışmanın tüm tarımsal sanayi kompleksi için 2018'de önemli bir trend haline geleceğinden emin. Kümes hayvanları ve domuz etinde sonuç alamazsak, pazarların yeniden dağıtılması, iflaslar, kötü borçlar vb. şeklinde ciddi sonuçlar göreceğiz” diye uyarıyor. Üreticilerimizin hedef pazarları anlamaları ve ürünleri bu pazarlarda konumlandırma çabalarını pekiştirmeleri önemlidir. Ancak Andrey Dalnov, Afrika domuz vebası (ASF) ve kuş gribinin yayılmasının endüstri için mevcut risklerini hatırlatıyor. "Zor epizootik durum, geleneksel satış kanallarına - perakende zincirlerine ve et işleme tesislerine yapılan satışlara - alternatif olabilecek dış satışların gelişimini engelliyor" diye belirtiyor.

Sheremet, ASF ve kuş gribi sorunlarının ele alınması gerektiğini kabul ediyor, ancak örneğin, ısıl olarak işlenmiş ürünlerin (yemeye hazır) tedarikinin Rus etine yönelik mevcut kısıtlamaları aşacağını da ekliyor. Ancak bu durumda başka bir sorun ortaya çıkıyor: hedef pazarlardaki tüketici tercihlerinin yetersiz anlaşılması ve üreticilerimizin yüksek katma değerli ürünleri pazarlamadaki zayıf yetkinliği. Diğer bir komplikasyon ise, yurtdışındaki potansiyel tüketicilerin Rusya'nın bir gıda tedarikçisi olarak potansiyelinin farkında olmamasıdır. Uzman, “Çarlık Rusyası'nın başarılarını bir başlangıç ​​noktası olarak kabul edersek, yaklaşık 100 yıldır bu pazarlarda gıda ürünleri ihracatçısı olarak bulunmuyoruz” diye vurguluyor. "Bu nedenle, dış pazarlarda bir ülke gıda markası oluşturmak, Tarım Bakanlığı'nın ve Rusya İhracat Merkezi'nin ana görevlerinden biridir."

Şimdi ihracat, pazarın gelişmesinde kilit faktörlerden biri haline geliyor ve bu bağlamda, tarım sektörünün büyümek için yeri var, Dmitry Rylko onunla aynı fikirde. Böylece, 2017'de Rusya 20,3 milyar dolara yaklaşık 64 milyon ton tarımsal hammadde ve gıda ihraç ederken, ithalat ürünleri neredeyse 29 milyar dolara, ancak hacim olarak - sadece 22 milyon ton.“Bu, ihracatımızın çok büyük olduğunu gösteriyor, ancak ucuz, - uzmanı özetliyor. "Ülkemiz kademeli olarak katma değeri yüksek ürünlerin ihracatına geçmelidir." tahmine göre ICAR Bu yıl, ruble düşmez ve nispeten istikrarlı olursa, hem gıda ihracatı hem de ithalatı artmaya devam edecek.

Vnesheconombank'ın baş ekonomisti ve yönetim kurulu başkan yardımcısı Andrey Klepach, ihracata geçişin gerçekten de Rus tarım-sanayi kompleksinin büyük bir başarısı olduğunu söylüyor, ancak ona göre, bu yöndeki ilk kolay adım çoktan atılmış durumda. ve göstergeleri daha da artırmak daha zor olacaktır. “Yerli üretimi hızlı bir şekilde artıramayacağız: hava nedeniyle tahıl hasadı düşebilir, fiyatlar düşerken et ve sebzeler de büyüyecek hiçbir yer yok” dedi. ” konferansı. - İhracatta da aynı. Çok büyük miktarlarda tahılla çıktık, ancak rekabeti, dünya üretiminin büyümesini ve altyapı sorunlarımızı dikkate alarak bu tür göstergeleri daha fazla sürdürmek zor olacak." Ona göre, tahıl açısından, artık sadece fırsatların tavanında değil, hatta biraz üstündeyiz. Rusya gider yabancı marketlerşeker ile, yağ ve yağ endüstrisinin ürünlerinin arzını genişletir, ancak örneğin et ihracatını keskin bir şekilde artırmak mümkün olmayacaktır, çünkü lojistik ve sertifikalandırma açısından çok pahalı ve zordur. işletmeler.

Vitaly Sheremet

Ortak, Rusya ve BDT'deki KPMG Tarımsal Sanayi Kompleksi'ndeki Yetkinlik Merkezi Başkanı

Tarım-sanayi kompleksi, özellikle genel ekonomik arka plana karşı, son yıllarda çok iyi bir büyüme göstermiştir. Bu dinamiği sürdürmek ve özellikle ihracat hacmi açısından dile getirilen hedeflere ulaşmak için, birikmiş sorunları kökten çözmek için kapsamlı önlemlere ihtiyaç vardır. Devlet desteğinin önceliklerini revize etmek için çalışmalar halihazırda devam ediyor: yeniliklere, altyapıya, ihracata - üreticiler için eşit fırsatlar yaratan her şeye - daha fazla dikkat edilmesi gerekiyor. Önemli bir yön, yalnızca sosyal bir sorunu çözmekle kalmayıp aynı zamanda hareketlilik ve verimlilik yoluyla sektörün ekonomisini iyileştiren küçük formların desteklenmesidir.
Bölgelerin üst düzey yetkilileri tarafından sektöre artan ilgiyi de belirtmekte fayda var. Ve daha önce bu ilgi istatistiklerin beklenen sonuçlarına yansıdıysa, o zaman bugün kesinlikle iş hedefleri belirlenir. Bölgeler artık merkezden bir girişim beklemiyor, şirketlerini hem federal hem de dünya pazarlarında yatırım yapmaya ve tanıtmaya hazırlar. Bu çok iyi bir trend, çünkü küresel pazardaki Rus markası, bölgesel markaların bir mozaiğinden oluşuyor. Ve bu konuda sunacak bir şeyimiz var. Ulusötesi şirketlerin kişisel olmayan büyük ölçekli üretiminden biraz bıkmış olan tüketicinin ilgisini çekebilecek ulusal ürünler, tarifler, mutfaktır.

nereye yatırım yapılır

19 Şubat'a kadar rosstat 2017 yılında henüz yatırım dinamikleri hakkında veri yayınlamadı. Geçen yılın ilk dokuz ayının sonuçlarına göre, tarımda sabit kıymetlere yapılan yatırımlar 2016'nın aynı dönemine göre %2,4 daha fazla olan 226,9 milyar ruble olarak gerçekleşti. Ekonominin tüm sektörlerine yapılan yatırımlar yüzde 1,6 arttı.

Tarımda yatırım için yeni nişlerden bahsetmemek daha iyidir, Rylko emindir. “Bir şey fark edip bunun hakkında söylersek, bu yatırımların oraya iki yıl önce geldiği anlamına gelir: Biri ücretsiz bir niş bulur ve oraya yatırım yapmaya başlarsa, o zaman, kural olarak, sessizce yapar” diye yorum yapıyor. "Örneğin, bu yıl donmuş patates üretiminde patlama bekleniyor ama yatırımlar çok daha erken başladı." Uzmana göre, şu anda en ilginç olan sektörler, hammadde üretiminin üstünde ve altında yer alıyor, çünkü oraya ciddi şekilde yatırım yapmak hala mümkün. Uzman, özellikle tahıl taşıma ağının inşası ve modernizasyonu, şeker pancarı ve şekerin depolanması ve lojistiği konularında yeni bir yatırım dalgası olacağını, tohum üretimi ve tarım makineleri yatırımlarının devam edeceğini öngörüyor.

Daria Snitko da benzer bir görüşü paylaşıyor. Ona göre, teknolojileri geliştirmek, tarım teknolojisinin en son yöntemlerini uygulamak, bitki koruma ürünleri üretimini geliştirmek, ülkede tohum, veteriner ilaç ve ekipman üretimini yerelleştirmek gerekiyor. “Bana öyle geliyor ki, Rus tarım-sanayi kompleksinin ithal ikamesinin birincil hedeflerini yerine getirdiği gerçeği havada, ancak ithal üretim araçlarına bağımlılık ortadan kaldırılmadı” diye açıklıyor. "Devlet programı 2020'ye kadar geçerlidir ve bu yılların ufkunun ötesinde ne olduğu nadiren tartışılır."

Sermaye mallarının üretimi, tüm tarımsal sanayi kompleksinin en ilginç, ama aynı zamanda en zor bölümü olmaya devam edecek. Snitko, tüm şirketler henüz modern teknolojilere geçmediğinden, ihtiyaçların yanı sıra fiyatlar da artacak, ancak pazar durumu onları bunu yapmaya zorlayacak. Ona göre, geçmişte ürünlerin üretimi için kapasite oluşturmaya odaklanan yatırımlar artık giderek daha fazla teknolojilerin, ekipmanların ve ayrıca ilgili sektörlerin - lojistik altyapısının iyileştirilmesine yönlendirilecektir ( ulaşım operatörleri, liman tesisleri, depolama), bilimsel altyapının yanı sıra tohum üretiminin yerelleştirilmesi, teknoloji, ıslah ve genetik merkezlerin oluşturulması.

Piyasa katılımcıları ayrıca modernizasyon, teknolojiler ve üretim verimliliğinin artırılmasına yönelik yatırımlara duyulan ihtiyaçtan da bahsediyor. Yani, örneğin, CEO “ Rusagro"Aralık ayında Maxim Basov," Rusya Tarım İşletmeleri "konferansında, mahsul üretiminin, aksine, azalmaya başlayacak olan alanlar değil, verimdeki artış nedeniyle gelişmeye devam edeceğini kaydetti. Üst yönetici, "Yıllarca çok çalışma bizi bekliyor ve teknolojiye, insana ve daha az ölçüde inşaata yatırım yapmaktan başka bir yol yok" dedi.

grup " prodo» Holding bünyesindeki tüm işletmeleri kapsayan ve işletmenin verimliliğini artıracak yatırım programına 2018 yılında da devam edilmesi planlanmaktadır. “Ekipmanın modernizasyonu nedeniyle, yeni teknolojilerin tanıtılması bilgi sistemi faaliyetleri optimize ederek ve üretim hacimlerini artırarak ürünlerimizin rekabet gücünü artıracağız ”diyor Petr Ilyukhin. Bu yılın Ocak ayında şirket, kompleks için üç yıllık bir yeniden yapılanma projesini tamamladı " prodo Kaluzhskaya tavuk çiftliği "5 milyar ruble değerinde. (daha fazlası 12. sayfada). Yine 2018'de holding, "Omskiy Bacon" domuz yetiştirme kompleksinin yeniden inşasının ilk aşamasını tamamlamayı ve tavuk çiftliklerini modernize etmeye başlamayı planlıyor " prodo Tyumen piliç "ve" prodo Kümes hayvanları çiftliği Permskaya ", üst yöneticiyi ekliyor. Şimdi Tyumen işletmesi 32 bin tondan fazla üretiyor bitmiş ürün Her yıl 2021 yılına kadar kümes hayvanı besleme için altı yeni bina inşa edilecek ve bu da sitenin kapasitesini %20 oranında artıracaktır. Kuluçka makinesi ve kesim-işleme kompleksi de dahil olmak üzere tüm teknolojik zincir de yeniden inşa edilecek ve bu da yılda 50 bin ton rakamına ulaşmayı mümkün kılacaktır. Ilyukhin, ilk aşamadaki yatırımların 1,6 milyar rubleyi aşacağını belirtiyor.

« AFG Ulusal»Bu yıl, önceki yıllarda başlattığı projelerinin geliştirilmesine ve verimliliğinin artırılmasına odaklanmayı planlıyor, özellikle Nizhny Novgorod bölgesinde en az bir alana sahip patates yetiştirmek için yeni bir üretim tesisi düzenlemeye başlayacak. 1.2 bin hektar. 2019 yılında faaliyete geçecek ve patates üretiminde %30 artış sağlayacak. Belov, "Ürün rotasyonunda yeni ürünlerin ortaya çıkması mümkündür" diyor. - Ayrıca yakın gelecekte bahçelerin alanını 2,5 bin hektara çıkarmak istiyoruz. Bu, hem Kuban'da hem de Rusya'da pazarlanabilir elmaların en büyük üreticilerinden biri olmamızı sağlayacak." Bu yıl şirket, toplam alanı 700 hektara ulaşacak ve hasadın geçen yıla göre iki katına çıkacağı meyve bahçelerinin üçüncü etabını kurmayı planlıyor. 10 bin ton kapasiteli meyve deposunun birinci ve ikinci etapları da tamamlanacak.Belov'a göre holding, faaliyet gösterdiği tüm sektörlerde operasyonel verimliliği artırmak ve verimi artırmak için sistematik bir şekilde çalışmayı hedefliyor.

Bitkisel üretimin önemi fazla vurgulanamaz

Bitkisel üretim, tarımın ilk ve temel kollarından biridir. Ekonominin ve aslında tüm insanlığın oluşumundaki rolü, pek fazla tahmin edilemez. Herhangi bir ülkede gıda güvenliğinin temeli bitki yetiştirmedir ve nüfusun gıda ile sağlanması kalkınmasına bağlıdır.

Dünya nüfusunun tükettiği ürünlerin aslan payını bitkisel üretim sağlamaktadır. modern dünya... bu temel uluslararası üretim ve ticaret.

Küresel mahsul üretimi için ana mahsuller nelerdir?

Buğday, mısır, çavdar, arpa, yulaf, pirinç gibi başlıca tahıl ürünlerinin ekildiği alan, gezegendeki tüm ekilebilir alanların yarısından fazlasını kaplar ve Japonya gibi bazı ülkelerde bu rakam %95'e ulaşır.

Mahsul endüstrileri - ana mahsul üretim alanı

Modern tarım, çok çeşitli bitki türlerinin yetiştirilmesini içerir. Bu bakımdan bitkisel üretim sektörleri de oldukça çeşitlidir. Aşağıdaki alanları ayırt etmek gelenekseldir:

• - tahıl üretimi
• Bahçecilik ve bağcılık- büyüyen meyve bitkileri
• Sebze yetiştiriciliği ve kavun yetiştiriciliği- büyüyen sebzeler ve kavunlar
• Teknik mahsul üretimi- büyüyen endüstriyel ürünler
• Yem üretimi- hayvan yemi yetiştirme ve üretimi

İnsanlık için bitki yetiştirmenin en büyük ve en önemli dalı, adından da anlaşılacağı gibi çeşitli tahıl ürünlerinin yetiştirilmesiyle uğraşan tahıl çiftçiliğidir.

Tahıl, nüfusun beslenmesinin temeli ve gıda güvenliğinin ana faktörü olmasının yanı sıra hayvancılık için bir yem temelidir.

Rusya da dahil olmak üzere gelişmiş tarıma sahip çoğu ülkede yetiştirilen başlıca ürünler şunlardır:

• buğday
• Mısır
• karabuğday
• arpa
• darı

Ana kültürler hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

Buğday

On bin yıldan fazla bir süredir ekilen buğday, bugün dünyanın en önemli mahsul üretimi olmaya devam ediyor. Buğday, tropikal ülkeler dışında her yerde yetiştirilmektedir.

Bilim adamları, buğdayın anavatanının Türkiye'de bulunan bir bölge olduğuna inanmaya meyillidir. Bilim adamları arasında, özellikle de Sovyet bilim adamları arasında uzun yıllar olmasına rağmen, insanların ilk kez yapay olarak buğday yetiştirmeye başladıkları yerin Ermenistan olduğuna dair bir görüş vardı.

Yetiştiriciler tarafından yetiştirilen çeşit ve melezlerin çeşitliliği nedeniyle, hemen her tür toprak ve iklim bölgesi onu yetiştirmek için uygundur. Ve soğuk havaya dayanıklılığı açısından, belki de sadece arpa ve patatesten sonra ikinci sıradadır.

İlginç bir gerçek: Eski Slavlar, tahıllarını zenginlik ve refahın bir sembolü olarak kabul ederek buğdaya saygı duyuyorlardı; buğday tanesini bozulmadan korumaya çalıştılar.

Dünya buğday ekim merkezleri Rusya, Kazakistan, ABD, Kanada, Avustralya, Batı Avrupa'dır.

Dünya buğday üretimi fotoğrafı

Antik çağda insanların buğday taneleri yediği uzun zamandan beri bilinmesine rağmen, buğday yabani olarak büyüyordu ve insanlar yerden olgun, ufalanan taneler topladılar.

Mısır

Bilim adamlarına göre "mısır" kelimesi, ya "köknar kozalağı" olarak tercüme edilen Romen "cucuruz" kelimesinden ya da kök anlamına gelen Türkçe "kokoroz" kelimesinden gelmektedir.

Mısır için başka bir isim - "mısır", bitkiyi görünce ona "kulağa yol açan tohum" - "mahiz" adını veren Christopher Columbus sayesinde ortaya çıktı. Bazı ülkelerde mısıra "Türk darı" denir.

Ancak mısırın doğum yeri Güney Meksika ve Guatemala olarak kabul edilir. Bu tahıl her yerde yetiştirilir, ancak Brezilya, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin geleneksel olarak endüstriyel mısır ekiminde dünya liderleri olarak kabul edilir. Meksika, Hindistan, Arjantin, Güney Afrika, Fransa ve tabii ki Rusya'da büyük miktarlarda mısır yetiştirilmektedir. SSCB'de mısır, Nikita Sergeevich Kruşçev sayesinde en önemli tahıl oldu.

Mısır hem gıda üretimi (Asya, Latin Amerika, Afrika) hem de yem (ABD, Batı Avrupa) için çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Rusya'da mısır yetiştirmek

Pirinç

Pirinç, birçok Asya ülkesinin ve dünya nüfusunun çoğunun diyetinin ve günlük diyetinin temelidir. Bu nedenle, ekim açısından en büyük ikinci tahıl olması şaşırtıcı değildir. Asya'daki pirinç, normal patateslerin, tahılların ve hatta ekmeğin yerini alıyor.

Pirinç, tüketiciler tarafından da çok sevilen ve sevilen Avrupa, Latin Amerika, Kanada ve ABD'ye ihraç edilmektedir.

Dünyanın önde gelen pirinç üreticileri, on yıldan fazla bir süredir zeminlerini koruyorlar. Altı ülke sürekli olarak ilk üçte yer almak için yarışıyor: Çin, Endonezya, Hindistan, Vietnam, Myanmar ve Bangladeş. Aynı zamanda en büyük pirinç tüketicileridir.

Uzmanlar, önümüzdeki yıllarda pirinç üretiminde bir artış öngörüyor. Bu öncelikle pirincin ana besin kaynağı olduğu ülkelerdeki hızlı nüfus artışından kaynaklanmaktadır.

Bitki yetiştirmenin bir dalı olarak bahçecilik ve bağcılık

Bahçecilik, çok yıllık meyve ve meyve ağaçlarının, çalıların ve otsu bitkilerin yetiştirilmesiyle uğraşmaktadır. Doğal olarak, bahçeciliğin temel amacı, doğrudan tüketim veya işleme için meyve ve çilek üretimidir.

Bahçecilik çevrenin korunmasında önemli bir rol oynar. Ağaçların ve çalıların yapraklarının karbondioksiti emerek oksijen ürettiği ve toza karşı koruduğu bilinmektedir. Bu nedenle, şehirlerin çevresinde yeşil bir katman oluşturmak, park alanları oluşturmak vb.

Sovyet döneminde bahçeciliğin aktif gelişimine ve desteğine rağmen, çöküşle birlikte Sovyetler Birliği her şey azalmaya başladı. Olmadan devlet desteğiçoğu bahçecilik ve meyve çiftlikleri basitçe kapandı, geri kalanı düşüşte.

Bu nedenle, şu anda Rusya'da bahçecilik çoğunlukla küçük özel çiftlikler veya kır evi ve kişisel yan çiftliklerdir.

Bağcılık, hem doğrudan tüketim için üzüm yetiştiriciliği hem de meyve suları, konserve yiyecekler, kuru üzüm ve tabii ki şarap endüstrisi üretimi için bir hammadde temelidir.

Dünya bağcılık merkezleri Fransa, İspanya, Latin Amerika, Afrika'dır. Rusya'da üzüm üretiminin yüzde 90'ından fazlası Kuzey Kafkasya ve Krasnodar Bölgesi'nde yoğunlaşıyor.

Sebze yetiştiriciliği ve kavun yetiştiriciliği

Bitkisel üretim türleri arasında sebze ve kavun yetiştiriciliği yer almaktadır.

En yaygın sebze türleri arasında her tür lahana, domates, salatalık, biber, soğan, kabak, patlıcan ve ayrıca havuç, turp ve şeker pancarı gibi kök sebzeler bulunur.

Kavunlar ve su kabakları ile durum daha karmaşıktır, çünkü kesin olarak tanımlanmış iklim koşulları ekimleri için uygundur. En yaygın olarak yetiştirilen ve popüler olan kavun ve su kabakları, öncelikle kavun ve karpuzdur.

18. yüzyıldan bu yana patates, dünyanın neredeyse en popüler ürünü, belki de sadece tahıl ekinlerinden sonra ikinci sırada yer aldı.

Rusya'da patates, nispeten düşük fiyatı ve iyi tadı nedeniyle ana gıda maddelerinin bir parçası haline geldi.

Bu nedenle, Rusya patates üretiminde dünya liderlerinden biridir: dünyanın en büyük patates üreticileri: Çin, Rusya, Hindistan, Ukrayna, ABD, Almanya, Polonya, Beyaz Rusya, Hollanda, Fransa.

Patates şu amaçlarla yetiştirilmektedir: %60'ı doğal formda veya ürün bileşiminde tüketim için, %15'i hayvan yemi için, %25'i endüstriyel amaçlarla işlemek için.

Sanayi bitkilerinin yetiştirilmesi

Bitki yetiştirme endüstrisinin - endüstriyel mahsullerin üretiminin - önemini de abartmak zordur. Çeşitli endüstriler için hammaddelere daha fazla işlenmek üzere bitki yetiştirmeyi amaçlamaktadır.

Rusya'da teknik bitki yetiştirme yaygındır ve üretim teknolojileri oldukça gelişmiştir.

Rusya'da yetiştirilen başlıca endüstriyel mahsul türleri, kumaşların, kauçukların yapıldığı lifli bitkilerin yanı sıra, sabun ve boya ve vernik endüstrilerinde yağ üretimi için bir hammadde temeli görevi gören yağ bitkileridir. .

Pamuk, keten, kenevir, susam, jüt, ayçiçeği ekimi en yaygın olanıdır.

Yem üretimi

Bu bitkisel üretim dalı, yukarıda açıklananlardan daha az önemli değil, daha da önceliklidir. Gerçek şu ki, onsuz, tarımın bir başka en önemli dalının - hayvancılığın - gelişmesi imkansızdır.

Hayvan yemi için hem özel olarak yetiştirilmiş yem bitkileri hem de diğer mahsullerin işlenmesinden kaynaklanan kalıntılar kullanılır.

Hayvancılık sektörünün büyümesi, yem endüstrisinin büyümesine ve gelişmesine bağlıdır. Bu nedenle ülkemizde bitkisel üretimin bu koluna her zaman büyük önem verilmiştir.

Bitkisel üretimin gelişimi ve sorunları

Büyük üretim hacimlerine ve bazı ürünlerin ihracatında dünya liderliğine rağmen, ülkemiz bitkisel üretimde halen büyük sorunlar yaşamaktadır.

Bu, birçok faktörden etkilenir: az gelişmişlik ve bazen tam bir altyapı eksikliği, teknolojik ve teknolojik durgunluk. yenilikçi geliştirme SSCB'nin çöküşünden sonra, zayıf teknik ekipman, düşük satın alma fiyatları belirleyen perakende zincirlerinin tekeli.

Ülkenin gıda güvenliğinin temeli olarak tarımın geliştirilmesinin önemini fark eden devlet, elbette bitkisel üretimi desteklemeye çalışıyor, altını çiziyor. bütçe kaynakları tarımda reform yaparak çiftlikleri desteklemek.

Yerli mahsul üretiminin gelişmesine ivme, Rusya'ya karşı yaptırımların getirilmesiyle verildi. Ekonomik yaptırımlara izin verildi Rus üreticiler yabancı üreticilerle rekabetin prangalarını kaldırmak için mahsul üretimi. Girişimciler artık üretimi genişletme, mahsul üretiminde yeni yönler açma duygusuna sahipler ve geleceğe umut ve inanç var.

MOSKOVA, 23 Aralık - RIA Novosti. Tarım için giden yıla basit bir şey denilebilir. Zorluklar farklıydı: hem ülke içinde hem de ihracat sırasında; hem hava hem de insan faktörü ile ilişkiliydiler.

Bununla birlikte, ya bu zorluklar nedeniyle ya da buna rağmen, 2017'deki yerli tarımsal sanayi kompleksi, Rus makamlarının gururu için birden fazla neden sağlayarak çeşitli yeni rekorlar kırdı.

Ancak 2017 çok yoğun bir yıl olduysa, gelecek yıldan ne bekleyebilirsiniz? Bu kadar zorlayıcı olacak mı? Söylemesi zor. Örneğin, geçen yıl Aralık ayında, bu bahardaki bu kadar rahatsız edici havanın 130 milyon ton tahıl hasadına yol açabileceğini kim tahmin edebilirdi?

Öte yandan, 2018'de ele alınması gereken görevler zaten görülüyor - bunlar lojistik altyapının geliştirilmesi ve iç talebin desteklenmesi.

Amerika'yı yakalayıp geçelim

Rusya için 2017'nin ana tarım olayı, şüphesiz tahıl ihracatı ve hasadında yeni rekorlardır. İlk rekor Haziran sonunda kırıldı: 2016-2017 tarım yılı sonuçlarına göre (1 Temmuz 2016'dan 30 Haziran 2017'ye kadar), Rusya'dan %4,7 daha fazla olan 35.474 milyon ton tahıl ihracatı gerçekleşti. önceki sezona göre.

Geçen sezon yurtdışına buğday arzı %10 artarak 27.075 milyon tona ulaştı. Bu göstergeler bir önceki tarım yılının başarılarını güncelledi: o zaman ülke 25 milyon tonu buğday olmak üzere 33,9 milyon ton tahıl ihraç etti.

Ve geçen sezon Rusya buğday tedariğinde dünyada ilk sırayı kaybetmesine rağmen (ABD yaklaşık 29 milyon ton ihracat yaptı), hem Rus yetkililer ve analistler hem de Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Rusya'nın unvana geri dönmesini bekliyor. lider bu tarım yılı.

Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı, mevcut tarım yılında Rusya Federasyonu'ndan tahıl ihracatının 45 milyon ton, buğday arzının ise 40 milyon tona ulaşabileceğini tahmin ediyor. Rusya Federasyonu Federal Gümrük Servisi'ne (FCS) göre, 13 Aralık itibarıyla Rusya Federasyonu'ndan yapılan tahıl ihracatı bir önceki sezona göre %34 artarak 24,5 milyon tona ulaştı. Buğday %33.2 daha fazla ihraç edildi - 19.074 milyon ton.

Bu arada, Rus ayçiçek yağı ihracatının gösterdiği olağanüstü sonuçları da unutmamak gerekir. Bu göstergede Rusya, Ukrayna'dan sonra ikinci sırada yer alsa da (2016-2017 sezonunun sonunda 2,2 milyon tondan fazla ayçiçek yağı sevk edildi), satış pazarlarının genişlemesi ile birleştiğinde bu seviyeye ulaşılması mümkün olabilir. Rus tarım-sanayi kompleksinin bir başarısı olarak kabul edildi.

"Domates Savaşları"

Giden yıl, zaman içinde oldukça uzayan ihracatla ilgili bir başka olayla da anıldı. Rus tahılı ve diğer ürünlerin arzı, Türkiye'nin yıl içinde getirdiği ve iptal ettiği kısıtlamalardan zarar görebilir - ve bu ülke genel olarak yerli tarım ürünlerinin ve özel olarak tahılın ana ithalatçılarından biridir.

Rusya, Kasım 2015'in sonunda Suriye'de bir Rus Su-24'e Türk Hava Kuvvetleri'nin saldırısına yanıt olarak 1 Ocak 2016'dan bu yana Türkiye'den bir dizi ürün tedarikine ambargo uyguladı. Buna ek olarak, Rosselkhoznadzor 2016 yılında Türk domates, biber, nar, patlıcan, marul ve buzlu marul, kabak ve balkabağının Rusya Federasyonu'na tedarikini yasakladı.

Geçen yılın sonbaharından bu yana, kısıtlamalar kademeli olarak kaldırıldı. Sonuç olarak, Haziran 2017'nin başından bu yana Rusya, Rosselkhoznadzor'un kısıtlamalarının yanı sıra yalnızca domates ithalatı yasağını korudu. Buna paralel olarak, Rusya pazarının Türk domateslerine açılması için görüşmeler sürüyordu ve iç pazar Türk üreticiler için çok önemli.

Ve ülkeler tüm ticaret kısıtlamalarını kaldırmak için müzakere ederken, Türk makamları doğrudan veya dolaylı olarak Rusya'yı yasaklarını kaldırmaya zorlayan önlemler aldı. Örneğin, 15 Mart'tan bu yana Türkiye, buğday ve ayçiçek yağı da dahil olmak üzere ülke içinde işlenmek üzere belirli türdeki tarım ürünlerinin ithalat prosedürünü değiştirmiştir.

Aynı zamanda, Rusya, gümrüksüz tedarik için uygun ülkeler listesine dahil edilmedi. Daha sonra Türkiye bu kısıtlamaların kaldırıldığını duyurdu, ancak Mayıs ayının sonunda birçok Rus ve Türk tarım derneği Ankara'nın ticarete yeni engeller getirdiğini bildirdi. Rus şirketleri Dahilde işleme rejimi için ithalat lisanslarının sayısı sınırlıydı, bu da gümrüksüz mal ithal etme hakkı veriyordu.

9 Ekim'den bu yana Türkiye, Rusya Federasyonu'ndan tarım ürünlerinin tedarikine yeni kısıtlamalar getirdi: gümrük hizmetleri menşe ülkesi Rusya olan buğday, ayçiçek yağı, mısır ve diğer bazı malları ithal ederken.

Nihayetinde Rusya, Türk domates ithalatı yasağını kısmen kaldırdı - 2017'nin sonunda Türkiye, Rusya Federasyonu'na 50 bin tondan fazla domates tedarik edemez. Ancak, Türkiye'nin Ekim kısıtlamalarının kaldırıldığına dair henüz bir kanıt yok. Ve tüm bu olaylar gayri resmi olarak "domates savaşı" olarak adlandırıldı.

Hırçın Evcilleştirme

Başka bir kaydın tarihi hakkında - tahıl hasadı - kesin olarak söyleyebiliriz: "Bu şey Goethe'nin Faust'undan daha güçlü." Ve buradaki nokta, yalnızca Rusya'nın tüm tarihindeki en yüksek hasadı elde etme gerçeğinin önemi değil, aynı zamanda bu zirvenin tam olarak nasıl fethedildiğidir. Ve yükseliş kolay değildi.

2016'daki hasat 120,7 milyon ton tahıl oldu - yakın Rus tarihindeki en yüksek rakam. Tarım Bakanlığı'nın bu yılın hasadı için ilk resmi tahminleri - genellikle kış mahsullerinin kışı nasıl atlattığının netleştiği Nisan ayında ortaya çıkıyor - oldukça doğruydu: 100 milyon tondan fazla, 110 milyondan fazla.

Ancak hava kendi ayarını yaptı: Bu yıl nisan ve mayıs çok soğuktu, bölgelerde bu aylarda bile karla karışık yağmur görüldü. Ve her zamanki yağmur, tarlalara sık sık gelen bir ziyaretçiydi. Zaten Mayıs ayında, Tarım Bakanlığı şunları söyledi: 2017'de ilkbahar mahsullerinin ekim oranı geçen yılın gerisinde kalıyor.

Bu hasat için bir tehdit oluşturuyordu. Haziran ayı başlarında, Tarım Bakanı Alexander Tkachev, kötü hava koşulları ve uzayan bahar nedeniyle bu yılki tahıl hasadının 100 milyon tonu geçeceğini, ancak 110 milyonu geçmeyeceğini itiraf etti.

Ama dedikleri gibi, bir yerde kaybolduysa, bir yere geldi. Kış mahsulleri geçen kışı oldukça iyi atlattı ve uzun süreli yağmurlar dünyayı nemle doldurdu.

Temmuz ayında, Kazan'daki Tarla Günü'nde konuşan Tarım Bakanlığı mahsul üretim departmanı başkanı Petr Chekmarev (ironik olarak, güçlü bir yağmur eşliğinde) 1978'i hatırlattı: yoğun hasat, şiddetli yağmurlar, ama sonra Rusya (SSCB'nin bir parçası olarak) rekor bir mahsul elde etti - 127 , 4 milyon ton. Chekmarev'e göre, Ağustos-Eylül aylarında hava çiftçilere gülümserse, bu yıl iyi bir hasat görülebilir. Sözleri kehanetliydi. Sonbaharda hava gerçekten güzeldi ve sonbahar çalışmalarının seyriyle birlikte netleşti: yeni bir rekor olacak.

Tarım Bakanlığı'na göre, 18 Aralık itibariyle ülke bunker ağırlığında 140,4 milyon ton tahıl hasadı yaptı ve Rosstat'a göre net ağırlıkta hasat 2017 yılında 134,1 milyon ton olarak gerçekleşti. Bu, geçen yıldan %11 ve 1978'deki tarihi rekordan %5,3 daha fazla.

Önümüzdeki yıl mı?

Bu sorunun Aralık 2017 perspektifinden cevabı: hiçbir şey yanlış görünmüyor.

Rusya'da tarımsal üretim artıyor ve keskin bir şekilde düşmesi için hiçbir neden yok. Tarım-sanayi kompleksinin gelecek yıl bütçeden finanse edilmesi, giden yıl düzeyinde kalacak - 241.986 milyar ruble olacak. Tahıl ihracatı başarısız olmazsa, ülke için en az bir rekor garanti edilir.

Şimdiye kadar, Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı'nın tahmini, 2018'de 110,6 milyon ton tahıl seviyesinde bir hasat varsayıyor - hiç de küçük bir rakam değil. Öte yandan, birkaç yıl üst üste yüksek hasat toplayan Rusya, dünya tahıl fiyatlarında bir düşüşle karşı karşıya kalabilir ve bu da yerli çiftçilerin karlılığında düşüşe neden olabilir.

Daria Snitko, "Üretimde keskin bir artış durumunda, gerçekten de, dünya pazarında fiyatlar genellikle düşüyor. Ancak Rus ürünleri rekabetçi, bu nedenle, uzun vadede Rus ihracatçılarının payı artacak," dedi. Gazprombank Ekonomik Tahmin Merkezi.

Buna karşılık, Rusya Federasyonu Hükümeti Analitik Merkezi'nde uzman olan Elena Razumova, 2017'nin sonunda lojistik altyapısının hem nakliye açısından ultra yüksek verim için hazır olmadığının açıkça ortaya çıktığına dikkat çekti. ve tahıl depolama.

Buna ek olarak, endüstri katılımcıları birkaç yıldır Rus tarımında ithal edilen sermaye mallarına bağımlılığın endişe yarattığını söylüyorlar.

"Birçok tarım üreticisi yerli tohum kullanmıyor ve bazıları, özellikle pancar yetiştiricileri olmak üzere, önemli ölçüde ithal tohum malzemesine bağımlı. Üretim araçlarının -tohumlar, makineler, veteriner müstahzarları ve çok daha fazlası- üretiminin yerelleştirilmesi sorununun çözülmesi, Önümüzdeki yıllar," dedi Snitko.

Buna karşılık, Analitik Merkez'den Razumova, tarımsal sanayi kompleksinin kilit sektörlerinde - bunlar tahıl, petrol ve şeker segmentleri - karlılıktaki düşüşün bir sorun olabileceğini itiraf etti. "Bunu desteklemek için devletin aktif olarak yatırımları teşvik etmesi gerekecek" dedi.

Bir kaynak: Ryazan Bölgesi Tarım ve Gıda Bakanlığı

2017 yılında Ryazan bölgesinin tarımı gerçek fiyatlarla 57,2 milyar ruble tutarında mal üretimini sağlamıştır. Merkez bölgelerin sıralamasında Federal Bölge Ryazan bölgesi bu göstergede Merkez Federal Bölgesi'nin toplam tarımsal üretimi içindeki %4,1 düzeyindeki payla 10. sırada yer aldı.

2017 yılında, Ryazan Bölgesi'ndeki tarımın yapısına, ürünlerin payı %59,0, hayvancılık ürünlerinin payı - %41,0 olan bitki yetiştirme endüstrisi hakim olmuştur.

Ryazan bölgesinde tarımın ana dalları süt hayvancılığı, domuz yetiştiriciliği, kümes hayvancılığı, tahıl üretimi, şeker pancarı, yağlı tohumlar ve yem üretimidir.

Bitkisel üretimde, tahıl ürünleri toplam üretimin %50'sinden fazlasını oluşturmaktadır. Tahıl ve baklagillerin üretimi 2 milyon tonu aştı. Ryazan Bölgesi, Merkez Federal Bölgesi'nde %6,5 üretim payı ile 7. sırada yer aldı.

Hayvancılıkta süt sığırcılığı ve besi sığırcılığı önemli bir rol oynamaktadır. 2017 yılında bölge, Merkez Federal Bölgesi'nde süt üretimi açısından 4., sığır eti üretimi için 6., domuz eti üretimi için 11. sırada yer aldı.

Ryazan bölgesinin bitki yetiştirme. Ekilen alan.

Ryazan bölgesinin tarımı, nispeten geniş bir alanla ayırt edilir, toplam ekilen alan 911.3 bin hektardır (bu, Merkez Federal Bölgedeki tüm ekilen alanların% 5.8'idir). Bu göstergeye göre, Ryazan bölgesi Merkez Federal Bölge'nin konuları arasında 7. sırada yer aldı.

Ryazan bölgesindeki mahsul üretimi, büyük ölçüde tahıl mahsullerinin yetiştirilmesine dayanmaktadır. 2017 yılında Ryazan bölgesinin ekilen alanlarının yapısında, bölgedeki toplam alanın% 35,2'sini kış ve bahar buğdayı, kış ve bahar arpa -% 16,9, tahıl için mısır -% 2,4, yulaf - 1, 8 %, kış ve bahar çavdarı için - %0,8.

Baklagillerin payı Ryazan bölgesinin tüm ekilen alanlarının %7,4'ünü, şeker pancarı - %0,8, kış ve ilkbahar kolza - %4,3, ayçiçeği - %5,3, hardal - %0,6, soya fasulyesi - 1 , %7, kamelya - %0.04.

Bölgede patates altındaki alanların payı, tüm alanların %2,5'ini, açık sebzelerin - tüm alanların %0,7'sini oluşturuyordu. Bölgedeki toplam ekilen alanın %18,3'ünü yem bitkileri oluşturmaktadır.

Ryazan bölgesinde mahsul üretimi

Ryazan bölgesinde buğday üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde kış ve bahar buğdayının brüt hasadı 1291.0 bin ton olarak gerçekleşti (bu, Merkez Federal Bölgedeki toplam buğday hasadının %6,9'u). Bölgede buğday üretimi 2016 yılına göre %32,1 arttı. Bu göstergeye göre, Ryazan bölgesi Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 7. sırada yer aldı. Bu tahıl ürününün ekilen alanı da %5,9 artarak 320,8 bin hektara ulaştı (Merkez Federal Bölge'deki toplam buğday ekilen alanın %7,5'i). Bu göstergeye göre, Ryazan bölgesi Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 8. sırada yer aldı.

Ryazan bölgesinde çavdar üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde kışlık çavdar toplama %37,0 artarak 19,5 bin tona ulaştı (Merkez Federal Bölgede toplam çavdar hasadının %7,1'i, 4. sıra). Bu tahıl ürününün ekilen alanı da %21,2 artarak 7,4 bin hektara (Merkez Federal Bölge'deki çavdar alanının %7,9'u) ulaştı. Çavdar ekilen alanın büyüklüğüne göre, Ryazan bölgesi Merkez Federal Bölgesi'nde üçüncü sırada yer aldı.

Ryazan bölgesinde arpa üretimi. 2017 yılında, Ryazan bölgesinde baharlık arpanın brüt rekoltesi %59,6 artarak 471,3 bin tona (Merkez Federal Bölge arpa hasadının %7,6'sı, 7. sıra) yükseldi. Bu mahsulün altında ekilen alan %6,6 azalarak 153,9 bin hektara geriledi (Merkez Federal Bölgede arpa alanının %8,7'si, bölgeler sıralamasında 7. sırada).

Ryazan bölgesinde yulaf üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde brüt yulaf hasadı %75,3 artarak 42,2 bin tona yükseldi (Merkez Federal Bölgedeki toplam yulaf üretiminin %5,3'ü, 9. sıra). Ekilen alan geçen yıl seviyesindedir - 16.4 bin hektar (Merkez Federal Bölgedeki yulaf alanının %4,6'sı, 10. sıra).

Tarımsal ürünlerin brüt hasadı, bin ton

kırpma adı	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017
Kış ve bahar buğdayı	425,9	481,7	505,8	757,7	536,6	850,7	977,0	1291,0
Kış ve bahar çavdar	12,9	18,5	20,7	25,6	12,5	16,6	14,3	19,5
Kış ve bahar arpa	178,7	339,3	401,9	341,2	639,5	468,8	295,4	741,3
Yulaf	24,4	43,8	51,7	30,8	57,7	45,5	24,1	42,2
Tahıl için mısır	1,9	16,6	37,5	59,4	94,4	142,8	134,2	77,6
karabuğday	0,2	1,5	2,6	1,3	1,8	1,4	1,9	4,8
Baklagiller	8,6	28,2	35,6	36,1	51,9	95,2	104,7	171,3
bezelye	7,1	24,3	32,7	31,6	42,8	82,5	92,4	161,6
Şekerpancarı	212,8	648,7	556,7	249,8	238,0	274,5	339,5	352,7
Ayçiçeği	4,5	26,7	39,7	45,0	39,1	39,3	55,5	56,7
Soya	0,2	0,2	0,2	6,0	18,6	16,3	19,3	18,2
tecavüz	3,7	17,7	32,5	39,1	55,7	57,7	41,6	58,9
Hardal	0,2	0,6	2,4	2,7	19,6	9,7	3,3	2,2
Patates	209,5	379,6	412,2	356,4	361,6	442,3	369,4	352,7
sebzeler	91,2	108,0	106,1	104,8	111,1	110,2	106,8	99,9

Ryazan bölgesinde tahıllık mısır üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde brüt mısır hasadı %42,2 azalarak 77,6 bin ton olarak gerçekleşti (Merkez Federal Bölgede toplam mısır hasadının %1,7'si, 8. sıra). Mısır altında ekilen alan da 2016 yılına göre %7,1 azaldı ve 22,1 bin hektar oldu (Merkez Federal Bölge'de tahıl için mısır alanının %2,3'ü). Bu göstergeye göre, Ryazan bölgesi Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 8. sırada yer aldı.

Ryazan bölgesinde karabuğday üretimi. Bölgede 2017 yılında karabuğday hasadı 2,5 kat artarak 4,8 bin tona ulaştı (Karabuğday hasadının %1.7'si Merkez Federal Bölge, 10. sıra). Karabuğdayın ekilen alanı da 3,3 kat artarak 7,0 bin hektara yükseldi (Karabuğday alanının Merkez Federal Bölgesi'nde %2,2'si, Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 9. sırada).

Ryazan bölgesinde baklagiller üretimi. 2017 yılında, Ryazan bölgesindeki baklagil mahsullerinin hasadı %63,5 oranında artarak 171.3 bin tona ulaştı (Merkez Federal Bölge'deki toplam üretimin %17,5'i, 2. sıra). Bu hacmin 161.6 bin tonu bezelye düştü (Merkez Federal Bölge'deki toplam üretimin% 20.8'i, 2. sırada).

Baklagillerin ekildiği alanın büyüklüğüne göre bölge 2. sırayı aldı. 2016 ile ilgili olarak, artış% 15,7, alan - 67,1 bin hektar (Merkez Federal Bölge'deki baklagil alanının% 16.5'i) idi. 56.7 bin hektar dahil olmak üzere bezelye altına ekildi (Merkez Federal Bölgesi'ndeki bezelye alanının% 21.1'i, 1. sırada).

Ryazan bölgesinde şeker pancarı üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde şeker pancarı üretimi %3,9 artarak 352,7 bin tona ulaştı (Merkez Federal Bölge şeker pancarı hasadının % 1,2'si, 8. sıra). Ekilen alan %8,4 artarak 7,7 bin hektara yükseldi (Merkez Federal Bölge bölgeleri sıralamasında Merkez Federal Bölge 8. sıradaki tüm şeker pancarı alanlarının %1.2'si).

Ryazan bölgesinde ayçiçeği tohumu üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde ayçiçeği tohumlarının toplanması 2016 yılına kadar 56,7 bin ton + %2,1 olarak gerçekleşti (Merkez Federal Bölgede toplam koleksiyonun %2,3'ü, 7. sıra). Ekilen alan %41.5 artarak 48,2 bin hektara yükseldi (Merkez Federal Bölgede ayçiçeği alanının %3,4'ü, 7. sıra).

Ryazan bölgesinde soya fasulyesi üretimi. 2017 yılında, Ryazan bölgesindeki soya fasulyesi üretim hacmi %5,7 azalarak 18,2 bin tona geriledi (Merkez Federal Bölgede toplam hasatın %1,6'sı, 9. sıra). Soya fasulyesinin ekili alanı da %45.6 artarak 15.3 bin hektara ulaştı (%2.0, 9. sıra).

Ryazan bölgesinde kolza üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde ilkbahar kolza tohumu yağlı tohumlarının toplanması %41,8 artarak 58,9 bin tona ulaştı (Merkez Federal Bölge'deki toplam kolza tohumu koleksiyonunun %14,0'si, 3. sıra). Ekilen alan %13 azalarak 39.2 bin hektara ulaştı (Merkez Federal Bölge'deki tüm ekilen alanların %15,4'ü, 3. sıra).

Ryazan bölgesinde hardal tohumu üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde hardal tohumlarının toplanması %33,4 azalarak 2,2 bin tona gerilemiştir (Merkez Federal Bölgede toplam üretimin %12,1'i, 4. sıra). Bu mahsulün ekilen alanı da 2,1 kat azalarak 5,7 bin hektara düştü (Merkez Federal Bölgesi'ndeki hardal alanının %15,3'ü, sıralamada üçüncülük).

Ryazan bölgesinde patates üretimi. 2017 yılında, Ryazan bölgesindeki patates üretimi %4,5 azalarak 352,7 bin tona ulaştı (Merkez Federal Bölgede toplam patates hasadının %3,7'si, 10. sıra). Patates ekilen alanı% 5,6 azalarak 23,1 bin hektara ulaştı (Merkez Federal Bölge'deki patates alanının% 4,2'si). Patates ekili alan büyüklüğü açısından, Ryazan bölgesi, Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 10. sırada yer aldı.

Ryazan bölgesinde sebze üretimi. 2017 yılında Ryazan bölgesinde açık ve korunan toprakta sebze hasadı %6,4 azalarak 99,9 bin tona ulaştı (Merkez Federal Bölgede üretilen toplam sebze hacminin %3,3'ü, 12. sıra). Bu hacmin 96,5 bin tonu açık alanda, 3,4 bin tonu ise korunaklı alanda yetiştirilmektedir. Geçen yıl boyunca (2016 göstergelerine göre) açık tarla sebze üretimi %5,6, örtü altı sebze toplama %24,0 azaldı. Açık toprağa sebze ekilen alan da %2,7 azalarak 6,3 bin hektara düştü (%4,6, 9. sıra).

Değer açısından, 2017 yılında Ryazan bölgesindeki mahsul üretim hacmi 33,7 milyar ruble olarak gerçekleşti. veya Merkez Federal Bölgesi'ndeki toplam mahsul üretiminin %4,8'i. Bu göstergeye göre, Ryazan bölgesi, Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 10. sırada yer aldı.

Ryazan bölgesinin hayvancılık

Ryazan bölgesinin tarımında hayvancılık önemli bir yer tutmaktadır. 2016 yılında, Rosstat'ın ön verilerine göre, hayvancılık ürünlerinin maliyeti 22,4 milyar ruble olarak gerçekleşti. Bu bölgenin Merkez Federal Bölge'de üretilen tüm hayvancılık ürünlerinin toplam değeri içindeki payı %3,6'dır. Bu, Ryazan bölgesini Merkez Federal Bölge bölgelerinin sıralamasında 11. sıraya koydu.

Ryazan bölgesinin hayvancılığında son birkaç yılda trendler izlendi:

• domuz ve domuz eti üretimindeki artış;
• nispeten istikrarlı bir sığır eti üretimi ile süt üretiminde bir artış varken, inekler de dahil olmak üzere sığır sürüsünün boyutunda bir azalma;
• koyun ve keçi sayısı her yıl azalmakta, kuzu ve keçi eti üretimi olumlu bir seyir izlemektedir;
• kanatlı eti üretiminde önemli bir azalma ve artan yumurta üretimi.

2016 yılında Ryazan bölgesinde et üretiminin türüne göre yapısı aşağıdaki gibi görünüyordu. Canlı ağırlıktaki tüm et türlerinin toplam üretim hacmi 70.0 bin ton olarak gerçekleşti. Bu hacmin %52,0'si domuz eti, %36,43'ü sığır eti, %7,71'i kanatlı eti, %2,43'ü koyun eti ve keçi eti, %1,43'ü diğer et türleridir.

Ryazan bölgesinin domuz yetiştiriciliği

Ryazan bölgesinde domuz yetiştiriciliği birkaç yıldır olumlu yönde gelişiyor.

2016 yılı sonu itibariyle Ryazan Bölgesi'ndeki tüm çiftlik kategorilerinde domuz sayısı 169,7 bin baş veya Merkez Federal Bölge'deki toplam domuz sürüsünün% 1,7'si (Merkez Federal Bölge bölgeleri sıralamasında 11. sırada) olarak gerçekleşti. . 5 yılda (2011'e kadar) %9,3, 2010'a kadar - %19,5 büyüdü.

2016 yılında Ryazan bölgesinde domuz eti üretimi 36,4 bin ton canlı ağırlığa ulaştı. Ryazan bölgesinin Merkez Federal Bölgesi'ndeki domuz eti üretimindeki payı% 1.8 olarak gerçekleşti. 5 yıl boyunca, bu tür etlerin üretim hacmi 2010 yılına kadar %46,2 - %58,3 arttı.

2016 yılında domuz eti üretimi, bölgedeki domuz çiftliklerinin tahrip olmasına yol açan Afrika domuz vebası salgınından etkilendi.

Ryazan bölgesinin sığır yetiştiriciliği

Son yıllarda Ryazan bölgesinin sığır yetiştiriciliği, nispeten istikrarlı sığır eti üretimi ve süt üretimindeki artış ile karakterize edilmiştir.

2016 sonunda Ryazan bölgesindeki toplam sığır sayısı 165.2 bin baş (5. sıra) veya Merkez Federal Bölge'deki toplam sığır sayısının% 5,7'si oldu. Dahil olmak üzere toplam inek sayısı 66,2 bin baş oldu (%5.7, 5. sıra). 5 yıl boyunca, sığır sürüsünün büyüklüğü 2010 yılına kadar %7,0 - %8,4 azaldı. 5 yıl boyunca inek sayısı %11,6, 2010 yılına kadar - %12,8 azaldı.

2016 yılında Ryazan bölgesinde dana eti üretimi canlı ağırlıkta 25.5 bin ton seviyesindeydi. 5 yıl boyunca sığır eti üretimi %6,7 artarken, 2010 yılına gelindiğinde %9,3 azaldı. Bölgenin Merkez Federal Bölgesi'ndeki toplam sığır eti üretimindeki payı %5,4'tür (7. sıra).

2016 yılında Ryazan bölgesindeki tüm kategorilerdeki çiftliklerde süt üretimi, 381,1 bin ton veya Merkez Federal Bölge'deki toplam süt üretiminin %7,0'si olarak gerçekleşti (bu, Merkez Federal Bölge bölgeleri - süt üreticileri sıralamasında 4. sırada). Bölgede süt üretiminde azalma var. 5 yıl boyunca, hacimler 2010 yılına kadar %4,1 - %4,6 arttı.

Ryazan bölgesinin kümes hayvanları yetiştiriciliği

Ryazan bölgesinin kümes hayvanları endüstrisi, resmi verilere göre, son yıllarda yumurta üretimine giderek daha fazla yöneliyor - et üretimi hacmi düşüyor, aksine yumurta üretimi artma eğiliminde.

2016 yılında Ryazan bölgesinde kanatlı eti üretimi canlı ağırlık olarak 5,4 bin ton olarak gerçekleşti. 5 yıl boyunca, bu tür etlerin üretimi 2010 yılına kadar %77,9 - %79,3 azaldı. Ryazan Bölgesi'nin 2016 yılında Merkez Federal Bölge'de üretilen toplam kanatlı eti hacmi içindeki payı %0,2 idi (Merkez Federal Bölge bölgeleri - kanatlı eti üreticileri sıralamasında 16. sırada).

2016 yılında Ryazan bölgesinde tüm kategorilerdeki çiftliklerde yumurta üretimi 787,7 milyon adet veya Merkez Federal Bölge'deki üretim hacminin %8,6'sı (Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 4. sırada) olarak gerçekleşti. Bölge, kanatlı yumurtası üretiminde bir artış gördü. 5 yıl boyunca, hacimler 2010 yılına kadar %14,4 - %21,3 arttı.

Ryazan bölgesinin koyun ve keçi yetiştiriciliği

2016 yılı sonu itibarıyla Ryazan bölgesindeki koyun ve keçi sayısı 57,8 bin baş veya Merkez Federal Bölge'deki toplam koyun ve keçi sayısının %5,1'i (bölge sıralamasında 9. sırada) olarak gerçekleşti. Bölgedeki koyun ve keçi sürülerinin büyüklüğü son yıllarda azalma eğilimine girmiştir. 5 yıl boyunca %2,2 azaldı, ancak 2010 yılına kadar %3,8 arttı.

Ryazan bölgesinde 2016 yılında kuzu ve keçi eti üretimi 1,7 bin ton canlı ağırlık olarak gerçekleşti. Son 5 yılda, 2010 yılına kadar %41.7, %54,5 oranında büyümüştür. Merkez Federal Bölge'de kuzu ve keçi eti üretiminin toplam hacminde Ryazan bölgesinin payı %5,0 düzeyindedir (bu tür et üreten bölgeler sıralamasında 7. sırada).

2017 yılında Ryazan bölgesinin tarımının sonuçları.

Bölgedeki tarım işletmeleri 2,6 milyar ruble tutarında kar elde etti. Kârlılık seviyesi %9,4 oldu. Spesifik yer çekimi karlı tarım işletmeleri %81.8 (2016 seviyesine -1.4 kişi). Aylık ortalama maaş tarımda, tüm kuruluşlar için 23.904 ruble olarak gerçekleşti ve 2016 yılına kadar% 9,5 arttı.