Рекордний урожай зерна та досить хороші показники щодо інших агрокультур, а також збільшення виробництва у тваринництві дозволили сільському господарству зрости на 2,4%. Проте така висока база на тлі щодо низьких цін, стагнуючий попит та відсутність нових драйверів з великою часткою ймовірності спровокує уповільнення галузі цього року.

Згідно з першою оцінкою Росстату, ВВП Росії у 2017 році зріс на 1,5% після скорочення на 0,2% у 2016-му. Сільське господарство вп'яте поспіль випередило економіку, додавши 2,4% після 4,8% роком раніше. Щоправда, обидва результати ще можуть бути скориговані: до середини лютого не було враховано остаточних даних річної звітності, зокрема малих та середніх підприємств. Крім того, навесні статвідомство, очевидно, підвищить показники з урожаю у 2017 році: взимку тривало збирання кукурудзи та соняшника. Щоправда, малоймовірно, що ВВП та агросектор у результаті вийдуть на ті цифри, на які очікували Мінекономрозвитку та Мінсільгосп. Перше наприкінці минулого року розраховувало, що зростання економіки перевищить 2%. Міністр сільського господарстваОлександр Ткачов сподівався, що за підсумками 2017-го галузь додасть не менше ніж 3%, а то й усі 4%. Хоча офіційні прогнози МЕР та Мінсільгоспу щодо динаміки сільгоспвиробництва коливалися в діапазоні від нуля до 1,2%, а в агродержпрограмі було закладено показник 1,7%. Дворазове зниження темпу зростання АПК до рівня 2016-го, незважаючи на оновлення рекорду з урожаю зерна, пов'язане з тим, що у світі зберігаються відносно невисокі ціни на сільгосппродукцію, також позначилося зміцнення курсу рубля.

Тваринництво зростало швидше

Обсяг виробництва продукції сільського господарства за підсумками 2017 року з урахуванням коригування місячних показників перевищив 5600000000000 руб. У тому числі на рослинництво припало близько 3 трлн руб., На тваринництво - 2,6 трлн руб. Попри побоювання, урожай зерна не лише не знизився через погоду, а й виявився рекордним, що стало одним із ключових факторів зростання галузі. Збір досяг 134,1 млн т — на 11,2% більше за показник 2016 року. При цьому до останньої декади грудня 2017-го, за даними Мінсільгоспу, потрібно було прибрати понад 410 тис. га, або 14% посівів кукурудзи. Також необмолоченими залишилось майже 990 тис. га соняшнику, тому Росстатпопередньо зафіксував зниження його збору. Крім того, скоротилися врожаї цукрових буряків та картоплі. Загалом рослинницький сектор додав 2,1%, тоді як 2016-го виріс на 7,6%.

Динаміка у тваринництві у 2017-му виявилася вищою, ніж роком раніше — 2,8% порівняно з 1,5%. Галузь вперше з 2012 року зросла більше, ніж рослинництво, причому на відміну від попередніх восьми років позитивний внесок зробили не тільки м'ясо та яйця, а й молоко. Валовий надій у всіх господарствах збільшився на 1,2%, або 361,7 тис. т, до 31,1 млн т. У м'ясному сегменті птахівництво повернуло втрачене лідерство за динамікою зростання, додавши 6,9% після уповільнення до плюс 1,9% у 2016 році, тоді як виробництво свиней на забій збільшилося на 5% проти 8,7% у 2016-му. По ВРХ Росстатпопередньо не зафіксував змін, роком раніше показник сектора знизився на 1,8%.

За прогнозом Інституту кон'юнктури аграрного ринку ( ІКАР), у березні при коригуванні даних щодо врожаю за 2017 рік Росстатможе додати близько 1 млн т зерна за рахунок неврахованої кукурудзи, також буде зроблено дооцінку за соняшником. В результаті перехідні запаси зерна до кінця сезону-2017/18 досягнуть рекордних 26,6 млн т, з яких 19 млн т припаде на пшеницю, оцінює гендиректор ІКАРДмитро Рилько. Завдяки «шаленому» експорту вони знижуватимуться, проте висока ймовірність, що у Поволжі та Сибіру залишки будуть дуже великими, але це пов'язано у тому числі з тим, що там зберігається більша частина зерна інтервенційного фонду. Хоча за підсумками 2017 року темп зростання АПК виявився нижчим, ніж у 2016-му, в цілому цьому все одно дуже пристойний результат, яким галузь цілком може пишатися, упевнений він.

Рік для агросектору був непростим, вважає партнер, керівник центру компетенцій в АПК компанії КПМГ у Росії та СНД Віталій Шеремет. Високий урожай зернових, динаміка світових цін та невирішені внутрішні проблеми із зерновою логістикою негативно вплинули на внутрішні ціни, тому виробники зерна значно недобрали до запланованих. фінансових показниківза сезон, а деякі навіть пішли в мінус або зупинили продаж у надії на відскок цін. Додатковою проблемою для трейдерів стали зміни на ринку, пов'язані із підписанням Хартії у сфері обігу сільгосппродукції, коментує Шеремет.

Компанії наступних переділів, традиційно орієнтовані на внутрішній ринок (м'ясо, молоко), на тлі динаміки вартості зерна та кормів опинилися у виграші, оскільки змогли покращити собівартість виробництва. "При цьому економія не передалася по ланцюжку споживачеві: ціни на полицях хоч і знизилися, зокрема на м'ясо птиці, але відбили швидше проблему надвиробництва, ніж поліпшення економіки виробників", - вважає експерт.

Минулий рік був більш сприятливим для свинарів, ніж для птахівників, вважає керівник напряму стратегічного маркетингу групи. Черкізове» Андрій Дальнов. "Це справедливо для нашої компанії і, гадаю, для ринку в цілому і пояснюється динамікою роздрібних цін", - говорить він. За даними Росстату, індекс цін на свинину в першому кварталі 2017 року знизився на 1,5%, а на бройлера - зріс на 4%, в результаті попит частково змістився на користь першої, і інерції споживачів вистачило до четвертого кварталу минулого року. У грудні 2017-го ціни на м'ясо птиці були майже на 7% нижчими, ніж роком раніше, свинина (крім безкістного м'яса) в середньому коштувала на 2% дешевше, випливає з даних Росстату. «Сьогодні співвідношення роздрібних цін на різні види м'яса показує, що споживач повинен «мігрувати» назад до курки, тому можна припустити, що цей рік буде важким для свинарів, але, можливо, їхнє становище частково виправить заборону на ввезення бразильської свинини», — розмірковує. Дальнів.

2017-й був роком стабільного розвитку, вважає гендиректор групи. Продо» Петро Ілюхін. Щоправда, зниження цін на м'ясо птиці та свинину впливало на маржинальність роботи учасників ринків, проте воно ж спровокувало зростання споживання цих видів м'яса, каже він. «Наприклад, м'ясо птиці у другій половині року ціни знизилися на 15%. При цьому обсяг споживання за рік зріс на 3,1%, свинини стали споживати на 4,5% більше, а загалом по м'ясу показник зріс на 3%», — наводить дані він, уточнюючи, що у сегменті м'ясопереробки попит протягом року не збільшувався.

Динаміка сільгоспвиробництва незмінно випереджає зростання ВВП, що очікувано і логічно, враховуючи держпідтримку інвестицій у галузь, а також ринкову ситуацію, яка донедавна була дуже перспективною в плані рентабельності, коментує начальник Центру економічного прогнозування Газпромбанку Дар'я Снітко. «Наш Центр не перший рік говорить про те, що ринок продовольства у 2014 році на тлі девальвації рубля та введення продембарго отримав суттєвий поштовх для розвитку: зростання цін на продукцію сектора випереджало підвищення витрат, що сприяло оздоровленню низки галузей та „накопичення“ певної фінансової подушки лідерами», – розповідає вона.

При цьому логічно було припустити, що ця ситуація не є вічною і рентабельність буде знижуватися. Зміцнення рубля минулого року, а також суттєві успіхи імпортозаміщення, скорочення дефіциту і навіть надвиробництво деяких видів продукції, наприклад цукру, призвели до продовольчої дефляції. З цим новим явищем аграріям доведеться жити і в 2018-му, упевнена Снітко: рентабельність продовжить падати, і від ефективності боротьби за зниження витрат залежатиме фінансова ситуація галузі. Крім того, всі ці процеси призвели до жорсткої конкуренції спочатку на ринку м'яса птиці, потім — свинини та цукру. Найближчими роками вона загострюватиметься у сегментах виробництва сирого молока, овочів, олійних, додає експерт.

Конкуренція виробників м'яса птиці та свинини минулого року зросла, оскільки ринок бройлера вже досяг рівня насичення, а щодо свинини близький до цього, погоджується Ілюхін. До того ж, у 2017 році збільшився імпорт свинини до Росії, тому що внутрішнє виробництво також додало. «Зараз переваги отримують ті компанії, які вже мають сильні бренди, і це стосується не тільки м'ясопереробки, а й продажів фасованого м'яса та оброблення», — упевнений він.

Потрібно йти у переробку

Цікавим і менш волатильним за сільгоспвиробництво є споживчий сектор — випуск продукції з високою доданою вартістю, вважає Віталій Шеремет. Це справедливо як внутрішнього, так зовнішнього ринків. «Я думаю, що наші виробники усвідомлюють це і починають активніше інвестувати в переробку та роботу з ринком, — зазначає він. — Мені здається, що цей напрямок у нас поки що недооцінений, і тут можливе серйозне зростання. Сири — найочевидніший приклад».
Виробництво сирів та інших молочних продуктів має найбільший потенціал, погоджується Тимур Нігматуллін. Також ще є потенціал у вирощуванні тепличних овочів та зелені, у виноробстві. Проте він додає, що загалом у сільському господарстві складно говорити про тренди, оскільки галузь вкрай непередбачувана, тим більше більшість регіонів країни належить до зон ризикованого землеробства. Та й конкурентоспроможність галузі з погляду розвитку експортного потенціалу перебуває під дуже великим питанням, особливо у рослинництві через заборону ГМО, вважає аналітик.

Повторити результат буде складно

У 2018-му АПК буде непросто продовжити позитивну динаміку, хоча в січні Олександр Ткачов говорив, що чекає зростання на рівні не менше 3%. Прогноз Мінекономрозвитку — плюс 0,5% у сільському господарстві та 2,1-2,2% у всій економіці. Щоправда, у квітні міністерство планує підготувати новий прогноз, виходячи із ціни нафти $50-60 за барель, тоді як у нинішньому для базового та цільового сценаріїв закладено $43,8/барель.

У 2018 році з низки причин такого ж збільшення виробництва сільгосппродукції, як у 2017-му, швидше за все, не буде, ІКАРпоки що прогнозує динаміку на рівні 1,3%. "У нас скромна оцінка на цей рік, оскільки стартова база дуже висока", - пояснює Дмитро Рилько. У рослинництві у 2017-му був рекордний урожай зернових та цукрових буряків, дуже добрі збориолійних, повторити які буде вкрай складно, а зростання у тваринництві та птахівництві стане згасати. При цьому як на зменшення підсумкового показника розвитку галузі, так і його збільшення може вплинути хіба що погода, припускає експерт. "Для зниження прогнозу більше нічого на горизонті я поки не бачу, для підвищення - теж, тільки якщо погода сприятиме, то можна очікувати, що зростання виявиться більшим", - коментує він. Інші фактори, наприклад, такі, як держпідтримка сільгоспвиробників, не дають негайного впливу на темпи зростання АПК. Загалом галузь чекає непростий рік, упевнений експерт.

У 2018 році Центр економічного прогнозування Газпромбанку поки що очікує зниження виробництва сільгосппродукції. Основною причиною є ймовірне скорочення валового збору щодо рекорду 2017-го. Незважаючи на те, що по сівбі озимих у Центрі та Приволжі сталося зниження, пшеницею зайняли приблизно стільки ж, як під урожай минулого року, і стан озимих до середини лютого не викликав серйозних побоювань, нагадує Рилько. Тому якщо говорити про контури наступного сезону, то поки що найбільш реалістичним видається сценарій збирання зерна на рівні 120-130 млн т, оцінює ІКАР. Мінсільгоспна початку лютого прогнозував урожай у 106 млн т, а пізніше підняв планку до «не менше 110 млн т». "У цифру 106 млн т ми поки що абсолютно не віримо: немає жодних підстав і ознак, що Росія збере такий скромний урожай", - зазначає Рилько. Якщо буде досягнуто позначки 120-130 млн т, то експортний потенціал складе 45-50 млн т, а кінцеві запаси - 24,6-26,6 млн т.

Стартову ціну сезону ІКАРпрогнозує на рівні $190-192/т (FOB Новоросійськ). За словами Рилька, цього року у світі очікується чергове підвищення інтересу до зернових та олійних, оскільки ми виходимо з періоду низьких цін на них та переходимо до більш привабливих значень у доларовому вираженні. Вітчизняному цукробуряковому сектору належить підвищувати ефективність, вирішувати інфраструктурні завдання для розвитку експорту. По м'ясу продовжиться повільна, важка та вдумлива робота, додає експерт.

У 2018 році у найскладнішому становищі виявляться виробники м'яса птиці, вважає Дар'я Снітко. Цей сегмент поки що не може повною мірою реалізувати експортні можливості, хоча ослаблення рубля цього року покращить позиції експортерів, а попит усередині країни якщо й зростатиме, то повільно. «Можливо, ми побачимо консолідацію галузі, відхід деяких гравців із ринку. Це наслідки надвиробництва, з якими через кілька років можуть зіткнутися й інші сегменти, які активно зростали з 2010 року», — зазначає Снітко.

Вона додає, що багато залежатиме від експортної політики та рівня доходів населення, які можуть активізувати збільшення попиту. Щоправда, поки що немає відчуття, що ситуація покращується, звертає увагу експерт. «Тому навряд чи варто розраховувати на суттєве підвищення платоспроможного попиту, але виробники та товаропровідний ланцюжок можуть знайти резерви для зростання, усунувши традиційні для сектора проблеми з якістю та логістикою, тим самим піднявши свої продажі», — каже Снітко.

Щодо впливу на галузь макроекономічних факторів, то ситуація залишається складною та погано прогнозованою, звертає увагу Рилько. «Наприклад, щодо підвищення доходів населення поки що ми бачимо, що, незважаючи на відновлення невеликого економічного зростання, відбулося чергове просідання, і навіть за оптимістичним прогнозом Мінфіну у 2020 році ми не зможемо повернутися на рівень базового 2013-го, у кращому разі вийдемо на показники 2011 року», - зазначає він.

На думку аналітика "Відкриття Брокер" Тимура Нігматулліна, очікуване збільшення доходів населення в межах 1-2,5%, швидше за все, підтримає споживання молочної продукції, свинини та птиці. Попит на м'ясо, натуральні м'ясні напівфабрикати та молочні продукти поступово зростатиме, погоджується Снітко.

2018 навряд чи буде легким, побоюється Ілюхін. Чекати на вибуховий розвиток ринків не варто, оскільки не спостерігається активізації споживчого попиту та підвищення платоспроможності населення. Різкі перепади попиту від свинини до бройлера в залежності від рівня роздрібних цін пояснюються тим, що люди продовжують біднішати, робить висновок Дальнов. Зниження реальних наявних доходів у 2017 році склало 1,7%. «Наступне зубожіння населення — це ризик не лише для галузі, а й для економіки загалом, — наголошує він. — Виробникам буде складніше нарощувати виробництво продуктів із доданою вартістю, якщо не збудуться прогнози щодо зростання економіки та доходів населення». Мінекономрозвитку розраховує, що цього року доходи населення додадуть 2,3-2,4%, щоправда, за підсумками 2017-го відомство також очікувало на позитивну динаміку на рівні 1,3%.

Цього року у « АФГ НаціональнийНе бачать серйозних потенційних загроз для свого рослинницького бізнесу, говорить гендиректор холдингу Юрій Бєлов. Досвід, накопичений компанією, дозволяє враховувати можливі зміни погодних умов технологічних процесаха якість бізнес-процесів забезпечує високу економічну стійкість холдингу. Якщо ж брати макроекономічний аспект, то загалом за останні рокитемпи зростання аграрного сектора значно перевищували інші галузі економіки і позитивна динаміка зберігається, вважає топ-менеджер.

Головний макроекономічний фактор, який впливатиме на галузь цього року – курс рубля, каже Дар'я Снітко. Центр економічного прогнозування Газпромбанку очікує його невеликого послаблення до 60-62 руб./$1 і натомість прогнозів із корекції цін нафти й у відповідь динаміку відпливу капіталу.
Для експортерів важливим залишається курс рубля, погоджується Віталій Шеремет. «Є очікування, що період відносної стабільності може закінчитись після виборів, — попереджає він. — З іншого боку, динаміка цін на нафту надала несподівану підтримку рублю, і цей тренд також може продовжитись». Ще одним важливим факторомє динаміка ключової ставки ЦП, але, щоб цей фактор працював, результатом зниження ставки повинні стати доступні кредити, упевнений експерт. Проте Андрій Клепач вважає, що відсоткові ставки все одно залишаться вкрай високими навіть за зниження ключової ставки ЦП, тому збережеться серйозний розрив прибутковості російських виробників і західних конкурентів.
При цьому відносно міцний рубль і зниження ставок за кредитами за ключовою ставкою ЦБ підтримають попит на імпортні товари, в тому числі на засоби виробництва в АПК, звертає увагу Тимур Нігматуллін. З іншого боку, зміцнення рубля стримуватиме експортний потенціал.

Молоко знову треба рятувати

Одними з небагатьох бенефіціарів 2017-го Віталій Шеремет вважає виробників молока, ціни на яке останні 1,5-2 роки підвищувалися, що покращило економіку молочних проектів. Як результат, значний обсяг інвестицій у галузь як від внутрішніх, так і від зовнішніх інвесторів. Судячи з заявлених проектів, позитивний тренд у секторі продовжиться 2018-го і, можливо, 2019 року, додає він.

Проте Дмитро Рилько, навпаки, вважає, що молочна галузь ризикує перетворитися на серйозну проблему для всієї агрогалузі та регуляторів. «Ми б'ємо в дзвони, бо все зростання товарного виробництва молока у 2017 році пішло у запаси. Причому, якщо за сировиною ми додали 700 тис. т, то запаси у перерахунку на молоко збільшилися на 800 тис. т, — порівнює експерт. — Щодо сухого молока запаси вдвічі перевищили виробництво, ситуація вкрай ризикована, оскільки вартість сировини на момент формування запасів була дуже високою».

Щоб не допустити розвитку негативних трендів, необхідні заходи щодо регулювання ринку, упевнений виконавчий директор Артем Бєлов. По-перше, державі потрібно підтримувати внутрішній попит — боротися із фальсифікатом, змінити систему держзакупівель, розпочати програму внутрішньої продовольчої допомоги, пропагувати користь молочної продукції. Важливим заходом має стати захист внутрішнього ринку та забезпечення прозорості постачання молочних товарів усередині ЄАЕС та з України, упевнений експерт. Крім того, необхідно розвивати експорт, який є одним із найбільш недооцінених напрямів. За оцінкою Бєлова, зараз закордонні поставки продукції з молока оцінюються приблизно в $300 млн, проте потенціал у рази більший.

Юрій Бєлов

Гендиректор « АФГ Національний»

Минулого року у нас не виникало серйозних проблем, якщо не брати до уваги холодну погоду, але наші фахівці традиційно передбачили свої дії на випадки холодів, дощів, спеки чи посухи. Накопичений нами досвід як щодо польових робіт, так і в питаннях отримання позикових коштівта держпідтримки виключив можливі зриви у виробничому графіку. Також ми отримали всі належні субсидії. Основна проблема традиційно полягає в бюджетному дефіциті, через що розмір держпідтримки виявляється нижчим за розрахункові значення.
Урожай рису у нас становив 186 тис. т — на 4 тис. т більше, ніж у 2016 році, але через негоду під час посівної ми не змогли досягти планових показників. А ось по картоплі та овочам вийшли на очікувані результати, хоча нашим овочівникам завадила холодна погода у першій половині літа, це незначно вплинуло на підсумковий збір. Ми отримали 41 тис. т продовольчої картоплі, що дещо нижче, ніж у 2016-му, але ми цілеспрямовано пішли на деяке скорочення виробництва та більше уваги приділяли якості продукції, а не її кількості. Урожай моркви становив 20 тис. т. Цього року плануємо зібрати 70 тис. т картоплі та 20 тис. т моркви.
За яблуками минулого року ми також вийшли на плановий урожай — 4 тис. т, понад 3,3 тис. т заклали на зберігання. Минулого року ми почали висаджувати третю чергу садів інтенсивного типу Краснодарському краї, завершуємо будівництво першої черги плодосховища із блоком сортування.

Експорт – майбутнє галузі

Робота із зовнішніми ринками має стати важливим трендом 2018 року для всього АПК, упевнений Віталій Шеремет. «Якщо ми не досягнемо результатів з м'яса птиці та свинини, то побачимо серйозні наслідки у вигляді переділу ринків, банкрутств, поганих боргів тощо», – попереджає він. Нашим виробникам важливо розуміти цільові ринки та консолідувати зусилля щодо позиціювання продукції на них. Проте Андрій Дальнов нагадує про актуальні для галузі ризики поширення африканської чуми свиней (АЧС) та грипу птахів. "Тяжка епізоотична ситуація перешкоджає розвитку зовнішніх продажів, які могли б стати альтернативою традиційним каналам збуту - продажам у роздрібні мережі та на м'ясокомбінати", - зазначає він.

Проблеми АЧС та грипу птахів дійсно необхідно вирішувати, погоджується Шеремет, однак він додає, що, наприклад, постачання термічно обробленої продукції (ready-to-eat) дозволяють оминути існуючі обмеження для російського м'яса. Щоправда, у разі оголюється інша проблема: погане розуміння споживчих переваг на цільових ринках і слабкі компетенції наших виробників у питаннях маркетингу продукції високих переділів. Ще одна складність у цьому, що потенційні споживачі там не знають про можливості Росії як постачальника продовольства. «Ми не були присутні на цих ринках як експортер продуктів харчування майже 100 років, якщо вважати досягнення царської Росії як точку відліку, — акцентує експерт. — Тому побудова країнового продовольчого бренду на зовнішніх ринках є одним із головних завдань Мінсільгоспу та Російського експортного центру».

Зараз одним із ключових факторів розвитку ринку стає експорт, і в цьому плані агросектору є куди зростати, солідарний із ним Дмитро Рилько. Так, у 2017 році Росія вивезла близько 64 млн т сільгоспсировини та продовольства на $20,3 млрд, при цьому імпортувала продукції майже на $29 млрд, але обсягом — лише 22 млн т. «Це говорить про те, що наш експорт величезний, але дешевий, - резюмує експерт. — Наша країна має поступово переходити на вивезення продукції з вищою доданою вартістю». За прогнозом ІКАР, цього року, якщо курс рубля не впаде і буде щодо стабільним, то продовжиться збільшення як експорту, і імпорту продовольства.

Поворот до експорту — справді величезне досягнення російського АПК, вважає головний економіст і заступник голови правління Зовнішекономбанку Андрій Клепач, проте, за його словами, перший легкий крок у цьому напрямку вже зроблено, і далі нарощуватиме показники складніше. «У нас не буде можливості швидко збільшувати внутрішнє виробництво: збори зерна можуть знизитися через погоду, з м'яса та овочів теж особливо нікуди зростати, при цьому ціни впали, — говорив він на початку лютого під час конференції «Де маржа». — Те саме з експортом. Ми вийшли з величезними обсягами зерна, але далі підтримати такі показники з урахуванням конкуренції, зростання світового виробництва, проблем із інфраструктурою буде складно». На його думку, щодо зерна ми вже не те що на стелі можливостей, а, швидше, навіть трохи над ним. Росія виходить на зовнішні ринкиз цукром, розширює постачання продукції олійно-жирової галузі, але різко підвищити вивезення, наприклад, м'яса не вийде, тому що це дуже дорого і складно з точки зору логістики та сертифікації підприємств.

Віталій Шеремет

Партнер, керівник центру компетенцій в АПК компанії КПМГ у Росії та СНД

АПК показує дуже гарне зростання останніми роками, особливо на загальноекономічному фоні. Щоб підтримати цю динаміку і досягти тих цілей, які озвучуються — зокрема, за обсягом експорту — потрібні комплексні заходи щодо кардинального вирішення проблем, що накопичилися. Вже ведеться робота з перегляду пріоритетів держпідтримки: потрібно приділяти більше уваги інноваціям, інфраструктурі, експорту — усьому, що створює рівні можливості для виробників. Важливим напрямком є ​​підтримка малих форм, які не лише вирішують соціальне завдання, а й покращують економіку сектора за рахунок мобільності та ефективності.
Також варто відзначити зростання інтересу до сектору з боку перших осіб регіонів. І якщо раніше цей інтерес відображався в очікуваних результатах статистики, то сьогодні ставляться абсолютно бізнесові завдання. Регіони більше не чекають на ініціативу з центру, вони готові самі інвестувати і просувати свої компанії як на федеральному, так і на світовому ринках. Це дуже хороша тенденція, адже бренд Росії на глобальному ринку складається із мозаїки регіональних брендів. А нам щодо цього є що запропонувати. Саме національні продукти, рецепти, кухня можуть зацікавити споживача, який дещо втомився від знеособленого великомасштабного виробництва транснаціональних корпорацій.

Куди варто інвестувати

До 19 лютого Росстатще не оприлюднив дані про динаміку інвестицій у 2017 році. За підсумками перших дев'яти місяців минулого року, вкладення в основний капітал сільського господарства склали 226,9 млрд руб., що на 2,4% більше, ніж в аналогічний період 2016-го. Інвестиції у всіх секторах економіки додали 1,6%.

Про нові ніші для інвестування у сільському господарстві краще не міркувати, упевнений Рилько. «Якщо ми щось помітимо і скажемо про це, це означає, що інвестиції туди прийшли ще років зо два: якщо хтось знаходить вільну нішу і починає туди вкладатися, то, як правило, робить це тихо, — коментує він. — Наприклад, цього року очікується вибух із виробництва замороженої картоплі, але вкладення розпочалися набагато раніше». За словами експерта, зараз найцікавіші сектори, які знаходяться над та під сировинними виробництвами, оскільки там ще можна серйозно інвестувати. Зокрема, експерт прогнозує, що піде Нова хвилявкладень у будівництво та модернізацію зернопровідної мережі, у зберігання та логістику цукрових буряків та цукру, продовжаться інвестиції у насінництво, у сільгоспмашинобудування.

Аналогічної думки дотримується Дар'я Снітко. За її словами, слід удосконалювати технології, застосовувати новітні методи агротехніки, розвивати виробництво засобів захисту рослин, локалізувати у країні випуск насіння, ветпрепаратів, техніки. «Мені здається, те, що первинні цілі щодо імпортозаміщення російський АПК виконав, витає у повітрі, а ось залежність від імпортних засобів виробництва не усунута, — пояснює вона. — Держпрограма діє до 2020 року, і що за обрієм цих років — поки що обговорюється рідко».

Виробництво засобів виробництва залишиться найцікавішим, а й складнішим сегментом всього АПК. Ціни на них зростатимуть, потреби — теж, оскільки ще не всі компанії перейшли на сучасні технології, але ринкова ситуація змусить їх це робити, — переконана Снітко. На її думку, інвестиції, які в минулому були сконцентровані на створенні потужностей для випуску продукції, тепер все більше спрямовуватимуться у покращення технологій, техніку, а також у суміжні сектори — логістичну інфраструктуру. транспортні оператори, портові потужності, зберігання), наукову інфраструктуру, а також локалізацію виробництва насіння, техніки, створення селекційно-генетичних центрів.

Про необхідність інвестицій у модернізацію, технології та підвищення ефективності виробництва говорять і учасники ринку. Так, наприклад, гендиректор Русагро» Максим Басов у грудні на конференції «Агрохолдинги Росії» зазначав, що рослинництво далі розвиватиметься за рахунок збільшення врожайності, а не площ, які, навпаки, скорочуватимуться. «Нас чекають роки дуже важкої роботи, і немає іншого шляху, окрім як інвестувати у технології, людей і меншою мірою — у будівництво», — наголошував топ-менеджер.

Група « Продо» у 2018 році планує продовжити інвестпрограму, яка охоплює всі підприємства холдингу та дозволить покращити ефективність бізнесу. «За рахунок модернізації обладнання, впровадження нових технологій із застосуванням інформаційних систем, оптимізації діяльності та збільшення обсягів виробництва ми збільшимо конкурентоспроможність продукції», - розповідає Петро Ілюхін. У січні цього року компанія вже завершила трирічний проект реконструкції комплексу ПродоПтахофабрика Калузька» вартістю 5 млрд руб. (Докладніше - на стор. 12). Також у 2018-му холдинг планує закінчити перший етап реконструкції свинокомплексу «Омський бекон» та розпочати модернізацію птахофабрик « ПродоТюменський бройлер» та « ПродоПтахофабрика Пермська», додає топ-менеджер. Наразі тюменське підприємство випускає понад 32 тис. т готової продукціїна рік, до 2021 року буде збудовано шість нових корпусів для відгодівлі птиці, що дозволить збільшити потужність майданчика на 20%. Також буде реконструйовано весь технологічний ланцюжок, у тому числі інкубатор та забійно-переробний комплекс, що дозволить вийти на показник 50 тис. т на рік. Інвестиції на першому етапі перевищать 1,6 млрд руб., Уточнює Ілюхін.

« АФГ Національний» цього року передбачає сконцентруватися на розвитку та підвищенні ефективності своїх проектів, започаткованих у попередні роки, зокрема, розпочне організацію нового виробничого майданчика для вирощування картоплі у Нижегородській області площею не менше 1,2 тис. га. Вона почне працювати у 2019 році та дозволить на 30% збільшити обсяги виробництва картоплі. «Можлива поява у сівозміні нових агрокультур, — розповідає Бєлов. — Крім того, у найближчій перспективі хочемо збільшити площу садів до 2,5 тис. га. Це дозволить нам стати одним із найбільших виробників товарного яблука як на Кубані, так і в Росії». Цього року компанія планує закласти третю чергу садів, у результаті їхня загальна площа досягне 700 га, а врожай має зрости вдвічі порівняно з минулим роком. Також будуть завершені перша та друга черги фруктосховища ємністю 10 тис. т. За словами Бєлова, холдинг має намір планомірно працювати над підвищенням операційної ефективності та збільшувати врожайність у всіх секторах, у яких працює.

Значення рослинництва неможливо переоцінити

Рослинництво - одна з перших та основних галузей сільського господарства. Її роль становленні економіки, та й усього людства, важко переоцінити. Саме рослинництво є основою продовольчої безпеки будь-якої країни, і від розвитку залежить забезпеченість населення продуктами харчування.

Рослинництво забезпечує левову частку продукції споживаної населенням Землі сучасному світі. Воно є основою міжнародного виробництвата торгівлі.

Які культури є основними для світового рослинництва?

Площа посівів головних зернових культур, таких як пшениця, кукурудза, жито, ячмінь, овес, рис, займає понад половину всіх орних земель планети, а деяких країнах, таких як Японія, цей показник сягає 95%.

Галузі рослинництва - головна галузь рослинництва

Сучасне сільське господарство включає вирощування величезної кількості видів рослин. У зв'язку з цим галузі рослинництва також досить різноманітні. прийнято виділяти такі напрямки:

• - Виробництво зерна
• Садове господарство та виноградарство- вирощування плодових культур
• Овочеводство та баштанництво- вирощування овочів та баштанних культур
• Технічне рослинництво- вирощування технічних культур
• Кормівництво- вирощування та виробництво кормів для тварин

Найбільша та найважливіша для людства галузь рослинництва – це зернове господарство, яке, як відомо з назви, займається вирощуванням різноманітних зернових культур.

Зерно – основа харчування населення та головний фактор продовольчої безпеки, а також кормова база для тваринництва.

Основними зерновими культурами, що вирощуються в більшості країн з розвиненим сільським господарством, у тому числі і в Росії, є:

• пшениця
• кукурудза
• гречка
• ячмінь
• просо

Розкажемо про основні культури докладніше.

Пшениця

Пшениця, що вирощується вже понад десять тисяч років, і на сьогоднішній день залишається найголовнішим продуктом рослинництва у світі. Пшеницю вирощують скрізь, окрім тропічних країн.

Вчені схиляються до того, що батьківщина пшениці – область, що знаходиться на території Туреччини. Хоча багато років серед учених, особливо радянських, була думка, що місцем, де людина вперше почала вирощувати пшеницю штучно, була Вірменія.

Завдяки різноманітності сортів та гібридів, виведених селекціонерами, для її вирощування підходять практично будь-які типи ґрунту та кліматичні регіони. А за своєю стійкістю до холодів вона поступається, мабуть, тільки ячменю та картоплі.

Цікавий факт: стародавні слов'яни шанували пшеницю, вважаючи її зерна символом багатства та добробуту; зерна пшениці вони намагалися захистити від псування.

Світовими осередками вирощування пшениці є Росія, Казахстан, США, Канада, Австралія, Західна Європа.

Світове виробництво пшениці фото

Хоча той факт, що і в давнину люди вживали в їжу пшеничні зерна, давно відомий, проте пшениця була дикоросла, і люди збирали зерна, що дозріли, з землі.

Кукурудза

Слово "кукурудза", на думку вчених, походить або від румунського "cucuruz", яке перекладається як "ялинова шишка", або від турецького слова "kokoroz", що позначає стебло.

Інша назва кукурудзи - "маїс" з'явилася завдяки Христофору Колумбу, який, побачивши рослину, назвав її "насіння, яке породжує колос" - "mahiz". У деяких країнах кукурудзу називають "турецьким пшоном".

А ось батьківщиною кукурудзи прийнято вважати Південну Мексику та Гватемалу. Цей злак вирощують повсюдно, але світовими лідерами з промислового вирощування кукурудзи традиційно вважаються Бразилія, США та Китай. Великі обсяги кукурудзи вирощують і в Мексиці, Індії, Аргентині, Південній Африці, Франції, ну і, звичайно ж, Росії. У СРСР кукурудза завдяки Микиті Сергійовичу Хрущову стала найголовнішим злаком.

Застосовується кукурудза як для виробництва продуктів харчування (Азія, Латинська Америка, Африка), так кормів (США, Західна Європа).

Вирощування кукурудзи в Україні

Рис

Рис є основою харчування та денного раціону багатьох азіатських країн та більшої частини населення планети. Тому не дивно, що це другий за обсягами вирощування злак. Рис в Азії замінює звичні нам картопля, каші та навіть хліб.

Експортується рис і до країн Європи, Латинської Америки, Канади та США, де він також дуже популярний і любимо споживачами.

Світові лідери виробники рису не поступаються своїми позиціями вже більше десятиліття. За місце у трійці постійно борються 6 країн: Китай, Індонезія, Індія, В'єтнам, М'янма та Бангладеш. Вони є і найбільшими споживачами рису.

Фахівці прогнозують зростання виробництва рису найближчими роками. Це насамперед пов'язано зі швидким зростанням населення країнах, де рис є основним джерелом харчування.

Садівництво та виноградарство як галузь рослинництва

Садівництво займається вирощуванням багаторічних плодових та ягідних дерев, чагарників та трав'янистих рослин. Звичайно головною метою садівництва є виробництво плодів і ягід для безпосереднього споживання, або переробки.

Велике значення садівництво грає у захисті екології. Відомо, що листя дерев і чагарників виробляють кисень, поглинаючи вуглекислий газ, захищають від пилу. Тому садові насадження використовують із створення зеленого шару навколо міст, створення паркових зон тощо.

Незважаючи на активний розвиток та підтримку садівництва в радянський час, з розвалом Радянського Союзувсе пішло на спад. Без державної підтримкибільшість садівницьких і плодових господарств просто закрилося, інші перебувають у занепаді.

Тому садівництво у Росії нині - це переважно невеликі спеціалізовані господарства чи дачні і приватні підсобні господарства.

Виноградарство є як вирощуванням винограду для безпосереднього споживання, так і сировинною базою для виробництва соків, консервованих продуктів, родзинок, та, звичайно, виноробної галузі.

Світовими центрами виноградарства є Франція, Іспанія, Латинська Америка, Африка. У Росії понад 90 відсотків виробництва винограду зосереджено на Північному Кавказі та Краснодарському краї.

Овочеводство та баштанництво

Види рослинництва включають і вирощування овочів і баштанних.

До найпоширеніших видів овочів відносяться всі види капусти, помідори, огірки, перець, цибуля, кабачки, баклажани, а також коренеплоди, такі як морква, редис, цукровий буряк.

З баштанними культурами справа складніша, тому що для їх вирощування підходять суворо певні кліматичні умови. Найбільш часто вирощуються та популярними баштанними культурами є насамперед дині та кавуни.

Картопля з XVIII століття є чи не найпопулярнішим продуктом у світі, поступаючись мабуть лише зерновим культурам.

У Росії картопля міцно увійшла до складу основних продуктів харчування завдяки своїй відносно невисокій ціні та гарним смаковим якостям.

Тому Росія є одним із світових лідерів із виробництва картоплі: найбільшими виробниками картоплі у світі є: Китай, Росія, Індія, Україна, США, Німеччина, Польща, Білорусія, Нідерланди, Франція.

Картопля вирощується для таких цілей: 60% для споживання в натуральному вигляді або складі продуктів, 15% - як корм тварин, 25% - для переробки в промислових цілях.

Вирощування технічних культур

Значення галузі рослинництва – виробництво технічних культур – теж складно переоцінити. Воно спрямоване на вирощування рослин для подальшої переробки у сировину для різних галузей промисловості.

У Росії її поширене технічне рослинництво і технології виробництва досить розвинені.

Основними видами технічних культур, що вирощуються в Росії, є волокнисті рослини, з яких роблять тканини, каучуки, а також масляні культури, які служать сировинною базою для масел, використовуються в миловарній та лакофарбовій галузях промисловості.

Найбільш поширене вирощування бавовнику, льону, конопель, кунжуту, джуту, соняшника.

Кормівництво

Ця галузь рослинництва не менш важлива, ніж описані вище, а, швидше, навіть пріоритетніша. Справа в тому, що без неї неможливий розвиток іншої найважливішої галузі сільського господарства – тваринництва.

Для корму тварин використовуються як кормові культури, що спеціально вирощуються, так і залишки від переробки інших культур.

Саме від темпів зростання та розвитку кормової галузі залежить і зростання тваринницької. Тому в нашій країні даної галузі рослинництва завжди приділялася велика увага.

Розвиток та проблеми рослинництва

Незважаючи на великі обсяги виробництва та світове лідерство з експорту деяких культур, наша країна, як і раніше, має великі проблеми в рослинництві.

На це впливають безліч факторів: нерозвиненість, а часом і повна відсутність інфраструктури, застій у технологічному та інноваційному розвиткупісля розпаду СРСР, бідне технічне оснащення, монополія торгових мереж, що встановлюють низькі закупівельні ціни

Держава, розуміючи важливість розвитку сільського господарства як основу продовольчої безпеки країни, намагається, звичайно, підтримати рослинництво, виділяючи бюджетні коштина підтримку фермерських господарств, займаючись реформуванням сільського господарства.

Поштовх для розвитку вітчизняного рослинництва дало запровадження санкцій щодо Росії. Економічні санкції дозволили російським виробникампродукції рослинництва зняти кайдани конкуренції з імпортними виробниками. У підприємців виник сенс розширювати виробництво, відривати нові напрями рослинництва, та й просто виникла надія і віра в майбутнє.

МОСКВА, 23 грудня - РІА Новини.Рік, що минає, для сільського господарства можна назвати будь-яким, тільки не простим. Проблеми були різні: і всередині країни, і під час експорту; вони були пов'язані з погодою, і з людським чинником.

Тим не менш, чи завдяки цим складнощам, чи всупереч, вітчизняний АПК у 2017 році поставив нові різноманітні рекорди, надавши не один привід для гордості російській владі.

Але якщо таким насиченим був рік 2017, чого можна чекати від наступного року? Чи буде він таким же непростим? Сказати складно. Хто, наприклад, у грудні минулого року міг припустити, що така некомфортна погода цієї весни може призвести до видатного врожаю в 130 мільйонів тонн зерна?

З іншого боку, вже зараз видно завдання, які необхідно вирішувати у 2018 році — це і розвиток логістичної інфраструктури, і підтримка внутрішнього попиту.

Наздоженемо і переженемо Америку

Головна аграрна подія 2017 року для Росії – безумовно, нові рекорди експорту та врожаю зерна. Перший рекорд було поставлено наприкінці червня: за підсумками 2016-2017 сільськогосподарського року (з 1 липня 2016 року до 30 червня 2017 року) експорт зерна з Росії склав 35,474 мільйона тонн, що на 4,7% більше, ніж у попередньому сезоні.

Постачання пшениці за кордон минулого сезону зросли на 10% — до 27,075 мільйона тонн. Ці показники оновили здобутки попереднього сільгоспроку: тоді країна експортувала 33,9 мільйона тонн зернових, включаючи 25 мільйонів тонн пшениці.

І хоча минулого сезону Росія втратила перше місце у світі з постачання пшениці (США експортували близько 29 мільйонів тонн), і російська влада, і аналітики, і навіть міністерство сільського господарства Сполучених Штатів очікують повернення Росією звання лідера цього сільськогосподарського року.

Мінсільгосп РФ очікує, що експорт зерна з РФ у поточному сільгоспу складе 45 мільйонів тонн, а постачання пшениці може досягти 40 мільйонів тонн. За даними Федеральної митної служби (ФМС) РФ, станом на 13 грудня експорт зерна з РФ збільшився на 34% порівняно з минулим сезоном – до 24,5 мільйона тонн. Пшениці було експортовано на 33,2% більше – 19,074 мільйона тонн.

Не варто, до речі, забувати про визначні результати, які показує експорт російської олії. Хоча Росія знаходиться на другому місці після України за цим показником (за підсумками сезону 2016-2017 року було відвантажено понад 2,2 мільйона тонн соняшникової олії), досягнення такого рівня разом із розширенням ринків збуту можна вважати успіхами російського АПК.

"Помідорні війни"

Рік, що минає, запам'ятався й іншою подією, пов'язаною з експортом — досить тривалою в часі. Постачання російського зерна та й інших продуктів могли постраждати від обмежень, які протягом року то вводила, то скасовувала Туреччина — а ця країна є одним із головних імпортерів вітчизняної сільськогосподарської продукції взагалі й зерна зокрема.

Росія вводила ембарго на постачання з Туреччини низки продуктів з 1 січня 2016 у відповідь на атаку турецьких ВПС на російський Су-24 в Сирії наприкінці листопада 2015 року. Крім цього, Россільгоспнагляд у 2016 році заборонив постачання в РФ турецьких томатів, перцю, гранатів, баклажанів, салату-латуку та салату айсберг, кабачків та гарбузів.

Із осені минулого року обмеження послідовно знімалися. У результаті з початку червня 2017 року Росія зберегла лише заборону на імпорт помідорів, а також обмеження Россільгоспнагляду. Паралельно йшли переговори про відкриття російського ринку для турецьких томатів, а вітчизняний ринок дуже важливий для виробників Туреччини.

І поки між країнами йшли переговори про відміну всіх торгових обмежень, влада Туреччини вживала заходів, які — прямо чи опосередковано — підштовхували Росію до зняття своїх заборон. Наприклад, з 15 березня Туреччина змінила порядок ввезення деяких видів сільгосппродукції для переробки всередині країни, зокрема пшениці та олії.

При цьому Росія не потрапила до переліку країн, які мають право на безмитні постачання. Пізніше Туреччина оголосила про скасування цих обмежень, проте наприкінці травня кілька російських та турецьких сільськогосподарських асоціацій повідомили, що Анкара ввела нові бар'єри у торгівлі. російських компанійбуло обмежено кількість ліцензій на імпорт у режимі внутрішньої переробки, що дає право на безмитне ввезеннятовару.

З 9 жовтня Туреччина запровадила нові обмеження на постачання сільгосппродукції з РФ: обов'язковим стає засвідчення рахунків-фактур, представлених у митні службипри імпорті пшениці, соняшникової олії, кукурудзи та інших товарів, країною походження якої є Росія.

Зрештою, Росія частково зняла заборону на імпорт турецьких томатів — до кінця 2017 року Туреччина може поставити в РФ не більше 50 тисяч тонн помідорів. Втім, свідчень скасування жовтневих обмежень Туреччини поки що не надходило. А всі ці події стали неофіційно іменуватися "помідорною війною".

приборкання норовливої

Про історію іншого рекорду - врожаю зерна - можна сказати однозначно: "Ця штука сильніша, ніж "Фауст" Гете". І тут не тільки у значущості самого факту досягнення найвищого за всю історію Росії врожаю, а й у тому, як саме підкорялася ця вершина. А сходження було непростим.

Урожай 2016 року склав 120,7 мільйона тонн зерна – найвищий показник у новітній російській історії. Перші офіційні прогнози Мінсільгоспу щодо врожаю поточного року — зазвичай вони з'являються у квітні, коли стає ясно, як перенесли зиму посіви озимих — були досить акуратними: понад 100 мільйонів тонн, понад 110 мільйонів.

Проте свої корективи внесла погода: квітень та травень цього року були дуже холодними, у регіонах навіть у ці місяці спостерігався мокрий сніг. Та й звичайний дощ був частим гостем на полях. Вже у травні аграрне міністерство констатувало: темпи сівби ярих у 2017 році відстають від минулорічних.

Це становило загрозу для врожаю. На початку червня міністр сільського господарства Олександр Ткачов визнавав: через погані погодні умови та затяжну весну врожай зерна поточного року перевищить 100 мільйонів тонн, але не буде вищим за 110 мільйонів.

Але, як кажуть, якщо десь убуло — то десь прибуло. Озимі перенесли минулу зиму дуже непогано, а затяжні дощі наповнили землю вологою.

У липні глава департаменту рослинництва Мінсільгоспу Петро Чекмарьов, виступаючи на Дні поля в Казані (за іронією долі — під акомпанемент найпотужнішого дощу) згадував 1978 рік: було важке прибирання, йшли сильні дощі, проте тоді Росія (у складі СРСР) зібрала рекордний. 4 мільйона тонн. Хороший урожай, за словами Чекмарьова, можна було б побачити і цього року, якби погода усміхнулася аграріям у серпні-вересні. Його слова виявилися пророчими. Погода восени була справді непоганою, і з плином осінніх робіт стало ясно: новому рекорду бути.

За даними Мінсільгоспу, на 18 грудня в країні зібрано 140,4 мільйона тонн зерна у бункерній вазі, а врожай у чистій вазі, за даними Росстату, у 2017 році становив 134,1 мільйона тонн. Це на 11% більше за показник минулого року і на 5,3% більше за історичний рекорд 1978 року.

Що рік прийдешній нам готує?

Відповідь на це питання з позиції грудня 2017 року: здається, нічого поганого.

Сільськогосподарське виробництво Росії зростає, і немає причин, щоб воно різко скорочувалося. Фінансування АПК з бюджету наступного року залишиться на рівні року, що минає — воно складе 241,986 мільярда рублів. Якщо не підведе експорт зерна, то, як мінімум, один рекорд країні гарантований.

Поки що прогноз Мінсільгоспу РФ передбачає врожай у 2018 році на рівні 110,6 мільйона тонн зерна — зовсім не малий показник. З іншого боку, збираючи високі врожаї кілька років поспіль, Росія може мати справу зі зниженням світових цін на зерно, що, у свою чергу, здатне викликати скорочення рентабельності вітчизняних аграріїв.

"У ситуації різкого збільшення виробництва, справді, часто спостерігається зниження цін на світовому ринку. Але російська продукція конкурентоспроможна, тому у довгостроковій перспективі частка російських експортерів зростатиме", - зазначила керівник Центру економічного прогнозування Газпромбанку Дар'я Снітко.

У свою чергу експерт Аналітичного центру при уряді РФ Олена Разумова вказала, що за підсумками 2017 року стала очевидною неготовність логістичної інфраструктури до надвисоких урожаїв — і з погляду перевезень, і з точки зору зберігання зернових.

Крім того, учасники галузі не перший рік говорять про те, що залежність від імпортних засобів виробництва у російському сільському господарстві викликає побоювання.

"Багато сільгоспвиробників не використовують вітчизняне насіння, а деякі істотно залежать від імпортного насіннєвого матеріалу, зокрема буряківники. Вирішення проблеми локалізації виробництва засобів виробництва — насіння, техніки, ветпрепаратів та багато іншого — буде актуальним у найближчі роки", — зазначила Снітко.

У свою чергу Розумова з Аналітичного центру припустила, що проблемою може стати зниження рентабельності в ключових галузях АПК — це зерновий, олійний та цукрові сегменти. "Для її підтримки державі доведеться активніше стимулювати інвестиції", - зазначила вона.

Джерело: Міністерство сільського господарства та продовольства Рязанської області

Сільське господарство Рязанської області у 2017 році у фактичних цінах забезпечило виробництво продукції на суму 57,2 млрд. руб. У рейтингу регіонів Центрального федерального округуРязанська область за цим показником зайняла 10-те місце з часткою у загальному обсязі продукції сільського господарства ЦФО лише на рівні 4,1%.

У 2017 році у структурі сільського господарства Рязанської області переважала галузь рослинництва, частка продукції якої становила 59,0%, частка продукції тваринництва – 41,0%.

Основні галузі сільського господарства Рязанської області: молочне тваринництво, свинарство, птахівництво, виробництво зерна, цукрових буряків, олійних культур та кормовиробництво.

У рослинництві виробництва зернових культур припадає понад 50% від загального виробництва. Виробництво зернових та зернобобових культур становило понад 2 млн. тонн. Рязанська область зайняла 7-е місце в ЦФО з часткою у виробництві 6,5%.

У тваринництві значна роль відводиться молочному скотарству та м'ясному тваринництву. У 2017 році область зайняла 4-е місце за обсягом виробництва молока та 6-е місце з виробництва яловичини, 11-е місце з виробництва свинини у ЦФО.

Рослинництво Рязанської області. Посівні площі.

Сільське господарство Рязанської області відрізняється відносно великими розмірами площ – у 2017 році вся посівна площа становила 911,3 тис. га (це 5,8% від усіх посівних площ у ЦФО). За цим показником Рязанська область посіла 7 місце серед суб'єктів ЦФО.

Рослинництво Рязанської області багато в чому спирається на вирощування зернових культур. У структурі посівних площ Рязанської області у 2017 році на озиму та яру пшеницю припало 35,2% від загального розміру площ у регіоні, на озимий та ярий ячмінь – 16,9%, кукурудза на зерно – 2,4%, овес – 1, 8%, на озиме та яре жито – 0,8%.

На частку зернобобових культур припало 7,4% усіх посівних площ Рязанської області, цукрових буряків – 0,8%, озимого та ярого ріпаку – 4,3%, соняшнику – 5,3%, гірчиці – 0,6%, сої – 1 ,7%, рижика – 0,04%.

На частку площ зайнятого під картоплею в області припало 2,5% від усіх площ, на овочі відкритого ґрунту – 0,7% усіх площ. Кормові культури займали 18,3% загального розміру посівних площ у регіоні.

Виробництво рослинництва в Рязанській області

Виробництво пшениці у Рязанській області. Валовий збір озимої та ярої пшениці в Рязанській області у 2017 році склав 1291,0 тис. тонн (це 6,9% від загального збору пшениці до ЦФО). Виробництво пшениці в регіоні по відношенню до 2016 року зросло на 32,1%. За цим показником Рязанська область посіла 7 місце серед регіонів ЦФО. Посівна площа цієї зернової культури також зросла на 5,9% і становить 320,8 тис. га (7,5% від загальної площі посіву пшениці в ЦФО). За цим показником Рязанська область посіла 8 місце серед регіонів ЦФО.

Виробництво жита в Рязанській області. Збір озимого жита в Рязанській області у 2017 році збільшився на 37,0% і становив 19,5 тис. тонн (7,1% від загального збору жита в ЦФО, 4 місце). Посівна площа цієї зернової культури також збільшилася на 21,2% і склала 7,4 тис. га (7,9% від площі жита в ЦФО). За розміром посівних площ жита Рязанська область зайняла третє місце у ЦФО.

Виробництво ячменю в Івано-Франківську. У 2017 році валовий збір ярого ячменю в Рязанській області збільшився на 59,6% - до 471,3 тис. тонн (7,6% від збору ячменю в ЦФО, 7 місце). Розмір посівної площі під цією культурою зменшився на 6,6% до 153,9 тис. га (8,7% від площі ячменю в ЦФО, 7-е місце в рейтингу регіонів).

Виробництво вівса в Івано-Франківську. Валовий збір вівса у Рязанській області у 2017 році збільшився на 75,3% до 42,2 тис. тонн (5,3% від загального обсягу виробництва вівса у ЦФО, 9 місце). Посівна площа – на рівні минулого року – 16,4 тис. га (4,6% від площі вівса у ЦФО, 10-е місце).

Валові збори сільськогосподарських культур, тис. тонн

Найменування сільськогосподарської культури	2010г	2011р	2012р	2013р	2014р	2015г	2016р	2017р
Пшениця озима та яра	425,9	481,7	505,8	757,7	536,6	850,7	977,0	1291,0
Жито озиме та яре	12,9	18,5	20,7	25,6	12,5	16,6	14,3	19,5
Ячмінь озимий та ярий	178,7	339,3	401,9	341,2	639,5	468,8	295,4	741,3
Овес	24,4	43,8	51,7	30,8	57,7	45,5	24,1	42,2
Кукурудза на зерно	1,9	16,6	37,5	59,4	94,4	142,8	134,2	77,6
Гречка	0,2	1,5	2,6	1,3	1,8	1,4	1,9	4,8
Зернобобові	8,6	28,2	35,6	36,1	51,9	95,2	104,7	171,3
Горох	7,1	24,3	32,7	31,6	42,8	82,5	92,4	161,6
Цукровий буряк	212,8	648,7	556,7	249,8	238,0	274,5	339,5	352,7
Соняшник	4,5	26,7	39,7	45,0	39,1	39,3	55,5	56,7
Соя	0,2	0,2	0,2	6,0	18,6	16,3	19,3	18,2
Ріпак	3,7	17,7	32,5	39,1	55,7	57,7	41,6	58,9
Гірчиця	0,2	0,6	2,4	2,7	19,6	9,7	3,3	2,2
Картопля	209,5	379,6	412,2	356,4	361,6	442,3	369,4	352,7
Овочі	91,2	108,0	106,1	104,8	111,1	110,2	106,8	99,9

Виробництво кукурудзи в Рязанській області. У 2017 році валовий збір кукурудзи на зерно в Рязанській області зменшився на 42,2% і склав 77,6 тис. тонн (1,7% від загального збору кукурудзи в ЦФО, 8 місце). Посівна площа під кукурудзою також знизилася стосовно 2016 року на 7,1% і склала 22,1 тис. га (2,3% від площі кукурудзи на зерно в ЦФО). За цим показником Рязанська область посіла 8 місце серед регіонів ЦФО.

Виробництво гречки у Рязанській області. Збір гречки в регіоні в 2017 році зріс у 2,5 рази і склав 4,8 тис. тонн (1,7% від збору гречки до ЦФО, 10 місце). Посівна площа гречки також збільшилася у 3,3 рази до 7,0 тис. га (2,2% від площі гречки в ЦФО, 9 місце серед регіонів ЦФО).

Виробництво зернобобових культур. У 2017 році збирання зернобобових культур у Рязанській області зросло на 63,5% і становило 171,3 тис. тонн (17,5% від загального виробництва в ЦФО, 2 місце). Із цього обсягу 161,6 тис. тонн припало на горох (20,8% від загального виробництва у ЦФО, 2 місце).

За розміром посівної площі зернобобових культур область посіла 2 місце. По відношенню до 2016 року приріст становив 15,7%, площа – 67,1 тис. га (16,5% від площі зернобобових у ЦФО). У тому числі під горох було засіяно 56,7 тис. га (21,1% площі гороху в ЦФО, 1 місце).

Виробництво цукрових буряків у Рязанській області. У 2017 році виробництво цукрових буряків у Рязанській області зросло на 3,9% і склало 352,7 тис. тонн (1,2% від збору цукрових буряків у ЦФО, 8 місце). Розмір посівної площі збільшився на 8,4% до 7,7 тис. га (1,2% від усіх площ цукрових буряків у ЦФО 8 місце в рейтингу регіонів ЦФО).

Виробництво насіння в Рязанській області. Збір насіння соняшника в Рязанській області у 2017 році склав 56,7 тис. тонн, +2,1% до 2016 року (2,3% від загального збору до ЦФО, 7 місце). Посівна площа збільшилася на 41,5% до 48,2 тис. га (3,4% від площі соняшника в ЦФО, 7-е місце).

Виробництво соєвих бобів у Рязанській області. У 2017 році обсяги виробництва соєвих бобів у Рязанській області зменшилися на 5,7% до 18,2 тис. тонн (1,6% від загального збору в ЦФО, 9 місце). Посівна площа сої також збільшилась на 45,6% до 15,3 тис. га (2,0%, 9-е місце).

Виробництво насіння ріпаку у Рязанській області. Збір олійного насіння ярого ріпаку в Рязанській області в 2017 році збільшився на 41,8% і склав 58,9 тис. тонн (14,0% від загального ЦФО збору насіння ріпаку, 3-е місце). Розміри посівних площ скоротилися на 13% і становили 39,2 тис. га (15,4% від усіх площ посіву в ЦФО, 3 місце).

Виробництво насіння гірчиці у Рязанській області. У 2017 році збирання насіння гірчиці в Рязанській області скоротилося на 33,4% до 2,2 тис. тонн (12,1% від загального виробництва за ЦФО, 4 місце). Посівна площа цієї культури також знизилися в 2,1 рази до 5,7 тис. га (15,3% від площі гірчиці в ЦФО, 3-е місце у рейтингу).

Виробництво картоплі у Рязанській області. У 2017 році виробництво картоплі в Рязанській області зменшилося на 4,5% та становило 352,7 тис. тонн (3,7% від загального збору картоплі в ЦФО, 10 місце). Посівна площа картоплі скоротилася на 5,6% і становить 23,1 тис. га (4,2% від площі картоплі в ЦФО). За розміром посівної площі картоплі Рязанська область опинилася на 10 місці серед регіонів ЦФО.

Виробництво овочів у Рязанській області. Валовий збір овочів відкритого та захищеного ґрунту в Рязанській області у 2017 році зменшився на 6,4% і склав 99,9 тис. тонн (3,3% від загального обсягу вироблених овочів у ЦФО, 12 місце). З цього обсягу 96,5 тис. тонн - овочі відкритого ґрунту та 3,4 тис. тонн на овочі захищеного ґрунту. За минулий рік (до показників 2016 року) виробництво овочів відкритого ґрунту знизилося на 5,6%, збирання тепличних овочів знизилося на 24,0%. Посівні площі овочів відкритого ґрунту також зменшилися на 2,7% до 6,3 тис. га (4,6%, 9 місце).

У вартісному вираженні обсяги виробництва продукції рослинництва в Рязанській області в 2017 році склав 33,7 млрд. руб. або 4,8% від загальної вартості виробленої рослинницької продукції ЦФО. За цим показником Рязанська область серед регіонів ЦФО посіла 10 місце.

Тваринництво Рязанської області

У сільському господарстві Рязанської області тваринництво грає значної ролі. У 2016 році, за попередніми даними Росстату, вартість продукції тваринництва становила 22,4 млрд. руб. Частка даного регіону загальної вартості всієї продукції тваринництва, виробленої в ЦФО, становила 3,6%. Це поставило Рязанську область на 11-те місце у рейтингу регіонів ЦФО.

У тваринництві Рязанської області протягом останніх кілька років простежуються тенденції:

• зростання поголів'я свиней та виробництвом свинини;
• скороченням розміру стада ВРХ, у тому числі корів, при цьому відзначається зростання обсягів виробництва молока за відносно стабільного виробництва яловичини;
• поголів'я овець та кіз щорічно скорочується, а виробництво баранини та козлятини показує позитивну динаміку;
• значним скороченням виробництва м'яса птиці та зростаючим виробництвом яєць.

Структура виробництва м'яса на вигляд у Рязанській області у 2016 році виглядала наступним чином. Загальний обсяг виробництва м'яса всіх видів у живій вазі становив 70,0 тис. тонн. З цього обсягу на свинину припало 52,0%, на яловичину – 36,43%, на м'ясо птиці – 7,71%, на баранину та козлятину – 2,43%, на інші види м'яса – 1,43%.

Свинарство Рязанської області

Свинарство Рязанської області протягом кількох років має позитивну динаміку розвитку.

Поголів'я свиней у Рязанській області станом на кінець 2016 року у всіх категоріях господарств склало 169,7 тис. голів або 1,7% від усього стада свиней у ЦФО (11-е місце у рейтингу регіонів ЦФО). За 5 років (до 2011 року) воно зросло на 9,3%, до 2010 року – на 19,5%.

Виробництво свинини у Рязанській області у 2016 році досягло 36,4 тис. тонн у живій вазі. Частка Рязанської області у виробництві свинини у ЦФО становила 1,8%. За 5 років обсяги виробництва цього виду м'яса зросли на 46,2%, до 2010 року – на 58,3%.

На виробництво свинини в 2016 році вплинув спалах африканської чуми свиней, що привів до знищення поголів'я на свинокомплексах регіону.

Скотарство Рязанської області

Скотарство Рязанської області останніми роками характеризується щодо стабільними обсягами виробництва яловичини та зростанням виробництва молока.

Загальне поголів'я великої рогатої худоби в Рязанській області станом на кінець 2016 року склало 165,2 тис. голів (5-е місце) або 5,7% від загальної чисельності стада ВРХ у ЦФО. У тому числі поголів'я корів налічувало 66,2 тис. голів (5,7%, 5-е місце). За 5 років розмір стада ВРХ скоротився на 7,0%, до 2010 року – на 8,4%. Поголів'я корів за 5 років скоротилося на 11,6%, до 2010 року – на 12,8%.

Виробництво яловичини у Рязанській області у 2016 році знаходилося на рівні 25,5 тис. тонн у живій вазі. За 5 років обсяги виробництва яловичини зросли на 6,7%, проте до 2010 року скоротилися на 9,3%. Частка регіону загальному обсязі виробництва яловичини в ЦФО становила 5,4% (7-е місце).

Виробництво молока в Рязанській області у господарствах усіх категорій у 2016 році склало 381,1 тис. тонн або 7,0% від усього обсягу виробництва молока у ЦФО (це 4-е місце у рейтингу регіонів ЦФО – виробників молока). У регіоні зазначається зниження обсягів виробництва молока. За 5 років обсяги зросли на 4,1%, до 2010 року – на 4,6%.

Птахівництво Рязанської області

Птахівництво Рязанської області, за офіційними даними, останніми роками дедалі більше переорієнтується на яєчне виробництво – обсяги виробництва м'яса падають, виробництво яєць, навпаки, має тенденцію до зростання.

Виробництво м'яса птиці у Рязанській області у 2016 році склало 5,4 тис. тонн у живій вазі. За 5 років виробництво цього виду м'яса скоротилося на 77,9%, до 2010 року – на 79,3%. Частка Рязанської області у загальному обсязі виробленого у ЦФО м'яса птиці у 2016 році склала 0,2% (16-те місце у рейтингу регіонів ЦФО – виробників м'яса птиці).

Виробництво яєць у Рязанській області у 2016 році у господарствах усіх категорій склало 787,7 млн ​​штук або 8,6% від обсягу виробництва у ЦФО (4-е місце серед регіонів ЦФО). У регіоні відзначається зростання виробництва яєць свійської птиці. За 5 років обсяги зросли на 14,4%, до 2010 року – на 21,3%.

Вівчарство та козівництво Рязанської області

Поголів'я овець та кіз у Рязанській області станом на кінець 2016 року склало 57,8 тис. голів або 5,1% від загальної чисельності овець та кіз у ЦФО (9-е місце у рейтингу регіонів). Розмір стада овець і кіз у цьому регіоні останніми роками має тенденцію до зниження. За 5 років воно скоротилося на 2,2%, проте до 2010 року воно зросло на 3,8%.

Виробництво баранини та козлятини в Рязанській області у 2016 році склало 1,7 тис. тонн у живій вазі. За минулі 5 років воно зросло на 41,7%, до 2010 року – на 54,5%. У загальному обсязі виробництва баранини та козлятини в ЦФО частка Рязанської області була на рівні 5,0% (7-е місце у рейтингу регіонів-виробників цього виду м'яса).

Результати роботи сільського господарства Рязанської області у 2017 році.

Сільгосппідприємствами області отримано прибуток обсягом 2,6 млрд. рублів. Рівень рентабельності становив 9,4%. Питома вагаприбуткових сільгосппідприємств 81,8% (-1,4 в.п. до рівня 2016 року). Середньомісячна заробітня платау сільському господарстві по повному колу організацій становила 23 904 рубля і виросла на 9,5% до 2016 року.