Якщо правильно підійти до питання, як відкрити торгову точку, згодом можна розвинути власний великий бізнес. Але для цього треба ретельно підбирати асортимент товару, постійно вивчати настрої та уподобання покупців, а також вчасно та з найменшими втратами вирішувати всі можливі організаційні питання.

Реєстрація діяльності

Насамперед бізнес-план торгової точкимає передбачити юридичне оформлення вашої діяльності. Будучи офіційно зареєстрованим підприємцем, вам простіше взаємодіятиме з адміністрацією ринку. Можна реєструватися як ТОВ або як індивідуальний підприємець.

Останнє зручніше, оскільки процедура реєстрації максимально проста, займає мінімум часу і коштує лише 800 руб. держмита. Для оформлення вам знадобиться лише заява, ідентифікаційний код та паспорт. Також ви зможете обрати спрощену систему оподаткування та самостійно вести всю бухгалтерську звітність.

Вибір товару

Важливий етап у старті даного бізнесу– визначитися з товаром, яким власне і торгуватимете. Є два шляхи – заробляти на обороті чи вартості. У першому випадку вашим товаром будуть продукти, найчастіше сезонні овочі та фрукти. Вони реалізовуються з невеликою націнкою та приносять дохід за рахунок великих обсягів реалізації. У другому випадку – це одяг та інші речі, прибуток із яких отримують за рахунок високої націнки. У разі потрібно розширювати асортимент з допомогою супутніх товарів, що знижує ризики. Їхня реалізація може становити до 30% всього обороту.

Проте в обох випадках доведеться зіткнутися із високою конкуренцією на ринку. Найчастіше рекомендують зупинитись на продажу побутової хімії. Рада заснована на таких міркуваннях:

• побутова хімія має тривалий термін придатності;
• вона завжди затребувана;
• більшості одиниць не потрібна сертифікація;
• реалізація не потребує закупівлі спеціального обладнання.

Особливості формування асортименту

Але, навіть визначившись із напрямком бізнесу, потрібно ще з'ясувати, що саме має охоплювати пропонований асортимент. На жаль, наперед з'ясувати це не вдасться. Щоб знайти точну відповідь на це питання, треба активно попрацювати на точці близько трьох місяців. Тоді можна точно сказати, хто ваш покупець, і які потреби.

Тому спочатку потрібно купити максимально різноманітний товар, але в невеликих кількостях. Визначившись, що саме потрібно вашим покупцям, можна збільшувати обсяги його закупівель, зменшуючи кількість непопулярного товару.

Щоб знизити початкові ризики, треба розуміти, що ексклюзивні та дорогі речі продаються вкрай повільно, а точка на ринку орієнтована насамперед на високий оборот.

Націнка на товар

Основний дохід від торгової точки на ринку йтиме за рахунок націнки на продукцію. На всі товари вона різна. Наприклад, для фруктів, овочів та продуктів харчування вона становить 15-30% залежно від сезону. У той же час на одяг та інші речі він становить приблизно 100-200%. Зазвичай найвища націнка ставиться на білизні. Якщо говорити про дрібні товари, то ціна їх реалізації може накручуватися до 300%.

Відповідно, і дохідність з точок різних товарів буде неоднакова. Так, від продажу овочів за день можна отримати близько 6 тис. руб., А за речі - більше 20 тис. руб. Але навіть за націнки в 25% інвестиції окупаються досить швидко.

Постачальники

Як відкрити торгову точку над ринком без постачальників товару? Майже неможливо. Але до цього питання треба підходити дуже виважено. З одного боку, що дешевшим товар, то більшою може бути ваша виручка. Але з іншого, хороший товар дешево не продаватимуть, а неякісний підірве довіру до вашої точки. Важливо знайти оптимальний баланс у цьому питанні.

Щоб підвищити рентабельність своєї торгівлі, постарайтеся домовитись із постачальниками про максимально вигідні умови. Наприклад, закупівля товару на виплат або під реалізацію. При довгостроковій співпраці можна порушувати питання про знижки.

Багато постачальників готові безкоштовно доставляти товар. Уточнюйте це питання, оскільки воно дозволить вам заощадити на водії та вантажнику.

Вибір місця

Від місця розташування вашої точки залежить дуже багато. Потрібно вибирати максимально прохідне місце. Зверніть увагу, чим торгують у сусідніх точках. Зрозуміло, що виключити конкуренцію не вдасться, але бажано заздалегідь обирати місце, де найменше зустрічається аналогічний товар. Щоб підвищити рентабельність бізнесу, варто відкрити кілька точок на ринку. Це допоможе протестувати різне місце розташування та вибрати оптимальне.

Якщо товар негабаритний або його небагато, його можна зберігати у гаражі чи вдома. В інших випадках є сенс підписати з адміністрацією ринку договір використання місцевих складів.

У будь-якому разі адміністратор ринку – це та особа, з якою завжди потрібно мати добрі стосунки. Тоді більшість організаційних питань вирішуватиметься швидко та безболісно.

Персонал

Істотна частка успіху справи залежить від продавця, тому економити на ньому не варто. Бажано, щоб продавець мав певний досвід роботи. Але не менш важливо, щоб він був ввічливий з покупцями, умів з'ясувати, що їм треба і гарно продати товар. У нього має бути оформлена санітарна книжка.

Не варто розраховувати на те, що ви зможете реалізовувати товар і одночасно вести бізнес. Щоб точка приносила дохід, вона має бути відкрита щонайменше 8 годин на день. Якщо ви самі торгуватимете, у вас не залишиться часу для вирішення поточних питань та розвитку справи.

Основні розрахунки

Складно окреслити більш-менш чіткі обсяги інвестицій. Вони залежать від того, яким саме товаром ви вирішили торгувати, скільки точок на ринку плануєте відкрити і т. д. Але якщо говорити про середні показники, коли ви орендуєте 10 кв. м. маєте одного продавця та бухгалтера, то видаткова частина виглядатиме приблизно так:

• оренда точки на рік коштуватиме приблизно 192 тис. руб.
• закупівля товару - 1 млн руб. на рік;
• вести – 190 тис. крб. на рік;
• інші витрати - 50 тис. руб. на рік.

Усього - приблизно 1 млн 232 тис. руб. на рік. Але сума може сильно відрізнятись залежно від регіону.

В умовах ринкової економіки до найбільш популярних видів діяльності належить торговий бізнес. Одним з найпривабливіших його різновидів є створення універсального магазину – супермаркету. Для того щоб відкрити супермаркет продуктів і мати при цьому стабільний дохід, потрібне правильне планування бізнесу.

[ Приховати ]

Опис бізнесу

Супермаркет є великим універсам, в якому продається повний асортимент продуктів:

• продукти харчування;
• напої;
• предмети для домашнього;
• товари для дітей;
• товари для котів та собак;
• товари для авто;
• вітальні листівки та ін.

У таких магазинах частка непродовольчих товарів сягає 40%.

Найбільш сильними конкурентами супермаркету є мережеві магазини як федеральні, і регіональні.

Переваги мережевих магазинів:

• організована система логістики;
• широкий асортимент;
• постачання товарів більш вигідних умовах, як наслідок – нижчі ціни;
• внутрішні резерви;
• розташування магазинів у безпосередній близькості від потенційних покупців;
• активна рекламна кампанія;
• імідж та ін.

Слабким місцем у мережевих магазинів є інертність щодо асортименту. Вони не поспішають міняти великих постачальників та прибирати з полиць товари, на які низький попит. Малий бізнес може скористатися цією лазівкою і внести в асортимент товарів, товари категорії «фреш» і товари місцевих виробників. Малий бізнес може бути більш гнучким щодо побажань клієнтів.

Актуальність

Незалежно від економічного та політичного становища в країні, люди завжди потребують їжі, одягу, господарських та інших товарів. Актуальність цієї ідеї в тому, що значна частина продуктової палітри потрапляє до категорії товарів першої необхідності. Навіть в умовах високої конкуренції підприємець-початківець має добрі шансизакріпитися над ринком.

Вибір напряму торгівлі та формату

Вибір напряму та формату торгівлі залежить від фінансових можливостей підприємця та ринкової ситуації, що склалася.

Усі торгові підприємства можна класифікувати за різними ознаками:

• За форматом обслуговування виділяють: повне самообслуговування, часткове самообслуговування, торгівля через прилавок та ін.
• По методу організації торгової діяльності: фірмові, мережеві, автономні.
• За спеціалізацією: спеціалізовані, універсальні, з комбінованим асортиментом.
• За типами: гіпермаркет, міні-маркет, супермаркет, «Діскаунтер», магазин «Продукти», «Риба» та ін.

Організація супер або гіпермаркету

Для того, щоб відкрити гіпермаркет, з площею кілька тисяч квадратних метрів, знадобиться великий обсяг капітальних вкладень та досвід роботи. Для організації роботи супермаркету знадобиться менше робітників і керувати таким підприємством буде легше, ніж гіпермаркетом.

Сучасні супермаркети створюються у вигляді магазину самообслуговування. Тут покупець має можливість уважно подивитися товар, потримати його в руках та прочитати інформацію, написану на етикетці. Також супермаркет може мати при собі хлібопекарню чи інше міні-виробництво. Наприклад, приготування гриль, салатів або м'ясних страв.

Надалі можна відкрити ще кілька подібних магазинів та сформувати торговельну мережу. Паралельно з організацією універсаму можна розробити інтернет-магазин. У ньому продаватиметься весь асортимент товарів, представлений у реальному магазині.

Пекарня при супермаркеті Приготування салатів Приготування курей-гриль

Відкриття вузькоспеціалізованого магазину

Якщо ви не готові відразу відкрити універсам, то можна почати з створення вузькоспеціалізованого магазину. У ньому ви продаватимете якусь певну продукцію. Це може бути рибна продукція, м'ясна продукція, овочі-фрукти чи кондитерські вироби. Тут найкраще підійде формат торгівлі «через прилавок». Після того, як ви «станете на ноги», можна буде замислитися про розширення бізнесу до супермаркету.

Вузькоспеціалізований магазин має бути розташований у спальному районі, у місці з високою прохідністю. Площа такого магазину становить 50–350 кв. метрів. Йому підійде формат магазину «за рогом» або «біля будинку». Також велику популярність користуються магазини «екопродуктів», де продається досить вузький асортимент товарів, наприклад, молочні продукти, фермерське м'ясо та птиця, мед.

Відкриття магазину з франшизи

Підприємцю-початківцю без досвіду роботи може підійти варіант відкриття супермаркету з франшизи. У цьому випадку процес входження торговельного підприємствау галузь буде значно легше. Це забезпечується за рахунок того, що магазин працюватиме під відомим брендом. Також франчайзер поділиться своїм досвідом та допоможе грамотно організувати бізнес. За це підприємцю доведеться заплатити паушальний внесокта роялті.

До найбільш популярних франшиз продуктових магазинів можна віднести:

• "Абетка смаку";
• «Перекресток»;
• Spar;
• "Магніт";
• "У Палича";
• «Квасоля»;
• "П'ятірочка".

Вартість такої франшизи, як "Перекресток" становить від 1 000 000 до 1 500 000 рублів. Обсяг початкових інвестицій - 27 000 000 рублів. При цьому франчайзер обіцяє окупність магазину за 18 місяців. Франшиза «П'ятірочка» обійдеться її покупцеві в 1 мільйон, при інвестиціях – від 8 до 22 мільйонів, окупності – 24 місяці. А вартість франшизи «Квасоля» починається з 250 000 рублів. Мінімальний розмірнеобхідних інвестицій – від 1 300 000 рублів.

У відео представлена ​​франшиза супермаркету Spar. Знято каналом БІБОС.

Опис та аналіз ринку збуту

До супермаркету люди йдуть переважно за продуктами харчування, але принагідно купують побутову хімію чи товари для тварин. Найбільший попит спостерігається на продукти першої необхідності, адже навіть за умов кризи попит на них не зникає.

Слідом за обстановкою в країні змінюється настрій та поведінка покупців у магазинах. У разі кризи він зміщується у бік товарів із нижчою ціною, а підйому – убік дорожчих. Коли країні все добре і доходи у населення високі, то активно купуються ті товари, які не можна назвати предметами першої необхідності.

Найбільша кількість покупців відвідує універсам у вихідні дні, але й у будні попит залишається на високому рівні. Для залучення клієнтів у будні використовуються різні маркетингові прийоми: акції, знижки, «щасливий годинник» та інші.

Ситуація та тенденції

Основні тенденції ринку:

• великі торгові мережі активно змінюють формати своєї діяльності і займають традиційні для малого бізнесу ніші (наприклад, сімейний магазин, біля будинку);
• з'являється все більше торгових точок з жорстким форматом дискаунтера;
• не вистачає спеціалізованих магазинів (наприклад, м'ясна крамниця, екопродукти, рибний магазин);
• розвивається напрямок онлайн-торгівлі продуктами.

Ключові чинники, що надають особливий вплив на купівельний попит у Росії:

• вартість товару;
• якість продукту;
• екологічність продукту;
• зростання попиту вітчизняні продукти;
• бренд (бажаючих переплачувати за бренд дедалі менше).

Цільова аудиторія

Цільовою аудиторією супермаркету є як жінки, так і чоловіки, а також діти та люди похилого віку.

Серед них виділяються:

1. Люди, що запасаються необхідними продуктами на тиждень. Найчастіше за покупками вони ходять у вихідний день, усією родиною.
2. Люди, які часто здійснюють імпульсні покупки. У магазин вони йдуть за конкретним товаром, а насправді купують багато інших товарів.
3. Люди, які роблять переважну більшість своїх покупок в універсамі біля будинку.

Конкурентні переваги

Ефективність супермаркету залежить від наступних факторів:

• розташування магазину у зручному для покупців місці з високою прохідністю;
• розташування магазину далеко від мережевих торгових точок;
• продуманий та «гнучкий» асортимент;
• ввічливе обслуговування;
• грамотне розташування стелажів із товаром;
• просторе та чисте приміщення;
• продаж якісних та свіжих продуктів та ін.

Окрім того, дуже важливо продумати програму лояльності. Для клієнтів слід розробити дисконтні картки.

Просування та реклама

Позитивне враження на потенційних клієнтів допоможе зробити грамотна рекламна політика. Відкриття магазину має бути правильно організовано – чим яскравіше воно пройде, тим більше покупців вдасться залучити.

Для цього потрібно:

1. Заздалегідь розповсюдити інформаційні листівки із запрошенням на відкриття нового магазину. Їх слід розкласти по поштових скриньках мешканців довколишніх будинків.
2. Розмістити банер біля магазину про швидке відкриття.
3. Прикрасити повітряними кулями вхід до магазину.
4. Організувати шоу-програму.
5. Провести лотерею чи конкурс.
6. Дарувати подарунки за покупки.

Запрошення на відкриття магазину Шоу-програма на відкритті магазину Прикраса магазину

Стабільність доходів супермаркету залежить від того, наскільки постійним був потік покупців. Для цього потрібно проводити рекламні акції, які вигідно виділять ваш магазин серед навколишніх торгових точок.

• фірмовий сайт, що містить інформацію про асортимент, режим роботи, акції та знижки;
• поширення інформаційних матеріалів за поштовими скриньками потенційних клієнтів;
• реклама на місцевому телебаченні;
• реклама у місцевих газетах.

Що потрібне для відкриття?

Визначившись із форматом та місцезнаходженням супермаркету, слід підібрати кілька альтернативних варіантів приміщень. Після того, як ви чітко розрахували бізнес-проект і вирішили перейти до його реалізації, першочергово готується пакет документів для реєстрації фірми.

Документи

Супермаркет найкраще зареєструвати у формі ТОВ. Дана організаційна формадозволить у майбутньому розширитися до рівня торгової мережі. Також вона підвищить імідж вашої фірми в очах постачальників та партнерів. Реєстрація у формі ІП не дає право підприємцю продавати винно-горілчані вироби.

Підприємцю-початківцю доведеться отримати велику кількість дозвільної документації:

• дозвіл на організацію торгової точки;
• свідоцтво про державної реєстраціїТОВ;
• свідоцтво про постановку на податковий облік;
• договір купівлі-продажу чи оренди приміщення;
• дозвільні документи від санітарно-епідеміологічної станції;
• дозвільні документи від пожежної інспекції;
• договір про проведення у приміщенні санітарних заходів;
• договори з компаніями, що займаються вивезенням харчових відходівта сміття;
• медичні книжки працівників магазину;
• сертифікати на продаж алкогольної та тютюнової продукції;
• сертифікати, що підтверджують якість продукції;
• документи для контрольно-касової апаратури;
• документи для контрольно-вимірювальної апаратури;
• сертифікати щодо внесення до торгового реєстру.

У магазині має бути передбачений куточок покупця.

У ньому мають бути такі документи:

• копія ліцензії на провадження підприємницької діяльності;
• законодавча інформація;
• Довідкова інформація;
• книга відгуків та пропозицій;
• сертифікати санепідемстанції, що підтверджують відповідність продукції встановленим нормам;
• сертифікати на алкогольну та тютюнову продукцію;
• інші документи про продукцію, що продається в магазині.

Перш ніж приступити до реалізації бізнес-проекту, рекомендується вивчити:

• ФЗ N294 «Про захист прав ІП та юридичних осібпід час здійснення держконтролю».
• постанову №584 "Про порядок початку здійснення деяких".
• ФЗ N171 «Про держрегулювання виробництва та обігу етилового спирту, спиртовмісної та алкогольної продукції».
• нормативно-правову базу щодо пожежної безпеки приміщення.
• вимоги МНС до об'єктів роздрібної торгівлі.
• СП 2.3.6.1066-01 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій торгівлі».
• закон РФ N 2300-1 "Про захист споживчих прав".

Приміщення та розташування

Рентабельність і прибуток магазину великою мірою залежить від обраного місця. Для того, щоб зробити правильний вибір від бізнесмена, потрібно уважно вивчити локальний ринок. З одного боку, супермаркет має знаходитися в безпосередній близькості до покупця, а з іншого – далеко від конкурентів.

Для відкриття універсаму знадобиться приміщення площею не менше ніж 300 кв. метрів. Якщо фінансові можливості дозволяють, його можна купити. А якщо ні, то раціонально взяти приміщення в оренду. Будівля повинна відповідати правилам СЕС та пожежної інспекції, потрібно враховувати вимоги щодо організації запасного виходу.

Також слід звертати увагу на такі фактори:

• умови оплати (наявність орендних канікул, можливість відстрочення платежів, відсутність штрафів під час розірвання договору);
• розмір комунальних платежівта вартість послуг з охорони та прибирання;
• наявність охоронної сигналізації;
• зручність під'їзду для покупців та постачальників.

Обладнання та інвентар

Для організації роботи супермаркету знадобиться придбати наступне обладнання та інвентар (наведено середні ціни в рублях):

• касове обладнання та термінали для оплати банківськими картками: 250 000;
• контрольно-вимірювальні прилади: 100000;
• холодильне та морозильне обладнання: 200 000;
• стелажі для торгового залу: 140 000;
• вітрини: 100000;
• стелажі для складу: 100000;
• пакувальне обладнання: 30000;
• система освітлення: 100000;
• вентиляція: 150000;
• кондиціонери: 100000;
• кошики та візки для покупців: 50 000;
• камери схову: 30 000;
• візки для внутрішнього використання: 30000;
• комп'ютери та інша офісна техніка: 120 000;
• офісні меблі: 50 000;
• інший інвентар та обладнання: 150 000.

Касовий пристрій Контрольно-вимірювальний прилад Торгове обладнання

Супермаркет середнього розміру необхідно оснастити обладнанням та інструментом у сумі близько 1 700 000 рублів.

Формування асортименту, вибір постачальників

Асортимент слід формувати, спираючись на переваги цільової аудиторії, їх фінансові можливості, а також політичну та економічну ситуацію в країні. Асортимент супермаркету має бути багатим, у багатьох магазинах він сягає кількох тисяч найменувань, проте при цьому не варто перевантажувати полиці товарами.

Підбором постачальників повинна займатися спеціально навчена людина, яка аналізуватиме динаміку продажів та враховуватиме відгуки клієнтів. Від того, наскільки точно будуть вивчені та задоволені потреби споживачів, залежатиме прибутковість магазину. Для цього слід проводити анкетування покупців, цікавитися тим, що їм хотілося б бачити на прилавках.

При виборі постачальника зверніть увагу на такі критерії:

• ціна та знижки;
• якість;
• імідж та репутація;
• країна виробник;

У житті трапляється всяке. Якщо раптом людина втратила роботу, то зневірятися не варто. Наразі існує безліч різних ідей для створення свого бізнесу. Наприклад, якщо відкрити торгову точку на ринку (хоча б невелику), підійшовши до цього питання грамотно, це дасть людині постійне робоче місцета стабільний дохід на тривалий час. Іншими словами, якщо навіть у когось немає досвіду в даній сфері, все ж таки варто спробувати цей, насправді, цікавий вид діяльності. Краще починати з малого, щоб скоротити ризики. Адже розширити свою справу ніколи не пізно.

Звичайно ж, щоб бізнес почав приносити доходи, необхідно спочатку добре обдумати, а потім вкласти багато праці. Власники успішної справи теж спочатку були недосвідченими і починали з невеликої торгівлі, але терпіння, працьовитість та навичка принесли їм свої плоди у вигляді стабільності та процвітання. Величезним плюсом у веденні своєї справи є незалежність від роботодавця.

Як визначитися, що продавати в магазині

Щоб відкрити свою точку, потрібний стартовий капітал. Якщо його немає, можна взяти кредит. Але, перш ніж стрімголов бігти в банк, необхідно визначитися, на якому ринку перебуватиме торгове місце. Усім відомо, що є продуктові, речові, будівельні, автомобільні, змішані та інші ярмарки.

Після того, як ринок обраний і, відповідно, зразкова категорія товару (на речовому ринку не можна, наприклад, продавати запчастини для автомобілів), потрібно вивчити, що найбільше користується попитом у населення. Також необхідно придивитися, чи хороша прохідність у вибраному місці (наявність достатньої кількостіпокупців), якого товару там не вистачає, потрібно вивчити ціни і, включивши свою інтуїцію, вже визначатися з тим, що буде продаватися в магазині.

Тобто щоб не прогоріти, необхідно зробити глибоке маркетингове дослідження.

Важливим моментом є те, що знаходиться поблизу з ринком, наскільки розкручене дане місце.

Краще продавати такий товар, у якому людина добре розуміється. Якщо, наприклад, будь-хто має фармацевтичну освіту, тоді можна . Або ж людина має великий стаж у будівельної організації- тоді найкращим варіантом для нього буде відкриття точки на будівельному ринку. Безпрограшним варіантом і вимагають великих витрат є харчова точка. Тобто якщо навіть ринок новий і ще не набрав популярності, то проблем із клієнтурою все одно не буде. Наприклад, якщо відкрити міні-кафе, то самі ж продавці харчуватимуться у ньому.

Після ретельного сегментування ринку України та прийняття рішення, який товар реалізовуватиметься, треба почати шукати оптових постачальників, які мають відпускна ціна низька, а якість товару відповідає високим требованиям. Тобто, за допомогою інтернету, оголошень в газетах або інших способів необхідно буде детально вивчити багатьох виробників, провести з ними переговори та подивитися зразки того, що вони пропонують. Тільки все добре проаналізувавши, можна ухвалювати остаточне рішення, з ким співпрацювати. У веденні бізнесу цей момент є чи не найголовнішим фактором, що впливає на успіх усієї справи.

Повернутись до змісту

Необхідна інформація для відкриття будь-якої торгової точки

Отже, незалежно від того, який обраний ринок і товар, який буде продаватися, існує основне зведення правил, яке необхідно знати будь-якому бізнесменові-початківцю. Після прийняття остаточного рішенняпотрібно зв'язатися з адміністрацією ринку та дізнатися про умови, що стосуються оренди приміщення. Слід зазначити, що на кожному ринку вони можуть відрізнятися один від одного, особливо це стосується цін на знімання. Приміщення першому етапі можна брати не повністю, а, наприклад, половину павільйону.

Потім потрібно буде офіційно зареєструвати свій бізнес. Для роздрібної торгівлі найвигіднішою є ЕНВД, або патентна система. Поки справа не розкрутилася, найкраще, на початковому етапі, не наймати велику кількість продавців, тому що платити платню спершу буде важко. Тому достатньо буде одного помічника. Працюючи самостійно, можна заощадити гроші на сплату податку.

Звичайно, важливим моментом є оформлення точки таким чином, щоб воно відповідало її формату. Наявність різних рекламних банерів, буклетів, візитних карток, різноманітний асортимент магазину, акції та бонуси - все це привабить покупця. Йому властиво повертатися туди, де до нього поставилися уважно. Товар повинен зберігатися в сухих приміщеннях, що провітрюються, інакше він може відсиріти, покритися цвіллю - покупця таке точно відлякає.

Рентабельність магазину для кожного окремого випадку буде різною. Але зразкові підрахунки зробити можна. Наприклад, на великий товар фахівці радять робити накрутку не більше ніж 20-30% від закупівельної ціни. На дрібніший товар можна ставити і всі 100%. Окупність залежатиме від того, скільки платиться за оренду приміщення, від самого товару, тому що він може бути такого формату, що в якийсь сезон продажу його зростають, а в якомусь можуть падати. А також від інших не менше важливих факторів. У середньому невелика торгова точка окупається орієнтовно за рік, а більша - за роки.

Як відкрити продуктовий магазин? Думка відкрити невеликий магазинпродуктів часто виникає як ідея вигідного бізнесу в маленькому містіабо у селі. Дійсно, навіть невеликий магазин товарів може стати джерелом стабільного доходу.Нещодавно, щоб заробити гроші на торгівлі, було досить невеликих вкладень, непристосованого приміщення та ненав'язливого сервісу. Зараз сфера роздрібу дуже конкурентна, тому і підхід до організації роботи магазину має бути серйозним.

Відкрити продуктовий магазин у житловому будинку не завжди просто. Якщо в багатоповерхівці немає спеціальних торгових площ, то для цього доведеться викупити кілька квартир і перевести їх у розряд нежитлових приміщень. Це може бути складним завданням, т.к. доведеться зробити окремий вхід, узгодити із зборами мешканців питання використання спільного майна (фасад, дах, підвал), отримати дозвіл на перепланування тощо. У деяких випадках оренда приміщення під магазин буде найкращим варіантом.

Вибір приміщення для магазину – одне з ключових питань, з вирішення якого треба розпочинати реалізацію вашої ідеї. Але це далеко ще не все. У нашій інструкції ви дізнаєтеся про інші важливі для роздрібної діяльності фактори, що прямо впливають на ваш підприємницький успіх. Отже, відкриваємо магазин продуктів.

Свій магазин: як відкрити магазин продуктів з нуля

Чи збираєтеся відкрити свій бізнес? Не забудьте про розрахунковий рахунок – він спростить ведення бізнесу, сплату податків та страхових внесків. Тим більше зараз багато банків пропонують вигідні умови для відкриття та ведення розрахункового рахунку. Ознайомитись із пропозиціями ви можете у нас на .

Як відкрити продуктовий магазин з нуля: покрокова інструкція

Якщо ви хочете дізнатися, як відкрити продуктовий магазин, наша покрокова інструкція допоможе вам у цьому. З чого почати? Маркетологи впевнені, що для успіху роздрібної торгівлі найголовнішим буде вибір розташування та асортименту магазину, тому першим пунктом нашої покрокової інструкціїбуде якраз вибір місця.

1. Виберіть розташування магазину. Відкрити магазин можна в окремій будівлі, в багатоповерховому житловому будинку або на території торгового центру. У кожному варіанті будуть свої плюси та мінуси, але орієнтуватися треба на передбачуваний потік купівлі. Краще вибрати дорожче приміщення з більшою відвідуваністю, ніж дешеве, але там, де потенційних покупців небагато.
2. Зареєструйте ІП або ТОВ, повну характеристику цих організаційно-правових форм ви можете дізнатись у статті «»? Зверніть увагу, якщо ви хочете продавати алкоголь, то треба реєструвати ТОВ.
3. Виберіть режим оподаткування та розрахуйте . У вас буде трохи часу після держреєстрації, щоб визначитися з вибором режиму, інакше ви залишитеся на загальної системиоподаткування. А це важко та невигідно. З іншого боку, від обраного податкового режиму залежить необхідність купівлі касового апарату.
4. Зробіть технічний проектта отримайте дозвільні документи для відкриття продуктового магазину. Вище ми вже розповіли, які дозволи для цього потрібні.
5. Закупіть та встановіть торгове обладнання.
6. Визначте цільову аудиторію. Хто буде вашим покупцем: домогосподарки кількох сусідніх багатоповерхівок; працівники бізнес-центру; розбірливі споживачі делікатесів? Платоспроможність вашої категорії потенційних покупців треба враховувати під час виборів асортименту для магазину.
7. Підберіть кілька постачальників товарів для вашого магазину, дізнайтеся, на яких умовах вони працюють: термін доставки, мінімальна партія закупівлі, наявність сертифікатів якості. Купуйте першу партію товару для початку роботи магазину.
8. Повідомте про відкриття магазину в Росспоживнагляд, подавши повідомлення.
9. Укласти з вашими працівниками.
10. Запустіть рекламу та влаштуйте відкриття магазину.

Відео: "Як з нуля відкрити продуктовий магазин?"

Як відкрити точку в торговому центрі- Розберемо найважливіші розділи бізнес-плану + 6 бонусних порад від досвідчених підприємців.

Капітальні інвестиції в крапку:від 8000000 рублів на рік.
Окупність бізнесу у торговому центрі:від 1 року.

Відкриття точки у ТЦ лякає новачків сумою капітальних інвестицій.

Однак вони забувають врахувати, скільки бонусів дарує таке розміщення.

Що орендна плата, то популярніше місце.

І це є синонімом великого потоку людей, які можуть стати клієнтами.

Залучати їх буде простіше, ніж якби магазин знаходився в окремому приміщенні.

Ці та багато інших плюсів розміщення в торгових центрах розуміють багато пропалених бізнесменів, які відкривають там пункти реалізації.

Бізнес план точки в торговому центрі- Перший документ, який буде потрібно в організації справи.

У ньому інформація по магазині аналізуватиметься, систематизуватиметься та підраховуватиметься.

Чому потрібно відкрити точку у торговому центрі?

Якщо досвід інших людей вас не переконує, оцініть особисто аргументи за і проти розміщення в торговому центрі.

Переваги	Недоліки
На період, поки ви проводитимете ремонт та оформлення приміщення, можна взяти «канікули». Тобто 1-2 місяці ви оплачуєте лише комунальні витрати. Вагома економія!	Як правило, вам доведеться узгоджувати майже кожен крок: від стилю вивіски до порядку викладки товарів.
Разом з торговою площеюви отримаєте послугу відеоспостереження в ТЦ, місця для паркування для клієнтів, можливість користуватися послугами місцевого клінінгу.	Безкоштовний сир буває тільки в мишоловці. Як правило, обслуговування торгового центру також включено до вашого щомісячного рахунку поряд з комуналкою.
Реклама, яку проводить центр також працює на вас.	Орендувати місце у торговому центрі, особливо популярному, – це завжди дорого.
Розміщення поруч із великими точками забезпечить стабільний потік клієнтів.	Часто при «заселенні» доводиться вносити заставу за 3(!) місяці оренди.
З'явиться зона прийому товару, обладнана за всіма правилами. Окреме розміщення рідко дозволяє так шикувати.	Якщо чомусь популярність ТЦ падає, це відразу позначиться на вас.

Сильних сторін справді багато, але й мінусів вистачає.

Важливо їх продумано проаналізувати, щоб у результаті не виявилося, що чимала сума орендної плати витрачена дарма.

Які документи потрібні, щоб відкрити точку в торговому центрі?

Відкрити точку у торговому центрі неможливо без відповідної документальної бази.

Підготуйтеся до того, що вам знадобиться:

• або ТОВ (залежно від продукції, кількості засновників та інших деталей).
• Вказати код КВЕД, що відповідає діяльності.
• Вибрати систему оподаткування.
• Отримати дозвіл на торгівлю у точці.
• СЕС та Роспожарнагляд мають видати дозвіл на діяльність (це турбота адміністрації торгового центру).
• Для керівництва ТЦ потрібні будуть проекти, кошториси та схеми.
  Список паперів у разі індивідуальний, і уточнювати його необхідно під час підписання договору.
• Крім того, потрібно отримувати сертифікати якості на товари від постачальників або виробників.

Планування відкриття в бізнес-плані торгової точки

Відкрити точку в торговому центрі складно не через складний алгоритм організації.

А через потенційні серйозні ризики, які можуть спричинити фінансові втрати і навіть закриття магазину.

Уникнути їх можна за допомогою детального планування діяльності.

Під плануванням мають на увазі систему заходів, спрямованих на отримання повної картини того, як може розвиватись бізнес.

Сюди відносять аналіз цільової аудиторії, відвідувачів торгового центру, розрахунок розміру майбутнього середнього чека, налагодження процесу постачання, вибір маркетингової стратегії.

• реалістичну – засновану на сухих фактах та роздумах;
• оптимістичну – сценарій ідеального розвитку;
• песимістичну – як виглядатиме бізнес у разі проблем.

Вони допоможуть підприємцю підготуватися до будь-якого результату справи.

Аналіз торгового центру перед відкриттям точки

Вигідність оренди місця в торговому центрі не завжди відчутна.

Якщо неправильно вибрати орендодавця, можна отримати лише негатив від співпраці.

Вибрати торговий центр легко.

Достатньо приділити два дні для особистих спостережень та аналізу.

Робіть висновки за такими показниками:

Купівельна спроможність.

У гаманець або пакет із покупками до людей заглядати не вийде.

Але навіть година спостереження за відвідувачами дозволить відзначити, як часто вони здійснюють придбання.

Можливо, більшість приходить за розвагами та відпочинком.

Це буде добре для організації фаст-фуду, але не продажу виробів із хутра.

Конкуренти.

Важливо щоб поблизу не було прямих конкурентів.

Але великі якірні точки близької тематики будуть на користь.

Наприклад, у багатьох супермаркетах є товари для тварин.

Але пропонують там мізерний асортимент.

Як може виглядати таблиця персоналу для невеликого магазину:

Така кількість людей забезпечить щоденну роботу точки з 10.00 до 22.00 (стандартний робочий день більшості торгових центрів).

Наймати людей краще самостійно.

Вам потрібно особисто оцінити людину, якій довірите бути обличчям магазину.

Наймати продавцем з досвідом куди краще.

Але врахуйте, що молоді та енергійні хлопці простіше приймають нові правила, тенденції, нерідко вносять у бізнес свіже дихання.

Щоб мотивувати співробітників працювати краще, введіть виплату фіксованого % від продажу чи премій за досягнення поставлених результатів.

Маркетинговий розділ бізнес плану точки в торговому центрі



Без грамотного просування побудувати успішний бізнесскладно навіть при розміщенні точки в торговому центрі.

Розгляньте такі варіанти:

• Підготовка.

  Поки ви готуватимете крапку до відкриття, вона може стати засобом зовнішньої реклами.

  Закрийте ремонтні роботи банером, на якому повідомите про старт роботи, вкажіть назву та дату відкриття.

  Взаємовигода.

  Коли договір з ТЦ укладено за умов % від обороту, а чи не фіксованої плати, можна попросити про можливість безкоштовного просування спочатку.

  Керівництво може піти назустріч, адже від вашого успіху залежатиме і їхній дохід.

  Усередині послуга коштує набагато дорожче, а ефект від неї нижчий.

  Залучіть "своїх".

  Створіть спеціальні знижки працівникам центру.

  Це приверне їхню увагу до точки.

  А якщо їм сподобається вам, слава швидко розійдеться серед знайомих.

  Перекладайте на «постійників».

  Також мотивуйте клієнтів.

  Введіть програму лояльності або систему накопичувальних знижок.

Фінансовий розділ у бізнес-плані точки в торговому центрі

Без фінансового поділу в бізнес-плані підприємець не зможе вирахувати, скільки грошей потрібно на відкриття точки.

Слід врахувати, що до моменту окупності магазин потрібно буде спонсорувати з особистої фінансової подушки.

Скільки грошей потрібно, щоб відкрити точку в торговому центрі?

Стаття витрат	Сума (руб.)
Разом:	7625000 руб.
Оформлення документації	15 000
Оплата за оренду точки (за рік)	500 000
Купівля та монтаж торгового обладнання	250 000
Оформлення точки та виготовлення вивіски	75 000
Зарплата працівникам (за рік)	250 000
Реклама відкриття магазину	5 000
Рекламна кампанія надалі	20 000
Створення та поповнення товарного запасу	6 000 000
Канцелярські витрати	10 000

Переглянувши наступне відео, ви зможете правильно підібрати місце у ТЦ для відкриття своєї точки:

«Якщо ви вимагаєте від когось, щоб він віддав свій час та енергію для справи, то подбайте, щоб він не відчував фінансових труднощів.»
Генрі Форд

1. У точці полиці повинні виглядати заповненими товаром, але залиште покупцям можливість спокійно і безпечно переміщатися.

Подбати про товарний запас треба одразу.

Поки ви не зрозумієте точно, які позиції є найходовішими, важливо мати хоча б кілька одиниць продукції.

Намагайтеся розміщуватись біля так званих якірних точок.

Це магазини, які приваблюють більшість відвідувачів торгового центру.

Яскравий приклад – супермаркети Ашан, Обі, Перехрестя.

Як дорослу людину не можна повністю «переробити», так і аудиторію торгового центру змінити не вдасться.

Той портрет середнього покупця, який ви складете під час аналізу ТЦ, залишиться таким же і після відкриття вашої точки.

Не варто тішити себе помилковими надіями з цього приводу.

2. Якщо необхідно заощадити на оренді площі, зверніть увагу на острівне розміщення.

Не забувайте дивитись на точку не лише як керівник, а й покупець.

Це дозволить помічати мінуси обслуговування.

Як відкрити точку в торговому центріви тепер знаєте.

За належної завзятості створити прибуткову справу під силу кожній людині.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту