• 1 Hogyan indítsunk zöldség-kiskereskedelmi vállalkozást
• 2 lépésről lépésre terv felfedezéseket
• 3 Zöldségüzleti előny
• 4 Zöldségüzleti kockázatok
• 5 Mennyit kereshet
• 6 Mennyi pénzre van szüksége egy vállalkozás elindításához
• 7 Hogyan válasszunk zöldség-kiskereskedelmi berendezéseket
• 8 Szabályozási jogi keretrendszer
• 9 Kell-e engedély a zöldség-kiskereskedelemhez?
• 10 A vállalkozás bejegyzésénél melyik OKVED-et kell feltüntetni szerint kiskereskedelem zöldségek
• 11 Milyen dokumentumok szükségesek a megnyitáshoz
• 12 Milyen adózási rendszert válasszunk a cégbejegyzéshez
• 13 Üzleti technológia
• 14 alapvető készség egy zöldség-kiskereskedelmi vállalkozás indításához

A zöldségértékesítés nyereséges vállalkozás, amely nem igényel különleges felszerelést vagy készségeket. A lakosság körében a zöldség-gyümölcs iránti kereslet az ország anyagi helyzetétől függetlenül az egész szezonban nagy, zöldségsátrak pedig mindenhol megtalálhatók.

Ezért a nagy verseny ellenére mindenki megengedheti magának, hogy pénzt keressen a zöldségpiacon, és csak a nagykereskedelmi áruszállítmányok kiskereskedelmi értékesítése után kapja meg a haszon 50%-át.

A zöldségértékesítésből származó többletnyereség csak nyár végén és ősszel lehetséges, éppen a betakarítás idején. Ez a funkció a legtöbb FÁK-országra jellemző. Ráadásul télen sokan továbbra is friss, de már üvegházban termesztett zöldséget vásárolnak. A legnagyobb kereslet ben újévi ünnepekélvezze a paradicsomot és az uborkát.

Magas jövedelmezőség, alacsony pénzügyi küszöböt a piacra lépés és sok más tényező nagy távlatokat nyit a zöldség kis- és nagykereskedelmében való üzletelés előtt.

Hogyan indítsunk zöldség-kiskereskedelmi vállalkozást

Először is elemeznie kell a piacot a versenytársak jelenlétére vonatkozóan a régióban, válassza ki optimális elhelyezkedés elszállásol kimenet. Ez az üzlet megvalósításának legfontosabb szakasza, hiszen ezen múlik az értékesítés mértéke, és így a végső nyereség is.

Mint mindenféle szezonális üzlet Itt nagy a verseny, ezért figyelemmel kell kísérni az árakat mind a kiskereskedelmi piacon, mind a beszállítóktól való tömeges vásárlások esetén.

Egy kezdő vállalkozó kétféleképpen valósíthatja meg vállalkozását:

1. Az első a zöldség értékesítése, amelyet ő maga termeszt. Egy ilyen rendszer előnyösebb a gazdálkodók, falusiak számára, akik saját földterülettel rendelkeznek a termékek termesztésére.
   Ebben az esetben egyszerűbb egy vállalkozást családi vállalkozásként megszervezni az összes családtag bevonásával, egyesek betakarítással, mások szállítással, mások közvetlen értékesítéssel foglalkoznak.
2. A második a zöldség nagykereskedelmi felvásárlása a kiskereskedelmi egységekben történő további kiskereskedelmi értékesítés céljából. Ez a lehetőség nagy kezdeti befektetést igényel egy kezdő vállalkozótól, de lehetővé teszi, hogy azonnal keressen, további munkaerőköltségek nélkül.

Mindenesetre jobb lenne a sajátod kamion vagy egy kisbusz, ami zöldséget szállítana eladásra.

Lépésről lépésre nyitási terv

Zöldség-kiskereskedelmi vállalkozás létrehozásához a vállalkozónak mérlegelnie kell a szervezeti, termelési és pénzügyi kérdések. A műveletek alapvető sorrendje:

• beszállítókkal való keresés és szerződéskötés. A legjövedelmezőbb a zöldség vásárlása nagykereskedelmi bázisokon vagy gazdaságokból;
• az áruk tárolási helyének megszervezése;
• sátor és összecsukható állványok vásárlása;
• időben történő szállítás biztosítása;
• reklám elhelyezés.

Ha van saját autója, közvetlenül az autóból is folytathat kiskereskedelmet. Ezzel pénzt takaríthat meg a kioszk bérlése során, és időt takaríthat meg a be-/kirakodásra. A nagyszabású értékesítés megvalósításához kereskedési platformot kell bérelnie egy üzletben vagy piacon.

Zöldségüzleti előny

A nagy verseny nem akadályozza meg az új vállalkozók belépését a kiskereskedelembe. Egy vállalkozás jó és stabil nyereséget hozhat. A zöldség- és gyümölcskereskedelem fő előnyei a következők:

• kevés tőkebefektetés. Sátor vagy akár összecsukható pult felállításával autóból is elkezdheti a zöldségek kiskereskedelmét. Bizonyos esetekben jobb üzlethelyiséget bérelni egy üzletben, vagy egyszerűen csak a piacon értékesíteni;
• nagy kereslet egész évben. Még nagy verseny mellett is állandó lesz a vásárlók áramlása, ami stabil profitot biztosít;
• nem kell pénzt költeni reklámra. Az ügyfelek maguk is tudják, mire van szükségük, a lényeg, hogy az ár és a minőség megfelelő szinten maradjon;
• üzleti tevékenység nem igényel különleges engedélyeket, és nem okoz nehézséget a regisztrációban.

Zöldségüzleti kockázatok

A nyilvánvaló előnyök ellenére ennek az üzletnek vannak kockázatai is, amelyek csökkenthetik a bevételt és a kereskedés jövedelmezőségét. Ezek tartalmazzák:

• áruk sérülése. Egyes zöldségek és gyümölcsök meglehetősen gyorsan romlanak, és ilyen kereslet mellett meglehetősen nehéz kiszámítani az eladott termékek pontos mennyiségét. Részleges kiút a helyzetből - eladás leárazással;
• tisztességtelen személyzet. Az Ön által felvett értékesítők és költöztetők könnyen átverhetik a vásárlókat és a munkaadókat egyaránt;
• pénzbírságok az egészségügyi előírások be nem tartása miatt;
• a versenytársakkal való napi ár-összehasonlítás szükségessége. A szezon során a zöldségek ára minden nap egy vagy másik irányba változhat, és az erre adott idő előtti reagálás veszteségekhez vezet.

A zöldségek sikeres kiskereskedelméhez elegendő a választékot időben feltölteni a nagykereskedelmi raktárakból, majd ezt követően áttérni a gazdálkodóktól való közvetlen vásárlásra, ami tovább csökkenti a felvásárlási árat.

A közvetlen beszállítókhoz való hozzáférés, miután vállalkozását több üzletbe fejlesztette, segít a stabil profit és a megfelelő termékminőség biztosításában.

Kezdetben beszállítói – nagykereskedelmi bázisai – segítenek megvívni a lábát a piacon, majd a kapcsolódó kereskedelmi területeket fejlesztheti.

Mennyit lehet keresni

A zöldségüzletág jövedelmezősége eléri az 50%-ot, az árukra felhasznált árrés 30-50%-os tartományban lehet. Minden az értékesítés szezonalitásától, az áruk választékától stb. függ. Egy másik fontos tényező, amely befolyásolja a végső nyereséget, az üzlet helye.

Piacok, zsúfolt helyek és buszmegállók – éppen amire szüksége van. Kereskedés egy kisbusz hozhat a tulajdonos 3-10 ezer rubel naponta, de ebben az esetben személyes jelenlétre lesz szükség, ami nem mindig releváns.

A megfelelő helyen elhelyezett kiskereskedelmi üzlet vagy bódé profitot termel 5-10 ezer rubel naponta. A holtszezonban az árbevétel természetesen alacsonyabb lesz, esetenként 2-3-szorosával is. az üzlet hozza átlagosan nettó 50-100 ezer rubel havonta.

Zöldségárusítással tovább bővítheti a választékot savanyúsággal, például paradicsomot ömlesztve vásárolhat, és „üres”-t készíthet egy amúgy sem színvonalas termékből. Növelik a paradicsomlé vagy az üvegedényben pácolt paradicsom választékát és termelését.

Ugyanez vonatkozik az uborkára, a laskagombára, a csiperkegombára, a koreai stílusú sárgarépára és más salátákra is. A megfelelő értékesítési stratégiával megduplázhatja nyereségét a szokásos zöldségértékesítéshez képest. De el kell készíteni számos dokumentumot, amely megerősíti a termékek minőségét.

Egyszerűbb lehetőség további választék, amelyhez nem szükséges engedélyek beszerzése, kapcsolatfelvételre a savanyúság beszállítóival. Ekkor a megvalósításukból származó haszon kisebb lesz, de ellenőrizhető lesz a piaci kereslet. Ezek után kiderül, hogy érdemes-e saját uborkagyártást kezdeni.

Mennyi pénzre van szüksége egy vállalkozás elindításához

Kezdő beruházások a zöldség kiskereskedelmi értékesítése lesz 10-150 ezer rubel. Ebben az esetben a saját autó megléte, valamint a kereskedés helye játszik szerepet.

Ezenkívül a kezdeti költségek az értékesítési módtól függően változnak: összecsukható pult, sátor, autó.

BAN BEN pénzügyi terv A kis konnektornak tartalmaznia kell:

• engedély beszerzése az egészségügyi és járványügyi állomástól;
• kereskedési hely bérlése;
• adók fizetése;
• viteldíj;
• Zöldségvásárlás;
• sérült áruk leírása.

Sátorhoz és autóhoz hozzá kell adni:

• javítás;
• állványok és polcok vásárlása.

A fuvarozás saját autóval megoldható. Jobb, ha ez egy kis teherautó, mint egy GAZelle, amely gázzal vagy gázolajjal működik. Egy használt opció átlagos megtérülése hat hónap.

Hogyan válasszunk felszerelést a zöldség-kiskereskedelemhez

A felszerelés járművéből történő kiskereskedelmi értékesítéséhez összecsukható állványokra és mérlegekre lesz szüksége. Kívánatos az is, hogy legyen legalább néhány raklap és doboz, amelyekben kényelmes lesz a zöldségeket elhelyezni. Ha bódéból, kereskedőboltból vagy zöldségboltból kíván kereskedni, akkor még vásárolnia kell:

• hűtőkamrák;
• vitrinek;
• bankautomata;
• polcok és állványok tároláshoz;
• légkondicionáló vagy ventilátor;
• hűtő.

Külön mérlegelni kell a teherautó vásárlásának vagy bérlésének lehetőségét.

Szabályozási keret

Az Orosz Föderáció területén számos jogi dokumentum és jogi aktus létezik, amelyek szabályozzák a zöldségek és gyümölcsök kiskereskedelmét. A legfontosabb dolog, amivel minden kezdő vállalkozó szembesül, a vállalkozásának szervezeti és jogi területen történő regisztrációja, a megfelelő OKVED kódok feltüntetése és az optimális adózási rendszer kiválasztása.

Kell-e engedély a zöldség-kiskereskedelemhez?

Zöldségkereskedelmet legálisan, as használatával kereskedési platformüzletet, bódét vagy piaci helyet, az egészségügyi és járványügyi állomás, tűzvédelmi és állami kereskedelmi ellenőrzés megfelelő engedélyeinek átvétele esetén lehetséges. Az üzletberendezésekre, beleértve a pénztárgépet is, szolgáltatási szerződést kell kötni.

Az autóból történő kiskereskedelemhez mindezekre az engedélyekre nincs szükség, de a termékek minőségét az egészségügyi és járványügyi állomás munkatársainak jóvá kell hagyniuk.

Melyik OKVED-et kell feltüntetni a zöldség-kiskereskedelmi vállalkozás bejegyzésekor

A dokumentumok regisztrálásakor be kell nyújtania a adószolgáltatás nyilatkozatot, amely feltünteti az Ön tevékenységének megfelelő OKVED kódokat. Ehhez a vállalkozáshoz külön OKVED-kódot biztosítanak 2 - 47.21, amely magában foglalja a zöldségek kiskereskedelmét.

Milyen dokumentumok szükségesek a megnyitáshoz

Még egy kis zöldségértékesítési pont megnyitásakor egyéni vállalkozót kell regisztrálni. Ehhez regisztrálnia kell a nyugdíj- és adóalapoknál, valamint be kell nyújtania egy dokumentumcsomagot:

• útlevél;
• a TIN-kód fénymásolata;
• az állami illeték megfizetésének átvétele;
• közjegyző által hitelesített bejegyzési kérelem.

Milyen adózási rendszert válasszunk a cégbejegyzéshez

A kezdő vállalkozók számára a legegyszerűbb és legkényelmesebb lehetőség az egyszerűsített adózási rendszer (STS). Ebben az esetben az adó az állam lesz 6% az összes bevételből ill 15% különbségből: bevétel-kiadás.

Üzleti technológia

A zöldség-kiskereskedelem választott módszerétől függetlenül a jövedelmezőség fő kritériumai a következők:

• a kereskedelmi létesítmény helyének helyes megválasztása;
• csak kiváló minőségű termékek értékesítése;
• méltányos súly;
• megfizethető költség;
• széles választék listája.

Annak érdekében, hogy ne maradjon a versenytársak árnyékában, kínálja vásárlóinak azokat a zöldségeket, amelyek még csak most jelennek meg a piacon. Gyümölcsök értékesítésével növelheti a profitot, amelyek iránt a zöldségek kereslete azonos. A reklám ebben az esetben nem játszik jelentős szerepet, mivel a vásárlók maguk tudják, mire van szükségük.

A legfontosabb dolog az aljzat megfelelő helyének kiválasztása. Azonban, hogy növelje a vágyat, hogy Öntől vásároljon termékeket, ajánlatos világos jelzéseket használni, valamint a legnagyobb és legszebb termékeket megjeleníteni.

Minden rothadt és kiszáradt zöldséget azonnal el kell távolítani, más célra felhasználni, vagy külön kell értékesíteni, leárazás mellett. Különféle akciókat használhat, például 4 kg vásárlásakor. zöldség 5. kg. ajándékba jön.

Ha megfizethető áron és kiváló minőségben sikerül vevőket vonzani, akkor megkapja átlagos vásárlók, mivel az emberek megszokták, hogy egy megvalósítóban bízzanak.

Nélkülözhetetlen készségek egy zöldség-kiskereskedelmi vállalkozás indításához

A kereskedelem jobb azoknak, akiknek "vállalkozói szériájuk" van. Az üzletembernek képesnek kell lennie arra, hogy a beszállítókkal tárgyaljon, a számára kedvező árat választva, elemezze a piacot, hogy kiválaszthassa a legjobb kereskedési helyet, nyomon kövesse a választéklistát, valamint nyilvántartást kell vezetnie a bevételekről és kiadásokról.

Ideális esetben egy vállalkozónak egy személyben kell egyesítenie a menedzser, a menedzser, a szállítmányozó és az eladó képességeit.

Már a kereskedés első néhány hete után nem lesz nehéz egy vállalkozónak hibát találni a vállalkozásában, ellenőrizni a személyzetet, és jól érezni magát a piacon. Ez az üzlet az induló vállalkozások kategóriájába tartozik, amelyek nem igényelnek nagyot pénzügyi befektetésés hosszú promóciós idő, ezért mindenki számára megfelelő.

Professzionális üzleti tervek

A mezőgazdasági tevékenységet a középkor óta a legtermészetesebb foglalkozásként tisztelték hazánk lakossága számára. Ennek, mint első pillantásra tűnik, minden feltétele megvan:

• Különböző éghajlati viszonyok, amelyek lehetővé teszik számos különböző növény, zöldség és gyümölcs termesztését;
• nagy mezőgazdasági területek;
• a legtöbb fogyasztó veleszületett bizalma a „hazai” eredetű mezőgazdasági termékek iránt;
• támogatások és különféle juttatások rendszere, amelyhez az importhelyettesítési politika bevezetése révén jutnak hozzá a hazai termelők.

Ugyanakkor nem mindig könnyű pénzt keresni a gyümölcs- és zöldség-nagykereskedelemből – minden a megfelelő üzleti modell kiválasztásán múlik. Mindkettő lehet saját termelés - például zöldségtermesztésre szolgáló termőföld vagy üvegház, gyümölcsös, szőlő vagy bogyós ültetvény, ill. nagykereskedelmi. Bármilyen modellhez eszköz- vagy infrastrukturális beruházásra, marketingrendszer kialakítására van szükség, és természetesen dokumentációs támogatást is.

A zöldség-gyümölcs üzlet előnyei és hátrányai

A gyümölcsök és zöldségek kereskedelmének üzletként megvannak a maga előnyei és hátrányai. Egy ilyen cég tulajdonosa biztosan nyer, mert:

• Mindig van kereslet erre a termékre;
• a szezonális gyümölcsök és zöldségek elérhetősége egész évben lehetővé teszi a nyereség elérését;
• ez az üzlet nem igényel nagy befektetéseket, és lehetővé teszi, hogy folyamatosan bent maradjon magas jövedelmezőség, különösen, ha a nagyvárosokra koncentrál.

Eközben, zöldség üzlet bizonyos kockázatokkal jár:

• A zöldségek és gyümölcsök elég gyorsan megromlanak, nem mindig lehet a raktárban dolgozni, és a raktár forgalmának meglehetősen magasnak kell lennie;
• erős a verseny a beszállítók és a kereskedők között;
• a szezonális munka nem mindig kényelmes - nyáron meleg, télen hideg, különösen nyitott tálcán.

A zöldségkereskedelem formái

Mint minden más vállalkozás, a zöldség-gyümölcs üzlet is beépíthető különböző formák- mindez az induló tőke nagyságától és a tulajdonos által építeni szándékozott vállalkozás méretétől függ. Sok múlik azon, hogy kinek tervezték a vállalkozást, ki a potenciális vásárló, mi a fogyasztói kosara, mennyit hajlandó költeni és mire. A vállalkozás bővítése előtt a vállalkozó gyakran kísérletezik a választékkal, különféle formátumú üzleteket próbál ki – az autós kereskedéstől a kioszk vagy üzlet nyitásáig, tanulmányozza a fogyasztók ízlését és marketingötletekkel kísérletezik. Melyek a manapság legnépszerűbb zöldségipari üzleti modellek előnyei?

Kereskedés autóból

Ez a kereskedési formátum a legalkalmasabb szezonális gyümölcsök és zöldségek értékesítésére. Egy ilyen vállalkozás elindításához csak engedély kell, de nem kell sokáig gondolkodni a marketingstratégián. Szezontermékek értékesítéséhez nem kifizetődő üzlethelyiséget, tálcát bérelni, különösen, ha a termék romlandó, például kerti vagy erdei bogyós gyümölcs. Sokkal célszerűbb autóval bemenni vásárolni vidéki tájés árukat ad el a városban. Mostanában gyakran lehet találkozni azzal a gyakorlattal, amikor egy zöldséges autó járja a lakó- és hálóterületeket, az eladó pedig hangosbemondóval hirdeti meg a friss zöldség-gyümölcs árusítását. Jövedelmező a szezonális termékeket autóból értékesíteni, a zöldségek autóból történő nagykereskedelme is meglehetősen jövedelmező - egyszerre nagy mennyiségű árut szállíthat. A mínuszok közé tartozik a kényelem hiánya és a magas üzemanyagköltségek.

Piac, tálca, kis kereskedési forma

A zöldség-gyümölcs kereskedelme a piacon egy bódéból is lehetséges - egy ilyen üzleti szervezet eleinte ideális lesz a stabil bevétel biztosítására. Lakott területen bérelni olcsó lesz, és ha ajánlotta termékeit, rendszeres vásárlókat is szerezhet. Egy kisvárosban ez a kereskedési forma gyakran a legjobb üzletforma. Egy nagyvárosban a fő akadály az egy helyen koncentrálódó versenytársak, valamint az, hogy nehéz igazán kényelmes és észrevehető helyet találni a piacon. Nyilvánvaló, hogy a tálca, amely sok más hasonló között elveszett, és ugyanakkor nem különbözik jó minőség szolgáltatás és termékválaszték, valószínűleg nem vonzza a vevőt. De ha az utóbbi tudja, hogy csak Ön találja meg azt az „egzotikus” terméket, amelyre szüksége van (és minden terméknek mindig megvan a maga, bár korlátozott vásárlóközönsége), akkor elkerülhetetlenül eljön hozzád.

Koncepció bolt ötlet, mezőgazdasági termékek és biotermékek boltja

Zöldségüzletet ma már nemcsak volumen alapján, hanem érdekes koncepció felépítésével is lehet építeni. A biotermékek divatja, a műtrágyáktól és növényvédő szerektől való félelem, a szupermarketekben az ízetlen termékek vásárlásától való vonakodás és egyfajta „visszatérés” a gyökerekhez, megnőtt a kereslet a mezőgazdasági termékek iránt. Egy dolog a mezőgazdasági cégek hatalmas területein "lélek nélkül" termesztett élelmiszer-zsákokat árulni, amelyek vegyszereket használnak a gyomok és kártevők irtására - és egészen más dolog olyan terméket árulni, amelyet egy adott személy termesztett, aki minden tehetségét és szakértelmét belefektette burgonya, cékla vagy hagyma nagy és lédús gumóinak termesztése. Az ilyen marketing, amelyet egy jó történet támaszt alá, ma már biztosan megüti a fogyasztók szívét. A biotermékek közönsége természetesen a nagyvárosokban összpontosul, ennek eléréséhez speciális eszközökre van szükség - koncepcióra, üzlettervezésre, és meglehetősen nagy beruházásokra a külső hatásokba. De az ilyen zöldségkereskedelemből származó előnyök mérhetetlenül nagyobbak.

Gyümölcs és zöldség szállítása kiskereskedelmi láncok részére

A gyümölcs- és zöldségfélék talán legjövedelmezőbb nagykereskedelme a nagy áruházláncok szállításának megszervezése formájában lehetséges. A bürokratikus késedelmek mértékét, a szükséges engedélyek számát és egyéb eljárási árnyalatokat tekintve azonban ez a legveszteségtelenebb stratégia. Ezt az utat akkor érdemes végigjárni, ha igazán stabil és nagy kiszállításra készen állsz, és nem érdemes több tétel áru miatt elindulni. Igen, és nem titok, hogy menjen a nagyra kiskereskedelmi láncok egy embernek "az utcáról" szinte lehetetlen.

Webáruház vagy célzott áruszállítás

Kifizetődő az interneten keresztül zöldségekkel és gyümölcsökkel kereskedni? Igen, ez nyereséges. Manapság egyre többen tapasztalják katasztrofális időhiányt még egy elemi bevásárlásra is. Csak örömmel keresik fel az Ön oldalát, beteszik a szükséges árukat a kosárba, megállapodnak a kényelmes szállítási és fizetési feltételekben és formátumban, és mindent megkapnak, amire szükségük van saját lakásuk küszöbén. Ennek a munkaformátumnak azonban megvannak a maga buktatói:

• Korlátozott szállítási csatornák a romlandó termékek miatt;
• célszerű lenne a választékot más rovására bővíteni élelmiszer termékek;
• továbbra sem lehet alacsony költséget elérni a kötelező áruszállítási költségek miatt.

Ugyanakkor az e-kereskedelemben nincs szükség nagy raktár fenntartására - meglehetősen kiterjedt beszállítói hálózatra.

Jogi árnyalatok

A zöldség-gyümölcs üzletszerű értékesítéséhez jogi regisztráció szükséges. Regisztrálhat egyéni vállalkozóként vagy regisztrálhat LLC-t. Fontos az is, hogy olyan adórendszert válasszon, amely nem lesz megterhelő az Ön számára, és ehhez - gondosan számolja ki jövőbeli költségeinek és potenciális bevételeinek üzleti modelljét.

Engedélyek

Milyen dokumentumok szükségesek a gyümölcs- és zöldségkereskedelemhez?

• A legfontosabb dokumentumok természetesen a szellemi tulajdonjog bejegyzéséhez kapcsolódnak. Az állami nyilvántartásokból származó összes kivonatnak rendelkezésre kell állnia.
• A második lépés a tevékenység típusának regisztrálása az OKVED rendszerben - ez a belföldi gazdasági tevékenység típusainak listája, amelyet Ön folytat, vagy a jövőben folytatni kíván. Kérjük, vegye figyelembe - ha elég ambiciózus ahhoz, hogy a jövőben beszálljon a külpiac közvetlen meghódításába, a dokumentáció mennyisége többszörösére nő. Ezért azt javasoljuk, hogy először álljon meg, de csak a hazai piacon. Az OKVED rendszer szerint a kódja valószínűleg 52.21 - Kiskereskedelem gyümölcsök, zöldségek és burgonya.
• A harmadik lépés a tűzoltósági, egészségügyi és járványügyi, illetve szükség esetén a növény-egészségügyi szolgálat engedélyeinek beszerzése.
• Vevő és fogyasztó sarkának kialakítása, ahol be kell mutatni regisztrációs adatait, nyilvántartási kivonatokat, adózói igazolásokat, fogyasztóvédelmi törvény kivonatokat, valamint panasz- és javaslatkönyvet.
• Termékminőségi tanúsítványok gyűjtése - megfelelőségi tanúsítványok, szükség esetén - radiológiai ellenőrzés, termék származási igazolások stb.

Ha biztonságos és felelősségteljes üzletet szeretne folytatni, ne feledje, hogy ezek a dokumentumok, különösen az áruk minőségére vonatkozóak, kötelezőek a kereskedelem bármely formájához. Milyen dokumentumok szükségesek a zöldségek autóból történő kereskedelméhez? A fentiek mindegyike, kivéve a tőle származó engedélyeket tűzoltóságállóhelyiség hiánya miatt, melyet minden tűzvédelmi követelménynek megfelelően kell felszerelni.

FONTOS! A jövőben tanulni vágyóknak külföldi piac Fontos megjegyezni, hogy a mezőgazdasági termékek kereskedelmének szabályozása keretében a WTO-n belül (World kereskedelmi szervezet) korlátozó és ösztönző kvótarendszer létezik bizonyos típusú mezőgazdasági termékek exportjára és importjára. Ez azt jelenti, hogy bizonyos típusú áruk értékesítését ösztönzik, míg mások korlátozottak. Ezért indulás előtt nemzetközi piac fontos, hogy ne csak az exportáló ország fogyasztói keresletét és ízlését tanulmányozzuk, hanem az ezen árucikkre vonatkozó kvótákat és preferenciákat szabályozó jogszabályokat is.

Üléskiosztás

A zöldségek üzletszerű értékesítése magában foglalhatja egy állandó értékesítési pont megtalálását. Ha piaci standról beszélünk, akkor ahhoz, hogy bérleti szerződést kössön rá, fel kell vennie a kapcsolatot a piac adminisztrációjával. Ha üzletnek hosszú távra bérelhető helyet keres, akkor a városi önkormányzattól kell kérvényeznie a megfelelő engedélyt.

Vállalkozás alapítási költségei

A gyümölcsök és zöldségek üzletszerű értékesítése beruházást igényel, amelynek összege a projekt méretétől és a kezdeti bázistól függ. A költségek kiszámításakor a következő tényezőket vesszük figyelembe:

• Föld, kert, üvegház bérbeadása;
• termékek termesztésének költségei - vetőmag alap, föld- és vetőmag-művelés, műtrágyák, gyomok és kártevők elleni kezelés, fejtrágyázás;
• vetés, feldolgozás és betakarítás üzemanyagköltségei;
• bérelt személyzet bére;
• tanúsítvány;
• termékek elsődleges feldolgozása, feldolgozás hosszú távú tárolásra;
• tároló létesítmények bérbeadása;
• értékesítési pont bérlése;
• logisztikai és szállítási költségek;
• raktározási veszteségek, a szállítás és a berendezések értékcsökkenése;
• egyéb kisebb kiadások.

Minden vállalkozó ezen cikkek alapján kiszámítja kiadásait és potenciális bevételeit (a jövedelmezőség alapján 15-25%). Természetesen a költségek alacsonyabbak lesznek, ha saját kertjükből vagy veteményeskertjükből származó termékeket értékesítünk, és magasabbak, ha nagykereskedőktől vagy gazdálkodóktól kell vásárolni.

Marketing stratégia kidolgozása

Nem számít, milyen jó minőségű a terméke – átgondoltság nélkül marketing stratégia nem lesz képes sikeresen versenyezni a piacon. A statisztikák szerint az importhelyettesítési politika a következő eredményeket mutatja: utóbbi évek a zöldségimport több mint harmadával, míg a gyümölcsimport csak kis mértékben esett vissza. Érthető – az orosz piac képes alternatívát kínálni az import burgonyára, hagymára vagy almára, de a narancsra és a banánra nem. De még ilyen természetes korlátok ellenére is sikerül a modern marketingeseknek a maguk javára fordítani a megfelelő megközelítést a „vevőjük” megtalálásában, és nem utolsósorban azzal a képességgel, hogy elmesélnek egy történetet arról, miért érdemes ennek a vásárlónak megvenni a termékeiket.

A szortiment kialakítása

A megfelelő tartomány és árpolitika- ez már a siker fele. Nem valószínű, hogy sokat fog keresni azzal, hogy drága üvegházhatású ananászt árul egy kis faluban. De tovább központi piac egy nagyvárosban minden bizonnyal kereslet lesz a bezárt gazdaságból származó paradicsom. Ha eltökélt szándéka a vásárló oktatása és ízlésének megváltoztatása, gondoljon arra is, hogy egzotikus termékeit márkás receptekkel látja el az elkészítéshez. Ne feledje, hogy a mi piacunkon jól működik az alternatív termékek lehetősége, amelyek helyettesíthetik a drágább termékeket. Tehát a hüvelyesek egykor népszerűvé váltak a drága húskészítmények alternatívájaként és népszerűsítéseként egészséges életmód az élet olyan korábban nem látott gyümölcsök népszerűségét teremtette meg, mint az avokádó, a zeller stb.

Minőségi szolgáltatás a csomagolástól a konyháig

Ha nincs pénzed a márka népszerűsítésére, de szeretnél méltónak látszani vásárlóid szemében, használd azokat az eszközöket, amelyeket egy jó szolgáltatás kínálhat. Mosolyogj és ügyesen kinézet eladó, szépen kirakott áruk, és mi van - papírzacskóba csomagolás az idegesítő celofán helyett, ami ellen most aktívan harcolunk -, és máris „drágának” és tekintélyesnek tűnik az álláspontod a közelben állókhoz képest.

További bónuszok az ügyfél számára

Ne feledkezzünk meg a hagyományos marketing "trükkökről, amelyeknek köszönhetően" elhagyhatja "még a szezonális verseny csúcspontjaiban is:

• Kedvezmények a törzsvásárlóknak - az emberek értékelik a személyes kapcsolatokat és szeretik megkülönböztetni őket a tömegtől;
• enyhe, de kedvezmény egy szezonális termékre - különösen szegény években, amikor a szomszédok felduzzasztják az árat, abban a reményben, hogy a vevő alternatíva hiányában bármilyen áron megvásárolja a terméket;
• kis bónuszok vagy ajándékok - egy csomó zöld vagy újfajta alma kóstolásra, egy zacskó szárított gyümölcs vagy szezonális fűszerezés. Ezek az apróságok elégségesek ahhoz, hogy néha felvidítsák ügyfeledet, és újra visszatérjenek hozzád.

A zöldségüzlet nagyon népszerű a különböző területeken települések. Vannak buktatói, de több előnye is van.

A zöldségbódé tőkebefektetése 160 000 rubel.
Megtérülés - 3-4 hónap.

A zöldségbolt tőkebefektetése 700 000 rubel.
Megtérülés - 8-10 hónap.

Az embereknek mindig és mindenhol szükségük lesz rá, mert az ember tisztán fiziológiailag nem tud enni.

A gyümölcsök és zöldségek a normál étrend fontos részét képezik, ha pedig a falvakban önállóan termesztik, akkor a városlakók kénytelenek elmenni a boltba, hogy rendes nyári salátát készítsenek.

A vállalkozók ezt jól értik, szóval annyira népszerű a zöldségüzlet különböző helyeken.

Ennek a fajta vállalkozói tevékenységnek megvannak a buktatói, de sokkal több előnye is van.

Lehetőségek azok számára, akik a zöldséges üzletbe szeretnének beszállni

A zöldségüzlet elég tág fogalom, ezért el kell döntenie, hogy pontosan mivel is szeretne foglalkozni: zöldséget termeszteni vagy eladni, és továbbra is lehetséges a két tevékenységtípus kombinálása.

A zöldségek, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, gyógynövények értékesítése meglehetősen jövedelmező üzlet, amely legalább havi 100 000 rubelt tud hozni tulajdonosának. megfelelő szervezésüzleti.

Zöldségbolt vagy bódé nyitásakor eladhatja benne:

1. Kézzel készített tárgy.
2. Olyan termék, amelyet alacsonyabb áron vásárolt, és magasabb áron szeretne eladni.

Mindkét lehetőségnek joga van az élethez, és nyereséges induló vállalkozásokká válhatnak, ha helyesen készíti el az üzleti tervet, és átgondolja az összes részletet.

A zöldségüzlet előnyei és hátrányai

Érdekes tény:
A paradicsomot sokáig mérgező növénynek tekintették. Például a Dániában 1774-ben kiadott "Complete Guide to Gardening" című könyvben ez áll: "Ezek a gyümölcsök rendkívül károsak, mivel megőrjítik azokat, akik megeszik." Ruszban pedig a paradicsomot "őrült bogyónak" nevezték.

A zöldségek, gyümölcsök, szárított gyümölcsök értékesítése és nem hiába vonz sok vállalkozót.

A zöldségtermesztésnek számos előnye van:

1. Nem lesz szükség nagy összegekre egy startup elindításához, különösen akkor, ha nem tervezi szupermarket nyitását, de kész megelégedni egy standdal.
2. A zöldségekre és gyümölcsökre mindig és mindenhol szüksége van a vásárlóknak, így biztosan nem lesz vevőhiány.
3. Meglehetősen könnyű versenyelőnyöket kialakítani - ehhez elegendő őszintén üzletelni (ne legyen túlsúlyos, ne csaljon, ne legyen durva) és minőségi termékeket értékesítsen megfizethető áron.
4. A megnyitáshoz szabványos dokumentumcsomagot kell kiállítania, nem kell külön engedélyeket és engedélyeket kiadnia.
5. A zöldségüzlet meglehetősen jövedelmező: a főszezonban (nyáron, az ünnepek előtt) még egy bódé is hatalmas nyereséget hozhat tulajdonosának.
6. Egy erős reklámkampány zöldség üzlet nem kell.
   A lényeg az, hogy helyesen találja meg üzletét vagy bódét.
7. A gyümölcsök és zöldségek télen is megfizethetőek, ezért megveszik.

A zöldségüzletnek azonban egyetlen hátránya van: a magas szintű verseny.

Versenyeznie kell szupermarketekkel, nagy üzletekkel, piacokkal, nagykereskedelmi raktárakkal.

De ha sikerül jövedelmező helyet találnia egy kiskereskedelmi üzlet megnyitásához, és megfelelően versenyelőnyöket alakít ki, akkor nem kell aggódnia a versenytársak miatt.

A zöldségüzlet árnyalatai

1. A lényeg az áruválaszték helyes kialakítása.
   Ha csak néhány darab hazai zöldséget és gyümölcsöt ad el, akkor nem fog sokat keresni.
   Egzotikus import gyümölcsök, többféle szárított gyümölcs, gyógynövények, gombák, gyümölcslevek stb.
2. Ebben az üzletben a siker 50%-a az élelmiszerbolt vagy bódé helyétől függ.
   Közvetlen versenytársaitól bizonyos távolságra kell elhelyezni, és nagy forgalmú területen kell lennie.
   Ez persze nem könnyű feladat, de meg lehet birkózni vele.
3. A zöldségágazatnak megvan a maga szezonalitása.
   Például az ünnepek előtti időszakban megugrik az eladás.
   Télen az emberek szívesebben vásárolnak import gyümölcsöt (banán, narancs, kivi, mandarin) és hazai almát, nyáron pedig szezonális bogyókat és gyümölcsöket.
   De például burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma mindig kell.
   Ezt figyelembe kell venni az áruválaszték kialakításakor.
4. Vállalkozásának sikere nagyban függ a beszállítóktól is.
   Ha azon gondolkodik, hogyan nyithat meg egy zöldséges bódét, akkor ne kössön megállapodást gazdaságok, érdemesebb a nagykereskedelmi raktárakban felhalmozni, ahol a burgonyától a ritka aszalt gyümölcsökig mindent meg lehet vásárolni megfizethető áron.
   De a nagy zöldségboltok tulajdonosai közvetlen szerződést köthetnek a termelőkkel.
5. Még akkor sem hagyja figyelmen kívül a pénzügyi és naptári terv elkészítését, ha kis zöldséges vállalkozást szeretne indítani.
   Csak behelyezés valós számok(például egy kis tartományi városban vannak árak, Moszkvában pedig teljesen mások), meg fogja tudni érteni, mennyi pénzre van szüksége egy startup elindításához, és mennyi időbe telik az ötlet megvalósítása.

Zöldségüzlet: naptárterv

Egy induló vállalkozás indulási dátuma nagymértékben függ attól, hogy milyen nagyszabású zöldségipari vállalkozást nyit meg.

Például teljesen lehetséges, hogy akár 3 hónapon belül is megnyitjon egy bódét, ha gyorsan le tudja fejezni a regisztrációs eljárást.

De ha úgy dönt, hogy nyit egy zöldségboltot, ahol mindent árulnak, az aszalt gyümölcsökig, akkor az ötlet megvalósítása akár hat hónapig is eltarthat.

Valahol 4 hónap alatt nyitható egy kis üzlet:

Színpad	jan	Február	márc	Április	Lehet
Bejegyzés
Helyiség bérlése vagy vásárlása
Berendezés vásárlás
Eladók felvétele
Eladó termékek vásárlása
Nyítás

Zöldségüzlet: regisztráció

Természetesen legalizálnod kell vállalkozói tevékenység egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként, és válasszon egy adózási módot, például az UTII.

A kereskedési engedély megszerzése után engedélyt kell szereznie a vállalkozás számára kiválasztott telephely üzemeltetésére. kereskedelmi tevékenység a SES-től és a Tűzoltóságtól, fizessen be minden díjat, és kössön számos szerződést a kártevőirtásról, a szemétszállításról stb.

A teljes dokumentumcsomagot legfeljebb 2 hónap alatt állíthatja ki, ha minden árnyalatot megért.

Ha nem biztos abban, hogy egyedül is meg tud oldani, akkor jobb, ha szakszerű jogi segítséget kér, mintsem halogatni a zöldséges vállalkozás beindítását.

Zöldségüzlet: helyiségek

Gondolom megérti, hogy a zöldségeket, gyümölcsöket, aszalt gyümölcsöket és egyéb dolgokat árusító üzletet a nagy forgalmú utcák kereszteződésében kell elhelyezni: például a város központi részén, és még jobb - sűrűn. lakott lakóterületek.

A bejáratnak az utcáról kell lennie.

Az üzlet vagy bódé elhelyezése valahol az udvaron káros az üzletre.

Ne felejtsen el rendelni egy fényes nagy táblát, hogy messziről látható legyen.

De ami a helyiségeket illeti, minden attól függ, hogy pontosan hol fog eladni zöldségeket, gyümölcsöket és egyéb termékeket.

Ha azon gondolkodik, hogyan kell zöldségboltot nyitni, akkor legalább 40 négyzetméteres helyiségre lesz szüksége. m.

Jobb, ha nem a semmiből épít egy szobát, hanem egy kész szobát használ, amely korábban egy kiskereskedelmi üzletnek adott otthont.

Ebben az esetben nem is kell újra felszerelni, elég lesz a kozmetikai javítás.

A zöldséges bódé megnyitása azonban még egyszerűbb: megvásárolhat egy fémtartályt, és felszerelheti a kívánt helyre, természetesen előzetesen hivatalos engedélyt kérve a várostól.

A potenciális vásárlók figyelmének felkeltése érdekében festse fényesre, például rajzoljon rá zöldségeket és gyümölcsöket.

Zöldségbolt és bódé felszerelése

Zöldségüzlet megnyitásához a szokásos kereskedelmi felszereléseken (polcok, vitrinek, pult) kívül hűtőszekrényt kell vásárolnia, hogy termékei hosszabb ideig frissek maradjanak, valamint légkondicionálót (a meleg vagy a hideg gyors romláshoz vezet gyümölcsök és zöldségek) és pikkelyek.

Nos, természetesen a hivatalos üzleti tevékenységhez vásároljon és regisztráljon egy pénztárgépet.

Az, hogy mennyi pénzt kell felszerelésre költeni, a konnektor méretétől függ.

A táblázatban megtalálja egy berendezés hozzávetőleges költségét, amely nélkül lehetetlen zöldségüzletet működtetni:

Kiadási tétel	Összeg (rubelben)
Rack	3 000
Polc	1 500
Vitrin számláló	30 000
Eladói szék	1 000
Légkondícionáló	30 000
Bankautomata	15 000
Mérleg	20 000
Hűtő	30 000

Személyzet

Ha friss zöldségeket, fűszernövényeket és gyümölcsöket árul, ne fizessen túl, válasszon jó helyet az üzletének, ugyanakkor rossz eladókat alkalmaz (akik udvariasan kommunikálnak az ügyfelekkel, csalni kezdenek, nem tanulják meg megérteni a terméket, stb.), veszteségeket fog szenvedni.

Az eladók kora és neme nem számít.

A lényeg az, hogy barátságosak, őszinték, társaságkedvelőek és jól ismerjék a terméket.

Az eladók száma attól függ, hogy pontosan mit nyit meg.

Például egy bódéhoz elég egy eladó műszakonként, egy üzlethez kereskedési emelet 40 négyzetből már 2 eladóra lesz szükség.

A zöldségüzletág jövedelmezőségének növelése érdekében jobb, ha heti hét napot dolgozunk, ami ahhoz vezet, hogy két műszakos eladókat kell felvenni 2/2 napos vagy heti/heti munkarenddel.

Takarítóra is feltétlenül szüksége lesz, mert a vásárlók valószínűleg nem lesznek elégedettek, ha rájönnek, hogy a nekik zöldséget, gyümölcsöt, aszalt gyümölcsöt árusító eladó figyelmét is el kell terelni a takarítással.

Béreljen könyvelőt és vezetőt, vagy vegye át a feladataikat, döntse el Ön.

A személyzet fizetésének költsége attól a várostól függ, amelyben működni fog.

BAN BEN kisváros az eladóknak elegendő 12-16 000 rubelt fizetni, egy takarítóért - 8-11 000 rubelt.

A fizetések jóval magasabbak a nagyvárosokban.

Mennyibe kerül egy zöldséges stand kinyitása?

Azoknak a vállalkozóknak, akiknek nincs túl sok pénzük, de valóban be akarnak lépni a zöldséges üzletbe, ki kell találniuk, hogyan nyithatnak zöldséges bódét.

Egy ilyen startup elindításához egy kisvárosban elegendő csak 150–160 000 rubel:

40 000 rubelt kell költenie az eladók fizetésére, áramra, adókra stb.

Mennyibe kerül egy élelmiszerbolt nyitása?

Azoknak a vállalkozóknak, akik azon gondolkodnak, hogyan lehet zöldségboltot nyitni, legalább 700 000 rubel tőkebefektetést kell előteremteniük.

Több pultot, vitrint stb. kell vásárolnia, esetleg újra kell díszítenie a bérelt helyiségeket, nagy mennyiségben vásárolnia kell eladó termékeket, hogy megtöltse az összes polcot és vitrint stb.

Kiadási tétel	Összeg (rubelben)
Teljes:	800 000 RUB
Bejegyzés	20 000
Üzletbérlés (egy évre)	300 000
A helyiségek kozmetikai javítása	70 000
Felszerelés	170 000
Áruvásárlás	100 000
Hirdető	20 000
További kiadások	20 000

Igen, és a zöldségbolt fenntartásának havi költségei sokkal magasabbak lesznek, mint egy bódé:

Az alábbi videó hasznos tippeket ad.

a zöldségek és gyümölcsök kiválasztása és tárolása:

A zöldségüzlet nyereségessége

Természetesen azok a vállalkozók, akik zöldséget, gyümölcsöt, aszalt gyümölcsöt, fűszernövényt stb. árusítani szeretnének, érdeklődnek az iránt, hogy milyen gyorsan tudják megtéríteni a tőkebefektetéseiket, és mennyi lesz a havi nettó bevételük.

Szakértők 18-20%-ra becsülik a zöldség üzletág jövedelmezőségét.

Az pedig, hogy mennyit fog keresni, számos tényezőtől függ: az ügyfélkörtől, a bódé vagy kioszk népszerűségétől, árrésektől és egyéb dolgoktól.

Az egyes áruegységekre vonatkozó felára 40% és 200% között mozog az évszaktól és a zöldség vagy gyümölcs származási országától függően.

Egy zöldségbódé átlagosan 150 000 rubelből hozhat nyereséget. havonta.

Levonjuk a 60 000 rubel vételárat. és az istálló fenntartásának összege - 40 000 rubel.

vagyis nettó nyereségüzletember körülbelül 50.000 p.

Ilyen jövedelemmel 3-4 hónap sikeres munkavégzés alatt megtérülhet a tőkebefektetés.

A zöldségbolt nagy nyereséget hoz tulajdonosának: 350 000 rubeltől.

Az áruk vásárlása 100 000 rubelből, az üzlet karbantartása 140 000 rubelből és 100 000 rubelből kerül ki. nyereségként marad rád.

Vagyis a vállalkozás a nyitás után 8-10 hónapon belül önfenntartóvá válik.

Amint látja, a zöldségüzlet nagyon jövedelmező üzlet.

Csak a tőkebefektetés mértékére összpontosítva válassza ki, hogy pontosan mit fog nyitni: bódét vagy üzletet.

Hasznos cikk? Ne maradj le az újdonságokról!
Adja meg e-mail címét, és e-mailben kapja meg az új cikkeket

Az élelmiszer az egyik legkeresettebb termék a kiskereskedelemben, ezért sok vállalkozó érdeklődik az ilyen irányú vállalkozás elindítása iránt. Weboldalunkon az üzleti ötletek részben útmutatót talál számos különféle szaküzlet megnyitásához különféle típusok Termékek. Ugyanebben a cikkben fogunk beszélni arról, hogyan kell megszervezni a gyümölcs- és zöldségkereskedelmet, és megpróbáljuk felmérni, hogy nyereséges-e ezt megtenni vagy sem.

Üzleti árnyalatok és kereskedési formátum

Most beszéljünk ennek az üzletnek az előnyeiről és hátrányairól.

A profik közül:

• magas jövedelmezőség;
• állandó kereslet;
• kis befektetések az üzleti életben;
• szezonális zöldségek és gyümölcsök eladásra kínált elérhetősége, vagyis télen sem lesz leállás.

A mínuszok közül:

• romlandó termékek;
• magas szintű verseny;
• A téli munka nem túl kényelmes.

Amint látja, azonosítottuk a gyümölcs- és zöldségértékesítési üzletág fő előnyeit és hátrányait, és az, hogy az előnyök fedezik-e a hátrányokat, az Önön múlik.

Most beszéljünk ennek az üzletnek a formátumairól, és írjuk le a főbbeket.

1. Üzleti értékesítési gyümölcsök és zöldségek az autóból. Az ilyen tevékenységekhez gyümölcskereskedelmi engedélyt kell beszerezni. A hiányosságok között meg kell jegyezni a teherautók vásárlásának szükségességét, és nem a munka kényelmét a téli szezonban. Általában szezonális gyümölcsöket vagy zöldségeket árulnak ebben a formátumban, például görögdinnyét, epret, burgonyát, káposztát stb. Nincs értelme teljes értékű üzlethelyiséget bérelni szezonális áruk számára, ezért a vállalkozók autóból kereskednek.
2. Kereskedjen gyümölcsökkel és zöldségekkel a piacon egy kioszkban vagy sátorban. Szintén az egyik legnépszerűbb értékesítési mód. A piac a vásárlók felhalmozódásának helye a terméke számára, ha jól szolgálja ki az ügyfeleket, ugyanakkor folyamatosan figyelemmel kíséri a termékek minőségét és elérhetőségét, akkor rendszeres vásárlói lesznek, akik a fő bevételt hozzák az üzletből. Csak az a baj, hogy nehéz jót találni. kereskedési hely a piacon, a második mínusz pedig az egy helyen koncentrálódó hatalmas verseny.
3. Utcai gyümölcs értékesítés. Általában ez egy sátor több állvánnyal. Ennek a formátumnak az egyik jellemzője, hogy vagy saját szállítóeszközre lesz szüksége a teljes áruválaszték szállításához, vagy béreljen egy kis raktárt a tárolásukhoz. Hogyan oldja meg ezt a problémát, azonnal el kell döntenie. Továbbá, ha az utcán gyümölcsöt és zöldséget árul, engedélyt kell kérnie a városvezetéstől, hogy a termékkel azon a helyen kereskedjen, ahol sátrat szeretne felállítani.
4. Gyümölcskereskedelem a pavilonban. Ezzel az üzleti formával a vállalkozó bérel egy pultot, amelyen az összes terméket elhelyezi. Ez is egy nagyon vonzó vállalkozás, de a raktár problémája részben megoldódott, mivel általában az ilyen helyeket adják ki azoknak, akik ott bérelnek üzletet.
5. Komplett üzlet. Helyiségbérléssel, táblával, kereskedelmi berendezésekés mások. Itt érdemes megfontolni, hogy ez a gyümölcsüzletág legdrágább kezdete, ezért jobb, ha a fenti formátumok segítségével teszteli a rést, könnyebb lesz vásárlókat vonzani oda.

Miért ajánljuk a piaci kereskedési formátumot? Ugyanis üzletbérléskor pénzt kell majd költeni a reklámra, a versenytársak pedig olyan nagy kereskedelmi láncok lesznek, amelyekkel sem árban, sem választékban nem tud versenyezni.

Gyümölcskereskedelmi szabályok

Mint minden termékkel foglalkozó üzletben, Önnek is be kell szereznie minden szükséges munkavállalási engedélyt. Nézzük meg, milyen dokumentumok szükségesek a zöldség-gyümölcs kereskedéshez.

- először is egyéni vállalkozóként kell regisztrálnia;

Másodszor, válassz szükséges OKVED munkához. Oroszország esetében ez: 52.21. Gyümölcs, zöldség és burgonya kiskereskedelme. Ukrajna esetében: 47.21 Gyümölcs és zöldség kiskereskedelme szaküzletekben.

- harmadszor, engedély beszerzése a SES-től és a tűzoltóságtól;

- negyedszer, rendezze el a vevő sarkát;

- Ötödször, hogy kéznél legyen minden szükséges termékminőségi tanúsítvány.

Üzlethelyiségek és berendezések kiválasztása

A következő lépés, ha úgy dönt, hogy kioszkot vagy üzletet bérel, keressen webhelyeket a piacon vagy annak közelében. Arra is van lehetőség, hogy a bevásárlóközpontokban keressenek ajánlatokat gyümölcsárusítási helyiségek bérlésére, ott is lehet jó hely.

A helyiség méretét 10 nm-től célszerű megkeresni. és magasabb. Bódé vagy kioszk esetén nem lesz sok választása.

A felszerelésből szüksége lesz:

• szervez munkahely az eladó számára;
• polcok, amelyeken gyönyörűen kell bemutatnia a gyümölcsöket;
• állványok és vitrinek;
• dobozok termékek tárolására;
• mérlegek, lehetőleg elektronikus;
• áruk értékesítésére szolgáló tasakok.

Tartomány és beszállítók

Gyümölcsök és zöldségek értékesítésével foglalkozó vállalkozás megnyitásakor nagyon fontos a választék helyes kidolgozása. Minden közkedvelt árucikk elérhető legyen, és ezen felül még ritkább opciókat vigyen magával, mert elképzelhető, hogy a vásárlók egy része eljön érte.

A második fontos tényező a termékek frissessége és a kiszerelés. Ügyeljen arra, hogy minden áru eladható legyen, ne engedjen a dobozokba romlott gyümölcsöt, zöldséget.

Tehát itt van a tartomány alaplistája:

Zöldségek

• Paradicsom uborka
• Burgonya, sárgarépa, cékla
• Fejes káposzta
• Hagyma fokhagyma
• Bors
• Cukkini, padlizsán
• Gomba, retek, sütőtök
• Kukorica, borsó, bab, bab

Gyümölcsök

• Alma és körte
• Citrusfélék
• Szőlő
• Bogyók
• Csonthéjas gyümölcsök
• dinnye
• egzotikus

Lomb

• Saláták
• Kapor
• Petrezselyem
• Gyógynövények

A választék szezonális termékekkel bővíthető, csak a fő kategóriákat neveztük meg, mindegyikhez számos alkategória tartozik.

A beszállítók megtalálhatók a nagykereskedelmi piacokon vagy együttműködhetnek velük értékesítési ügynökök közvetlenül, amely a megfelelő terméket közvetlenül az üzletbe szállítja. Itt már a termelési költségek alapján kell navigálni, és ki kell számítani az előnyöket.

Mennyi pénz kell a nyitáshoz?

Az ebbe az üzletbe történő befektetések sok tekintetben a kereskedelem formájától és a termékskála mennyiségétől függenek, de mielőtt meggondolná, hol kezdje el ezt a vállalkozást, döntenie kell az induló tőkéről, majd tovább kell keresnie. megfelelő megoldások a kezdeti költségek elosztására. Íme néhány dolog, amire szüksége lesz, mielőtt a nulláról kezdene egy gyümölcs- és zöldségboltot.

• Szobabérlés - 200-250 dollár
• Adók - 150 dollár
• Az eladó fizetése - 200 dollár
• Az áruk kezdeti vásárlása - 2000 - 3000 dollár
• Berendezés vásárlása - 1000 - 1500 dollár
• Jelzőtábla, árcédulák – 150 dollár
• Szállítási költség - 50 dollár.

Milyen haszonra számíthat?

A kioszk vagy sátor elhelyezésére szolgáló hely kiválasztása meghatározza gyümölcskereskedelmi üzletének sikerét. Minél több vásárló, annál nagyobb mennyiségű terméket tud eladni, figyelembe véve azt a tényt, hogy a termék minőségét a lehető legjobban tudja tartani.

A zöldségek és gyümölcsök átlagos felára 30-70%.

Ezen adatok alapján hozzávetőlegesen megbecsülheti a szükséges értékesítési mennyiségeket.

Következtetések. A Zöldség-gyümölcs üzlet megnyitása nagyon jövedelmező rés, a rendelkezésre állás függvényében jó hely kereskedelemre. Ha igen, akkor ebből az üzletből egész éves bevétel garantált Önnek.

Ezen a területen dolgozol? Várjuk a cikk kiegészítéseit.

Hogyan kereskedjünk zöldségekkel a piacon? Mit kell eladni? Vagy talán nem? .. ijesztő.
Még az idei télen úgy döntöttem, hogy több palántát nevelek, mint általában, és megpróbálok a piacra menni a megtermelt zöldségekkel. Az uborkának is készítettem több gerincet, és a magokat a földbe vetettem.

Ez csak egy kísérlet volt - uborkát, paradicsomot termeszteni és eladni a piacon. SZEMÉLYES tapasztalatból kellett megérteni - lehet-e pénzt keresni ezen? Mi az egész folyamat a magtól a pénzig a zsebedben. Nem volt cél egyszerre sokat keresni, csak a lényeget megérteni.
Azonnal meg kell mondanom, hogy a kísérlet sikeresnek bizonyult. Minden nőtt, piacra szállították, eladták.

A legelső probléma, amivel találkoztam, a félelem volt. Féltem kimenni a piacra, a pult mögé állni, lemérni, beszélgetni a vásárlókkal. Az uborkát már leszedték, a paradicsom megpirult, egy részét megették, üvegekbe tekerték, és még halogatom a piacot.
Köszönöm a feleségemnek. Valójában kirúgott, hogy döntsek egy utazás mellett. Mivel nem tudtam és nem tudtam semmit, elmentem a barátaimhoz a szomszéd faluba, akik már több éve termesztettek valamit, és elmentek a piacra kereskedni. Nekik köszönhetően vágtam bele a kereskedésbe.

Este leszedtem pár doboz uborkát és ugyanennyi paradicsomot. Nem tudtam elaludni, megugrott a vérnyomásom, még az is látszott rajtam, hogy kicsit megemelkedett a hőm.
Hajnali ötkor felkeltem és kocsival elmentem a barátaimhoz. Ott átraktuk a dobozaimat a kocsijukba, és elmentünk a kerület központjában lévő piacra. Végig kérdeztem őket valamiről, és mindannyian nevettek, mosolyogtak a félelmeimtől és tapasztalataimtól.

Megérkeztünk, kikérdeztük a már ott lévő kereskedőket, és elkezdtük kipakolni a zöldséges ládákat. Felállítottak asztalokat, dobozokat, és várni kezdtek.
Eltelt pár óra, és üresek voltak a dobozaim, mindent eladtak. Enyhe sokkot kaptam. Miután megszámoltam a pénzt, rájöttem, hogy többet kaptam ezekért az órákért, mint két napi irodai munkáért.

Július felét és egész augusztust együtt utaztunk a piacra. Együtt érdekesebb, nyugodtabb és gazdaságosabb volt.

Szóval milyen következtetéseket vontam le.
- Lehet és kell is zöldséget termeszteni és kereskedni vele. A földön valóban lehet pénzt termelni.
Legyőzzük a félelmet. Fontos, hogy megtegye az első lépést, és ne féljen a hibáktól.
- Az egyik probléma, amivel egy zöldségtermesztő szembesülhet, az az időjárás. Ha a jégeső elmúlt, akkor egész nyárra elfelejtheti a nyereséget.
- Témánál kell lenni. Ha eladom az uborkámat és környezetbarátként pozícionálom, akkor mindent el kell mondanom a vevőnek az uborkáról, hogyan termesztem, használok-e vegyszert stb.
- Bizalomra van szüksége a termékében. Ezt az igazán jó minőségű zöldségtermesztés biztosítja. Néhány kereskedő a piacon nem tanácsolja barátainak, hogy vegyenek tőlük zöldséget. Néhány forgalmazó tőlem vásárolt uborkát magának.
- Az alacsony ár nem garancia a jó eladásra. Az én uborkám és paradicsomom volt a legjobb a piacon, és magasabb árat kértem, mint a többi. Minden forgalmazó ugyanazzal az uborkával kereskedett, amelyet ugyanazon a bázison vásároltak. Az uborkáim kedvezően különböztek az általános piaci áruktól, egyértelmű volt, hogy házi, friss. Egyszer megtörtént, hogy reggel nyolckor már áru nélkül ültem, és pénzt számoltam.
- Beszélned kell az emberekkel. Előfordul, hogy az ember a közelben áll, és elnéz, de valójában alaposan szemügyre veszi és értékeli. Nem kell általánosan hívni, a személyhez intézett személyes felhívás hatékonyabb, mint a tömeghez szóló általánosított. Öt percig beszélgettem egy emberrel, elmeséltem, milyen jó az uborka, hogy én eszem, és a családom, hogy ez a legjobb a piacon, és milyen ritkán jövök ide. Végül elvitte az egész dobozt.
- A jó termék és az emberekkel való emberi kapcsolat, rendszeres vásárlókat szerez, akik reggelente keresnek.
- Zöldségtermesztéssel kapcsolatos könyveket kell olvasnia, és új dolgokat kell megtanulnia.
- A kereskedéstől való félelemtől mehet az eladások izgalma. Meglepő módon nem vártam magamtól, de szerettem piacra járni, árulni és keresni.
- Az egyes piacokon más és más a hangulat. Vannak kemény piacok, vannak humánus hozzáállású piacok a megvalósítók között.

Jövő tavasszal több magot vetek, és több palántát is kiültetek. A vetőmagokat már megvették, a földet előkészítették.