Щоб дізнатися про всі етапи, які проходить бутильована вода, перш ніж потрапить до нашого будинку чи офісу, ми вирушили до сусідньої республіки – на завод з виробництва питної води"Сестриця".
Отже, сьогодні у програмі: де видобувається вода, як її розливають у бутлі та фокус «Як з'являються пластикові пляшечки».
#02. Артезіанська вода видобувається з глибини 120 метрів в природній зоні Арбанського водозабору, що охороняється, і по пластиковому трубопроводу потрапляє на завод. Саме джерело нам показали, т.к. знаходиться в зоні, що охороняється (тому залишається вірити на слово). Насправді, я так думаю там і дивитися нічого, адже свердловина і труби знаходяться під землею: 
Самі свердловини належать МУП "Водоканал", м. Йошкар-Ола.
#03. На вході вода проходить серію фільтрів – це необхідно для того, щоб усунути всі дрібні механічні забруднення (грунт, пісок тощо), які могли потрапити при заборі її зі свердловини. Перед екскурсією на сам завод для нас провели лекцію на тему: Вода та здоров'я. Коротко: пийте воду вранці, вдень та ввечері (приблизно 2 літри на добу) і будете здорові. Йдеться про сиру воду, кімнатну температуру: 
#04. Директор заводу Олександр Марушко відповів на запитання. Завод є двоповерховою будівлею. На першому поверсі: прийом тари та заливання води у 19 літрові бутлі, а на другому поверсі заливають воду у маленькі 0,5 та 1,5 л. 
#05. На першому етапі: використані сулії потрапляють на спеціальний склад, при цьому вони відразу сортуються і до 30% відбраковуються у зв'язку зі зносом: 
#06. 19-літрові пляшки виготовлені з високоякісного екологічно безпечного полікарбонату та поліетилену, що не впливають на смак, колір, запах чи склад води. 
#07. Потім співробітник вручну перевіряє кожну сулію: переглядає на світ, нюхає та перевіряє етикетку. Якщо щось не так, наприклад сулія прийшла від колишнього власника зі стороннім запахом, то вона одружується: 
#08. Бутлі потрапляють у спеціальну зону (доступ до якої суворо обмежений), щоб уникнути попадання пилу тощо: 
- Миття лужним розчином, що не піниться при температурі 65%. Струмінь води під великим натиском змиває основні забруднення. Концентрація миючого засобу підтримується автоматично.
- Ополіскування водою, що пройшла обробку ультрафіолетом.
- Дезінфекція - протягом 18 секунд кожна сулія обробляється кислотним дезінфікуючим засобом, що легко і повністю змивається і екологічно безпечним.
- Фінальне ополіскування водою, обробленою ультрафіолетом. Після кожної стадії відбувається обдування бутлів фільтрованим повітрям.
#10. Після кожної стадії – обов'язкове ополіскування суліїв водою, очищеною ультрафіолетом. Далі – дезінфекція засобом на основі перекису водню. Концентрація миючого та дезінфікуючого засобу підтримується автоматично. 
#11. Навколо чистота та порядок, тому всім видали шапочки, бахіли та накидки: 
#12. Блог-тур на завод з виробництва води «Сестриця» 
#13. На задньому плані 4 вугільні фільтри, через які вода в обов'язковому порядку проходить. І потім заливається у балони. При цьому заливка безконтактна, щоб не зіпсувати бутилі: 
#14. На фінальному етапі уся вода озонується. Озон має дезінфікуючу, знезаражуючу дію. Тому при відкритті балона може бути специфічний запах (це озон), але через 30 секунд він вивітрюється і вода не має більше стороннього запаху. Сам апарат озонування: 
#15. на наступному етапібутлізакупорюються та проставляються бирки:
#16. Проставляється дата виготовлення: 
#17. І упаковуються у пакети: 
#18. Фінальний контроль. Шлюб не повинен піти із заводу, маркується і йде убік: 
#19. Перед тим як воду розвести по філіях, вода зберігається на складі і «слухає» класичну музику: 
#20. Колонка на складі, з якої звучить класика: 
#21. Сестриця заряджається позитивною енергетикоюнайкращих творів світової класичної музики! Звичайно, ніяких офіційних доказів про вплив музикою немає, але гірше теж не буде: 
#22. Далі йде навантаження на автомобіль і вода розвозиться в Йошкар-Олу, Чебоксари, Казань і Нижній Новгород: 
#23. На другому поверсі заводу проводиться розлив по маленьких пляшечках: 
#24. Конвейр: 
#25. А ось ця цікава річ. Я думав, що маленькі пляшечки привозять на завод, і в них заливається вода. Нічого подібного. Завод закуповує такі заготівлі: 
#26. І з цих преформ при температурі 200 градусів апарат видує пляшки 0,5 і 1,5 літра: За один видування виробляється 4 пляшки: 
#27. Ополіскування пляшок проходить у середовищі стерильного повітря. Кожна пляшка обполіскується водою, обробленою ультрафіолетом, щонайменше 10 секунд. 
#28. Пляшки, що пройшли санітарну обробку, надходять у бокс розливу, де також підтримується стерильна середовище. 
#29. І на останньому етапі проводиться наклейка етикеток: 
#30. На виході пляшки групуються по 12 шт (0.5л) та 6шт (1,5л) і упаковуються в термозбіжну плівку. Така плівка не утворює «бульбашок» на упаковці і сприяє зручному транспортуванню: 
#31. Кожна партія обов'язково проходить лабораторне тестування: 
#32. На заводі є невелика їдальня. Вартість обіду чисто символічна, наприклад салат 5 рублів: 
#33. Такі апарати стоять у Казані, торік показував 
#34. Під час обіду співробітники можуть пограти в настільний теніс: 
#35. На вході, як і належить стенд з медалями та іншими досягненнями: 
Доступність води з крана у своїй квартирі або з криниці сільскої місцевостіне завжди є показником наявності якісної рідини, яку можна вживати у чистому вигляді без додаткової обробки. Неприємний запах, колір і смак – це найменше зло, яке підстерігає людей при спробі вгамувати спрагу. Можлива присутність мікробів, вірусів, які спричиняють небезпечні захворювання. Тому багато хто сьогодні не хоче пити домашню воду, вважаючи, що бутильований варіант безпечніший. Попит на рідину з магазину чи від виробника зростає і дає ґрунт громадянам для роздумів над тим, як відкрити виробництво питної води з нуля? Конкуренція жорстка, але можливість заробити є за умови правильного підходу до справи. Наша покрокова інструкціядозволить зрозуміти, з чого розпочати бізнес на воді, які документи зібрати, скільки вкласти коштів та сил.
Як організувати
Ця бізнес-ідея для багатьох здасться простою і легко реалізованою витівкою. Отримав дозвіл на продаж води з конкретного джерела, пропустив її через систему очищення, залив у сулію та відправив на прилавки магазинів. Але це не так. Вода – це продукт, якого прикута особливу увагу контролюючих органів, особливо СЕС. Якщо рідина не буде відповідати вимогам щодо вмісту, споживач її ніколи не побачить.
До початку оснащення виробничих площ потрібно знайти джерело, з якого набиратиметься вода. Зразок вирушає до лабораторії на аналіз. Після позитивного висновку про якість можна отримати дозвіл використання її для отримання води, яка дійде до покупця.
Відкриття виробництва можливе після визначення виду джерела:
- Через кран водоканалу, врізаючись у загальну систему.
- Пробуривши власну свердловину.
- Знайшовши джерело або ключ із гарною водою в достатньому обсязі.
Підприємець обирає свій варіант і розпочинає збір документів для реалізації проекту. Часу може знадобитися багато.
Яку документацію потрібно зібрати
Вибравши джерело видобутку сировини, набираємо рідину в ємність та відносимо до приватної чи державної лабораторії. З'ясовуємо якість води, наявність мікроорганізмів, шкідливих речовин. Висновок покаже, наскільки складним буде подальший етап очищення та збагачення продукту корисними добавками. Якщо склад не відповідає вашим завданням, потрібно продовжити пошук джерела або укласти договір на постачання сировини у перевіреного видобутку сирої води.
- Укладаємо договір з компаньйоном або отримуємо дозвіл на буріння власної свердловини.
- Звертаємось у енергетичну компаніюдля підписання договору використання окремої лінії виробництва води.
- Отримуємо висновок СЕС про стан приміщення, відповідність обладнання санітарним вимогам (відсутність матеріалів, що виділяють шкідливі речовини, які можуть потрапити у воду під час обробки та розливу у пляшки).
- На готову до вживання воду також доведеться отримати окремий сертифікат якості від СЕС після запуску виробництва. Перевірки проходитимуть часто і на кожному етапі діяльності, щоб не виникало порушень.
- Договір оренди на приміщення, де буде розміщено виробництво. Якщо будинок у власності, то потрібно подати свідоцтво.
- Документи про легальність бізнесу оформлюються у ФНП, де після реєстрації видається свідоцтво ІП чи ТОВ. Вибір форми реєстрації вибираєте самостійно з огляду на особисті обставини. Не забудемо вказати вид діяльності з КВЕД. У нашому випадку обираємо № 11.07 – "Виробництво безалкогольних напоїв, різних питних вод у пляшках".
- Потрібен висновок пожежного відомства про допуск на виробництво води у вибраному приміщенні.
Це основний перелік документів, які доведеться зібрати для запуску виробництва води та подальшої роботи.
Технічні умови проекту
Щоб вода була високої якостіза смаком та складом, потрібно не економити на приміщенні та його оснащенні. Зазвичай виробництво розташовується поруч із свердловиною, краном чи іншим джерелом сировини. Деякі виробники вибирають метод окремого транспортування сирої води до пункту обробки та пакування в сулію. Обладнання повинно мати сучасну системубагатоступінчастої фільтрації, щоб унеможливити ризик отримання не до кінця очищеного продукту. Це може сприяти швидкому псуванню води, появі затхлого запаху. Краще вибирати автоматичну лінію повного циклу від затоки сировини до розливу тару.
На початковому етапі не варто витрачати кошти на додаткове збагачення води солями, мінералами, газом, підсолоджувачами. Потрібно зрозуміти, чи вигідне виробництво у регіоні та чи може конкурувати з іншими компаніями. У приміщенні має бути достатньо простору для цеху, кімнат для персоналу, адміністративного сектору, складських територій. У цеховому приміщенні має бути чистота та стерильність. Тому не завадить зробити косметичний ремонт. Сировина має зберігатися у спеціальних резервуарах, які щільно закриваються і вступають у реакцію при контакті з водою.
Окремим питанням є постачання тари. Багато підприємців самостійно виготовляють пластикову тару, купуючи спеціальне обладнання для видування пляшок із заготівлі. Це виключає ризик проникнення мікробів у тару та дає можливість самому вибирати форму та колір упаковки для води.
Вартість обладнання залежить від комплектації та виробника. На ринку багато пропозицій. Варто враховувати, на що націлений малий бізнес із виробництва води – невеликі партії питної води без газу або багатопрофільний цех (газована вода, мінеральна, солодка, лікувальна). Але заощаджувати на оснащенні виробничої лінії не варто. Не забуваємо про розхідники (фільтри та інші пристрої), які потрібно своєчасно змінювати, щоб якість води не знизилася.
Позитивні та негативні сторони підприємства
У будь-якому бізнесі є плюси та мінуси, які потрібно побачити заздалегідь та постаратися знайти свою вигоду. Відзначимо найпомітніші недоліки в цьому сегменті малого бізнесу:
- Залежність від інстанцій, що перевіряють. СЕС контролює якість води, змушуючи складати зразки на дослідження. Якщо якість знизиться або знайдено мікроби, віруси, виробництво буде закрито до усунення проблем.
- Жорстка конкуренція. У магазинах широкий асортимент продукції від знаменитих брендів до маловідомих зайняти своє місце непросто.
- Необхідність пошуку сировини, яка б не вимагала великої кількості етапів очищення. Вода має бути до смаку споживачеві (такі джерела є далеко ще не кожному регіоні).
- Висока вартість обладнання може бути непосильною молодому підприємцю, якщо не вдасться знайти інвестора.
- Для масштабного виробництва потрібні великі площі, які не завжди є в межах населеного пункту. Що далі цех, то вищі витрати на транспортування продукції, що може підвищити кінцеву ціну води.
До плюсів віднесемо такі моменти:
- Попит на купівлю води з пляшки збільшується, тому що якість води з крана в багатьох будинках бажає кращого.
- Швидка окупність та висока рентабельністьякщо вода сподобається споживачам.
- Можливість розширення асортименту будь-якої миті, якщо достатньо площ для монтажу додаткового обладнання.
- Процедура виробництва води нескладна і не вимагає особливих навичок, якщо найняти до штату хорошого інженера-технолога.
В підсумку
Відкрити виробництво питної води можна, якщо є хороше водне джерело, кошти на покупку автоматизованої лініїі канали збуту, щоби продукція не залеживалась складі. Більш повну інформацію щодо цього виду бізнесу можна отримати з бізнес-плану з виробництва питної води, розміщеного на нашому сайті.
За даними досліджень Всеросійського центруВивчення громадської думки, проведених у 2016 році, близько 16% росіян (приблизно, кожен шостий житель країни) постійно вживають бутильовану питну воду, віддаючи перевагу водопровідній. Дедалі більше людей, які піклуються про своє здоров'я та здоров'я своїх близьких, робить вибір на користь цього продукту, вважаючи його безпечним.
Питна вода зміцнює свої позиції на російському ринкуі привертає дедалі більшу увагу організаторів виробництв. Сприятливим чинником і те, що надра Росії мають суттєвими запасами високоякісних прісних і мінеральних вод. Видобуток та розлив води як бізнес – перспективний напрямок, здатний приносити значний дохід.
Вимоги до якості продукції
Питна вода має бути безпечною та мати особливий хімічний склад. Рівень загальної мінералізації повинен перевищувати 1г/куб.дм. При цьому джерелами сировини для цього продукту можуть бути і водопровідна вода, і вода з підземних і поверхневих джерел.
Обов'язковий етап технологічного процесу- Це очищення води. У деяких випадках додатково застосовується ще й кондиціювання – насичення продукту важливими мікро- та макроелементами.
На якість питної води впливають органолептичні властивості (запах, смак, кольоровість), наявність механічних забруднень, хімічний склад (зміст солей, токсичних елементів, токсичних металів), радіаційна безпека. Залежно від цих показників вода ділиться на дві категорії: першу і вищу.
Якість бутильованої питної води у Росії регламентується низкою нормативно-технічних документів. Одним із найважливіших є СанПіН 2.1.4.1116-02. У цих санітарних правилах наводиться перелік гігієнічних нормативів за всіма перерахованими властивостями як для першої, так і для вищої категорії води.
Технічні вимоги до самого виробництва, до сировини та матеріалів, готової продукції, у тому числі, до маркування та упаковки, а також вимоги безпеки, охорони навколишнього середовища, методи контролю та приймання – все це включено до ГОСТ 32220-2013.
Також на території РФ діє документ, затверджений Комісією митного союзу (рішення №299 від 28.05.2010р.), що містить єдині санітарно-епідеміологічні вимоги до якості та безпеки харчової продукції.
Ознайомитись із перерахованими документами можна на сайті довідкової правової системи «КонсультантПлюс» за адресою www.consultant.ru.
Дотримання вимог нормативної документації обов'язок кожного виробника. За порушення цих вимог, згідно із законом «Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення», передбачено адміністративну та кримінальну відповідальність.
Контроль та нагляд у сфері виробництва питної води здійснюють територіальні органиРосспоживнагляду.
Корисно прочитати, яке використовується. План виробництва та вартість лінії, пошук джерел сировини та оформлення дозвільних документів для випуску питної мінеральної води.
Команда сайту Світ Бізнесу рекомендує всім читачам пройти Курс Лінивого Інвестора, на якому ви дізнаєтесь як навести лад у особистих фінансах та навчитися отримувати пасивний дохід. Жодних заманух, тільки якісна інформація від практикуючого інвестора (від нерухомості до криптовалюти). Перший тиждень навчання безкоштовний! Реєстрація на безкоштовний тиждень навчання
Що потрібно для відкриття бізнесу
Щоб організувати власне виробництво, підприємцю доведеться пройти кілька кроків:
- визначитися з асортиментом та вибрати джерело сировини. При цьому слід враховувати, що вода першої категорії може бути отримана з різних джерел, вищої – лише із самостійних (із свердловин та джерел);
- придбати земельну ділянку;
- оформити пакет дозвільних документів;
- провести підготовчі роботи. Зокрема, якщо передбачається розлив артезіанської води, слід дослідити надра, пробурити свердловину, провести низку заходів щодо забезпечення санітарної охорони джерела;
- підготувати приміщення для водопідготовки та розливу;
- придбати та встановити обладнання, необхідне для очищення та розливу питної води;
- налагодити транспортно-логістичні потоки;
- розробити стратегію застосування нового товару ринку.
Деякі з цих етапів потребують окремого розгляду.
Отримання дозволу використання природного вододжерела пов'язані з високими фінансовими, трудовими і тимчасовими затратами.
Так, щоб розливати воду зі свердловини, потрібно спочатку здійснити аналіз запасів підземних вод та узгодити водоспоживання Федеральному агентствіводних ресурсів. Наступний крок - отримання в Росспоживнагляд документа, що підтверджує можливість влаштування на ділянці санітарної охоронної зони.
Потім у Центрі державного моніторингу стану надр потрібно буде оформити висновок на розробку проекту свердловини. Після цього слід звернутися до Департаменту надрокористування із заявою про отримання ліцензії на право використання надр. При цьому у підприємця мають бути такі документи: кадастровий паспорт ділянки, що встановлює документ на землю, ген. план забудови, ситуаційний план.
Після проходження процедури ліцензування дозволяється розпочинати бурові роботи.
Залежно від глибини розрізняють два види свердловин: на піску (від 10 до 40 м) і на вапняку (від 70 до 300 м). Пісочні свердловини маловодні та не підходять для промислового використання.
Вартість бурових робіт складає в середньому близько 1000 руб./м до шару, що містить водо, розташованого на піску, і близько 2000 руб./м - до вапняку. Після буріння свердловину необхідно облаштувати, обсадивши сталевою колоною.
Потім потрібно знову звернутися до Росспоживнагляду з метою отримання експертного висновку про якість води. Служба здійснює забір проб та проводить повний лабораторний аналіз, за підсумками якого видається відповідний документ.
Тепер необхідно потурбуватися про обладнання санітарної захисної зони. Територію, має розміри 60×60 м, де пробурена свердловина, слід обгородити парканом. На цій ділянці не повинно бути будов, трубопроводів та високих дерев.
Після облаштування зони можна подавати документи на геологічну експертизу, а потім ставити вододжерело на облік. І лише за підсумками проходження всіх вищезгаданих підготовчих заходів можна вводити об'єкт в експлуатацію та приступати до його фактичного використання.
Технологія виробництва питної води та необхідне обладнання
Вода видобувається із свердловини за допомогою спеціальних занурювальних насосів і по трубах надходить у накопичувальний приймальний резервуар. У безпосередній близькості до знаходження свердловини (на відстані не більше 150 м) зазвичай мають станцію водопідготовки і цех розливу.
Підготовка
Поступаючи на ділянку водопідготовки, артезіанська вода проходить кілька стадій очищення. Спочатку проводиться знезалізнення та деманганація – видалення з її складу зайвого заліза та солей марганцю.
Наступний етап – пом'якшення води. Найчастіше для цієї мети використовується метод іонного обміну, оскільки вважається найбільш ефективним.
Вода, з якої за допомогою іонообмінної смоли видалені надлишки солей кальцію та магнію, надходить у напірні фільтри, де проходить механічне та сорбційне очищення. На цій стадії з неї видаляються шкідливі хімічні сполуки та домішки. Як сорбент зазвичай застосовується активоване вугілля.
Потім здійснюється ультрафіолетове знезараження води у спеціальних камерах, виконаних з нержавіючої сталі. Фільтри, що застосовуються на цій стадії, не змінюють хімічний склад води. Знищення небезпечних бактерій (збудників таких хвороб, як дизентерія, холера, поліомієліт) здійснюється без додавання будь-яких токсичних сполук.
Завершальний етап водопідготовки – кондиціювання – доведення концентрації життєво важливих для людини хімічних речовиндо необхідної норми та стабілізація рідини.
На етапі підготовки води для розливу використовується комплексне обладнання для очищення. Виробничі лінії комплектуються установками напірної механічної фільтрації, в які входять кілька блоків (для аерації, деманганації, дефторування, ультрафіолетового знезараження тощо), набором трубопроводів та запірної арматури. Як правило, всі операції здійснюються в автоматичному режимі, керування системою здійснюється за допомогою пульта.
Продуктивність ліній може досягати 55 куб. м/год. Для розміщення таких установок потрібне приміщення площею щонайменше 50 кв. м.
Розлив
Пройшовши початкову підготовку, вода надходить у ємності попереднього зберігання, а звідти – на розлив. Розлив готової питної води може здійснюватися у велику тару об'ємом 5, 10 та 19 літрів, а також у невеликі бутлі об'ємом 0,5, 1 та 1,5 літра.
Для розливу води зі свердловини у пляшки зазвичай використовуються лінії, укомплектовані наступним обладнанням:
- пристрій для попереднього миття пляшок;
- автоматичний завантажувач пляшок;
- автомат розливу;
- термотунель для усадки ковпачків (елемент лінії розливу суліїв об'ємом 19 л для кулерів);
- машина для закупорювання (входить до комплектації ліній розливу пляшок, що закручуються кришками).
Пересування пляшок від однієї зони в іншу здійснюється за допомогою стрічкових транспортерів. Додатково лінію можна укомплектувати пакувальним автоматом. Великі заводи, що займаються виробництвом питної води, самостійно виготовляють та ПЕТ-тару. Для цього встановлюється спеціальне видувне обладнання.
Планування витрат
Щоб визначити, наскільки вигідне виробництво питної води, потрібно здійснити попередні розрахунки.
Розрахункові нормативи, загальновиробничі витрати, кошторис витрат, продукції, прогноз обсягів виручки – все це має бути відображено у фінансовому планіпроекту, розробку якого краще доручити експертам.
Зразкові дані щодо основних стартових витрат відображені в наступній таблиці:
Це дуже приблизні дані, на які можна орієнтуватися при використанні джерела сировини свердловини продуктивністю близько 10 куб. м/год.
До поточних витрат підприємства відносяться витрати на обслуговування свердловини, комунальні платежі, Податки (у тому числі, водний податок), оплата праці, витрати на тару та упаковку готової продукції і т. д. (див. ).
Роздрібна вартість п'ятилітрової пляшки питної води вищої категорії складає в середньому 60 рублів, оптова ціна – близько 45 рублів. При продуктивності 500 пляшок на годину, місячний обсяг виробництва становитиме приблизно 120 000 пляшок (при однозмінній роботі та тривалості зміни 8 годин).
♦ Капітальні інвестиції – 425 000 рублів.
♦ Окупність – 7–10 місяців.
Справжні бізнесмени можуть робити бізнес із будь-чого, навіть – з повітря.
Якщо ви мрієте поповнити ряди підприємців, але не можете вирішити, якою саме діяльністю зайнятися, подумайте, що завжди і скрізь потрібно людям?
Це продукти харчування і, звичайно ж, вода.
Бізнес на воді- Простий у запуску, не вимагає вкладення великих капітальних інвестицій і досить швидко окупається.
Специфіка бізнесу на воді
В умовах нестабільної економічної ситуації досить важко знайти бізнес, який би приносив хороші гроші попри все.
Бізнес із продажу питної води саме належить до таких видів підприємницької діяльності.
Сьогодні компанії, які здійснюють постачання пляшованої води, переживають своєрідний бум і найближчим часом експерти прогнозують збереження цієї тенденції.
Якщо ви вирішили приєднатися до тих, хто робить бізнес на воді, не зайвим буде дізнатися про особливості цього сектора підприємницької діяльності:
- Бізнес, заснований на виробництві, розливі та доставці питної води, визнаний одним із найбільш швидкозростаючих.
Лише за останній рікйого частка у Росії збільшилася понад 40%. - У середньому один офісний співробітник споживає півлітра води на день та близько 10 л на рік.
Тільки уявіть, які гроші ви можете робити, якщо сформуєте широку клієнтську базу. - Ціни на питну воду і бензин не надто й відрізняються, а от облаштувати компанію з розливу води куди легше, ніж нафтопромисловий завод.
Два варіанти бізнесу на воді
Бажаючи робити бізнес на воді, ви повинні визначитися, чим саме займатиметься ваша компанія, адже існує два варіанти цього виду підприємницької діяльності:- Завод, який займається видобутком води зі свердловини, її розливом у скляну та пластикову тару та доставкою кінцевим клієнтам.
- Компанія з розливу та продажу «чужої» води.
Перший варіант більш витратний за грошима і вимагає чимало часу на запуск, адже вам знадобиться спеціальне обладнання, кваліфікований персонал, техніка, заводське приміщення, необхідність оплачувати дорогі лабораторні аналізи, а також спеціальні дозволи на видобуток води з джерел.
До того ж, сьогодні досить важко знайти вільне джерело мінеральної або їдальні води, якою вже не був би зайнятий більш спритними конкурентами.
Якщо у вас не надто багато грошей, то краще зайнятися продажем питної води, уклавши відповідний договір із виробником.
Цей бізнес під силу навіть бізнесменам, які не мають великої суми для стартового капіталу.
Якою має бути вода, щоб робити на ній бізнес?
Не так багато сил треба, щоб щось зробити, куди набагато більше потрібно на те, щоб вирішити, ЩО треба робити.
Елберт Хаббард
Бізнес із продажу бутильованої води не такий простий, як може здатися на перший погляд.
Бутильованою вважається лише та вода, що відповідає ГОСТам, упакована в гігієнічну тару і може бути використана людиною для пиття чи приготування їжі.
Ви не можете просто набрати води з крана, розлити її по суліях і почати доставляти в офіси.
Бажаючи заощадити, ви просто втратите клієнтів і знищите свій бізнес на корені.
Питна вода повинна містити більше 1% різних штучних добавок (наприклад, ароматизаторів чи есенцій).
Якщо хтось із ваших клієнтів проведе хімічний аналізпитної води, що постачається вами, і з'ясує, що вона не відповідає Держстандарту, те найменше, що може з вами трапитися, - втрата клієнта, хоча все може закінчитися і набагато гірше, наприклад, відкриттям проти вас кримінальної справи за фактом шахрайства.
Продаж питної води не може здійснюватися, поки ви не укласти договір з виробником (компанією, що видобуває воду зі свердловин) або не придбаєте обладнання, що зможе повністю очищати воду від шкідливих добавок.
Перший варіант більш легкий і дешевий для бізнесменів-початківців.
Бізнес на воді: реклама та пошук клієнтів
Бізнес із продажу води, як і будь-який інший, потребує гарної реклами, тому що від неї залежить кількість ваших клієнтів, а відповідно – і сума прибутку.- У засобах масової інформації.
- За допомогою зовнішньої рекламиу місцях з високою прохідністю.
- Роздачею флаєрів та візиток.
- У соціальних мережахта на інтернет-форумі вашого міста.
Оскільки основними клієнтами компаній з продажу питної води є офіси, хорошим рекламним ходом буде обхід офісних приміщень вашого міста з пропозицією укласти з вами договір на поставку бутильованої води.
Якщо вам вдасться отримати кілька великих клієнтів, які будуть задоволені якістю води, що поставляється вами, то надалі рекламувати ваш бізнес на воді буде сарафанне радіо.
Календарний план відкриття бізнесу на воді
Вам не потрібно багато часу, щоб почати продавати питну воду.
Звичайно, вам належить здійснити традиційні етапи відкриття бізнесу (реєстрація, пошук приміщення, закупівля обладнання, найм персоналу, Рекламна компаніяі т.д.), але це все не забере більше 3-4 місяців за правильного підходу.
| Етап | Січень | Лют | Бер | квіт |
|---|---|---|---|---|
| Реєстрація | ||||
| Договір з виробником | ||||
| Оренда складу | ||||
| Закупівля обладнання та транспорту | ||||
| Найм персоналу | ||||
| Реклама | ||||
| Запуск бізнесу |
Реєстрація
Ви не зможете укласти офіційний договір зі добувачем питної води, поки юридично не оформите свій бізнес.Ви можете вибрати одну із двох форм (ІП або ТОВ).
І та, й інша форма має ряд переваг, і недоліків.
Найбільш прийнятна форма оподаткування – ЕНВД.
Крім цього, вам доведеться офіційно працевлаштувати своїх співробітників (самостійно займатися бізнесом на воді ви не зможете) і зареєструвати касовий апарат.
Приміщення
Компанії, що здійснюють доставку бутильованої води, не потребують розкішних офісів, оскільки з клієнтами ви спілкуватиметеся переважно по телефону, а ось про що обов'язково потрібно буде потурбуватися, так це про складське приміщення, площею не менше 60 квадратних метрів.
Воно має бути опалювальним (температура повітря не повинна опускатися нижче +5 градусів) і кондиціонується (якщо вода зберігатиметься при температурі вище, ніж +20 градусів, то ви ризикуєте викликати невдоволення клієнтів, постачаючи їм теплу воду).
Місце розташування вашого складу не відіграє великої ролі, головне, щоб воно не знаходилося надто далеко від ваших споживачів, інакше ви понесете великі витрати на бензин.
Розмір його залежить від того, скільки літрів води ви збираєтесь зберігати на складі та на які обсяги поставок націлилися.
Вести переговори із замовниками та приймати заявки можна прямо зі складського приміщення, придбавши мінімальний набір меблів та телефонний апарат.
Устаткування
Фактично єдине, на що вам доведеться витратити велику суму, - транспорт, за допомогою якого ви доставлятимете питну воду.Якщо ви тільки починаєте розкручувати свій бізнес на воді, то цілком достатньо придбати одну вживану «газель» за 300 000 грн.
Обладнати склад немає потреби - бутлі з водою можна зберігати прямо на підлозі.
Крім витрат на транспорт на вас чекають і деякі інші витрати на обладнання:
| Стаття витрат | Кількість | Вартість (у руб.) | Підсумкова сума (у руб.) |
|---|---|---|---|
| Разом: | 100000 руб. | ||
Касовий апарат  | 1 | 20 000 | 20 |
Телефонний апарат  | 1 | 1 5000 | 1 5000 |
Мобільний телефон  | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Стіл | 1 | 4 000 | 4 000 |
| Стільці | 3 | 2 000 | 6 000 |
| Порожні пляшки по 20 л
| 300 | 200 | 60 000 |
| інше | 3 500 |
Персонал
Багато підприємців, бажаючи заощадити, хочуть робити бізнес на воді самостійно (без помічників) або лише з одним помічником.Це неправильний крок.
Навіть на початковому етапі вам слід найняти не менше двох членів колективу: водія та експедитора.
Самі ж ви зможете взяти він адміністративні обов'язки, прийом замовлень, спілкування з покупцями, ведення бухгалтерії.
У цьому випадку щомісячні витрати на зарплату персоналу будуть такими:
Якщо ваш бізнес почне розширюватися і ви побачите, що ваші співробітники не справляються з таким обсягом замовлень на доставку питної води, доведеться придбати ще один автомобіль і найняти ще одну команду, що складається з експедитора і водія.
Скільки коштує відкрити бізнес у воді?
Бізнес із продажу води не відноситься до тих стартапів, які вимагають величезної суми для запуску.Фактично найбільші витрати, які ви повинні зазнати, – покупка «газелі» для доставки пляшеної води до будинків та офісів.
Якщо такий автомобіль у вас є, цілком реально почати займатися бізнесом на воді, маючи всього 100-125 000 грн. стартового капіталу
Якщо ж потрібного авто у вас немає, то сума капітальних інвестицій збільшується ще на 300 000 грн.
Не варто забувати про обов'язкові щомісячні витрати, які чекають на підприємців, які вирішили робити бізнес на воді.
Їхня сума коливатиметься на рівні 60 000 р.:
Наскільки перспективний водний бізнес і скільки на ньому можна заробити,
дивіться також у відеосюжеті:
Скільки можна заробити, роблячи бізнес на воді?
Експерти оцінюють рентабельність бізнесу з продажу питної води на рівні 15–25%. Закупівельна ціна 1 л води - 2 рублі, а ось продажна - 6-8 рублів.Тобто 20-літровий сулія у виробника ви закуповуєте за 40 р., а продаєте (візьмемо усереднені показники) за 140 р.
Припустимо, що в день ви розвозите 50 пляшок і заробляєте 7000 рублів.
Працює ваша компанія з продажу бутильованої води з одним вихідним на тиждень, а значить, за місяць (якщо врахувати, що в середньому у вас буде 25 робочих днів) ви заробите 175 000 грн.
Звичайно, це «брудний» прибуток, тому що з цієї суми нам потрібно відняти 50 000 рублів (закупівельна ціна води) і 60 000 рублів - сума витрат на обслуговування вашого бізнесу.
Тобто, чистого прибуткувам залишається 65000 рублів.
Сума наших капітальних інвестицій (з урахуванням купівлі авто) складала 425 000 рублів.
Заробляючи щомісяця 65 000 р., ми зможемо зробити наш бізнес на воді самоокупним за 7–8 місяців, якщо не витратимо надто багато часу на формування клієнтської бази.
Як бачите, бізнес на воді- Досить рентабельна справа, що не вимагає ні наявності особливих знань, ні покупки складного обладнання, ні великих капіталовкладень.
Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту
Юридичні аспекти, вибір обладнання, формування асортименту, вимоги до приміщення, виробничі процеси, збут. Повні розрахунки.
Хочете дізнатися, коли окупиться бізнес та скільки реально ви зможете заробити? Безкоштовний додаток "Бізнес-розрахунки" вже допоміг заощадити мільйони.
Пройшовши цю гру лише один раз, ти навчишся створювати ідеї життєздатного бізнесу з нуля.
* У розрахунках використовуються середні дані по Росії
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ
Мета проекту – створення підприємства з видобутку та бутилювання артезіанської води. Доцільність проекту обумовлена популярністю даного продукту, що зростає, як при використанні в офісах, так і для домашнього користування.
Розташування виробництва – х. Пухляківський, Ростовська область. Регіон збуту – Ростов-на-Дону та Ростовська область. Ціновий сегмент - "Стандарт +". Виробниче приміщення передбачається оформити у найм, доставка здійснюється власним транспортом. Дистрибуція здійснюється через партнерську мережу магазинів. Реєструється торгова марка "ВодоПух" та товарний знак.
Проект є привабливим для інвестування, що підтверджується фінансовими розрахунками та отриманими в результаті інтегральними показниками ефективності (табл. 1).
Таблиця 1. Інтегральні показники ефективності проекту
2. ОПИС КОМПАНІЇ І ГАЛУЗІ
Компанія здійснює діяльність з видобутку та розливу артезіанської води в 19-літрові пляшки. Основними споживачами цього продукту є організації будь-якої сфери діяльності та будь-якого розміру; використання бутильованої води потреб домашніх господарств нашій країні розвинене незначно, проте дедалі більше набирає популярності. Сьогодні, за різними даними, у Росії споживання бутильованої води на одну особу становить близько 40 л на місяць; у Європі цей показник знаходиться у межах 100-150 л. Таким чином, можна з упевненістю говорити про значний потенціал зростання галузі. Також слід врахувати і те, що Росія і, зокрема, Ростовська область мають великі запаси прісної води, що позитивно позначається на собівартості кінцевого продукту.
За даними Росстату, у Ростовській області здійснюють діяльність понад 5 000 суб'єктів лише малого та середнього підприємництва. Якщо прийняти середню чисельність підприємства у 20 осіб, це становитиме 100 000 потенційних споживачів. Виходячи із щомісячного споживання води в 40 л на місяць, з яких близько 75% людей споживає на робочому місці, загальна потребау забезпеченості водою організацій становить 100 000 * 40 * 0,75 = 3000000 літрів на місяць. Кількість домашніх господарств та їх водоспоживання оцінити вкрай складно, проте можна говорити про те, що воно не менше за споживання води організаціями.
Конкурентне середовище в регіоні представлено трьома найбільшими постачальниками, два з яких і виробляють і здійснюють дистрибуцію через мережу власних магазинів (1 і 3 власних торгових марки відповідно), а один є дистриб'ютором-агрегатором, що ввозить в регіон воду з інших регіонів (7 торгових марок у різних цінових сегментах); крім того, в області присутні близько 10 регіональних виробників, що випускають продукцію бюджетного сегменту та здійснюють дистрибуцію через селищні продуктові магазиниУ великих містах області вони, як правило, не присутні.
Технологічний процес включає підйом води із попередньо пробуреної свердловини, її очищення, пом'якшення та знезараження та подальший розлив у бутлі. Після цього власним транспортом вода доставляється до місць продажу. Продаж здійснюється через мережу партнерських магазинів. Конкурентоспроможність підприємства забезпечується за рахунок високої якості очищення та органолептичних властивостей води, які забезпечують якісну водопідготовку.
3. ОПИС ТОВАРІВ
Підприємство видобуває воду з артезіанської свердловини, що у хуторі Пухляківському Ростовської області. Вода цього регіону відрізняється високою м'якістю, а також низькою кислотністю та вмістом домішок металів. Шляхом обробки на спеціальному устаткуванні вода фільтрується знезаражується, підвищуються її органолептичні властивості.
Якість бутильованої питної води регламентується СанПіН 2.1.4.1116-02. Згідно з цим регламентом, вся питна вода поділяється на дві категорії: 1-а категорія та вища категорія. «ВодоПух» відноситься до вищої категорії, що дозволить підвищити рентабельність підприємства за рахунок вищої ціни продажу, а відповідно збільшити маржинальний дохід підприємства.
Заробляй до
200000 руб. на місяць, весело проводячи час!
Тренд 2020 року. Інтелектуальний бізнес у сфері розваг. Мінімальні вкладення. Жодних додаткових відрахувань та платежів. Навчання під ключ.
Якість та характеристики води «ВодоПуХ» підтверджено незалежними лабораторіями м. Ростова-на-Дону. Основні характеристики води наведені у Табл. 2 у порівнянні з вимогами СанПіН 2.1.4.1116-02.
Таблиця 2. Порівняльний опис основних властивостей води "ВодоПух"
За показниками нешкідливості хімічного складу, органічного, радіаційного та бактеріологічного забруднення, а також за іншими параметрами, наведеними в нормативі, «ВодоПух» повністю відповідає вимогам, за більшістю параметрів значно перевищуючи їх.
Вода розливається у 19-літрові ПЕТ-пляшки з ручкою. ПЕТ використовується як альтернатива більш поширеним полікарбонатним суліям, які, незважаючи на більш високу жорсткість і більш тривалий термін оборотності, містять бісфенол А, що негативно позначається на смакових якостях води. Оборот суліїв, згідно ТО 2297-01-96201068-2008, становить 50-60 циклів; практично термін експлуатації – 1,5-2 року. Після цього тара підлягає утилізації.
На пляшці наноситься етикетка з фірмовим логотипом«ВодоПух», інформацією про виробника, параметри води та контактною інформацією магазинів-партнерів.
4. ПРОДАЖІ І МАРКЕТИНГ
Реалізація води "ВодоПух" проводиться через мережу роздрібних торгових точок, що спеціалізуються безпосередньо на питній воді. На момент старту проекту в асортименті мережі представлено три торгові марки сегментів «Стандарт» та «Преміум». "ВодоПух" займає проміжну нішу, що значно підвищує конкурентоспроможність марки.
Із мережею підписано договір про співпрацю. Маркетинг та просування марки здійснюється торговою мережею; всі торгові марки асортименту рекламуються однаково. Фінансування рекламних заходів – пайове, 20% оплачує виробник «ВодоПух», 30% – виробник інших марок асортименту, 50% – дистриб'ютор. Такий розподіл часток (20/30) загалом відповідає частці марок у загальному обсязі продажів. Медіа-план наведено в Табл. 3.
Оскільки попит на питну воду має виражений сезонний характер, рекламна кампанія планується з урахуванням її змін.
Продаж води торговельною мережею здійснюється як через торгові точкисамовивізом, так і з доставкою додому на замовлення. Замовлення може бути оформлене як телефоном, так і через інтернет-сайт мережі.
Готові ідеї для вашого бізнесу
Станом на січень 2016 року частка мережі у загальному обсязі продажів бутильованої (19 л пляшки) води становить 15%. За рахунок розширення асортименту водою "ВодоПух" передбачається збільшення частки до 20%.
5. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА
Перший етап реалізації проекту – буріння свердловини на території, що належить до х. Пухляківський Ростовської області. Видобуток води походить з другого водоносного горизонту; глибина його залягання – 120-150 м. Очікуваний дебет свердловини – 90 м 3 /добу. Розвідка та буріння проводяться спеціалізованою компанією. Вартість робіт наведена у Табл. 4.
Таблиця 4. Вартість робіт з влаштування артезіанської свердловини
Вода подається в виробниче приміщення, розташоване за 50-70 м від свердловини, у якому здійснюється безпосередньо бутілювання. Список обладнання наведено в Табл. 5.
Таблиця 5. Комплект обладнання для розливу води у 19-літрові бутлі
Готові ідеї для вашого бізнесу
Дебет свердловини перевищує необхідний протягом двох років реалізації проекту обсяг води. Обсяг виробництва диктується обсягами роздрібного продажу. Середній обсяг виробництва у перші два роки – 10 000 літрів на добу. На складі необхідно підтримувати постійний запас покриття дводенного попиту. Для транспортування води від місця виробництва до точок продажу використовуються три легені. вантажних автомобілявантажопідйомністю 1,5 т.
Необхідна площа виробничої ділянки- 50 кв.м., складу - 80 кв.м. Кількість виробничих робітників – 4 особи. Кількість допоміжних та складських робітників – 3 чол. Повний штатний розклад наведено в Табл. 6. План виробництва наведено у Дод. 5.
Усі робочі місця сертифікуються згідно із законодавством, забезпечується максимальна безпека та наявність засобів охорони праці.
6. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН
Усі адміністративні та управлінські функціївиконуються індивідуальним підприємцем. Для організації ефективної роботийому необхідно мати загальні знання в галузі підприємництва, податкового законодавства та бухгалтерського обліку. Важливим є також знання, детальне знання технології виробництва та охорони праці. Навчання за технологією проводить постачальник обладнання протягом 2 робочих днів після монтажу обладнання безпосередньо на виробництві.
Таблиця 6. Штатний розкладта фонд оплати праці
